SOLLTEN SIE APFELESSIG UND HONIG MISCHEN?
Honig und Essig werden seit Tausenden von Jahren für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet, wobei die Volksmedizin die beiden oft als Gesundheitstonikum kombiniert.
Es wird angenommen, dass die Mischung, die typischerweise mit Wasser verdünnt wird, eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet, einschließlich Gewichtsverlust und reduziertem Blutzuckerspiegel.
Dieser Artikel untersucht die Kombination von Apfelessig und Honig, einschließlich seiner potenziellen Vor- und Nachteile.
Warum mischen Menschen Apfelessig und Honig?
Essig kann aus den meisten Quellen fermentierbarer Kohlenhydrate hergestellt werden. Apfelessig beginnt mit Apfelsaft als Basis, der dann zweimal mit Hefe fermentiert wird. Sein Hauptbestandteil ist Essigsäure, was ihm seinen charakteristisch sauren Geschmack verleiht.
Auf der anderen Seite ist Honig eine süße und viskose Substanz, die von Bienen produziert und in einer Ansammlung von wachsartigen, sechseckigen Zellen gespeichert wird, die als Wabe bekannt sind.
Honig ist eine Mischung aus zwei Zuckern – Fruktose und Glukose – mit Spuren von Pollen, Mikronährstoffen und Antioxidantien .
Viele betrachten Apfelessig und Honig als eine schmackhafte Kombination, da die Süße von Honig dazu beiträgt, den Kotegeschmack von Essig zu mildern.
Es wird angenommen, dass der Verzehr dieses Tonikums viele gesundheitliche Vorteile bietet. Da jedoch beide Inhaltsstoffe separat untersucht wurden, sind die Auswirkungen dieser Mischung weitgehend unbekannt.
ZUSAMMENFASSUNG
Apfelessig und Honig werden sowohl einzeln als auch als Mischung in der Volksmedizin konsumiert. Dennoch haben nur wenige Studien die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen einer Kombination untersucht.
Potenzielle Vorteile
Einige Leute mischen Apfelessig und Honig für seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile.
Essigsäure kann die Gewichtsabnahme fördern
Die Essigsäure in Apfelessig wurde als Gewichtsverlust Hilfsmittel untersucht.
In einer 12-wöchigen Studie an 144 Erwachsenen mit Fettleibigkeit erlebten diejenigen, die täglich 2 Esslöffel (30 ml) Apfelessig in einem 17-Unzen (500-ml) -Getränk verdünnt einnahmen, den größten Gewichtsverlust und eine 0,9% ige Reduzierung des Körperfetts, verglichen mit zwei Kontrollgruppen .
Apfelessig hat auch gezeigt, dass Sie sich länger satt fühlen, da er verlangsamt, wie schnell Nährstoffe aus Lebensmitteln in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden – ein Effekt, der die Gewichtsabnahme weiter unterstützen kann.
Dennoch, wenn Sie Honig und Essig kombinieren, denken Sie daran, dass Honig reich an Kalorien und Zucker ist und in Maßen konsumiert werden sollte.
Kann helfen, saisonale Allergien und Erkältungssymptome zu lindern
Sowohl Honig als auch Apfelessig gelten als natürliche antimikrobielle Mittel.
Es wird angenommen, dass Honig hilft, saisonale Allergien zu lindern, da er Spuren von Pollen und Pflanzenstoffen enthält. Einige Studien zeigen, dass es helfen kann, Symptome von allergischer Rhinitis oder Heuschnupfen zu lindern.
Es ist jedoch unklar, wie die Zugabe von Apfelessig zu Honig diese Effekte beeinflussen kann.
Auch kann die Mischung helfen, bestimmte Erkältungssymptome wie Husten zu lindern.
Darüber hinaus enthält Apfelessig aufgrund seines Fermentationsprozesses Probiotika. Diese hilfreichen Bakterien unterstützen die Verdauung und stärken die Immunität, was Ihnen helfen kann, eine Erkältung zu bekämpfen.
Kann die Herzgesundheit verbessern
Es wird angenommen, dass die Chlorogensäure in Essig hilft, den LDL (schlechten) Cholesterinspiegel zu senken und möglicherweise das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.
Außerdem wurde in Nagetierstudien gezeigt, dass Honig Bluthochdruck senkt, ein weiterer Risikofaktor für Herzerkrankungen.
Es enthält auch Polyphenol-Antioxidantien, die das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren können, indem sie den Blutfluss verbessern und Blutgerinnsel und die Oxidation von LDL-Cholesterin verhindern. Dennoch ist mehr Forschung in diesem Bereich erforderlich.
Darüber hinaus kann Apfelessig Entzündungen reduzieren und das Risiko einer Plaquebildung in Ihren Arterien verringern, was die Herzgesundheit schützen kann. Es sind jedoch weitere Studien am Menschen erforderlich, um diesen möglichen Nutzen zu untersuchen.
ZUSAMMENFASSUNG
Die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Honig und Apfelessig wurden meist separat untersucht. Es wird angenommen, dass Essig die Gewichtsabnahme unterstützt, während beide die Herzgesundheit verbessern und Erkältungs- und saisonale Allergiesymptome lindern.
Mögliche Nachteile
Während die gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig und Honig einzeln untersucht wurden, ist sehr wenig über die Auswirkungen des Verzehrs als Mischung bekannt.
Mögliche Auswirkungen auf Blutzucker und Cholesterin
Eine Studie, die eine ähnliche Kombination untersuchte, die nämlich Traubenessig und Honig enthielt, beobachtete einige negative Auswirkungen auf die Gesundheit.
In der 4-wöchigen Studie erlebten die Teilnehmer, die täglich 8,5 Unzen (250 ml) Wasser mit 4 Teelöffeln (22 ml) einer Traubenessig-Honig-Mischung und etwas Minze für den Geschmack tranken, eine leicht erhöhte Resistenz gegen Insulin, ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert.
Eine erhöhte Insulinresistenz ist mit Typ-2-Diabetes verbunden.
Darüber hinaus sank der Spiegel des herzschützenden HDL (guten) Cholesterins am Ende der Studie. Niedriges HDL-Cholesterin ist ein Risikofaktor für Herzerkrankungen.
Denken Sie daran, dass dies eine kleine und kurzfristige Studie war. Weitere Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Eine Studie, die die Auswirkungen von Honig und Apfelessig – anstelle von Traubenessig – untersucht, ist gerechtfertigt.
Kann hart auf Bauch und Zähne sein
Der Säuregehalt von Apfelessig kann magenrefluxen, obwohl einige Leute behauptet haben, dass es ihre Symptome verbessert hat.
Da jedoch keine soliden Beweise diese Debatte beilegen können, hören Sie auf die Hinweise Ihres Körpers.
Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Apfelessig aufgrund seines Säuregehalts den Zahnschmelz erodiert, was möglicherweise das Kariesrisiko erhöht.
Daher wird empfohlen, den Essig mit gefiltertem Wasser zu verdünnen und den Mund nach dem Trinken mit klarem Wasser zu spülen.
Mehr Forschung ist erforderlich, um die Auswirkungen der Kombination mit Honig zu bestimmen.
Interessanterweise haben einige Studien gezeigt, dass Honig helfen kann, Gingivitis, Hohlräume und Mundgeruch abzuwehren.
Kann reich an Zucker sein
Je nachdem, wie viel Honig Sie hinzufügen, kann Ihre Mischung sehr zuckerreich sein.
Es ist wichtig, den Zuckerzusatz in Ihrer Ernährung zu begrenzen, da der Verzehr von zu viel negative Auswirkungen auf Ihre allgemeine Gesundheit haben kann.
Zu viel zugesetzter Zucker – insbesondere aus gesüßten Getränken – ist mit einem erhöhten Risiko für Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Fettleibigkeit verbunden.
Obwohl kleine Mengen Honig in eine gesunde Ernährung passen und sogar gesundheitliche Vorteile bieten können, ist es wichtig, ihn in Maßen zu genießen.
ZUSAMMENFASSUNG
Das Trinken von Apfelessig und Honig kann Nachteile haben, einschließlich negativer Auswirkungen auf die Zahn- und Magengesundheit. Es bedarf weiterer Forschung zu den gesundheitlichen Auswirkungen und Risiken dieser Mischung.
Angebliche Auswirkungen auf die Alkalität des Körpers
Die pH-Skala reicht von 0 bis 14 oder von den meisten sauren bis zu den alkalischsten.
Einige Leute behaupten, dass der Verzehr bestimmter Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel wie Apfelessig und Honig Ihren Körper alkalischer machen und Krankheiten wie Krebs und Osteoporose abwehren kann.
Ihr Körper verfügt jedoch über komplexe Systeme, um Ihren Blut-pH-Wert zwischen 7,35 und 7,45 zu halten, was für sein ordnungsgemäßes Funktionieren erforderlich ist. Wenn Ihr Blut-pH-Wert außerhalb dieses Bereichs liegt, können die Folgen tödlich sein.
Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich einer Mischung aus Apfelessig und Honig, beeinflussen die Alkalität des Blutes wenig.
Tatsächlich beeinflusst Nahrung nur den pH-Wert Ihres Urins. Ob Apfelessig den Säure-Basen-Haushalt Ihres Körpers langfristig verändern kann, muss untersucht werden.
ZUSAMMENFASSUNG
Einige Leute behaupten, dass Apfelessig helfen kann, Ihren Körper zu alkalisieren und Krankheiten abzuwehren. Ihr Körper reguliert jedoch seinen Blut-pH-Wert genau, und Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel beeinflussen nur den pH-Wert Ihres Urins.
Beste Anwendungen
In der Volksmedizin werden 1 Esslöffel (15 ml) Apfelessig und 2 Teelöffel (21 Gramm) Honig in 8 Unzen (240 ml) heißem Wasser verdünnt und als beruhigendes Tonikum vor dem Schlafengehen oder beim Aufwachen genossen.
Sie können diese warme Mischung alleine genießen oder Zitrone, Ingwer, frische Minze, Cayennepfeffer oder gemahlenen Zimt für den Geschmack hinzufügen. Wenn Sie Magenreflux oder Sodbrennen haben, ist es am besten, es eine Stunde vor dem Legen zu trinken, um die Symptome zu verringern.
Darüber hinaus sind Apfelessig und Honig komplementäre Zutaten im kulinarischen Kontext. Zusammen können sie eine wunderbare Basis für Salatdressings, Marinaden und Solen zum Eingelegten von Gemüse bilden.
Die Sicherheit der Kombination von Apfelessig und Honig für kleine Kinder wurde jedoch nicht untersucht. Es ist am besten, mit dem Kinderarzt Ihres Kindes zu sprechen, bevor Sie diese Mischung als Hausmittel verwenden.
Darüber hinaus sollten Kinder unter 1 Jahr aufgrund des Risikos von Botulismus, einer seltenen und potenziell tödlichen Krankheit, die durch Bakterien verursacht wird, keinen Honig essen.
ZUSAMMENFASSUNG
Apfelessig und Honig können bei Menschen über einem Jahr weit verbreitet sein. Um es als heißes Tonikum zu trinken, verdünnen Sie die Mischung vor dem Schlafengehen oder beim Aufwachen in warmem Wasser. Es kann auch in der Küche verwendet werden, um Salate zu kleiden, Fleisch zu marinieren und Gemüse einzulegen.
Das Fazit
Apfelessig und Honig werden in der Volksmedizin oft kombiniert.
Die Mischung wird in der Regel in warmem Wasser verdünnt und vor dem Schlafengehen oder beim Aufgehen getrunken.
Es wird behauptet, dass es die Gewichtsabnahme unterstützt und saisonale Allergien und Blutdruck verbessert. Dennoch konzentriert sich die meiste Forschung auf die Auswirkungen jedes Inhaltsstoffs separat.
Obwohl nicht genug über die gesundheitlichen Vorteile dieser Mischung bekannt ist, kann es ein köstliches und beruhigendes Getränk sein, das Sie zu Beginn oder am Ende Ihres Tages genießen können.
Quelle: – Healthline
