7 Gründe, warum Vollkorn so gut für Sie ist!
Vollkornweizen ist eine reiche Quelle von Ballaststoffen. 100 Gramm Vollkornmehl enthalten 10,7 Gramm Ballaststoffe und 339 Kcal, von denen 5% Fett, 80% Kohlenhydrate und 15% Protein sind. Es ist reich an Kalzium, Phosphor, Eisen, B-Komplex-Vitaminen und Vitamin E. Weizen hat null Cholesterin und enthält Spurenelemente wie Selen, Mangan, Kupfer und Folsäure.
Hier sind einige erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Vollkornweizen:
1 . Hält Ihr Gewicht in Schach
Da Vollkorn mit Ballaststoffen gefüllt ist, hält er dich über einen längeren Zeitraum satt und dämpft auch das ungesunde Verlangen. Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index reguliert es den Blutzuckerspiegel im Körper und hält auch Ihre Taille in Schach.
2 . Verhindert Typ-2-Diabetes
Weizen ist reich an Magnesium, einem Mineral, das als Co-Faktor für mehr als 300 Enzyme wirkt. Diese Enzyme sind an der funktionellen Nutzung von Insulin und Glukosesekretion durch den Körper beteiligt. Darüber hinaus fördert der regelmäßige Verzehr von Vollkorn eine gesunde Blutzuckerkontrolle. Menschen, die an Diabetes leiden, können ihren Zuckerspiegel unter Kontrolle halten, indem sie Reis durch Weizen in ihrer Ernährung ersetzen.
3 . Reduziert chronische Entzündungen
Weizen enthält einen Bestandteil “Betain”, der bei der Verringerung von Entzündungen hilft. Entzündungen tragen wesentlich zu chronischen Schmerzen bei, wie sie bei rheumatischen Schmerzen und anderen Gelenkerkrankungen auftreten. Das Hinzufügen einer gesunden Menge Vollkorn zu Ihrer täglichen Ernährung kann Ihrem Körper helfen, Entzündungen zu bekämpfen und Ihnen zu helfen, Ihre chronischen Schmerzen besser zu bewältigen.
4 . Bekämpft Verstopfung
Weizen ist das beliebteste und am leichtesten verfügbare Abführmittel. Lebensmittel, die Vollkorn enthalten, können Ihnen helfen, sich von Blähungen, Übelkeit, Verstopfung und Dehnung fernzuhalten. Weizen hilft bei der Regulierung des Stuhlgangs, indem er dem Stuhl Ballaststoffe hinzufügt und dadurch Verstopfung abwehrt.
5 . Schützt vor Brustkrebs
Laut einer in Großbritannien durchgeführten Studie hilft eine ballaststoffreiche Ernährung, Brustkrebs fernzuhalten. Studien deuten darauf hin, dass etwa 30 Gramm Weizen täglich Frauen helfen, das Brustkrebsrisiko zu reduzieren.
6 . Fördert die Herzgesundheit
Weizen hilft, Ihr Herz gesund zu halten und schützt Sie vor koronaren Erkrankungen. Weizen enthält Lignane – Pflanzennährstoffe, die von den Darmbakterien in Säugetierlignen umgewandelt werden. Ein solches Lignin ist Enterolacton, das vor Brust- und anderen hormonabhängigen Krebsarten sowie Herzerkrankungen schützt. Ärzte empfehlen auch, dass postmenopausale Frauen Vollkorn in ihre tägliche Ernährung aufnehmen sollten, um das Risiko von Herzerkrankungen zu vermeiden.
7 . Verhindert Darmkrebs
Verschiedene Beobachtungsstudien haben die Aufnahme von Vollkornprodukten einschließlich Vollkorn mit einem verringerten Darmkrebsrisiko in Verbindung gebracht. Eine Studie schätzte, dass Menschen, die eine ballaststoffarme Diät einnehmen, ihr Darmkrebsrisiko um bis zu 40% senken könnten, indem sie auf eine ballaststoffreiche Diät umstellen. Experten schlagen vor, dass Weizen reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Phytonährstoffen ist und helfen kann, Darmkrebs zu verhindern.
