التوقف عن تناول هذه الفيتامينات والمكملات الغذائية 10 وأكل هذه الأطعمة
لماذا تنفق راتبك على حبوب منع الحمل عندما يمكنك تناول الفيتامينات الخاصة بك بدلا من ذلك؟
أكثر من ثلث جميع الأميركيين الشماليين يأخذون الفيتامينات المتعددة. ولكن هذا الاتجاه يمكن أن يكون مجرد قوة العادة — هناك بعض الجدل حول ما إذا كانت هذه الملاحق ضرورية حقا على الإطلاق.
وفقا لبيانات من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها, من 1990 إلى 2006, زاد عدد الأميركيين الذين يتناولون نوعا من الملحق من 40 إلى 53 في المئة. ومع ذلك، تظهر الدراسات أنه مع بعض الاستثناءات المحددة، يحصل معظم الأميركيين بالفعل على كمية كافية من المواد الغذائية من خلال الأطعمة المحصنة وكاملة.
حتى المكملات الغذائية ضرورية حقا? بالنسبة لبعض الناس ، فإنها تخدم غرضا هاما. الناس فوق سن 50 يجدون صعوبة في الاحتفاظ فيتامين ب-12 بشكل طبيعي من خلال الغذاء, على سبيل المثال, وبالنسبة للنباتيين, الحديد المستمدة من السبانخ وغيرها من المصادر النباتية لا يمتص بسهولة من قبل الجسم. ضع احتياجاتك الغذائية الفردية في الاعتبار واستشر طبيبك، ثم، قبل القضاء على أي ملاحق من نظامك الغذائي.
إذا لم تكن هناك مخاوف طبية, ومع ذلك, يمكنك البدء فطم نفسك قبالة المكملات الغذائية اليوم عن طريق تناول هذه الأطعمة 10 بدلا من ذلك.
التوقف عن تناول فيتامين (أ): أكل البطاطا الحلوة
istockphoto.com
قد يكون جذر متواضع، ولكن البطاطا الحلوة هي واحدة من أصح الأطعمة على هذا الكوكب. إنه مصدر غني بيتا كاروتين — وهو صبغة تتحول في النهاية إلى فيتامين أ داخل الجسم. هناك وصفات البطاطا الحلوة التي لا نهاية لها هناك، ولكن هنا بعض من أفضل. إذا ضغطت على الوقت، ببساطة قطع البطاطا الحلوة في نصف بالطول، كزة ثقوب في كل من قشر وسطح قطع مع شوكة، وتسخينه في الميكروويف لمدة أربع إلى خمس دقائق. لا تنسى: الجلد مليء بالمواد الغذائية أيضا!
التوقف عن تناول فيتامين B6: أكل الموز
istockphoto.com
يمكن أن تكون وجبة الطبيعة الخفيفة المثالية أثناء التنقل هي طريقتك المفضلة لدمج فيتامين B6 في نظامك الغذائي. اثنين من الموز المتوسط تقديم 44 في المئة من المداواة اليومية الموصى بها من فيتامين B6. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم والألياف. الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين B6 هي بذور عباد الشمس، الفستق، والديك الرومي – انها ليست فقط لعيد الشكر!
التوقف عن تناول فيتامين B9 (حمض الفوليك): تناول البازلاء ذات العيون السوداء
istockphoto.com
كوب واحد من البازلاء المطبوخة ذات العيون السوداء يحتوي على 89 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين B9 (حمض الفوليك). حمض الفوليك هو عنصر غذائي حاسم لعمل الدماغ الطبيعي والصحة العاطفية، ولكن الاستهلاك المفرط للكحول ، أو مرض الاضطرابات الهضمية ، أو مرض التهاب الأمعاء يمكن أن يؤثر سلبا على امتصاصه. استخدام البازلاء ذات العيون السوداء كقاعدة لسلطة الباردة، أو طهيها أسفل منخفضة وبطيئة مع بعض اللحوم الحساء.
التوقف عن تناول فيتامين (ج): أكل البرتقال
istockphoto.com
لا مجرد تشغيل لهم من خلال عصارة; تحتوي هذه الحمضيات الليفية على المزيد من العناصر الغذائية عند استهلاكها بالكامل. يوفر تمزيق البرتقال الكمية اليومية من فيتامين C، ولكنه يساهم أيضا في العناصر الغذائية الأخرى مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين B1. تناول واحدة لتناول وجبة خفيفة حلوة أو احصل على حصة لذيذة من فيتامين C من بعض الفلفل الأحمر أو الكرنب أو براعم بروكسل.
التوقف عن تناول فيتامين (د): أكل فطر بورتوبيللو
istockphoto.com
قد تؤثر صباحات الشتاء المملة سلبا على تانسنا، ولكنها قد تؤثر أيضا على تناولنا الطبيعي لفيتامين (د) — الذي يمكن أن يؤدي إلى بعض الأعراض غير السارة. لحسن الحظ, أشعة الشمس ليست المصدر الوحيد لفيتامين (د). ويمكن أيضا أن تستهلك داخل على مائدة العشاء. يعرض مزارعو الفطر في بورتوبيللو محاصيلهم لإضاءة إضافية، مما يعزز محتوى فيتامين (د) بنسبة 3000 في المئة تقريبا. شواء بعض الفطر بورتوبيللو وأعلى مع الطماطم، موزاريلا، والبيستو لتدور على سلطة كابريس. مقبل
التوقف عن تناول فيتامين (ه): أكل بذور عباد الشمس
istockphoto.com
حفنة صغيرة من بذور عباد الشمس توفر نصف المداواة اليومية الموصى بها من فيتامين (ه). البذور تحتوي أيضا على المغنيسيوم والسيلينيوم، واثنين من المعادن حاسمة للحد من تورم والتهاب في الجسم. إليك بعض الوصفات التي يمكن أن تساعد في دمج بذور عباد الشمس في وجبة. إذا بذور عباد الشمس ليست الشيء الخاص بك; البطاطا الحلوة والسبانخ واللوز هي أيضا مصادر جيدة لفيتامين E.
التوقف عن تناول فيتامين ك: أكل البروكلي
istockphoto.com
على الرغم من التغاضي عنها في كثير من الأحيان لصالح النسبي العصرية، واللفت، والبروكلي هو الخضار الهامة التي ينبغي أن تدرج في العشاء الأسبوعي. كوب واحد من البروكلي المطبوخ يحتوي على أكثر من 200 في المئة من الاحتياجات اليومية لفيتامين ك، وهو عنصر غذائي أساسي لقوة العظام. البروكلي لذيذ محمص في الفرن أو مشوي أو ممزوج في حساء ناعم.
التوقف عن تناول الكالسيوم: أكل الخضر ذوي الياقات البيضاء
istockphoto.com
هذا العنصر الأساسي في الطبخ الجنوبي هو في الواقع سوبرفوود في تمويه – ويمكن أن يكون المنقذ لأي شخص يعاني من حساسية اللاكتوز. خدمة 3.5 أوقية من الخضر المطبوخة ذوي الياقات البيضاء يوفر ربع الاحتياجات اليومية من الكالسيوم ونصف يوم قيمتها من فيتامين C. الخضر ذوي الياقات البيضاء صعبة في البداية، ولكن تصبح أكثر عطاء بعد ساعات من الطبخ البطيء.
التوقف عن تناول الحديد: أكل المحار
istockphoto.com
سواء كانت طازجة أو معلبة، المحار هي بعض من المأكولات البحرية الأكثر كثافة المغذيات المتاحة. تحتوي حصة كوب واحد من المحار على 17.5 جرام من البروتين وأكثر من 100 في المائة من البدل اليومي الموصى به من الحديد. هل تحتاج إلى بعض الإلهام بالمحار؟
التوقف عن تناول المنغنيز: أكل الحمص
istockphoto.com
الحمص (المعروف أيضا باسم garbanzos) غير مكلفة، تنوعا، ولذيذ. كوب واحد من الحمص يغطي المداواة اليومية الموصى بها من المنغنيز والفولات. حاول رمي بعض الحمص المعلب في الخلاط مع عجينة السمسم وعصير الليمون والملح للحصول على بديل لذيذ لحبوب المنغنيز ، أو جرب واحدة من وصفات الحمص الخمسة التي تغير الحياة. الحمص هي واحدة من أفضل الأطعمة لتناول الطعام قبل تجريب، أيضا!
المصدر: الصحيفة اليومية
