7 فوائد صحية للكرز
إنه موسم الكرز مرة أخرى! إنها طازجة ووفيرة وجميلة ولذيذة ، ولكن ، قد تتساءل – هل الكرز جيد حقا بالنسبة لك؟ الجواب هو نعم، 100 مرة نعم! الكرز ليست فقط واحدة من أكثر الفواكه صحة ، بل إنها تصنف أيضا كواحدة من أكثر الأطعمة الواقية للصحة بشكل عام. كوب واحد ، أو حوالي 21 كرز ، يحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية و 15٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. ولكن فيما يلي سبعة أسباب أخرى تجعل هذه الفاكهة الحجرية غذائية من جميع النجوم ، وطرقا سهلة لتناول المزيد من الكرز على مدار السنة.
الكرز مليء بمضادات الأكسدة
الكرز هو مصدر قوي لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات. تعمل هذه الواقيات الجسدية الخلوية على إبطاء الشيخوخة ودرء الأمراض المزمنة – بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والزهايمر والسكري والسمنة.
أنها تحمي من مرض السكري
يساعد التأثير المضاد للالتهابات للكرز في الحفاظ على صحة جسمك. ولكن ما هو أكثر من ذلك ، الكرز في مرتبة أقل من العديد من الفواكه على مؤشر نسبة السكر في الدم. وهذا يعني أنها لا تؤدي إلى طفرات وتحطم في مستويات السكر في الدم والأنسولين. هذا يجعلها واقية ضد مرض السكري ، ومهمة لإدارة الحالة إذا كنت تعاني منها بالفعل.
أنها تعزز النوم الصحي
الكرز الحامض على وجه الخصوص هو واحد من المصادر الغذائية القليلة للميلاتونين، وهو هرمون يساعد على التحكم في دورات النوم والاستيقاظ. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الرجال والنساء الذين يعانون من الأرق أنه مقارنة بالدواء الوهمي ، فإن ثمانية أونصات من عصير الكرز اللاذع في الصباح ومرة أخرى قبل ساعة إلى ساعتين من النوم تزيد من وقت النوم بمقدار ساعة و 24 دقيقة.
يمكن أن توفر الإغاثة التهاب المفاصل
اقترحت العديد من الدراسات أن استهلاك الكرز مفيد لمرضى هشاشة العظام. قد يساعد دمج الكرز أو عصير الكرز 100٪ بانتظام في وجبتك أو روتين الوجبات الخفيفة في تقليل آلام المفاصل.
أنها تقلل من خطر الإصابة بنوبات النقرس
أكثر من ثمانية ملايين بالغ في الولايات المتحدة يعانون من النقرس. يحدث التهاب المفاصل الالتهابي هذا عندما يتبلور منتج نفايات يسمى حمض اليوريك داخل المفاصل ، مما يسبب ألما مبرحا وتورما. في إحدى الدراسات ، أظهر مرضى النقرس الذين تناولوا الكرز لمدة يومين فقط (كل من الفاكهة الطازجة ، وكذلك مستخلص الكرز والعصير) انخفاضا بنسبة 35٪ في خطر الإصابة بنوبات النقرس مقارنة بأولئك الذين لم يأكلوا الكرز.
أنها تحد من الكوليسترول
أظهرت الأبحاث أن شرب عصير الكرز اللاذع يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول الكلي ، بما في ذلك النوع “السيئ” ، المعروف باسم LDL. هذا أمر أساسي لأن كل انخفاض بنسبة 1٪ في الكوليسترول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 2٪. وارتفاع LDL مثير للقلق بشكل خاص فيما يتعلق بخطر الإصابة بنوبة قلبية.
أنها تقلل من آلام ما بعد التمرين
وبعبارة أخرى ، يمكن للكرز أن يجعل وجع التمرين بعد HIIT أقل كثافة. كما أنها تحمي من البلى الخلوي من التمرين ، وتساعد على دعم تعافي العضلات. لهذا السبب يحظى عصير الكرز اللاذع بشعبية لدى الرياضيين المحترفين والتنافسيين. ولكن يمكن أن يساعد أي شخص نشط بانتظام.
كيفية تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية للكرز
لا يوجد شيء مثل وعاء من الكرز الطازج عندما يكونون في الموسم. ولكن هذه ليست الطريقة الوحيدة لاحتضان امتيازاتهم الغذائية. ابحث عن الكرز المجمد والمساحيق المجففة بالتجميد وعصير الكرز اللاذع 100٪ والكرز المجفف الخالي من المواد الحافظة.
اخفقي الكرز المجمد أو المسحوق في العصائر، أو أضيفيه إلى الشوفان طوال الليل. يحرك الكرز المجفف المفروم في زبدة الجوز أو الشوكولاتة الداكنة المذابة ، أو يرش على السلطات والخضروات المطبوخة. أضف عصير الكرز اللاذع إلى الماء الفوار. أو اشربه مباشرة إذا كنت تعاني من النوم ، أو تريد فوائد التعافي من ممارسة الرياضة. إن جعل الكرز ومنتجات الكرز جزءا أساسيا من نظامك الغذائي هو تحول صغير قد يتحول إلى فوائد صحية كبيرة.
