CÓMO COMER SEMILLAS DE CHÍA: 7 MANERAS EN QUE PUEDES SACAR EL MÁXIMO PARTIDO A LAS SEMILLAS MARAVILLOSAS
resúmenes
- Las semillas de chía alguna vez fueron consideradas un ingrediente de nicho
- Las semillas de buena calidad son naturalmente de color blanco o negro
- Estas semillas añaden sabor y nutrición a los productos horneados
Las semillas de chía alguna vez fueron consideradas un ingrediente de nicho que sólo se podía obtener en tiendas de salud selectas. Hoy en día, se han vuelto populares como un superalimento, están fácilmente disponibles y se utilizan en casi todo , desde cereales y yogur a barras de energía y bebidas. Las semillas de chía se cosechan de una planta de floración que pertenece a la familia de la menta y se llama Salvia Hispanica. Las semillas de buena calidad son naturalmente de color blanco o negro. Según la nutricionista Mehar Rajput de FITPASS, estas diminutas semillas negras están cargadas de fibra, proteínas, ácidos grasos Omega-3 y varios otros macronutrientes, que ayudan a prevenir el almacenamiento de grasas indeseables que pueden causar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Al ser rico en fibra, las semillas de chía se absorben lentamente, lo que te mantiene lleno durante más tiempo y evita comer atracones. La fibra mucilaginosa (similar a las encías) en las semillas germinadas promueve la regularidad intestinal y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Las semillas de chía también son naturalmente sin gluten y ricas en calcio, fósforo y magnesio, lo que las convierte en una gran alternativa láctea para las personas que siguen una dieta vegana.
Estas son algunas maneras interesantes de incluir semillas de chía en su dieta
Según el libro Healing Foods de DK Publishing, puedes añadir semillas empapadas a recetas de yogur, cereales y muffins, o esparcirlas en una ensalada. Los brotes de chía se pueden utilizar de la misma manera o convertirse en una ensalada saludable. Trate de agregarlos a sopas o guisos como un agente espesante natural. Estas semillas también añaden sabor y nutrición a los productos horneados, como pan, muffins y galletas caseras
Las semillas enteras de chía se pueden remojar y añadir a su agua de desintoxicación, batidos, sopas frías y yogur
Según el nutricionista Mehar, “las semillas de chía se pueden comer en su conjunto o en forma molida. Las semillas enteras de chía se pueden mezclar en batidos, jugos o sopas. Algunas personas prefieren la textura en forma de polvo, ya que se mezcla bien en harina de trigo integral. No importa en qué forma las comas, las semillas de chía no pierden sus cualidades nutricionales”. Se sugiere comer 1-2 cucharaditas (enteras o molidas) de semillas de chía a diario para obtener sus beneficios saludables. Las semillas de chía molidas se pueden mezclar con harinas como harina de trigo integral o frijol para hacer chilla y chapattis. Las semillas enteras de chía se pueden remojar y añadir a su agua de desintoxicación, batidos, sopas frías y yogur.
1. Budín de chía
Si los budines son tus postres favoritos, no hay mejor manera de hacerlos más saludables que añadiendo algunas semillas de chía. Añade semillas de chía a tu budín para obtener una textura más gruesa. Luego, remata con leche, yogur o cacao. Incluso puede añadir frutas frescas. Si no te gustan las semillas en el budín, puedes mezclar semillas de chía con los demás ingredientes para obtener una consistencia cremosa.
2. Batido de chía
Haz batidos y añade semillas de chía para darle un toque nutritivo. Ya sea un batido de mango, batido de plátano o un batido de manzana, se puede añadir una cucharada de semillas de chía para que sea más relleno.
3. Horneado en pasteles
¿Hornear un pastel en casa? ¡Tira unas semillas de chía! Por ejemplo, un pastel de té de plátano y chía es un aperitivo perfecto y saludable por la noche.
4. Semillas de chía en avena
Si está buscando una receta de desayuno saludable, agregue algunas semillas de chía a un tazón de avena con leche o leche de coco.
5. Semillas de chía en yogur
Las semillas de chía son geniales como una cobertura. Si te gusta añadir un poco de crujiente a tu tazón de yogur, espolvorea dos cucharaditas de estas semillas.
6. Añadido al té
Si no estás de humor para agregarlos en tu comida, pruébalos en tu taza de té. Mientras prepara el té, agregue una cucharadita de semillas de chía y déjelo reposar durante uno o dos minutos hasta que estén bien empapados.
7. Añadido en Limonadas
¿Semillas de chía en limonadas? Bueno, sí, las semillas de chía en tu limonada casera pueden añadir una textura agradable a la bebida.
Estos son solo algunos ejemplos de la adición de semillas de chía a su dieta, puede explorar más opciones para disfrutar y cosechar todos los beneficios de estas semillas llenas de energía.
