DIE WUNDERBAREN VORTEILE VON KAROTTEN
Wir alle mussten die Qual enden, als Kinder Karotten essen zu müssen, die gekocht wurden, um zu mush. Während dieses Kindheitstrauma Sie für immer von Karotten abgeschreckt haben mag, rechtfertigen die vielen Vorteile von Karotten, dass Sie beginnen, dieses Gemüse wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn auch in interessanteren Formen! Wenn unsere Mütter heiser über die Karotten weinen, wäre es eine seltene Person, die es nicht in ihren Kopf bohren ließ.
Tatsache ist jedoch, dass Karotten in der Tat sehr nahrhaft sind und Sie alle Vorteile von Karotten erhalten und den Geschmack genießen können, wenn Sie es innovativ zubereiten, ohne zu überkochen.
Und nur für den Fall, Sie wussten nicht, die Vorteile der Karotten sind nicht nur auf besseres Sehvermögen beschränkt. Hier geben wir Ihnen eine komplette Lowdown auf alle erstaunlichen Vorteile von Karotten.
1.
Ernährung 2. Wenn gegessen
Rechts 3. Die
Augen 4. Reduziertes
Krebsrisiko 5. Blutzuckerkontrolle
6. Herz
7. Allgemeine
Gesundheit 8. Essen Sie mehr Karotten
für mehr Vorteile 9. Faqs
Ernährung
Karotten sollen zuerst in Zentralasien, Persien und Afghanistan angebaut worden sein. In diesen alten Zeiten hatte dieses Wurzelgemüse jedoch wenig Ähnlichkeit mit dem, was wir jetzt essen. Die Taproot war holziger, kleiner und kam in verschiedenen Farben wie Lila gelb, rot und weiß. Lila Karotten werden immer noch in Nordindien verwendet, um das fermentierte probiotische Getränk, Kanji zu machen. Es kann zwar nicht bestätigt werden, aber es wird gesagt, dass die Niederländer die gelben Karotten entwickelt haben, die wir heute essen.
Geschmack, Geschmack und Größe dieses Gemüses variieren je nach Sorte, aber wenn es um die Vorteile von Karotten geht, sind sie alle fast gleich
vorteilhaft. Karotten sind reich an Nährstoffen und eine halbe Tasse Karotten enthalten 25 Kalorien; 6 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 3 g Zucker und 0,5 g Eiweiß.
Tipp: Karotten sind eine große Quelle für wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, Vitamin K,Kalium, Vitamin C, Kalzium und Eisen.
When Eaten Right
Das Interessante an Karotten ist, dass sich ihr Nährwert beim Kochen ändert. Im Gegensatz zu anderen Gemüsen, die nach dem Kochen einen Großteil ihres Nährstoffgehalts verlieren, sind die Vorteile von Karotten beim Kochen tatsächlich größer. Zum Beispiel stehen uns nur drei Prozent des Beta-Carotins in Karotten zur Verfügung, wenn wir Karotten in ihrer rohen Form essen. Allerdings stehen uns 39 Prozent des nützlichen Beta-Carotins zur Verfügung, wenn wir Karotten dampfen, braten oder kochen. Eine der besten Möglichkeiten, um den maximalen Nutzen von Karotten zu bekommen, ist es als gajar ka halwazu essen, wo die Karotten gerieben, langsam mit Milch und Zucker gekocht und mit Nüssen garniert werden.
Ein leckerer und gesunder Wintergenuss! In ihrer rohen Form sind Babykarotten oder Mini-Karotten ein beliebter Snack für Diäten und Gesundheitsbewusste. In Partys, Sie sollten besser tun, um etwas Dip mit einem Karottenstab statt einem Cracker zu schöpfen! Gesundheits-Food-Liebhaber lieben auch die dünn geschnittenen, knackigen Karotten-Chips, die auch von einigen Marken erhältlich sind.
Tipp: Wenn Sie zu viele Karotten essen, wird Ihre Haut gelb; es ist ein Zustand namens Carotinämie.
The Eyes
Erinnern Sie sich daran, was Ihnen als Kind gesagt wurde, dass das Essen von Karotten Nachtblindheit verhindert? Nun, es ist eine Tatsache, dass Karotten bis zur allgemeinen Augengesundheitausdehnen. Karotten sind reich an Vitamin A, das für ein gutes Sehvermögen unerlässlich ist. Tatsächlich kann ein Mangel an Vitamin A zu Xeropthalmie führen, die auch als Nachtblindheit bezeichnet wird. Vitamin A hält auch unsere Lungen, Haut und kognitive Fähigkeiten bei guter Gesundheit. Das Beta-Carotin und Alpha-Carotin in Karotten werden im Körper in Vitamin A umgewandelt. Karotten enthalten auch Antioxidantien wie Lutein, die die Netzhaut und Die Linse des Auges schützen.
Tipp: Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von mehr als zwei Portionen Karotten Frauen vor der Entwicklung von Glaukom schützt.
Reduziertes Krebsrisiko
Die Vorteile von Karotten sind vielfältig. Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung reich an Carotinoiden kann Ihnen eine schützende Wirkung gegen bestimmte Arten von Krebs wie Prostata, Darm, Brustkrebs und Magenkrebs. Tatsächlich hat eine kürzlich im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie herausgefunden, dass Menschen, die eine ernährungreiche Carotinoide athäuten Ernährung athiniert haben, auch ein um 21 Prozent geringeres Risiko für Lungenkrebs haben.
Tipp: Karotten haben zwei Arten von Antioxidantien – Carotinoide (orange und gelb) und Anthocyane (rot und lila) –, die Karotten ihre Farbe geben.
Blutzuckerkontrolle
Karotten haben viele Vorteile für jemanden, der an Diabetes leidet. Sie machen einen ausgezeichneten Snack für jemanden, der unter erhöhten Blutzuckerspiegelleidet. Obwohl Karotten süß sind, sind sie reich an löslichen Ballaststoffen, die hilft, den Blutzucker- und Insulinspiegel unter Kontrolle zu halten und auch Ihre Darmbewegungen zu helfen. Rohe oder sautierte Karotten sind auch niedrig auf dem glykämischen Index, was bedeutet, dass sie nicht Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen und stattdessen versorgen Sie mit einem stetigen Strom von Energie.
hinaus haben Studien gezeigt, dass bestimmte Nährstoffe wie Vitamin A in Karotten bei der Blutzuckerkontrolle helfen.
Studien haben auch gezeigt, dass die regelmäßige Einnahme von Ballaststoffen kann das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabeteszu reduzieren; und für diejenigen, die bereits die Krankheit haben, können Ballaststoffe helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu senken.
Tipp: Karotten sind ein guter Weg, um den Heißhunger auf Nahrung zu reduzieren, da sie Tonnen von Ballaststoffen und Wasser haben und sehr kalorienarm sind.
Herzen
Wenn Sie ein gesundes Herz wollen, würden Sie sich freuen, von den Vorteilen von Karotten für die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu hören. Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung reich an farbigem Gemüse wie Karotten reduziert das Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen. Tatsächlich zeigte eine niederländische Studie, dass der Verzehr von tieforangen Produkten von nur 25 g ein um 32 % geringeres Risiko für Herzerkrankungen nach sich führen kann.
Karotten helfen auch bei der Regulierungdes Blutdrucks . Das Mineral Kalium, das in Karotten vorfindet, hilft beim Ausbalancieren des Natriumspiegels und beim Austreiben aus dem Körper.
Tipp: Fühlen Sie sich aufgebläht? Haben Sie eine Tasse Karotten. Das Kalium wird helfen, die Flüssigkeitsansammlung in Ihrem Körper zu regulieren.
Allgemeine Gesundheit
Wenn Sie Ihre allgemeine Gesundheit und Immunität verbessern möchten, beginnen Sie, Karotten zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Das Vitamin A und C wird Ihr Immunsystem stärken und die Fähigkeit Ihres Körpers verbessern, sich selbst zu heilen. Die Nährstoffe in Karotten haben starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Tatsächlich sind dunkel gefärbte Karotten reicher an antioxidativen Eigenschaften.
Tipp: Karotten können Ihre Knochen stark und signifikant halten, da sie Vitamin K und eine Reihe von B-Vitaminen haben.
Essen Sie mehr Karotten für mehr Vorteile
Essen Sie viel Karotten in der rohen und gekochten Form für maximalen Nutzen. Essen Sie rohe Karotten mit niedrigem GI in Form von Salaten oder fügen Sie sie zu Slaws und Raita hinzu oder essen Sie als Stöcke mit Ihrem Hummus und aufgehängten Quark-Dips. Sie können auch rohe Karotten in Säfte und Smoothies blitzen. Um jedoch alle Vorteile von Ballaststoffenzu erhalten, stellen Sie sicher, dass Sie die ungefilterte Version trinken. Rohe Karotten können auch eingelegt werden. Verwandeln Sie die orangen in ein würziges Achaar oder knirschen Sie auf den halbfermentierten lila Stöcken, nachdem Sie alle Darm-heilende Kanji getrunken haben.
Verwandeln Sie gekochte Karotten in herzhafte Gerichte wie den nordindischen Gajar Mataroder als Füllungen für Kuchen. Sie könnten sie auch in leckere Suppe mischen oder einfach nur mit etwas Olivenöl, Gewürzen und ein wenig Knoblauchpulver rösten. Karotten schmecken auch erstaunlich, wenn sie in Desserts wie Gajar ka halwa, feuchter Karottenkuchen,Kekse und Eis verwandelt werden.
Tipp: Karotten mit Ahornsirup und einem Abstauben von Zimt glasiert macht für einen großen süßen Snack.
Faqs
Q. Können Diabetiker Karotten essen?
A. Ja, Diabetiker können Karotten essen. In der Tat, Sie werden oft empfohlen, dies zu tun, da sie reich an löslichen Ballaststoffen sind, sie sind niedrig GI und auch kalorienarm. Außerdem füllen sie.
Q. Sind rohe Karotten besser oder gekocht?
A. Beide haben ihre Vorteile. Während rohe Karotten einen großen Snack mit niedrigem GI machen, macht die gekochte Form das Beta-Carotin für unseren Körper leicht verdaulich.
Q. Können Karotten meiner Verstopfung helfen?
A. Ja, Karotten sind reich an Ballaststoffen und das hält Ihr Verdauungssystem reibungslos und Ihr Darm sauber. In der Tat, wenn Sie verstopft sind, versuchen Sie, eine Schüssel mit rohen Karotten zu essen.
