¡7 razones por las que el trigo integral es tan bueno para ti!
El trigo integral es una rica fuente de fibra. 100 gramos de harina de trigo integral contienen 10,7 gramos de fibra y 339 Kcal de los cuales el 5% es grasa, el 80% son carbohidratos y el 15% es proteína. Es rico en calcio, fósforo, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E. El trigo tiene cero colesterol y contiene oligoelementos como selenio, manganeso, cobre y folato.
Aquí hay algunos beneficios sorprendentes para la salud del trigo integral:
1 . Mantiene su peso Bajo control
Dado que el trigo integral está lleno de fibra, lo mantiene lleno durante un período de tiempo más largo y también frena los antojos poco saludables. Debido a su bajo índice glucémico, regula los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo y también mantiene su cintura bajo control.
2 . Previene la diabetes tipo 2
El trigo es rico en magnesio, que es un mineral que actúa como cofactor para más de 300 enzimas. Estas enzimas están involucradas en el uso funcional del cuerpo de la secreción de insulina y glucosa. Además, el consumo regular de trigo integral promueve el control saludable del azúcar en la sangre. Las personas que sufren de diabetes pueden mantener sus niveles de azúcar bajo control reemplazando el arroz con trigo en su dieta.
3 . Reduce la inflamación crónica
El trigo contiene un componente “betaína” que ayuda a reducir la inflamación. La inflamación es el contribuyente clave a los dolores y molestias crónicas, como se ve en los dolores reumáticos y otros trastornos articulares. Agregar una cantidad saludable de trigo integral a su dieta diaria puede ayudar a su cuerpo a combatir la inflamación y ayudarlo a controlar mejor sus dolores crónicos.
4 . Combate el estreñimiento
El trigo es el laxante a granel más popular y fácilmente disponible. Tener alimentos que contengan trigo integral puede ayudarlo a mantenerse alejado de la flatulencia, las náuseas, el estreñimiento y la distensión. El trigo ayuda a regular el movimiento intestinal al agregar fibra a las heces y, por lo tanto, evita el estreñimiento.
5 . Protege contra el cáncer de mama
Según una investigación realizada en el Reino Unido, tener una dieta rica en fibra ayuda a mantener alejado el cáncer de mama. Los estudios sugieren que tener alrededor de 30 gramos de trigo al día ayuda a las mujeres a reducir el riesgo de cáncer de mama.
6 . Promueve la salud del corazón
El trigo ayuda a mantener su corazón sano y lo protege contra las enfermedades coronarias. El trigo contiene lignanos, nutrientes vegetales que son convertidos por las bacterias intestinales en lignanos de mamíferos. Una de esas ligninas es la enterolactona, que protege contra el cáncer de mama y otros cánceres dependientes de hormonas, así como contra las enfermedades cardíacas. Además, los médicos recomiendan que las mujeres posmenopáusicas deben incluir trigo integral en su dieta diaria para evitar el riesgo de enfermedades del corazón.
7 . Previene el cáncer de colon
Varios estudios observacionales han relacionado la ingesta de granos enteros, incluido el trigo integral, con un menor riesgo de cáncer de colon. Un estudio estimó que las personas que toman una dieta baja en fibra podrían reducir su riesgo de cáncer de colon hasta en un 40% al cambiar a una dieta alta en fibra. Los expertos sugieren que al ser rico en fibra, antioxidantes y fitonutrientes, el trigo puede ayudar a prevenir el cáncer de colon.
