7 WISSENSCHAFTLICHE GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON HAFERFLOCKEN
Wer wusste, dass eine einzige Schüssel dieses leichten Frühstücks helfen kann, Ihr Cholesterin zu senken, Gewichtsverlust zu fördern, und halten Sie Ihren Darm gesund.
Saisonale Früchte in Ihr Haferflocken zu werfen ist eine gute Möglichkeit, Farbe und Nährstoffe in Ihre Schüssel hinzuzufügen.
Haferflocken scheint so unschuldig, aber es ist eigentlich eines der polarisierenderen Frühstücke. Auf der einen Seite hat es einen Ruf als diese uninteressante, klebrige ebene Slop mit Rosinen bestreut gewonnen. Auf der anderen Seite haben die sozialen Medien Haferflocken als etwas drool-würdiges, gestapelt es mit hübschen Toppings aufgezogen. (Gehen Sie #oatmeal jetzt auf Instagram.)
Wenn Sie nicht auf Team Haferflocken gewesen sind, ist es Zeit, es einen weiteren Schuss zu geben. Haferflocken ist ein gesundes Frühstück, das mit komplexen Kohlenhydraten (einschließlich Ballaststoffen), Vitaminen und Mineralstoffen verpackt ist, und es kann ein ausgezeichnetes Vehikel für nahrhafte Toppings wie Nüsse, Samen und Obst sein, sagt der in Seattle ansässige registrierte Ernährungsberater Ginger Hultin, ein Sprecher der Academy of Nutrition and Dietetics und Inhaber von Champagne Nutrition.
Darüber hinaus sind Hafer natürlich glutenfrei,was sie zu einer guten Quelle von Kohlenhydraten für Menschen mit spezifischen Ernährungsbedürfnissen macht (z. B. mit Zöliakie), sagt Hultin. (Einige Hafer kann noch Spuren von Gluten enthalten, aber, so überprüfen Sie immer die Marke, die Sie kaufen.)
Another thing to pay attention to is the type of oats you’re eating. For the most health benefits, opt for steel cut, old-fashioned, or rolled oats instead of instant or quick oats. That’s because the latter are relatively lower in fiber, says Hultin.
Next time you’re planning breakfast and considering oatmeal, keep these seven potential perks in mind.
1. Oatmeal Provides a Stellar Source of Fiber
A bowl of oats can help you consume the recommended amount of fiber per day. According to the National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, men under 50 years old should aim for at least 38 grams (g) per day, while women under 50 should eat 25 g or more per day, though most Americans are eating just half of that, points out the International Food Information Council Foundation. With 4 g of fiber per cup, cooked oatmeal covers about 14 percent of the daily value (DV) of this nutrient, making it a good source, according to the U.S. Department of Agriculture. Eating a diet rich in whole grains and other food sources of fiber has been shown to be protective against cardiovascular disease, type 2 diabetes, and breast, colon, and rectal cancers, according to a study published in February 2019 in The Lancet.
2. Oatmeal Is a Blank Canvas for Nutritious Toppings
A bowl of oats is rich in carbs, so to make your morning meal more balanced, you can add toppings that are packed with protein and healthy fat, says Hultin. Try nuts like walnuts, almonds, or pecans; nut butter like almond or peanut butter; or seeds like chia, hemp, or ground flax. “These add protein, unsaturated fats, and even more fiber,” she says. Fresh fruit is another option — try sliced strawberries, blueberries, or raspberries for additional nutrients and fiber, per the National Institute on Aging.
3. Haferflocken kann Verdauungsgesundheit stärken
Die Faser in Hafer ist gut für Ihre allgemeine Gesundheit, aber es ist besonders wichtig für ein gut funktionierendes Verdauungssystem, betont die National Institutes of Health (NIH). Hafer liefert nicht nur unlösliche Ballaststoffe,die die Regelmäßigkeit fördern, so die Harvard T.H. Chan School of Public Health, sondern auch lösliche Ballaststoffe, so die Mayo Clinic. Quellen von löslichen Fasern haben präbiotische Eigenschaften, pro Oregon State University. “Das kann helfen, die guten Bakterien, die im Darm leben, für ein gesünderes Mikrobiom zu ernähren”, sagt Hultin.
4. Haferflocken kann helfen, Cholesterin zu senken
Hafer verpacken eine bestimmte lösliche Faser namens Beta-Glucan, stellt eine Bewertung im November 2019 in Frontiers in Nutritionveröffentlicht . “Die lösliche Faser in Hafer hat gezeigt, dass Cholesterin zu senken. Es wirkt wie ein Roto-Rooter, um Cholesterin zu löschen, das sich in arteriellen Wänden aufbauen kann”, erklärt Jessica Crandall Snyder, RDN ,CEO von Vital RD in Centennial, Colorado. Laut einer Überprüfung und Metaanalyse von 58 Studien, die im Oktober 2016 im British Journal of Nutritionveröffentlicht wurde, wurde eine tägliche Einnahme von Beta-Glucan gefunden, um das LDL-Cholesterin (“schlechtes”) Cholesterin im Vergleich zu Kontrollgruppen zu senken. Ein erhöhter LDL-Cholesterinspiegel erhöht Ihr Risiko für Herzerkrankungen, stellt die American Heart Association (AHA)fest.
5. Eine Schüssel Haferflocken kann helfen, Bauchfett zu reduzieren
Ein weiterer Gewinn für Haferflocken lösliche Faser: Es kann helfen, viszerales Fett zu reduzieren, die Art von Fett in Ihrem Mittelteil, die Ihre Organe umarmt und erhöht Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall – auch wenn Ihr Body-Mass-Index als normal gilt, stellt die AHA fest. Laut einer im September 2016 in der Fachzeitschrift Nutrientsveröffentlichten Studie, die Erwachsene mit Typ-2-Diabetes untersuchte, half Hafer, den Blutzucker, die Blutfette und das Gewicht besser zu reduzieren als eine Kontrollgruppe, die eine gesunde Ernährung asete, aber keinen Hafer. Snyder verweist auf Forschungen, die eine Vielzahl von Lifestyle-Faktoren untersuchten, die zu einer Verringerung des viszeralen Fettes führten und seine Ansammlung im Laufe der Jahre verhinderten: “Sie fanden, dass lösliche Ballaststoffe eines der größten Dinge waren, die dazu beitrugen, Fettspeicher in diesem Bereich zu räumen”, sagt sie.
6. Hafer kann helfen, Ihren Körper zu beleben und kann seine Immunität steigern
Wenn Sie morgens in eine Schüssel geben, servieren Sie B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Mangan, Eisen, Magnesium und Zink, sagt Hultin. Zum Beispiel, 1 Tasse gekochten Hafer hat etwa 2 Milligramm (mg) Eisen, oder 11 Prozent Ihrer DV. Wie das NIH hervorhebt, energetisiert Eisen den Körper und hilft, den Prozess des Sauerstofftransports durch Den Körper aus der Lunge auszulösen. Hafer liefert auch 1,5 mg Zink, ein Nährstoff für die Immunfunktion notwendig, nach dem NIH, das 14 Prozent Ihres täglichen Bedarfs ist.
7. Hafer ist mit Antioxidantien verpackt, um vor Krankheiten zu schützen
Oft denkt man an Früchte und Gemüse, die krankheitsbekämpfende Antioxidantien anbieten, aber auch ihre Schale Haferflocken ist voll von ihnen. Hultin weist darauf hin, dass Hafer ein spezifisches Antioxidans namens Avenanthramide enthält. Laut einer im September 2019 im International Journal of Molecular Sciencesveröffentlichten Studie ist dieses Hafer-Antioxidans ein vielversprechender Krebs-Kämpfer – obwohl weitere Studien erforderlich sind. Aber brauchten Sie wirklich einen anderen Grund, um einen Löffel zu greifen?
