8 Überraschende gesundheitliche Vorteile von Nelken
Nelken sind die Blütenknospen des Nelkenbaums, eines immergrünen Baumes, der auch als Syzygium aromaticum .
Dieses vielseitige Gewürz, das sowohl in ganzer als auch in gemahlener Form vorkommt, kann verwendet werden, um Topfbraten zu würzen, heißen Getränken Geschmack zu verleihen und Keksen und Kuchen würzige Wärme zu verleihen.
Vielleicht kennen Sie Nelken als eine der Hauptzutaten in Lebkuchenbackwaren oder als Grundnahrungsmittel in der indischen Küche.
Nelken sind am besten als süßes und aromatisches Gewürz bekannt, aber sie wurden auch in der traditionellen Medizin verwendet.
Tatsächlich haben Tierstudien ergeben, dass die Verbindungen in Nelken mehrere gesundheitliche Vorteile haben können, einschließlich der Unterstützung der Lebergesundheit und der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.
Dieser Artikel besteht aus 8 der beeindruckendsten gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Nelken.
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1. Wichtige Nährstoffe enthalten
Nelken enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, so dass die Verwendung von ganzen oder gemahlenen Nelken, um Ihrem Essen Geschmack zu verleihen, einige wichtige Nährstoffe liefern kann.
Ein Teelöffel (2 Gramm) gemahlene Nelken enthält.
- Calories: 6
- Carbs: 1 gram
- Fiber: 1 gram
- Manganese: 55% of the Daily Value (DV)
- Vitamin K: 2% of the DV
Mangan ist ein essentielles Mineral für die Aufrechterhaltung der Gehirnfunktion und den Aufbau starker Knochen.
Abgesehen davon, dass sie eine reiche Quelle von Mangan sind, werden Nelken nur in kleinen Mengen verwendet und liefern keine signifikanten Mengen an Nährstoffen.
SUMMARY
Cloves are low in calories but a rich source of manganese. They’re otherwise an insignificant source of nutrients.
2. Reich an Antioxidantien
Nelken enthalten nicht nur einige wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern sind auch reich an Antioxidantien.
Antioxidantien sind Verbindungen, die oxidativen Stress reduzieren, der zur Entwicklung chronischer Krankheiten beitragen kann.
Nelken enthalten auch eine Verbindung namens Eugenol, von der gezeigt wurde, dass sie als natürliches Antioxidans wirkt.
Tatsächlich ergab eine Reagenzglasstudie, dass Eugenol oxidative Schäden, die durch freie Radikale verursacht wurden, fünfmal effektiver stoppte als Vitamin E, ein weiteres starkes Antioxidans.
Die Aufnahme von Nelken in Ihre Ernährung zusammen mit anderen antioxidantienreichen Lebensmitteln kann helfen, Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.
SUMMARY
Cloves are high in antioxidants, including eugenol, which can help reduce oxidative stress.
3. Kann helfen, vor Krebs zu schützen
Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die in Nelken gefundenen Verbindungen zum Schutz vor Krebs beitragen könnten.
Eine Reagenzglasstudie ergab, dass Nelkenextrakt dazu beitrug, das Wachstum von Tumoren zu stoppen und den Zelltod in Krebszellen zu fördern.
Eine weitere Reagenzglasstudie beobachtete ähnliche Ergebnisse und zeigte, dass konzentrierte Mengen nelkenöl den Zelltod in 80% der Speiseröhrenkrebszellen verursachten.
Das Eugenol, das in Nelken gefunden wird, hat auch gezeigt, dass es krebshemmende Eigenschaften hat.
Eine Reagenzglasstudie ergab, dass Eugenol den Zelltod in Gebärmutterhalskrebszellen förderte.
Denken Sie jedoch daran, dass diese Reagenzglasstudien sehr konzentrierte Mengen an Nelkenextrakt, Nelkenöl und Eugenol verwendeten.
Eugenol ist in hohen Mengen giftig und eine Überdosierung von Nelkenöl kann Leberschäden verursachen, insbesondere bei Kindern. Weitere Forschung ist erforderlich, um festzustellen, wie sich geringere Mengen auf den Menschen auswirken können.
SUMMARY
Test-tube studies show that the compounds in cloves may reduce cancer cell growth and promote cancer cell death. More research is needed to confirm these effects in humans.
4. Kann Bakterien abtöten
Es wurde gezeigt, dass Nelken antimikrobielle Eigenschaften haben, was bedeutet, dass sie helfen können, das Wachstum von Mikroorganismen wie Bakterien zu stoppen.
Eine Reagenzglasstudie zeigte, dass ätherisches Nelkenöl drei häufige Arten von Bakterien abtötet, darunter E. coli, ein Bakterienstamm, der eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann.
Darüber hinaus könnten die antibakteriellen Eigenschaften von Nelken sogar dazu beitragen, die Mundgesundheit zu fördern.
In einer Reagenzglasstudie wurde festgestellt, dass die aus Nelken extrahierten Verbindungen das Wachstum von zwei Arten von Bakterien stoppen, die zu Zahnfleischerkrankungen beitragen.
Eine weitere Studie an 40 Personen testete die Wirkung eines pflanzlichen Mundwassers, das aus Teebaumöl, Nelken und Basilikum besteht.
Nachdem sie das pflanzliche Mundwasser 21 Tage lang verwendet haben, zeigten sie Verbesserungen der Zahnfleischgesundheit sowie der Menge an Plaque und Bakterien im Mund .
In Kombination mit regelmäßigem Bürsten und richtiger Mundhygiene kann die antibakterielle Wirkung von Nelken Ihrer Mundgesundheit zugute kommen.
SUMMARY
Studies show that cloves may promote oral health, thanks to their antimicrobial properties, which may help kill harmful bacteria.
5. Kann die Gesundheit der Leber verbessern
Studien zeigen, dass die nützlichen Verbindungen in Nelken helfen könnten, die Lebergesundheit zu fördern.
Die Verbindung Eugenol kann besonders vorteilhaft für die Leber sein.
Eine Tierstudie fütterte Ratten mit Fettleberkrankheitsmischungen, die entweder Nelkenöl oder Eugenol enthielten.
Beide Mischungen verbesserten die Leberfunktion, reduzierten Entzündungen und verringerten oxidativen Stress.
Eine andere Tierstudie zeigte, dass das in Nelken gefundene Eugenol half, Anzeichen von Leberzirrhose oder Narbenbildung der Leber umzukehren.
Leider ist die Forschung über die leberschützende Wirkung von Nelken und Eugenol beim Menschen begrenzt.
Eine kleine Studie ergab jedoch, dass die Einnahme von Eugenol-Ergänzungen für 1 Woche den Spiegel von Glutathion-S-Transferasen (GSTs) verringerte, einer Familie von Enzymen, die an der Entgiftung beteiligt sind und oft ein Marker für Lebererkrankungen sind.
Nelken sind auch reich an Antioxidantien, die helfen können, Lebererkrankungen aufgrund ihrer Fähigkeit, oxidativen Stress zu verringern, zu verhindern.
Dennoch ist Eugenol in hohen Mengen giftig. Eine Fallstudie an einem 2-jährigen Jungen zeigte, dass 5-10 ml Nelkenöl schwere Leberschäden verursachten.
SUMMARY
Some studies show that cloves and the compounds they contain may help reduce oxidative stress and protect the liver.
6. Kann helfen, den Blutzucker zu regulieren
Die Forschung zeigt, dass die in Nelken gefundenen Verbindungen dazu beitragen können, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten.
Eine Tierstudie ergab, dass Nelkenextrakt half, den Blutzuckeranstieg bei Mäusen mit Diabetes zu mildern.
Eine weitere Reagenzglas- und Tierstudie untersuchte die Auswirkungen von Nelkenextrakt und Nigericin, einer Verbindung, die in Nelken sowohl auf menschliche Muskelzellen als auch auf Mäuse mit Diabetes vorkommt.
Es wurde festgestellt, dass Nelken und Nigericin die Aufnahme von Zucker aus dem Blut in die Zellen erhöhen, die Insulinsekretion erhöhen und die Funktion von Zellen verbessern, die Insulin produzieren.
Insulin ist ein Hormon, das für den Transport von Zucker aus Ihrem Blut in Ihre Zellen verantwortlich ist. Das ordnungsgemäße Funktionieren von Insulin ist für die Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels unerlässlich.
In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung können Nelken helfen, Ihren Blutzuckerspiegel in Schach zu halten.
SUMMARY
Test-tube and animal studies have shown that the compounds in cloves may help promote insulin production and lower blood sugar.
7. Kann die Knochengesundheit fördern
Niedrige Knochenmasse ist eine Erkrankung, die schätzungsweise 43 Millionen ältere Erwachsene allein in den Vereinigten Staaten betrifft
Es kann zur Entwicklung von Osteoporose führen, die das Risiko von Brüchen und Frakturen erhöhen kann.
Einige der Verbindungen in Nelken haben in Tierversuchen gezeigt, dass sie helfen, die Knochenmasse zu erhalten.
Zum Beispiel fand eine Tierstudie heraus, dass Nelkenextrakt mit hohem Eugenolgehalt mehrere Marker für Osteoporose verbesserte und die Knochendichte und -stärke erhöhte.
Nelken sind auch reich an Mangan und liefern beeindruckende 30% der DV in nur 1 Teelöffel (2 Gramm) gemahlenen Nelken.
Mangan ist ein Mineral, das an der Bildung von Knochen beteiligt ist und unglaublich wichtig für die Knochengesundheit ist.
Eine Tierstudie ergab, dass die Einnahme von Manganpräparaten für 12 Wochen die Knochenmineraldichte und das Knochenwachstum erhöhte.
Die aktuelle Forschung zu den Auswirkungen von Nelken auf die Knochenmasse beschränkt sich jedoch meist auf Tier- und Reagenzglasstudien. Mehr Forschung ist erforderlich, um festzustellen, wie es die Knochenbildung beim Menschen beeinflussen kann.
SUMMARY
Animal studies show that clove extract and manganese may help increase bone mineral density. More research is needed to confirm these effects.
8. Kann Magengeschwüre reduzieren
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass die in Nelken gefundenen Verbindungen bei der Behandlung von Magengeschwüren helfen könnten.
Auch bekannt als Magengeschwüre, Magengeschwüre sind schmerzhafte Wunden, die sich in der Auskleidung des Magens, zwölffingerdarms oder der Speiseröhre bilden.
Sie werden am häufigsten durch Eine Verringerung der schützenden Magenschleimhaut verursacht, die auf Faktoren wie Stress, Infektion und Genetik zurückzuführen ist.
In einer Tierstudie wurde gezeigt, dass ätherisches Öl aus Nelken die Produktion von Magenschleim erhöht.
Magenschleim fungiert als Barriere und hilft, die Erosion der Magenschleimhaut durch Verdauungssäuren zu verhindern.
Eine andere Tierstudie ergab, dass Nelkenextrakt bei der Behandlung von Magengeschwüren half und ähnliche Wirkungen zeigte wie mehrere Medikamente gegen Geschwüre.
Obwohl die Anti-Ulkus-Wirkung von Nelken und ihren Verbindungen vielversprechend sein können, sind weitere Studien über ihre Auswirkungen beim Menschen erforderlich.
SUMMARY
Some animal studies show that clove extract and clove oil may increase the production of gastric mucus and help protect against stomach ulcers. More research in humans is needed.
Das Fazit
Nelken haben viele potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Kontrolle des Blutzuckers und der Blockade des Wachstums von Bakterien.
Wie bei vielen gesunden Lebensmitteln sind sie am effektivsten, wenn sie als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung enthalten sind. Versuchen Sie, ein paar Portionen Nelken pro Woche in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.
Sie können leicht gemahlene Nelken in viele Gerichte einbauen. Sie verleihen Desserts, Currys oder Chutneys einen warmen, unverwechselbaren Geschmack.
Sie können auch ganze Nelken in kochendem Wasser für 5-10 Minuten köcheln lassen, um eine beruhigende Tasse Nelkentee zuzubereiten.
Nelken sind köstlich und können viele wichtige gesundheitliche Vorteile bieten.
