المياه القلوية: الفوائد والمخاطر
ما هو الماء القلوية؟
كنت قد سمعت مطالبات صحية مختلفة حول المياه القلوية. ويقول البعض أنه يمكن أن يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة، وتنظيم مستوى الحموضة في الجسم، ومنع الأمراض المزمنة مثل السرطان. ولكن ما هو بالضبط المياه القلوية، ولماذا كل هذه الضجة؟
يشير “قلوية” في المياه القلوية إلى مستوى درجة الحموضة. مستوى درجة الحموضة هو رقم يقيس مدى حمضية أو قلوية مادة على مقياس من 0 إلى 14. على سبيل المثال، شيء مع pH من 1 سيكون حمضية جدا وشيء مع pH من 13 سيكون قلوية جدا.
المياه القلوية لديها مستوى درجة الحموضة أعلى من مياه الشرب العادية. وبسبب هذا، يعتقد بعض المدافعين عن المياه القلوية أنه يمكن تحييد الحمض في الجسم.
مياه الشرب العادية عموما درجة الحموضة محايدة من 7. المياه القلوية وعادة ما يكون درجة الحموضة من 8 أو 9. ومع ذلك، فإن درجة الحموضة وحدها ليست كافية لنقل قلوية كبيرة إلى الماء.
يجب أن تحتوي المياه القلوية أيضا على المعادن القلوية وإمكانات تقليل الأكسدة السلبية (ORP). ORP هو قدرة الماء على العمل كمؤيد أو مضاد للأكسدة. كلما كانت قيمة ORP أكثر سلبية ، كلما كانت أكثر مضادة للأكسدة.
هل يعمل حقا؟
المياه القلوية مثيرة للجدل إلى حد ما. يقول العديد من المهنيين الصحيين إنه لا توجد أبحاث كافية لدعم العديد من المطالبات الصحية التي قدمها المستخدمون والباعة. قد تكون الاختلافات في نتائج البحوث مرتبطة بأنواع دراسات المياه القلوية.
وفقا لمايو كلينك، فإن المياه العادية هي الأفضل لمعظم الناس. ويقولون إنه لا يوجد دليل علمي يتحقق بشكل كامل من ادعاءات مؤيدي المياه القلوية.
ومع ذلك، هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن المياه القلوية قد تكون مفيدة لظروف معينة.
على سبيل المثال، وجدت دراسة أجريت عام 2012 أن شرب المياه القلوية ذات الآبار الارتوازية الغازية بشكل طبيعي مع درجة حموضة تبلغ 8.8 قد يساعد في تعطيل البيبسين، الإنزيم الرئيسي الذي يسبب ارتجاع الحمض.
وأشارت دراسة أخرى إلى أن شرب المياه القلوية المؤينة قد يكون له فوائد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسكري وارتفاع الكوليسترول في الدم.
وجدت دراسة أحدث شملت 100 شخص فرقا كبيرا في لزوجة الدم الكامل بعد استهلاك المياه عالية الحموضة مقارنة بالماء العادي بعد التمرين المضني. اللزوجة هي القياس المباشر لمدى كفاءة تدفق الدم عبر الأوعية.
أما أولئك الذين استهلكوا مياها عالية الحموضة فقد خفضوا اللزوجة بنسبة 6.3 في المائة مقارنة بنسبة 3.36 في المائة مع مياه الشرب النقية القياسية. وهذا يعني تدفق الدم بشكل أكثر كفاءة مع المياه القلوية. وهذا يمكن أن يزيد من توصيل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث وراء هذه الدراسات الصغيرة. وعلى وجه الخصوص، هناك حاجة إلى إجراء بحوث للرد على الادعاءات الأخرى التي قدمها مؤيدو المياه القلوية.
على الرغم من عدم وجود البحوث العلمية ثبت، أنصار المياه القلوية لا تزال تؤمن بفوائدها الصحية المقترحة. وتشمل هذه الخطوات ما يلي:
- خصائص مضادة للشيخوخة (عن طريق مضادات الأكسدة السائلة التي تمتص بسرعة أكبر في جسم الإنسان)
- خصائص تطهير القولون
- دعم الجهاز المناعي
- الترطيب وصحة البشرة وخصائص إزالة السموم الأخرى
- فقدان الوزن
- مقاومة السرطان
كما يجادلون بأن المشروبات الغازية، التي تشتهر بالحموضة، لها اوربس إيجابية للغاية مما يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، في حين أن المياه المؤينة والكلوية بشكل صحيح لها اوربس سلبية للغاية. الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على ORP سلبي قليلا.
الآثار الجانبية المحتملة ومخاطر المياه القلوية
على الرغم من أن مياه الشرب القلوية تعتبر آمنة، فإنه قد ينتج آثار جانبية سلبية.
بعض الأمثلة على الآثار الجانبية السلبية تشمل خفض حموضة المعدة الطبيعية، مما يساعد على قتل البكتيريا وطرد مسببات الأمراض الأخرى غير المرغوب فيها من دخول مجرى الدم.
بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب الإفراط في الكلوية في الجسم مشاكل في الجهاز الهضمي وتهيج الجلد. قد يؤدي الكثرة في قلوية الجسم أيضا إلى هياج درجة الحموضة الطبيعية في الجسم، مما يؤدي إلى قلوية التمثيل الغذائي، وهي حالة قد تنتج الأعراض التالية:
- غثيان
- القيء
- هزات اليد
- ارتعاش العضلات
- وخز في الأطراف أو الوجه
- التباس
يمكن أن يسبب قلوية أيضا انخفاضا في الكالسيوم الحر في الجسم، والتي يمكن أن تؤثر على صحة العظام. ومع ذلك، السبب الأكثر شيوعا لنقص كالسيوم الدم ليس من شرب الماء القلوية، ولكن من وجود الغدة الغدة الدرقية ناقص.
طبيعية أم اصطناعية؟
تحدث المياه التي تكون قلوية بشكل طبيعي عندما تمر المياه فوق الصخور — مثل الينابيع — وتلتقط المعادن، مما يزيد من مستواها القلوية.
ومع ذلك، فإن العديد من الناس الذين يشربون المياه القلوية يشترون المياه القلوية التي مرت بعملية كيميائية تسمى التحليل الكهربائي.
تستخدم هذه التقنية منتجا يسمى المؤين لرفع درجة الحموضة من الماء العادي. ويقول صانعو المؤينات أن الكهرباء تستخدم لفصل الجزيئات في الماء التي هي أكثر حمضية أو أكثر قلوية. ثم يتم توجيه المياه الحمضية.
ومع ذلك، يقول بعض الأطباء والباحثين أن هذه الادعاءات لا تدعمها أبحاث عالية الجودة. نوعية المياه من المصدر الأصلي، قبل التأين، أمر بالغ الأهمية لضمان الملوثات ليست موجودة في مياه الشرب.
ينصح بعض العلماء باستخدام التناضح العكسي لتنقية المياه بشكل كاف قبل ربط المؤين القلوية ، والتي يمكن أن ترفع درجة الحموضة وإضافة المعادن.
تحذر دراسة نشرتها منظمة الصحة العالمية من مياه الشرب ذات المحتوى المعدني المنخفض، والتي يتم إنشاؤها عن طريق التناضح العكسي والتقطير وغيرها من الطرق (دون تمعدن إضافي) على أساس منتظم.
من أين تحصل عليه؟
يمكن شراء المياه القلوية في العديد من محلات البقالة أو الأغذية الصحية. ويمكن أيضا العثور على الانترنت.
وتباع المؤينات المياه في العديد من المتاجر سلسلة كبيرة كذلك.
يمكنك أيضا جعل الخاصة بك في المنزل. على الرغم من أن الليمون والجير العصائر الحمضية، فإنها تحتوي على المعادن التي يمكن أن تخلق المنتجات الثانوية القلوية هضم مرة واحدة واستقلاب. إضافة ضغطة من الليمون أو الجير إلى كوب من الماء يمكن أن تجعل المياه الخاصة بك أكثر قلوية كما جسمك يهضم ذلك. إضافة قطرات درجة الحموضة أو صودا الخبز هو وسيلة أخرى لجعل المياه أكثر قلوية.
إذا تمت تصفية المياه بشكل صحيح لإزالة الملوثات، أو تأينها وإعادة تمعدنها، أو شراؤها من مصدر جودة، فلا يوجد دليل يشير إلى وجود قيود على كمية المياه القلوية التي يمكن استهلاكها يوميا.
هل هو آمن؟
القضية التي يعاني منها العديد من المهنيين الصحيين مع المياه القلوية ليست سلامتها، بل المطالبات الصحية التي يتم تقديمها حول هذا الموضوع.
لا توجد أدلة علمية كافية لدعم استخدام المياه القلوية كعلاج لأي حالة صحية. يحذر الخبراء الطبيون من تصديق جميع مطالبات التسويق.
يعتبر شرب المياه القلوية الطبيعية آمنا بشكل عام ، لأنه يحتوي على معادن طبيعية.
ومع ذلك، يجب توخي الحذر مع المياه القلوية الاصطناعية، والتي من المرجح أن تحتوي على معادن جيدة أقل من درجة الحموضة العالية سيكون لديك تعتقد، ويمكن أن تحتوي على ملوثات. ضع في اعتبارك أيضا أن شرب الكثير من الماء القلوية قد يجعلك تعاني من نقص في المعادن.
