PESCADO Y LECHE: ¿COMBINACIÓN TÓXICA O MITO?
Supersticiones, mitos se transmiten a través de generaciones por el boca a boca y algunos de los bastante frecuentes son sobre combinaciones de alimentos. Cuando decimos pescado y leche, a la mayoría de nosotros se nos recuerda a nuestras abuelas y madres diciéndonos que nunca combinemos los dos o que conducirá a algunas enfermedades graves de la piel. Entonces, ¿la combinación de pescado y leche es buena o mala? ¿Es superstición o es verdad?
Hechos
científicos Científicamente, sólo hay una razón para evitar esta combinación de alimentos, es decir, si usted es alérgico a cualquiera de los productos. No ha habido ningún estudio que pueda probar que esta combinación puede tener efectos adversos en el cuerpo.
Si nos fijamos en los ingredientes por separado, sus valores de nutrientes son bastante altos, razón por la cual muchos cultivos utilizan la combinación (lácteos y pescado) para ayudar a acelerar las recuperaciones. La razón científicamente respaldada es que si el pescado no ha sido cocinado bien o usted es intolerante a la lactosa o tiene una alergia a los pescados y mariscos, sólo entonces esta combinación de alimentos conducirá a erupciones cutáneas y otros problemas.
Ayurveda
Ahora, cuando miras a Ayurveda, la estricta evitación de esta combinación se explica mejor. Según ella, la leche y el pescado provienen de dos estilos de dieta diferentes, es decir, el pescado es un alimento no vegetariano, mientras que la leche, aunque es un producto animal, es un alimento vegetariano. Teniendo en cuenta la filosofía ayurvédica, esta combinación es incompatible debido a los diferentes estilos de dieta, así como porque ambos tienen efectos completamente opuestos en nuestro cuerpo. Dado que la leche tiene un efecto de enfriamiento y el pescado tiene un efecto de calentamiento, su combinación crea un desequilibrio que puede conducir a cambios químicos en el cuerpo.
Este fenómeno ayurvédico, sobre el efecto de enfriamiento y calentamiento, también es apoyado por muchos nutricionistas y por lo tanto, le aconsejan contra esta combinación. Aunque muchos cultivos utilizan esta combinación, se recomienda evitarla, especialmente si usted tiene un sistema inmune débil. El sistema inmunitario juega un papel muy importante cuando se trata de los efectos de esta combinación de alimentos. Los dos artículos son una fuente bastante rica de proteínas, individualmente, pero su composición es muy diferente entre sí, por lo tanto, necesitan diferentes jugos digestivos para digerir. El desequilibrio puede causar estragos en el sistema digestivo, lo que puede alterar la reacción química en el cuerpo y debilitar aún más el sistema inmunitario.
Conclusión
Pescado y leche no han sido científicamente, sido marcados como una mala combinación de alimentos, pero hay muchas razones para evitar tenerlos juntos. Aunque muchas culturas utilizan esta combinación para tratar a las personas y evitar muchas enfermedades crónicas, los hechos no son de consenso.
Entonces, ¿es tóxica esta combinación de alimentos? Sí y No
En pocas palabras, se puede concluir que esta combinación de alimentos no es tóxica y no tendrá efectos fatales en usted, pero esta combinación de alimentos es mala para la salud, especialmente para las personas con sistemas inmunitarios débiles. Por lo tanto, si puede, debe evitarlo. Ya que es mejor ser consciente de sus efectos que confiar ciegamente en una superstición o mito.
