ÖNERILEN SEVIYENIN ÜZERINDE PROTEIN ALIMI KEMIK SAĞLIĞINA FAYDA SAĞLAYABILIR, ÇALIŞMA DIYOR
على الرغم من أن البروتين يحظى بشعبية بين المستهلكين كمغذيات للعضلات ، فإن الباحثين في جامعة جورج ماسون يستعرضون الأدب الموجود حول فائدته للوقاية من العظام وكسر الورك. وجدوا أن استهلاك أكثر من العلاوة الغذائية الموصى بها قد يفيد صحة العظام.
وجادل الباحثون بأن العديد من توصيات تناول البروتين من قبل الهيئات التنظيمية في جميع أنحاء العالم تم تأسيسها على النتائج الصحية غير العظام، وبالتالي كان هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لمعرفة كيف يمكن للبروتين – الذي يشكل 50٪ من حجم العظام وثلث كتلته – أن يفيد العظام. “أكثر من 53٪ من الأميركيين فوق سن 50 عاما لديهم صحة العظام دون المستوى الأمثل، مما يهيئ لهم إلى حد كبير إلى الكسور”، وقال المؤلف المشارك التقرير الدكتور تايلور والاس من قسم التغذية والدراسات الغذائية في جامعة جورج ميسون. في حين أن المراجعات المنهجية لتأثير البروتين على صحة العظام قد كتبت (ونتائج مختلطة) ، جادل الدكتور والاس بأن هذا التقرير ، المنشور في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية ، “هو أول مراجعة منهجية من نوعها تظهر استهلاك البروتين فوق المستويات الحالية الموصى بها مفيد لصحة العظام”.
اختيار الدراسات التي يجب مراجعتها
جمع الباحثون تجارب معشاة ذات شواهد ودراسات أترابية محتملة حيث يكون المشاركون بالغين أصحاء تتراوح أعمارهم بين 18 عامًا وأكثر. كان على جميع الدراسات أن تنظر إلى العلاقة بين الجرعات المختلفة من البروتين عند أو أعلى من البدل اليومي الحالي الموصى به في الولايات المتحدة (0.8g/kg/d، أو 10٪ -15٪ من إجمالي السعرات الحرارية). كانت قواعد البيانات المستخدمة هي PubMed و Ovid Medline و Agricola ، واستمر البحث من خلال قاعدة البيانات حتى أبريل 2017. وقد تم اختيار ما مجموعه 31 دراسة وأدرجت في التوليف الكمي.
نتائج الكسر
وقد لاحظت دراسات متعددة في التحليل تحسينات ذات دلالة إحصائية في كثافة المعادن في العظام في أجزاء مختلفة من الجسم في فترات مختلفة من التدخل (من أقل من 35 أسبوعا إلى 104 أسابيع) عندما استهلك المشاركون أكثر من البدل اليومي الموصى به من البروتين. ومع ذلك ، كانت هناك أيضا دراسات التي شهدت أي تغيير مهم إحصائيا ، مما أدى الباحثين إلى استنتاج ، “على الرغم من أن العديد من الدراسات ذكرت نتائج BMD ، كان هناك تباين كبير في الموقع الذي تم قياسه”. كما وجد الباحثون أنه لم تكن هناك العديد من الدراسات التي بحثت في نتيجة الكسر. وكتبوا أن “البيانات الأكثر إقناعا تأتي من تحليل لمبادرة صحة المرأة، حيث أظهر المرضى الذين تناولوا 20٪ أعلى من مداواة البروتين معايرة انخفاضا كبيرا في خطر كسور الساعد، “. لكن النتائج لا تزال واعدة، كما أضافوا. لا توجد أدبيات موجودة تشير إلى أن هناك تأثير سلبي على استهلاك البروتين فوق البدل اليومي الموصى به للعظام. وأضافوا أن “مراجعتنا المنهجية تدعم أن مداهم البروتين فوق RDA الحالية قد يكون لها بعض الدور المفيد في منع كسور الورك وفقدان كثافة المعادن في العظام”.
