11 أسباب لماذا يجب أن تأكل المزيد من الموز
الموز الحصول على الراب سيئة من الكثير من المشجعين اللياقة البدنية. على الرغم من السكرية، توفر هذه الفاكهة الاستوائية بعض الفوائد الصحية الإيجابية على محمل الجد.
الموز صحي للغاية ولذيذ.
أنها تحتوي على العديد من المواد الغذائية الأساسية ولها فوائد للهضم وصحة القلب وفقدان الوزن.
وبصرف النظر عن كونها مغذية جدا، فهي وجبة خفيفة مريحة للغاية.
فيما يلي 11 فائدة صحية من الموز التي تدعمها البحوث العلمية.
1. الموز تحتوي على العديد من المواد الغذائية الهامة
الموز هي من بين الفواكه الأكثر شعبية على وجه الأرض.
الأصلي إلى جنوب شرق آسيا، وتزرع الآن في العديد من المناطق الأكثر دفئا من العالم.
هناك العديد من أنواع الموز المتاحة، والتي تختلف في اللون والحجم والشكل. النوع الأكثر شيوعا هو الموز الأصفر، الذي هو أخضر عندما غير مُضَي.
هذا هو ما الموز الناضجة عادة ما تبدو:
الموز قد يساعد في فقدان الوزن. فهي منخفضة في السعرات الحرارية، وارتفاع في المواد الغذائية والألياف، وقد يكون لها آثار الحد من الشهية.
الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف، فضلا عن العديد من المواد المضادة للاكسدة. واحد متوسطة الحجم الموز (118 غرام) يحتوي أيضا على :
- البوتاسيوم: 9 في المئة من RDI.
- فيتامين B6: 33 في المئة من RDI.
- فيتامين C: 11 في المئة من RDI.
- المغنيسيوم: 8 في المئة من RDI.
- النحاس: 10 في المئة من RDI.
- المنغنيز: 14 في المئة من RDI.
- صافي الكربوهيدرات: 24 غراما.
- الألياف: 3.1 غرام.
- البروتين: 1.3 غرام.
- الدهون: 0.4 غرام.
كل موز يحتوي على حوالي 105 سعرة حرارية ويتكون من الماء والكربوهيدرات. الموز يحتوي على القليل جدا من البروتين وتقريبا لا الدهون.
الكربوهيدرات في غير ناضجة (الأخضر) الموز تتكون في معظمها من النشا والنشا المقاوم، ولكن مع نضج الموز، والنشا يتحول إلى السكر (الجلوكوز، الفركتوز والسكروز).
خلاصة القول: الموز غني بالألياف ومضادات الأكسدة والعديد من المواد الغذائية. يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 105 سعرة حرارية.
2. الموز تحتوي على العناصر الغذائية التي اعتدال مستويات السكر في الدم
الموز غني بالألياف يسمى البكتين ، والذي يعطي اللحم شكله الهيكلي .
الموز غير المُبَتِي يحتوي على نشا مقاوم، والذي يعمل مثل الألياف القابلة للذوبان ويهرب من الهضم.
كل من البكتين والنشا المقاوم قد يخفف من مستويات السكر في الدم بعد وجبات الطعام ويقلل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.
وعلاوة على ذلك، فإن الموز أيضاً يحتل مرتبة منخفضة إلى متوسطة في مؤشر نسبة السكر في الدم، وهو مقياس (من 0 إلى 100) لمدى سرعة زيادة الأطعمة لمستويات السكر في الدم.
تبلغ قيمة نسبة السكر في الدم للموز غير الناضج حوالي 30 ، في حين أن الموز الناضج يحتل المرتبة حوالي 60. متوسط قيمة جميع الموز هو 51 .
وهذا يعني أن الموز لا ينبغي أن يسبب ارتفاعات كبيرة في مستويات السكر في الدم في الأفراد الأصحاء.
ومع ذلك، قد لا ينطبق هذا على مرضى السكري، والتي ينبغي تجنب تناول الكثير من الموز نضجت جيدا ورصد السكر في الدم بعناية عندما يفعلون ذلك.
خلاصة القول: يحتوي الموز على عناصر غذائية يمكن أن تساعد في اعتدال مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. كما أنها قد تقلل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.
3. الموز قد يحسن صحة الجهاز الهضمي
وقد تم ربط الألياف الغذائية بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الهضم.
الموز متوسطة الحجم يحتوي على حوالي 3 غرامات من الألياف، مما يجعل الموز مصدرا جيدا إلى حد ما الألياف.
يحتوي الموز بشكل رئيسي على نوعين من الألياف:
- البكتين: النقصان مع نضج الموز.
- النشا المقاوم: وجدت في الموز غير مُنَاسيب.
النشا المقاوم يهرب من الهضم وينتهي في الأمعاء الغليظة، حيث يصبح الغذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة.
بالإضافة إلى ذلك، تقترح بعض دراسات الخلايا أن البكتين قد يساعد على الحماية من سرطان القولون.
خلاصة القول: الموز غني إلى حد ما بالألياف والنشا المقاوم، الذي قد يغذي بكتيريا الأمعاء الودية ويساعد على الحماية من سرطان القولون.
4. الموز قد يساعد مع فقدان الوزن
لم تختبر أي دراسة آثار الموز مباشرة على فقدان الوزن. ومع ذلك، الموز لديها العديد من الميزات التي ينبغي أن تجعل منهم الغذاء ودية فقدان الوزن.
بالنسبة للمبتدئين، الموز يحتوي على عدد قليل نسبيا من السعرات الحرارية. يحتوي متوسط الموز على ما يزيد قليلاً عن 100 سعرة حرارية، ومع ذلك فهو أيضاً مغذٍ جداً وملئ.
كما أنها غنية بالألياف. تناول المزيد من الألياف من الفواكه والخضروات وقد تم ربط مرارا وتكرارا مع انخفاض وزن الجسم وفقدان الوزن.
وعلاوة على ذلك، يتم معبأة الموز غير مُنْضِر مع النشا المقاوم، لذلك فإنها تميل إلى أن تكون ملء جداً وقد تقلل من شهيتك.
خلاصة القول: الموز قد يساعد في فقدان الوزن. فهي منخفضة في السعرات الحرارية، وارتفاع في المواد الغذائية والألياف، وقد يكون لها آثار الحد من الشهية.
5. الموز قد تدعم صحة القلب
البوتاسيوم هو معدن ضروري لصحة القلب، وخاصة التحكم في ضغط الدم.
ومع ذلك، على الرغم من أهميته، فإن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي.
الموز مصدر غذائي كبير للبوتاسيوم. يحتوي موز متوسط الحجم واحد (118 جرام) على 9 في المائة من RDI.
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم في خفض ضغط الدم، والأشخاص الذين يتناولون الكثير من البوتاسيوم لديهم خطر أقل بنسبة 27 في المئة للإصابة بأمراض القلب.
وعلاوة على ذلك، الموز تحتوي على كمية لائقة من المغنيسيوم، وهو أمر مهم أيضا لصحة القلب .
خلاصة القول: الموز مصدر غذائي جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما من العناصر الغذائية التي تعتبر ضرورية لصحة القلب.
6. الموز تحتوي على مضادات الأكسدة القوية
الفواكه والخضروات هي مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة الغذائية والموز ليست استثناء.
أنها تحتوي على عدة أنواع من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك الدوبامين والcatechins.
وقد تم ربط هذه المواد المضادة للاكسدة إلى العديد من الفوائد الصحية, مثل انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض التنكسية.
ومع ذلك, هو سوء فهم شائع أن الدوبامين من الموز بمثابة مادة كيميائية يشعر جيدة في الدماغ.
في الواقع، الدوبامين من الموز لا يعبر حاجز الدم في الدماغ. انها ببساطة بمثابة مضادات الأكسدة القوية بدلا من تغيير الهرمونات أو المزاج.
خلاصة القول: الموز عالية في العديد من المواد المضادة للاكسدة، والتي قد تساعد على الحد من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة والحد من خطر بعض الأمراض.
7. الموز قد تساعدك على الشعور أكثر كاملة
النشا المقاوم هو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم الموجودة في الموز غير المُنمّى، الذي يعمل نوعًا ما مثل الألياف القابلة للذوبان في الجسم.
كقاعدة عامة ، يمكنك تقدير أنه كلما كانت الموز أكثر خضرة ، كلما ارتفعت كمية النشا المقاوم الذي يحتوي عليه.
من ناحية أخرى، الموز الناضج (الأصفر) يحتوي على كميات أقل من النشا المقاوم والألياف الإجمالية، ولكن كميات أعلى نسبيا من الألياف القابلة للذوبان.
وقد ثبت أن كلا من البكتين والنشا المقاوم له آثار تقلل من الشهية ويزيد من الشعور بالامتلاء بعد الوجبات.
خلاصة القول: الموز يحتوي على كميات عالية من النشا المقاوم أو البكتين، اعتمادا على النضج. كلاهما قد يقلل الشهية ويساعد على إبقاء لكم الكامل.
8. الموز غير الفئة قد يحسن حساسية الأنسولين
مقاومة الأنسولين هي عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض الأكثر خطورة في العالم، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن 15-30 غراما من النشا المقاوم في اليوم الواحد قد يحسن حساسية الأنسولين بنسبة 33-50 في المئة، في أقل من 4 أسابيع.
الموز غير المُبَرّى هو مصدر كبير للنشا المقاوم، وبالتالي قد يساعد على تحسين حساسية الأنسولين.
ومع ذلك ، فإن سبب هذه الآثار غير مفهومة جيدا وليس كل الدراسات متفقة على هذه المسألة.
خلاصة القول: الموز غير الريمي مصدر جيد للنشا المقاوم، والذي قد يحسن حساسية الأنسولين. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
9. الموز قد يحسن صحة الكلى
البوتاسيوم ضروري للسيطرة على ضغط الدم وصحة وظائف الكلى.
كمصدر غذائي جيد للبوتاسيوم، قد يكون الموز مفيدًا بشكل خاص للحفاظ على صحة الكلى.
أظهرت إحدى الدراسات في النساء أن أكثر من 13 سنة، أولئك الذين تناولوا الموز 2-3 مرات في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض الكلى بنسبة 33 في المئة.
وقد وجدت دراسات أخرى أن أولئك الذين يأكلون الموز 4-6 مرات في الأسبوع هم تقريبا 50 في المئة أقل عرضة للإصابة بأمراض الكلى، مقارنة مع الناس الذين لا يأكلون الموز.
خلاصة القول: تناول الموز عدة مرات في الأسبوع قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة تصل إلى 50 في المئة.
10. الموز قد يكون لها فوائد لممارسة الرياضة
وغالبا ما يشار إلى الموز على أنه الغذاء المثالي للرياضيين، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتواها المعدني والكربوهيدرات هضم بسهولة.
تناول الموز قد يساعد على تقليل تشنجات العضلات ذات الصلة ممارسة ووجع, التي تؤثر على ما يصل إلى 95 في المئة من عامة السكان .
سبب التشنجات غير معروف في الأساس ، ولكن النظرية الشعبية تلوم مزيجًا من الجفاف وعدم التوازن في المنحل بالكهرباء.
ومع ذلك، قدمت الدراسات نتائج مختلطة حول الموز وتقلصات العضلات. يجدها البعض مفيدة، بينما يجد البعض الآخر أي آثار .
ومع ذلك ، فقد ثبت الموز لتوفير التغذية الممتازة قبل وأثناء وبعد ممارسة التحمل.
خلاصة القول: قد يساعد الموز في تخفيف تشنجات العضلات الناجمة عن ممارسة الرياضة. كما أنها توفر وقودا ممتازا لممارسة التحمل.
11. الموز من السهل أن تضيف إلى النظام الغذائي الخاص بك
ليس فقط الموز صحية بشكل لا يصدق ، كما انهم واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر ملاءمة حولها.
الموز جعل كبيرة بالإضافة إلى الزباديالإفطار الخاص بك، والحبوب أو عصير. يمكنك حتى استخدامها بدلا من السكر في الخبز والطبخ.
وعلاوة على ذلك، فإن الموز نادرا ما تحتوي على أي مبيدات أو ملوثات، وذلك بسبب قشر واقية سميكة.
الموز من السهل بشكل لا يصدق لتناول الطعام والنقل. وعادة ما تكون جيدة التحمل وهضم بسهولة وببساطة يجب أن تكون مقشرة وتؤكل.
لا يكون الأمر أسهل من ذلك
