8 ALIMENTOS QUE PUEDEN AYUDAR A ALIVIAR LOS SÍNTOMAS DEL ASMA
¿Puede la dieta ayudar a su asma? Las investigaciones sugieren que comer una dieta saludable y equilibrada en general puede ayudar. Estos alimentos son parte de esa dieta.
Si bien no hay alimentos mágicos para curar el asma, hacer algunos cambios en tu dieta puede ayudar a reducir o controlar los síntomas del asma.
En general, un plan de dieta saludable y variado es beneficioso con el asma, dice Holly Prehn, RD, una clínica certificada de apoyo nutricional en el Hospital de la Universidad de Colorado en Denver.
Según una revisión sobre el papel de los alimentos en el manejo del asma publicada en noviembre de 2017 en Nutrients,hay evidencia de que una dieta occidental tradicional, que es alta en granos refinados, carne roja, carne procesada y dulces, puede aumentar la inflamación y empeorar los síntomas del asma, mientras que una dieta llena de más frutas y verduras puede tener un impacto positivo tanto en el riesgo de asma como en el control.
“Las dietas ricas en frutas y verduras, así como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (particularmente el ácido omega-3 eicosapentaenoico [EPA]), y más bajas en azúcares añadidos y carnes procesadas y rojas tienden a ser mejores para el manejo del asma”, dice Kelly Jones, RD, CSSD, propietaria de Kelly Jones Nutrition con sede en Newtown, Pennsylvania.
La dieta mediterránea, basada en comer muchas grasas saludables (como el aceite de oliva), pescado, cereales integrales y frutas, se ajusta a la factura, dice. Y hay algunas pruebas preliminares que sugieren que seguir esta dieta puede estar relacionado con tasas más bajas de asma, según un estudio de niños peruanos publicado en la edición de diciembre de 2015 de Lung.
Vale la pena señalar que ciertos alimentos también pueden empeorar sus síntomas. Elizabeth Secord, MD, una pediatra con una especialidad en alergia e inmunología en el Children’s Hospital of Michigan en Detroit, recomienda mantener un registro de alimentos para comprender mejor el vínculo entre su dieta y sus síntomas. Por ejemplo, es posible que note que los alimentos picantes desencadenan síntomas de reflujo similares a los síntomas del asma.
Finalmente, cuando se habla de dieta y asma, tener sobrepeso u obesidad debe ser parte de la conversación, dice el Dr. Secord. Algunos datos, por ejemplo, sugieren que las personas que son obesas pueden no responder tan bien a la dosificación estándar para el tratamiento del asma,según una revisión publicada en noviembre de 2014 en Experimental Biology and Medicine.
Hay pruebas, según la revisión de Nutrients, de que la obesidad está relacionada con peores resultados de asma, y hay pruebas preliminares de que para las personas con asma con sobrepeso u obesidad, perder peso podría ayudar a disminuir los síntomas del asma. Una investigación publicada en enero de 2015 en Annals of the American Thoracic Society encontró que los adultos con obesidad moderada y grave con asma no controlada que perdieron el 10 por ciento o más de su peso corporal vieron mejoras significativas en el control del asma.
Y recuerda, si bien los cambios en la dieta pueden ayudarte a controlar los síntomas del asma y pueden disminuir la gravedad de los síntomas que tienes, ninguna dieta debe sustituir a los medicamentos u otro tratamiento que tu médico te haya recetado para ayudar a controlar el asma. Los cambios en la dieta por sí solos no pueden curar o revertir el asma. Entonces, ¿qué debes comer? Siga leyendo para obtener ocho alimentos específicos para incluir en una dieta amigable con el asma.
Manzanas y naranjas
Si está buscando aliviar los síntomas del asma, comience por agregar más fruta a su dieta, dice Prehn. La fruta es una buena fuente de betacaroteno y vitaminas C y E, que pueden reducir la inflamación y la hinchazón en los pulmones, según Mayo Clinic.
La revisión de Nutrientes de 2017 señaló que la razón por la que la fruta tiene este efecto no se conoce, pero parece que las manzanas y los cítricos (incluidas las naranjas) específicamente han demostrado disminuir el riesgo y los síntomas del asma. Comer dos porciones de fruta (más cinco o más porciones de verduras) por día durante dos semanas llevó a un mejor control del asma que consumir menos porciones, según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.
salmón
Cuando se trata de asma, no toda la grasa se crea igual. Jones dice que las grasas monoinsaturadas y las grasas poliinsaturadas, especialmente los ácidos grasos omega-3, pueden ser útiles. Por ejemplo, los niños que bían más mantequilla y comida rápida también tenían más probabilidades de tener asma, según un estudio de septiembre de 2015 en BMC Public Health.
Los ácidos grasos omega-3, por otro lado, se asocian con una reducción de la inflamación en personas con asma, según un estudio publicado en enero de 2015 Allergology International. Y el pescado graso, como el salmón, está lleno de ácidos grasos omega-3 buenos para ti.
“El pescado graso tiene un papel antiinflamatorio debido al contenido de omega-3 EPA”, dice Jones. Epa, un tipo de omega-3, tiene una ventaja sobre el ácido alfa-linolénico (ALA), otro tipo de omega-3 que se encuentra en algunas fuentes de origen vegetal, tales como nueces, semillas de chía, y semillas de lino. El cuerpo debe convertir el ALA en EPA y a menudo no lo hace de manera eficiente, dice.
Además, según los Institutos Nacionales de salud (NIH),el salmón es una de las mejores fuentes de vitamina D, con el 71 por ciento de su valor diario en una porción de 3 onzas. Según el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI),mantener los niveles de vitamina D puede ayudar con los síntomas del asma.
frijoles
Un microbioma intestinal saludable podría ayudar mucho a reducir el asma y otros trastornos autoinmunes. Hay evidencia de que los alimentos ricos en fibra promueven el crecimiento de bacterias intestinales saludables asociadas con un menor riesgo de trastornos inflamatorios, incluido el asma, según una revisión publicada en la edición de mayo de 2016 de Clinical and Translational Immunology.
Dado que los frijoles contienen prebióticos, o el “alimento” que sus bacterias intestinales necesitan para prosperar, el Comité de Médicos para la Medicina Responsable recomienda comer 1/2 taza todos los días.
jengibre
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El jengibre puede hacer más que calmar el malestar estomacal, también puede ayudar a aliviar los síntomas del asma. Esto se debe a que ciertos componentes del jengibre podrían ayudar a relajar las vías respiratorias, según un estudio publicado en el American Journal of Respiratory Cell and Molecular Biology.
Karen Smith, RD, CDCES, dietista registrada y experta en diabetes del Comité de Médicos y el Centro Médico Barnard en Washington, DC, recomienda agregar un poco de raíz de jengibre fresca a un salteado de verduras servido sobre arroz silvestre. De esta manera, obtendrás los beneficios del jengibre y los nutrientes y la fibra del arroz, dice.
cúrcuma
Famosa por su tono amarillo brillante, la cúrcuma es un elemento básico de la cocina india y ha sido ampliamente utilizada en las tradiciones de la medicina tradicional china y del este de Asia para trastornos respiratorios y de otro tipo, según el Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integrativa (NCCIH). La cúrcuma es una planta de la familia del jengibre.
La investigación sugiere que el ingrediente activo de la cúrcuma, la curcumina, puede ayudar a sofocar la inflamación en las vías respiratorias asmáticas, según un estudio realizado en ratones y publicado en la revista Inflammation. Aunque NCCIH notas más pruebas se necesitan para determinar de manera concluyente los beneficios potenciales para la salud de la cúrcuma.
espinaca
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Las verduras de hoja verde como las espinacas están llenas de vitaminas y minerales, pero también contienen folato (una vitamina B), según los NIH. El folato podría ser especialmente importante para las personas con asma. En un estudio publicado en febrero de 2016 en annals of the American Thoracic Society, los investigadores encontraron que los niños que no recibieron suficiente folato y vitamina D tenían casi 8 veces más probabilidades de experimentar uno o más ataques de asma graves que los niños que produjeron suficiente de ambos nutrientes. 7.
Granadas
Estas frutas silvestres no son fáciles de abrir, pero el esfuerzo dará sus frutos: las granadas ofrecen una dosis saludable de antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación en los pulmones. Según la revisión de 2017 en Nutrientes, lasfrutas y verduras ricas en antioxidantes pueden ayudar a reducir la inflamación en las vías respiratorias.
Jones dice que es inteligente llenar su dieta con alimentos ricos en antioxidantes, como granadas. El jugo de granada también puede ayudar. Un estudio publicado en las notas de investigación de BMC conducidas en animales encontró un vínculo entre el jugo de la granada y cantidades más bajas de daño tisular pulmonar.
Jugo de tomate
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Los tomates son ricos en antioxidantes y bajos en calorías, lo que los convierte en una adición digna a su dieta contra el asma. Pero hay más: el jugo de tomate también puede ayudar a que sus vías respiratorias se relajen, según un estudio realizado en animales y publicado en la edición de julio de 2016 de PLoS One. La revisión de Nutrientes de 2017 también citó investigaciones anteriores que encontraron que el jugo de tomate, que contiene el licopeno antioxidante, ayudó a los adultos con asma a liberar las vías respiratorias después de una semana de consumo.
