هل من المفيد خلط العسل والحليب؟

العسل والحليب هو مزيج كلاسيكي غالبا ما يظهر في المشروبات والحلويات على حد سواء.

بالإضافة إلى كونها مهدئة ومريحة بشكل لا يصدق ، يمكن أن يجلب الحليب والعسل نكهة غنية لوصفاتك المفضلة.

بالإضافة إلى ذلك ، تم بحث هذين المكونين لخصائصهما الطبية وغالبا ما يستخدمان كعلاج طبيعي لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية.

تستعرض هذه المقالة فوائد وعيوب العسل والحليب.

A woman pouring honey into a glass of milk

فوائد

قد يرتبط إقران الحليب بالعسل بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة.

قد يحسن نوعية النوم

كثير من الناس يشربون كوبا من الحليب الدافئ مع العسل قبل النوم مباشرة للمساعدة في تعزيز نوعية النوم بشكل أفضل ، وهذا العلاج مدعوم بالعلم.

في الواقع ، وجدت دراسة شملت 68 شخصا تم نقلهم إلى المستشفى بسبب أمراض القلب أن شرب مزيج من الحليب والعسل مرتين يوميا لمدة 3 أيام يحسن جودة النوم بشكل عام.

بالإضافة إلى ذلك ، لاحظت العديد من الدراسات أن كلا من الحليب والعسل يمكن أن يعززا النوم عند استخدامهما بشكل فردي.

على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 10 غرامات ، أو حوالي 1/2 ملعقة كبيرة ، من العسل قبل 30 دقيقة من وقت النوم يحسن نوعية النوم ويقلل من السعال الليلي لدى 300 طفل مصاب بالتهابات الجهاز التنفسي.

وبالمثل ، أشارت دراسة أجريت على 421 من كبار السن إلى أن أولئك الذين يستهلكون الحليب أو منتجات الألبان بانتظام كانوا أقل عرضة لصعوبة النوم.

The consumption of milk and honey has long been used as a remedy for insomnia and difficulty in sleeping. Although they are both good at promoting sleep, taken together their effect is compounded. Consuming honey makes the brain release insulin along with the release of a compound called tryptophan. Tryptophan is eventually converted to serotonin, a neurotransmitter which increases the feelings of wellness. Serotonin is eventually converted into melatonin which is responsible for helping us sleep.

يدعم قوة العظام

Milk is a great source of calcium, an important nutrient that plays a key role in bone health.

تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب الحليب يمكن أن يحسن كثافة المعادن في العظام وقد يكون مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.

يمكن أن يؤدي الجمع بين الحليب والعسل إلى تعزيز فوائد بناء العظام في السابق بشكل أكبر.

في الواقع ، ذكرت إحدى المراجعات أن العسل يمكن أن يحمي صحة العظام بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات .

أظهرت مراجعة أخرى لتسع دراسات أن المكمل بالعسل يمكن أن يقلل من بعض الآثار السلبية المرتبطة بالتمرين مع زيادة تكوين العظام .

يمكن أن تعزز صحة القلب

ارتبط كل من الحليب والعسل بالعديد من الفوائد المحتملة عندما يتعلق الأمر بصحة القلب.

على وجه الخصوص ، ثبت أن الحليب يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد) ، والذي يمكن أن يساعد في إزالة البلاك من الشرايين للحماية من أمراض القلب. ومع ذلك ، فقد وجد أن هذا صحيح فقط بالنسبة للحليب كامل الدسم ، وليس الحليب الخالي من الدسم.

كما أنه غني بالبوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي أساسي يمكن أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم.

وفي الوقت نفسه ، تشير الدراسات إلى أن العسل يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) – وكلها عوامل خطر لأمراض القلب.

قد يقلل حتى من عدة علامات للالتهاب ، والتي يمكن أن تسهم أيضا في أمراض القلب.

Some studies have found that milk and honey may help improve sleep quality, support bone strength, and promote heart health.

يساعد في الهضم

العسل كونه بريبايوتك يعزز نمو البكتيريا المفيدة أو “الجيدة” في الجهاز الهضمي. عندما يتم استهلاك الحليب كل يوم مع بضع قطرات من العسل ، فإنه يساعد على استعادة النباتات البكتيرية الصحية اللازمة ل الجهاز الهضمي الجيد. لذلك ، يساعد الاستهلاك المنتظم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال القضاء على الانتفاخ والإمساك والتشنجات.

القدرة على التحمل الداعم

من بين فوائد الحليب البارد والعسل المعروفة قدرته على تحسين القدرة على التحمل. عندما يتم استهلاك كوب من المشروب في الصباح ، تتلقى الكربوهيدرات والبروتينات والمواد المغذية الأساسية الأخرى اللازمة لبداية جديدة لليوم. من المعروف أيضا أن العسل يحسن معدل الأيض وبالتالي يسرع العملية الجسدية ليمنحك كل الطاقة التي تحتاجها للعمل طوال اليوم.

يشفي أمراض الجهاز التنفسي

شرب العسل مع الحليب الدافئ فعال في قتل وطرد البكتيريا في الحلق لتخفيف التهابات الجهاز التنفسي. وقد تم استخدامه في الطب التقليدي لعلاج نزلات البرد وتخفيف السعال. لذلك ، العسل والحليب جيدان في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي وعلاجها.

يخفف الإمساك

شرب الحليب والعسل أثناء الإصابة بالإمساك يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض بشكل طبيعي. واحدة من الحليب الساخن مع فوائد العسل هو أن الحليب الدافئ يساعد في حركة الأمعاء مما يساعد على تخفيف حركة الإخراج. العسل مليء أيضا بالإنزيمات التي تعمل على استقرار الأمعاء لتحسين الحركة. معا يقتلون البكتيريا مثل المكورات العنقودية التي يمكن أن تسبب اضطرابات معوية.

عيوب

على الرغم من أن الحليب والعسل قد يقدمان العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن هناك بعض العيوب التي يجب مراعاتها.

بالنسبة للمبتدئين ، قد لا يكون حليب البقر مناسبا إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو تتبع نظاما غذائيا خاليا من منتجات الألبان ، أو إذا كنت تعاني من حساسية الحليب.

يمكن أيضا ربط استهلاك منتجات الألبان بزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض الجلدية ، بما في ذلك حب الشباب والوردية والأكزيما .

من المهم أيضا أن تضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن العسل له خصائص صحية ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.

يمكن أن يساهم استهلاك كميات كبيرة من السكر المضاف في زيادة الوزن وأمراض القلب والسكري ومشاكل الكبد.

العسل غير مناسب أيضا للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهرا ، لأنه يحتوي على بكتيريا يمكن أن تسهم في تسمم الرضع ، وهي حالة خطيرة قد تهدد الحياة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تسخين العسل إلى درجات حرارة عالية إلى زيادة تكوين هيدروكسي ميثيل فرفورال (HMF) ، وهو مركب يمكن أن يمارس آثارا إيجابية وسلبية على الصحة عند استهلاكه بكميات كبيرة.

لذلك ، من الأفضل تخفيف تناولك وتجنب تسخينه إلى درجات حرارة عالية لتعظيم فوائده الصحية المحتملة.

Milk may increase your risk of certain skin conditions and be unsuitable for some people. Honey is also high in sugar and calories and can increase levels of HMF when heated. Additionally, it’s unsuitable for children younger than 12 months.

الخلاصة

الحليب والعسل مكونان قويان يقدمان العديد من الفوائد الصحية الواعدة.

على وجه الخصوص ، قد تحسن نوعية النوم ، وتعزز قوة العظام ، وتعزز صحة القلب.

ومع ذلك ، قد يكون لهذه الأطعمة أيضا بعض الآثار الضارة ولا تكون مناسبة للجميع.

لذلك ، من الأفضل تخفيف تناولك والاستمتاع بهذا السرد كجزء من نظام غذائي متوازن.

الأسئلة الشائعة

هل من الآمن استخدام العسل في الحليب الدافئ؟

نعم ، من الآمن إضافة العسل إلى الحليب الدافئ للاستهلاك. ومع ذلك ، لا ينبغي أبدا تعريض العسل لدرجات حرارة تتجاوز 140 درجة مئوية. في واحد Ayurvedic study، تبين أن تسخين العسل ينتج مركبا ساما يسمى هيدروكسي ميثيل فورفورالدهيد (HMF). لذلك تجنب إضافة العسل إلى الحليب المغلي. من الآمن إضافة العسل إلى الحليب عندما يبرد إلى درجة حرارة الاستهلاك.

الحليب والعسل مصدر كبير للتغذية للجسم مع العديد من الفوائد الصحية. في حين أنه من الصحي تناول المشروب كل يوم ، فإن الاعتدال في كمية العسل المضافة إلى المزيج هو مفتاح الفوائد الكاملة.