DIE 21 UNGESÜNDESTEN KOHLENHYDRATE AUF DEM PLANETEN
Kohlenhydrate. Sie sind die wichtigste Energiequelle für den Körper. Unser Körper wandelt Kohlenhydrate in Glukose um, dann verwendet diese Art von Energie für Zellen, Gewebe und Organe und speichert zusätzlichen Zucker in der Leber und den Muskeln, wenn er benötigt wird. Aber hier ist die Sache: Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich, besonders wenn es um schnelle Gewichtsabnahme geht. Und der Unterschied zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten kann Ihren Körper verändern.
Viele, insbesondere die Arten von Kohlenhydraten, die unserer Nahrung in Form von Süßstoffen zugesetzt werden, werden wahrscheinlich Ihrer edlen Mission im Weg stehen, ihr Bestes auszusehen und zu fühlen. Im Folgenden finden Sie 22 der schlechtesten Kohlenhydrate, die Sie essen sollten, wenn dies tatsächlich Ihr Ziel ist. Vermeiden oder begrenzen Sie zumindest so viele der folgenden Wie möglich und beobachten Sie, wie Ihr Bauch schrumpft. Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Kohlenhydrataufnahme machen, sollten Sie nicht nur die folgenden Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen, sondern auch sehen, ob Sie eines der 8 Warnzeichen haben, dass Sie zu viele Kohlenhydrate essen.
1. Kaffeegetränke
Kaffee ist großartig für Ihre Gesundheit und Gewichtsabnahmeziele (solange Sie es nicht übertreiben). Es packt einen praktisch kalorienfreien Schub für Ihren Stoffwechsel,es ist reich an krankheitsbekämpfenden Antioxidantien und reduziert unter anderem das Risiko von Typ-2-Diabetes, Darmkrebs, Leberkrebsund Parkinson. Aber diese Vorteile von Kaffee werden ausgeglichen, wenn Sie fettige und kalorische Zusätze in dieses erstaunliche Zeug werfen – oder schlimmer noch, bestellen Sie das Getränk einer Kaffeekette, das das gleiche Kalorien- und Kohlenhydratprofil wie ein Dessert hat. Einige der ungesündesten Kaffeegetränke können leicht 400 Kalorien und 60 bis 80 Gramm Kohlenhydrate pro Portion erreichen. Vermeiden Sie sie, es sei denn, Sie möchten, dass Ihre Kaffeegewohnheit Ihren Umfang erhöht.
Tipp: Holen Sie sich einen Geschmack für köstlichen und stimmungsvollen schwarzen Kaffee, indem Sie mit verschiedenen Mischungen und Röstungen experimentieren und sich durch Einspritzen von etwas Vollmilch darauf einlassen.
2. Bagels
Laut Manuel Villacorta, RD, Autor von Eating Free: The Carb-Friendly Way to Lose Inches, um ernährungsphysiologisch lohnenswert zu sein, muss das Essen eines Bagels mit etwas anderem gepaart werden: Einem zwei- bis dreistündigen Lauf. Sehen Sie, noch bevor Sie es mit Butter, Frischkäse oder einer ähnlichen Liefermethode für leere Kohlenhydrate behandelt haben, könnte ein Bagel 250 bis 300 Kalorien und satte 50 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Das macht einen Morgenbadel deutlich kalorien- und karborischer als eine Portion Weißmehlnudeln.
Tipp: Entsperren Sie die Kraft der Kohlenhydrate in Haferflocken zum Frühstück – und seien Sie schlau über die Fixierungen. Holen Sie sich gesunde Ideen aus diesen köstlichen Haferrezepten über Nacht!
3. Gelee und Konserven
Diese klassischen Aufstriche sehen unschuldig genug aus, aber sie sind eigentlich Fruchtstücke, die in Zucker und Saft erstickt und in ein Glas geschoben werden. Nur ein Esslöffel Smucker’s Traubengelee hat 13 Gramm Kohlenhydrate, 12 Gramm Zucker und 50 Kalorien – und seien wir ehrlich, wer verwendet nur einen?
Tipp: Erdnussbutter-Sandwiches mit frischen Fruchtstücken wie Banane und Erdbeeren bestechen, um einen ähnlichen Geschmack ohne Zuckerzusatz zu erhalten.
4. Acai Schüsseln
Es spielt keine Rolle, was es ist – zu viel von allem zu essen verspricht unerwünschte Konsequenzen. Ja, sogar Smoothie Bowls! Obst ist unglaublich gesund – verstehen Sie uns nicht falsch – aber ein Problem tritt auf, wenn Sie zu viel gemischte Früchte ohne verdauungslangsamende, blutzuckerausgleichende Ballaststoffe, Fette und Proteine haben. Das Ergebnis ist ein riesiger Haufen Kohlenhydrate, wie die 102 Gramm Kohlenhydrate und 70 Gramm Zucker (von denen nicht unbedingt alles als Zuckerzusatz gilt, aber immer noch Zucker) in Jamba Juice’s Island Pitaya Bowl.
5. Käsecracker
Eine einfache Liefermethode für Käse, eine Portion dieser knusprigen Rechtecke hat etwa 18 Gramm Kohlenhydrate. Das mag im Vergleich zu den Kohlenhydraten, die sich in einem 16-Unzen-Smoothie verstecken, bescheiden erscheinen, aber im Gegensatz zu einem Getränk, das hauptsächlich aus gemischten Früchten besteht, bringen Cracker außer den taillenverbreitenden Kohlenhydraten ernährungsphysiologisch nichts zur Party. Belegen Sie sie mit fettreichem Käse und Sie werden Ihrer Silhouette einen großen Bärendienst erweisen.
Tipp: Wenn Sie möchten, dass Ihr Käse auf etwas Knusprigem reitet, kombinieren Sie ihn mit Rohkost. Knackiges, faseriges Bio-Gemüse füllt Sie auf, damit Sie mit dem Roquefort nicht verrückt werden. Aber wenn Sie Cracker essen müssen, machen Sie es zu einer der 12 gesunden Im Laden gekauften Cracker-Marken, laut Ernährungswissenschaftlern.
6. Backwaren
Nein, sie können es sich nicht vorstellen: Backwaren wie Muffins werden immer größer. Sie werden auch süßer und kakier und greifen effektiv in das Cupcake-Territorium ein. Einige Muffins enthalten mehr als 60 Gramm Kohlenhydrate und mehr als 30 Gramm Zucker. Denken Sie darüber nach, wenn das nächste Mal jemand Ihrem Boden eine E-Mail schreibt, dass sich im Konferenzraum ein Korb mit diesen Kohlenhydratgranaten befindet.
7. Joghurt mit Obst auf dem Boden
Joghurt ist eine ausgezeichnete Waffe zur Gewichtsabnahme. Eine einfache griechische Sorte ist eine der angenehmsten Möglichkeiten, um einen Ausbruch von hungerstillendem Protein und eine Litanei von Vitaminen und Mineralien zu bekommen. Während Joghurt selbst Kohlenhydrate aus Laktose enthält, können Sie die Menge verdoppeln oder sogar verdreifachen, indem Sie eine mit einer dicken Schicht Marmeladenfrüchten auf dem Boden pflücken.
Tipp: Kaufen Sie Ihren Joghurt mit einfachem oder zuckerarmem Joghurt und fügen Sie etwas frisches, geschnittenes Obst hinzu. Knuspriger geschnittener Apfel wäre eine perfekte Wahl, um Ballaststoffe hinzuzufügen
8. Weißbrot
Viele von uns sind mit Weißbrot aufgewachsen, also verstehen wir, dass es einen besonderen Platz in deinem Herzen haben kann. Aber es ist alles andere als gesund. Hergestellt aus stärkehaltigem angereichertem Mehl anstelle von gesunden Vollkornprodukten, ist Weißbrot vollgepackt mit Kohlenhydraten und ohne die bauchfüllende Faser, die das Sättigungsgefühl steigert und den Blutzucker stabil hält. Was noch schlimmer ist, raffinierte Weißmehlnahrungsmittel wurden mit Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Außerdem führen sie zu einer Gewichtszunahme und erschweren auch das Abnehmen.
Tipp: Entscheiden Sie sich für Vollkornbrot oder eine der besten Brotmarken zur Gewichtsabnahme. Der Verzehr von Vollkornprodukten kann das Risiko von Typ-2-Diabetes, koronarer Herzkrankheit und Bluthochdruck senken.
9. Tortillas
Wenn Sie denken, dass diese dünnen Decken mit Kohlenhydraten besser für Sie sind als Brot, sind Sie nicht allein; Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis. Aber es gibt 35 Gramm Kohlenhydrate in einer 10-Zoll-weißen Tortilla-Packung. Werfen Sie einen genaueren Blick auf das Nährwertetikett und Sie werden feststellen, dass viele Sorten mit Kalorien und Chemikalien wie L-Cystein, einem “Teigspülung” aus menschlichem Haar und Geflügelfedern, beladen sind.
Tipp: Bestücken Sie Ihre Regale mit Vollkornbrot, das frei von Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist. Machen Sie es zu einem dieser besten Markenbrote zur Gewichtsabnahme!
10. Bier
Die meisten Brewskis bieten 10 bis mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate in einem 12-Unzen-Glas. Zu viele davon zu oft, und alles, was Sie dafür zeigen müssen, ist ein Paunch. Bier ist wenig mehr als flüssige Kohlenhydrate.
Tipp: Eines der besten gesunden Biere ist Guinness. Trotz seines schweren, herzhaften und dunklen Aussehens hat dieser Stout 20 Kalorien weniger pro 12 Unzen Portion als eine Bud.
11. Weißer Reis
Weißer Reis ist ein Grundnahrungsmittel für den Haushalt, sollte es aber wirklich nicht sein. Genau wie Weißbrot wurde weißer Reis seiner Nährstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien beraubt, was ihn zu nichts anderem als leeren Kalorien und vielen Kohlenhydraten macht. Vollkornreis ist reich an sättigenden, gut für Sie guten Nährstoffen.
Tipp: Suchen Sie nach braunem und wildem Reis und Vollkornnudeln, die frei von skizzenhaften Zutaten sind, um einen fetten Bauch zu vermeiden!
12. Brezeln
Brezeln sind im Grunde nährstofffreie Kohlenhydrate, die mit blutdruckerhebendem Salz bedeckt sind, also sind Sie wirklich so schockiert, dass sie diese Liste gemacht haben? Sie bieten keine gesundheitlichen Vorteile und es fehlt Ihnen an zu einer Zutat, die Sie satt oder zufrieden hält.
Tipp: Essen Sie Grünkohlchips oder Erbsenchips als gesündere Alternativen. Sie sind viel bessere Cheat-Mahlzeiten.
13. Mit Joghurt überzogene Rosinen
Sie könnten sich vortäuschen und denken, dass dies ein gesunder Snack ist. Es war einmal eine Traube, oder? Nun, die Zeiten, in denen man an einer kalifornischen Rebe hing, sind längst vorbei. Jetzt getrocknet und bedeckt zuckerhaltigen Joghurt, eine Vierteltasse verpackt 20 Gramm Kohlenhydrate und 19 Gramm Zucker.
Tipp: Befriedigen Sie Ihren süßen Zahn mit einer kleinen Menge hochwertiger dunkler Schokolade, die mindestens 70% Kakao ist.
14. Fruchtsnacks und Gummis
“Sie haben vielleicht ein ‘fettfreies’ Etikett auf der Vorderseite, aber diese Snacks sind alles andere als kinderfreundlich”, warnt die registrierte Ernährungsberaterin Lisa Moskovitz, RD,Gründerin der New York Nutrition Group. “Ohne jegliche Ernährung bieten sie nur leere Kalorien, die zu Gewichtszunahme, hohlraumverursachendem Zucker und genügend chemischen Konservierungsstoffen führen können, um ein Leben lang zu halten.” Diesen Zucker erwähnt Moskovitz? Es ist normalerweise Maissirup mit hohem Fructosegehalt, der mit Bauchfett in Verbindung gebracht wurde.
Tipp: Das Essen eines ehrlichen Stücks Bio-Obst bietet viel mehr Nahrung als jedes bunt verpackte Derivat.
15. Pommes Frites
Es wird geschätzt, dass die Kartoffel, nachdem sie aus Südamerika nach Europa eingeführt wurde, für 65% des Bevölkerungswachstums westeuropas und 25% des Anstiegs der Urbanisierungsrate verantwortlich war. Warum? Nun, der Spud ist ein fantastisches Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen ist. Im Laufe des letzten Jahrhunderts haben die Menschen jedoch einen Geschmack für die Kartoffel ohne den größten Teil ihrer inhärenten Güte bekommen. Wir reden über Pommes. Nehmen Sie die Haut ab (wo viele der Nährstoffe und Ballaststoffe leben) und vergrößern Sie die fettgetränkte Oberfläche erheblich, indem Sie sie in lange dünne Stücke schneiden, und boom, Sie haben ein Positives in ein Negatives verwandelt. Alle Kohlenhydrate, alles Fett und wenig in der Art von irgendetwas anderem.
Tipp: Wechseln Sie zu Süßkartoffelpommes, wie die in diesen Süßkartoffelrezepten. Die gleich große Portion hat ein Drittel der Kalorien, ein Drittel weniger Kohlenhydratgehalt und ist deutlich ballaststoffreicher.
16. Pizza
Die meisten Übel der Pizza liegen in der kalorienfreien, kohlenhydratreichen Kruste. Eine der Chicago Meat Market Individual Pan Pizzas von Uno enthält 120 Gramm Kohlenhydrate, was knapp der Hälfte Ihres empfohlenen Tageswertes an Kohlenhydraten entsprliegt. Typischerweise aus raffiniertem Weißmehl hergestellt, bietet Pizzateig wenig Nahrung und erhöht Ihren Insulinspiegel, wodurch Sie sich nach mehr sehnen. Je weniger Kruste Sie sich gönnen, desto besser.
Tipp: Die grundlegenden Pizzabeläge aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum sind eine unglaubliche Kombination. Abzüglich des Pizzateigs bilden diese einen Caprese-Salat, der ohne die Kohlenhydrate viel vom gleichen Geschmack hat.
17. Tortilla Chips
Die Chancen stehen gut, dass Sie in jedem Haushalt eine Tüte Tortilla-Chips finden. Das klassische Partyfood enthält oft eine Wäscheliste mit Zutaten, und keine von ihnen enthält viele Nährstoffe. “Im Allgemeinen wurde für die meisten Cracker und Chips ein Großteil des Nährwerts des Getreides während der Verarbeitung entfernt – besonders wenn diese Lebensmittel weiß und nicht Vollkorn sind, weil die Schale und die äußeren Schichten des Getreides entfernt wurden”, sagt Isabel Smith,MS, RD, CDN,registrierte Ernährungsberaterin und Gründerin von Isabel Smith Nutrition.
Tipp: Für eine nährstoffreichere Alternative, die immer noch Crunch bietet, probieren Sie luftgepopptes Popcorn mit Ihren eigenen Kräutern und Gewürzen oder sogar Cracker aus Vollkorn, die vier bis fünf Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten
18. Weiße Pasta
Es scheint, als ob Pasta immer zur “Nicht das!”-Liste verdammt ist, oder? Die Wahrheit ist, es kann einige Nährstoffe bieten, aber Sie müssen die richtige Art wählen. Weiße Pasta wird aus weißem Mehl hergestellt, was ein schlechter Weg ist, Kohlenhydrate zu bekommen, wenn Sie planen, schlank zu werden und zu bleiben.
Tipp: Sub out Pasta für Ersatzstoffe wie Spaghettikürbis und Zucchini-Nudeln, um ein fettverbrennendes Nudelgericht zu kreieren. Beide Gemüse sind reich an Vitamin A und C und enthalten auch Kalium und andere gesunde Nährstoffe, die für eine optimale Körperfunktion wichtig sind.
19. Pfannkuchen
Weißmehl, Salz, Zucker, Butter, Eier, Milch. Es gibt zu viele Zutaten mit geringer Nährstoffdichte (und nicht annähernd genug von den Eiern und der Milch), um Pfannkuchen zu etwas anderem als großen, mit Kohlenhydraten beladenen Scheiben leerer Kalorien zu machen. Das Hinzufügen von Schokoladenstückchen, Sirup oder mehr Butter wird definitiv nicht helfen.
Tipp: Machen Sie dieses Gericht weniger leer, indem Sie Weißmehl und Zucker durch eine Mischung aus Vollkornmehl, Hafer, Pekannüssen und Zimt ersetzen, und Sie verlieren Bauchfett. Das Hinzufügen von Bananen oder Blaubeeren als Auffüllung erhöht den Vitamingehalt. Wenn Sie Sirup verwenden, entscheiden Sie sich für 100% reinen Ahornsirup und nicht für das Fugazi-Zeug, das aus Maissirup mit hohem Fructosegehalt gewonnen wird.
20. Barbecue-Sauce
Nur zwei Esslöffel Sweet Baby Ray’s Original Barbecue Sauce haben zwischen 70 Kalorien, mehr als 17 Gramm Zucker und 18 Gramm Kohlenhydrate. Das reicht aus, um ein Stück gegrilltes Steak in eine Liefermethode für leere Kalorien zu verwandeln.
Tipp: Sub out BBQ Sauce für eine Mischung aus natriumarmer Sojasauce und etwas Honig. Sie erhalten immer noch den süßen und würzigen Geschmack, nach dem Sie sich sehnen, ohne nährstofffreie Kalorien zu übertünchen.21
21. Raffiniertes Getreide
Raffiniertes Getreide ist eine weitere berüchtigte Quelle für ernährungsphysiologisch leere Kohlenhydrate, gekrönt mit einer Tonne Zucker, die doppelte Probleme für Ihre Taille verursacht. Rosinenkleie (45 g), Frosted Mini-Wheats (48 g) und Oatmeal Crisp (46 g) führen die Liste der kohlenhydratreichsten Getreidesorten an.
