FitOlympia

10 فوائد حليب اللوز

غريبة عن حليب اللوز؟ فيما يلي 10 أسباب مقنعة لدمج حليب اللوز في نظامك الغذائي.

غريبة عن حليب اللوز؟ فيما يلي 10 أسباب مقنعة لدمج حليب اللوز في نظامك الغذائي.

حليب اللوز هو مشروب مغذي ومنخفض السعرات الحرارية وبديل مناسب خال من الألبان لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا أو غير متسامحين مع اللاكتوز أو لديهم حساسية من منتجات الألبان.

سواء كنت تستبدل قهوتك العادية بقهوة اللوز أو تضيفها إلى عصير الصباح الخاص بك ، فهناك الكثير من فوائد حليب اللوز التي تأتي من دمج بديل الحليب هذا في نظامك الغذائي ، من دعم صحة العظام إلى خفض استهلاكك اليومي من السكر.

تعرف على المزيد حول ما هو حليب اللوز وكيفية صنعه وفوائده الصحية المختلفة.

ما هو حليب اللوز؟

حليب اللوز هو بديل خالي من الألبان للحليب العادي، وغني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية. قد يكون حليب اللوز غير محلا أو محلى أو بنكهة.

حليب اللوز عادة ما يكون دسم، نكهة جوزي. وهو بديل شائع للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا أو غير متسامحين مع اللاكتوز أو لديهم حساسية من منتجات الألبان.

يمكن العثور على حليب اللوز في معظم محلات السوبر ماركت والمقاهي، أو يمكن بسهولة صنعه في المنزل. وهي مصنوعة عن طريق مزج اللوز بالماء ثم إجهاد المواد الصلبة من الخليط.

تغذية حليب اللوز

كوب واحد (250 مل) من حليب اللوز يوفرعادة:

• السعرات الحرارية: 39
• بروتين: 1 غرام
• الكربوهيدرات: 3.5 غرام
• الدهون: 3 جرام
• السكر: 2 غرام
• الألياف: 0.5 غرام
• الكالسيوم: 37٪ DV
• البوتاسيوم: 4٪ DV
• فيتامين د: 13٪ DV
• فيتامين E: أكثر من 100٪ DV

10 فوائد حليب اللوز

حليب اللوز منخفض في البروتين (غرام واحد فقط لكل كوب) مقارنة بالحليب العادي، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E، وبعض الأصناف محصنة أيضا بالكالسيوم وفيتامين (د).

نحن ننظر إلى الفوائد الصحية لحليب اللوز:

1. حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية

حليب اللوز هو مشروب منخفض السعرات الحرارية، يحتوي على 39 سعرة حرارية فقط لكل كوب، حوالي نصف ذلك في كوب من حليب البقر الخالي من الدسم. وهذا يجعل من خيار صحي لأولئك الناس الذين يحاولون الحد من السعرات الحرارية أو فقدان الوزن. ومع ذلك، من المهم اختيار الأصناف غير المحلاة، حيث أن بعض الإصدارات المحلاة والنكهة أعلى في السعرات الحرارية.

2. حليب اللوز خالي من الألبان

حليب اللوز هو بطبيعة الحال خالية من الألبان لأنها مصنوعة من الماء واللوز. وهذا يجعل من خيار كبير لأولئك الناس الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا، أو أولئك الذين يعانون من التعصب أو حساسية من اللاكتوز أو الألبان.

3. حليب اللوز لن يرتفع مستويات السكر في الدم

لا يحتوي حليب اللوز غير المحلاة على سكر مضاف ويحتوي على 3.5 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل كوب، مقارنة بحليب البقر، الذي يحتوي عادة على حوالي 12 جراما للكوب الواحد. نسبة إلى هذا، حليب اللوز مرتفع في الدهون الصحية (حوالي 3 غرامات لكل كوب)، مما يعني أنه لا ينبغي رفع مستويات السكر في الدم، والتي قد تناسب الأشخاص المصابين بالسكري.

4. حليب اللوز يحتوي على مضادات أكسدة قوية

اللوز مصدر طبيعي لفيتامين E، وكوب واحد من حليب اللوز يوفر 110 في المائة من المداواة اليومية الموصى بها من فيتامين E. فيتامين E هو مضاد قوي للأكسدة يحمي الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من الأكسدة، وقد يقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

5. حليب اللوز يمكن أن تدعم صحة العظام

عند تقليل كمية الألبان، فإنك تخاطر بنقص الكالسيوم، وهو أمر ضروري لصحة العظام. ومع ذلك، يتم تحصين بعض حليب اللوز بالكالسيوم، مع حوالي 480 ملغ لكل كوب. البدل اليومي الموصى به هو 700mg.

6. حليب اللوز مرتفع في فيتامين (د)

فيتامين (د)، المعروف أيضا باسم “فيتامين أشعة الشمس”، لديه العديد من الوظائف الهامة في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على صحة العظام، ودعم الجهاز المناعي وتنظيم نمو الخلايا. يعاني ما يقرب من مليار شخص في جميع أنحاء العالم من نقص فيتامين (د)، ومن المتوقع أن يرتفع هذا فقط مع استمرار قيود الإغلاق المرتبطة ب COVID-19. ومع ذلك، يتم تحصين بعض العلامات التجارية من حليب اللوز مع فيتامين (د).

7. حليب اللوز قد يدعم الجهاز العصبي السليم

النباتيين والنباتيين يمكن أن تكون عرضة لخطر نقص فيتامين B12. فيتامين B12 ضروري للطاقة, وظيفة الأعصاب وتكوين الخلايا. قد يكون حليب اللوز محصنا بنفس مستوى فيتامين B12 مثل حليب البقر.

8. حليب اللوز منخفض في الفوسفور

يحتوي حليب اللوز على مستويات منخفضة من الفوسفور (24 ملغ لكل كوب) وكميات معتدلة من البوتاسيوم (176 ملغ لكل كوب)، مقارنة بحليب الصويا والحليب العادي. وهذا قد يجعل حليب اللوز بديلا مناسبا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، الذين لا يستطيعون مسح هذه المواد الغذائية بشكل صحيح. ومع ذلك، فمن الأفضل للتحقق مع أخصائي طبي أولا.

9. حليب اللوز منخفض في الدهون المشبعة

حليب اللوز منخفض في الدهون المشبعة مقارنة بالحليب العادي، مما يجعله خيارا صحيا لأولئك الناس القلقين بشأن السعرات الحرارية أو مستويات الكوليسترول. كما أنه يحتوي على 1.3 غرام من الدهون غير المشبعة الصحية من اللوز، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

10. حليب اللوز سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي

اللوز من السهل بشكل لا يصدق لإضافة إلى النظام الغذائي اليومي الخاص بك، وهنا بعض الأفكار:

• استمتع به كمشروب منعش
• استخدامه في العصائر
• مع العصيدة أو الموسلي أو الحبوب
• اصنع المشروبات الساخنة، مثل الشوكولاتة الساخنة أو القهوة اللاتيه
• يستخدم في الخبز، مثل خبز الموز أو الكعك
• يستخدم في الطهي، مثل الحساء أو الكاري أو البطاطا المقلية
• جعل الزبادي منزلية الصنع أو الآيس كريم

كيفية صنع حليب اللوز

في حين أن حليب اللوز متاح بسهولة في محلات السوبر ماركت والمقاهي ، فمن السهل نسبيا (وأرخص!) لجعل بنفسك في المنزل :

• نقع اللوز بين عشية وضحاها في الماء
• استنزاف اللوز المنقوع في صباح اليوم التالي
• مزج اللوز مع الماء العذب والملح (يمكنك إضافة التمر حلاوة)
• استنزاف المواد الصلبة، والتمتع بها!