في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من بعد الظهر، ما هو أفضل وقت لتناول القهوة؟
في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من بعد الظهر، ما هو أفضل وقت لتناول القهوة؟ من لا يحب كوب من القهوة البخارية ليبدأ يومه؟ معظمنا برمج أنفسنا للوصول إلى فنجان من القهوة أول شيء في الصباح. إنه مشروبنا الموثوق به الذي سيضمن لنا النهوض من السرير والحصول على العمل كل يوم. القهوة يمكن أن تجعلنا نشعر باليقظة والإنتاجية حتى في أكثر الأيام كآبة وهذا هو بالضبط السبب في أننا جعلناها أفضل صديق لنا.
الآن ، لتحطيم فكرتك الهناء لشرب القهوة – وفقا لدراسة ، هناك أوقات محددة حيث يجب أن تستهلك القهوة للحصول على أقصى قدر من الفوائد. أفضل وقت؟ بالتأكيد ليس أول شيء في الصباح.
العلم وراء أفضل وقت لتناول القهوة
أجرى الدراسة ستيفن ميلر، وهو مرشح لنيل درجة الدكتوراه في جامعة الخدمات النظامية للعلوم الصحية في بيثيسدا. في دراسته، يتحدث عن السبب وراء تناول القهوة في أوقات محددة. كل شيء يبدأ مع دورة الهرمونية على مدار 24 ساعة يشار إليها باسم الساعة circadian أو وبعبارة أخرى ساعة الجسم الداخلية أو دورة النوم / الاستيقاظ. وظيفتها الأساسية هي تشغيل خلفية الدماغ ودورات بين النعاس واليقظة على فترات منتظمة.
الساعة تسيطر أيضا على إنتاج هرمون يسمى الكورتيزول مما يجعلنا نشعر في حالة تأهب ومستيقظا. إنتاج هذا الهرمون المرتبط بالإجهاد يزيد مع استهلاك الكافيين. الآن هنا الجزء صعبة، وإنتاج الكورتيزول هو في أعلى مستوياته عندما نستيقظ – من 8 إلى 9am. وفقا لميلر، وشرب القهوة في الوقت الذي إنتاج الكورتيزول الخاص بك هو في ذروتها سيؤدي في نهاية المطاف جسمك لخلق التسامح معها. في الأساس ، سيصبح فنجان القهوة الصباحية أقل فعالية ولن يفعل الكثير لجعلك تشعر بأنك “أكثر يقظة” حيث يقترب جسمك بالفعل من ذروته من حيث اليقظة. لذا، ربما لا ينبغي أن تستهلك الكافيين في وقت يكون فيه تركيز الكورتيزول في الدم في ذروته.
أفضل وقت لاستهلاك القهوة
ابتكرت ريوكو إيواتا، وهي عاشقة يابانية للقهوة مقرها سياتل، أحد مشاركاتها استنادا إلى البحث الذي جمعه ستيفن ميلر. على مدونتها ، أنا أحب القهوة ، شرحت النظرية بمساعدة المرئيات والرسومات الذكية.
وفقا للرسم البياني الذي أنشأته لها، فإن أفضل وقت لشرب القهوة هو عندما تنخفض مستويات الكورتيزول بشكل طبيعي، أو بعبارة أخرى “استراحة القهوة”.
مستويات الكورتيزول في ذروتها: 8-9 صباحا، 12-1 ظهرا، 5:30-6:30 مساء.
وقت الاستراحة المناسب/القهوة: من الساعة 9:30 صباحا حتى الساعة 11:30 ظهرا ومن الساعة 1:30 صباحا حتى الساعة 5 مساء.
على الرغم من أن كل جسم الإنسان وكل ساعة circadian مختلفة، أفضل وقت لاستهلاك القهوة هو في الفترات الزمنية المذكورة أعلاه، حيث ينخفض مستوى الكورتيزول في غالبية الناس. شرب القهوة في أوقات ذروة الكورتيزول يمكن أن تزيد من التسامح مع الكافيين الذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكورتيزول, إزعاج إيقاعات circadian.
فماذا عن الناس الذين هم الناهضون في وقت مبكر وتبدأ يومهم في حوالي الساعة 5 صباحا؟ ميلر يقترح الانتظار لمدة ساعة على الأقل بعد الاستيقاظ قبل الوصول إلى أقرب فنجان من القهوة.
ما يجب القيام به
هذه النظرية قد خلقت بالتأكيد ضجة كبيرة في أذهان مدمني القهوة / عشاق. من ناحية هناك باحثون يدعون أن الكافيين مفيد في أي وقت من اليوم ومن ناحية أخرى يدعي ميلر أن هناك أوقات محددة من فعاليته. معظم الأشياء منطقية بما في ذلك الفكرة التقليدية لاستراحة القهوة أو حقيقة أنه ربما تناول القهوة أول شيء في الصباح كان عادة التي حصلت غرست في روتيننا اليومي على مر السنين. لذا، افعل ما تجده أفضل. إذا كنت ترغب في التمسك روتينك القديم، عادلة بما فيه الكفاية. إذا كنت ترغب في تغيير روتين القهوة الخاص بك لمعرفة الفرق، وهذا أمر جيد جدا. بينما تفكر في ذلك، سأتناول فنجان قهوتي وأفكر في الأمر أكثر.
