الأرز الأبيض VS. الأرز البني
فوائد مختلفة من هذا الغذاء كمال الاجسام الكلاسيكية.
الأرز هو الغذاء كمال الاجسام الكلاسيكية, ولكن الأرز الأبيض والبني لها فوائد مختلفة. كلاهما مصادر كبيرة من الكربوهيدرات، ولكن الأرز الأبيض يسبب أكثر من ارتفاع الأنسولين بسبب محتواه الألياف والدهون منخفضة جدا. الأرز البني يزيد أيضا من إطلاق الأنسولين، ولكن الألياف والدهون تساعد على الحد من هذا. لذلك ، في أوقات اليوم عندما لا تتدرب ، تكون الكربوهيدرات من الأرز البني أقل عرضة بكثير للذهاب إلى تخزين الدهون في الجسم من تلك الموجودة من الأرز الأبيض.
الذهاب مع الأرز البني
الأرز البني هو الخيار الأفضل في معظم الأوقات من اليوم لأن الكربوهيدرات التي يحتوي عليها أقل عرضة ليتم تخزينها كدهون في الجسم مقارنة بتلك الموجودة في الأرز الأبيض. إذا كنت تفضل الأرز الأبيض، فإن تناول مكمل الألياف (مثل الجلوكومانان) قبل وقت قصير من وجبتك سيساعد على تقليل تأثير الأنسولين غير المرغوب فيه للأرز الأبيض وزيادة طول الوقت الذي يستغرقه هضم وجبتك – وهو شيء رائع عندما تحاول خفض الدهون في الجسم على نظام غذائي معتدل الكربوهيدرات.
