{"id":6320,"date":"2024-01-29T16:55:31","date_gmt":"2024-01-29T16:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6320"},"modified":"2024-01-29T16:55:32","modified_gmt":"2024-01-29T16:55:32","slug":"12-probiotic-foods-for-improved-gut-health","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/12-probiotic-foods-for-improved-gut-health\/","title":{"rendered":"\u0130YILE\u015eTIRILMI\u015e BA\u011eIRSAK SA\u011eLI\u011eI \u0130\u00c7IN 12 PROBIYOTIK GIDA"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Probiyotikleri d\u00fczenli olarak kar\u015f\u0131layam\u0131yorsan\u0131z veya mevcut probiyotik takviyeleri kursunuza eklemek istiyorsan\u0131z, ba\u011f\u0131rsa\u011f\u0131n\u0131z\u0131 yeniden doldurmaya yard\u0131mc\u0131 olabilecek birka\u00e7 m\u00fckemmel probiyotik g\u0131da vard\u0131r. Bunlar probiyotik takviyeleri ile ayn\u0131 anda al\u0131nabilir ve herhangi bir diyete harika bir katk\u0131d\u0131r.<\/p>\n

Bu yiyecekler aras\u0131nda probiyotik yo\u011furt, kefir ve lahana tur\u015fusu ve kimchi gibi fermente yiyecekler bulunur. Baz\u0131lar\u0131 edinilmi\u015f bir tatt\u0131r, ancak tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karmak i\u00e7in en az bir tane bulaca\u011f\u0131n\u0131z kesindir. Bu geleneksel fermente g\u0131dalar beslenme iyili\u011fi ile doludur. Bir\u00e7ok geleneksel k\u00fclt\u00fcr\u00fcn diyetlerinin temelini olu\u015ftururlar ve bug\u00fcn hala d\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda yayg\u0131n olarak yenirler.<\/p>\n

Bunlar, diyetinize ekleyebilece\u011finiz en iyi, en \u00e7ok ara\u015ft\u0131r\u0131lan probiyotik yiyeceklerden baz\u0131lar\u0131d\u0131r:<\/p>\n

Probiyotik g\u0131dalar t\u00fcketmek, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sisteminizi g\u00fc\u00e7lendirmenin, sindiriminizi iyile\u015ftirmenin ve Candida a\u015f\u0131r\u0131 b\u00fcy\u00fcmesi gibi sindirim enfeksiyonlar\u0131yla sava\u015fman\u0131n en kolay yollar\u0131ndan biridir. Bu probiyotik yiyeceklerden birka\u00e7\u0131n\u0131 daha ayr\u0131nt\u0131l\u0131 olarak ele alal\u0131m.<\/p>\n

Son olarak, prebiyotikleri unutmay\u0131n! Bu \u00f6nemli maddeler probiyotik bakterileriniz i\u00e7in yiyecek gibidir – Candida gibi patojenlerin geli\u015fmesine ve rekabet etmesine yard\u0131mc\u0131 oluyorlar.<\/p>\n

1. Yo\u011furt<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Yo\u011furt do\u011fal olarak fermente edilmi\u015f s\u00fct k\u00fclt\u00fcr\u00fcd\u00fcr ve probiyotik bakterilerin \u00e7e\u015fitli laktobasil su\u015flar\u0131n\u0131 i\u00e7erir. \u00c7o\u011fu yo\u011furt probiyotik \u00f6zelliklere sahiptir, ancak baz\u0131lar\u0131 di\u011ferlerinden daha iyidir. \u00d6zellikle ‘probiyotik’ olarak tan\u0131t\u0131lan yo\u011furtlar genellikle en iyisidir. Probiyotik Se\u00e7me sayfam\u0131zda listelenen bakterilerden baz\u0131lar\u0131n\u0131 i\u00e7erdiklerini kontrol edin. Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacteria bifidum \u00f6zellikle faydal\u0131d\u0131r. Probiyotik oldu\u011funu iddia eden ancak ambalajdaki belirli bakteri t\u00fcrlerini listelemeyen yo\u011furtlardan ka\u00e7\u0131n\u0131n: bunlar yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 kadar yararl\u0131 olmayabilir.<\/p>\n

\u015eekersiz yo\u011furt se\u00e7mek hayati \u00f6nem ta\u015f\u0131r. Fazla \u015fekerin candida b\u00fcy\u00fcmesini besleyebilece\u011fini veya yeniden ba\u015flatabilece\u011fini unutmay\u0131n. Do\u011fal, \u015fekersiz (yani ‘sade’) yo\u011furt hemen hemen her zaman en iyisidir. Diyetinizde daha az \u015fekere al\u0131\u015ft\u0131ktan sonra, \u015fekersiz yo\u011furdun keskin lezzetinin tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karmaya ba\u015flayacak ve di\u011fer yo\u011furtlar\u0131 \u00e7ok \u015fekerli bulacaks\u0131n\u0131z. Diyetin hangi a\u015famas\u0131na ula\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131za ba\u011fl\u0131 olarak, baz\u0131 dondurulmu\u015f meyveler eklemek lezzetli bir at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131k sa\u011flar. Son olarak, yapabilirseniz her zaman organik yo\u011furt sat\u0131n al\u0131n.<\/p>\n

Daha da iyisi, s\u00fcpermarket markalar\u0131ndaki kafa kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 etiketleri unutun ve kendi probiyotik yo\u011furdunuzu yap\u0131n. Bu, yo\u011furt k\u00fclt\u00fcr\u00fc ve biraz s\u00fct sat\u0131n almak kadar kolayd\u0131r, daha sonra i\u015fleri ayarlamak i\u00e7in biraz \u00e7aba sarf etmektir. Probiyotik bakteriler sizin i\u00e7in t\u00fcm zor i\u015fleri yapar. Temel bir k\u00fclt\u00fcre sahip olduktan sonra, sonsuz taze yo\u011furt y\u0131\u011f\u0131nlar\u0131 yapabileceksiniz.<\/p>\n

Profesyonel ipucu: Yo\u011furdunuzu \u00f6nerilenden biraz daha uzun s\u00fcre mayalanmaya b\u0131rak\u0131rsan\u0131z, yo\u011furdunuz daha az do\u011fal \u015feker ve daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bakteriler i\u00e7erecektir.<\/p>\n

2. Kefir<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Kefir, yerel s\u00fcpermarketinizde bulabilece\u011finiz geleneksel bir fermente s\u00fct i\u00e7ece\u011fidir. \u00c7o\u011fu kefir sadece kefir taneleri ile fermente edilmi\u015f s\u00fctt\u00fcr. S\u00fct \u00fcr\u00fcnlerine tahamm\u00fcl edemeyenler i\u00e7in su kefiri ve hindistancevizi suyu kefir de bulabilirsiniz. Bu i\u00e7ecek y\u00fczy\u0131llard\u0131r fermente edilmi\u015ftir ve mikro besinler ve probiyotik bakterilerle doludur.<\/p>\n

Kendi kefirinizi \u00e7ok kolay bir \u015fekilde yapabilirsiniz. Sadece baz\u0131 kefir taneleri bulun (\u00e7evrimi\u00e7i olarak kurutulmu\u015f tah\u0131l paketleri sat\u0131n alabilir, bir arkada\u015f\u0131n\u0131zdan biraz alabilir veya Craigslist’e bakabilirsiniz) ve bunlar\u0131 bir s\u00fct kavanozuna yerle\u015ftirebilirsiniz. Birka\u00e7 g\u00fcn i\u00e7inde lezzetli bir kefir alacaks\u0131n\u0131z!<\/p>\n

Kefir ile ilgili en iyi \u015fey, ayn\u0131 taneleri s\u00fcresiz olarak kullanmaya devam ingebilebilsiniz. Asl\u0131nda, zamanla b\u00fcy\u00fcyecek ve \u00e7o\u011falacaklar, bu y\u00fczden muhtemelen payla\u015facak baz\u0131lar\u0131n\u0131z olacak. Bu, probiyotiklerinizi \u00fcretmenin \u00e7ok ekonomik bir yoludur.<\/p>\n

3. Lahana tur\u015fusu<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Lahana tur\u015fusu d\u00fcnyan\u0131n en s\u0131k kullan\u0131lan fermente g\u0131dalar\u0131ndan biridir. Kimchi gibi, bir \u00e7e\u015fit fermente lahana. Yo\u011furt ve kefirden daha kolay, \u00e7\u00fcnk\u00fc ba\u015flang\u0131\u00e7 k\u00fclt\u00fcr\u00fcne ihtiyac\u0131n\u0131z yok. Lahana, kendini fermente etmek i\u00e7in ihtiya\u00e7 duydu\u011fu bakterilerle ‘\u00f6nceden y\u00fcklenmi\u015f’ olarak gelir.<\/p>\n

S\u00fcpermarketten lahana tur\u015fusu sat\u0131n al\u0131rsan\u0131z, konserve olmad\u0131\u011f\u0131ndan emin olun . Modern \u00fcretim y\u00f6ntemleri, raflarda g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcz lahana tur\u015fusunun \u00e7o\u011funun t\u00fcm probiyotik iyili\u011finden s\u0131yr\u0131ld\u0131\u011f\u0131 anlam\u0131na gelir. G\u0131da, konserve edilmeden veya kavanozlanmadan \u00f6nce past\u00f6rize edilir ve i\u00e7erdi\u011fi milyarlarca faydal\u0131 bakteriyi yok eder. Ma\u011fazan\u0131zda \u00e7i\u011f lahana tur\u015fusu bulam\u0131yorsan\u0131z, bunun yerine yerel marketleri veya sa\u011fl\u0131k g\u0131da ma\u011fazalar\u0131n\u0131 deneyin ve yerel olarak \u00fcretilen fermente g\u0131dalar\u0131 aray\u0131n.<\/p>\n

Kendi lahana tur\u015funuzu da kolayca yapabilirsiniz. Lahanay\u0131 ince \u015feritler halinde kesin, biraz deniz tuzu ile at\u0131n, sonra s\u0131k\u0131ca bir kaseye koyun. Ah\u015fap bir kapakla \u00f6rt\u00fcn, ard\u0131ndan fermantasyon i\u015fleminin sizin i\u00e7in t\u00fcm zor i\u015fleri yapmas\u0131na izin verin! Birka\u00e7 hafta sonra haz\u0131r olacak. Ve tabii ki, ev yap\u0131m\u0131 lahana tur\u015funuzun, d\u00fckkanlardan sat\u0131n alabilece\u011finiz \u00e7o\u011fu \u015feyin aksine, sa\u011fl\u0131kl\u0131 bakterilerle dolu oldu\u011fu garanti edilir.<\/p>\n

Hem lahana tur\u015fusu hem de kimchi ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemi i\u00e7in olduk\u00e7a faydal\u0131d\u0131r ve v\u00fccudunuzun Candida a\u015f\u0131r\u0131 b\u00fcy\u00fcmesiyle m\u00fccadele etmesine yard\u0131mc\u0131 olan besinleri sa\u011flar. Asl\u0131nda, lahana tur\u015fusu bir zamanlar C vitamini eksikli\u011finin geleneksel olarak bir sorun oldu\u011fu uzun deniz yolculuklar\u0131nda kullan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r; di\u011fer sebzelerden daha uzun s\u00fcre tutar ve denizde aylar sonra bile sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir besin kayna\u011f\u0131 sa\u011flar.<\/p>\n

4. Kimchi<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Kimchi, LAB olarak da bilinen probiyotik laktik asit bakterisi ile sebzelerin fermente ederek yap\u0131lan geleneksel bir Kore yeme\u011fidir. Kimchi fermantasyon s\u00fcrecinde bir\u00e7ok farkl\u0131 bakteri t\u00fcr\u00fc yer almaktad\u0131r, ancak bu laktik asit \u00fcreten su\u015flar en \u00f6nemlisidir. LAB bakterileri, lahanan\u0131n fermantasyonu ve tuzlanmas\u0131 s\u0131ras\u0131nda ‘k\u00f6t\u00fc’ bakterileri bast\u0131rmak i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fan bask\u0131n bakteri su\u015flar\u0131 haline gelir.<\/p>\n

Kimchi’ye genellikle biber, sar\u0131msak, zencefil ve k\u0131rm\u0131z\u0131 biber gibi di\u011fer bile\u015fenler eklenir. Fermantasyonun yan \u00fcr\u00fcnleri, hem putrefaktif hem de patojenik bakterileri yok etti\u011fi ve kimchi’nin kendisinin sa\u011fl\u0131k \u00f6zelliklerini art\u0131rd\u0131\u011f\u0131 g\u00f6sterilmi\u015ftir.<\/p>\n

Kimchi, yo\u011furt kadar sa\u011fl\u0131k yararlar\u0131 olan ancak s\u00fct i\u00e7eri\u011fi olmayan bir “bitkisel probiyotik g\u0131da” olarak kabul edilir. Bir di\u011fer \u00f6nemli nokta, kimchi’nin ana bile\u015fenlerinin kendi besinsel faydalar\u0131n\u0131 bar\u0131nd\u0131ran turpgiller sebzeleri olmas\u0131d\u0131r.<\/p>\n

Kimchi, bir yeme\u011fin lezzetini artt\u0131rmak i\u00e7in garnit\u00fcr olarak tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karabilirsiniz. Yiyebilece\u011finiz do\u011fal bir sindirim enzimi takviyesi gibi! Kore’de genellikle tek ba\u015f\u0131na veya bu\u011fulanm\u0131\u015f pirin\u00e7le servis edilir. Bir\u00e7ok sa\u011fl\u0131k \u00f6zelli\u011fi kanser, obezite, kab\u0131zl\u0131k ve kolorektal sa\u011fl\u0131k te\u015fviki riskini azaltmay\u0131 i\u00e7erir. Probiyotik i\u00e7eri\u011fi ayr\u0131ca kolesterol\u00fcn azalt\u0131lmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur ve\u00a0cilde, br<\/a>ain ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemine antioksidatif ve ya\u015flanma kar\u015f\u0131t\u0131 faydalar sa\u011flar.<\/p>\n

5. Kombucha<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Bu fizzy fermente i\u00e7ecek son y\u0131llarda \u00e7ok trend oldu. “Simbiyotik bakteri ve maya k\u00fclt\u00fcr\u00fc” (SCOBY) kullan\u0131larak yap\u0131lan bir t\u00fcr fermente \u00e7ayd\u0131r. SCOBY k\u00fclt\u00fcrlerindeki mikrobiyal pop\u00fclasyonlar de\u011fi\u015fmekle birlikte, genellikle Saccharomyces ve di\u011fer t\u00fcrler ad\u0131 verilen faydal\u0131 bir maya i\u00e7erir.<\/p>\n

Kombucha’n\u0131n Kuzeydo\u011fu \u00c7in’de do\u011fdu\u011funa ve Rusya ve do\u011fu Avrupa’da da t\u00fcketilerek t\u00fcketildi\u011fine inan\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n

\u015eeker fermente i\u015fleminde kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131ndan, baz\u0131 kaynaklar kombucha’n\u0131n Candida hastalar\u0131 i\u00e7in iyi bir se\u00e7enek olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 iddia eder. Bununla birlikte, \u015feker t\u00fcketilmeye haz\u0131r oldu\u011funda bakteriler taraf\u0131ndan neredeyse tamamen par\u00e7alan\u0131r. Sadece size servis edildi\u011finde ‘ekstra’ \u015feker eklenmedi mi kontrol edin!<\/p>\n

Kendi kombucha’n\u0131z\u0131 yapmak kolayd\u0131r. Sadece bir SCOBY al\u0131n (bunlar sat\u0131n alabilir, ancak bir arkada\u015f\u0131n\u0131zdan veya \u00e7evrimi\u00e7inden almak daha iyidir). Kombucha yapma talimatlar\u0131na \u00e7evrimi\u00e7i olarak ula\u015fabilirsiniz.<\/p>\n

6. Kvass<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Kvass \u00e7avdar ekme\u011finden yap\u0131lan probiyotik bir i\u00e7ecektir. ‘Siyah ekmek’ olarak bilinen ve bir\u00e7ok Do\u011fu Avrupa \u00fclkesinde pop\u00fcler olan geleneksel bir Slav ve Balt\u0131k i\u00e7ece\u011fidir.<\/p>\n

Kvass hu\u015f \u00f6zsuyu, \u00e7ilek ve kuru \u00fcz\u00fcm gibi meyvelerle veya nane gibi otlarla tatland\u0131r\u0131labilir. Kvass genellikle e\u015fsiz lezzetine katk\u0131da bulunan mayas\u0131n\u0131 i\u00e7eren filtresiz olarak servis edilir. Ayr\u0131ca m\u00fckemmel bir B vitamini, laktik asit ve basit \u015feker kayna\u011f\u0131d\u0131r.<\/p>\n

Kombucha gibi, kvass’\u0131n fermente i\u015flemi, sindirimi di\u011fer lakto fermente g\u0131dalarla ayn\u0131 \u015fekilde iyile\u015ftirebilecek yararl\u0131 bakterilere izin verir.<\/p>\n

7. Tur\u015fu<\/h2>\n

Tur\u015fular\u0131n geleneksel fermentesi, bebek salatal\u0131klar\u0131n\u0131 suyla \u00f6rtmeyi, tuz eklemeyi ve birka\u00e7 g\u00fcn boyunca oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda fermente olmalar\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131. Haz\u0131r oldu\u011funda, tur\u015fular kelimenin tam anlam\u0131yla sebzelerde do\u011fal olarak olu\u015fan \u015fekerlerin yaratt\u0131\u011f\u0131 canl\u0131 bakterilerle k\u00f6p\u00fcrecekti.<\/p>\n

Ne yaz\u0131k ki, \u00e7o\u011fu ticari tur\u015fu \u00fcr\u00fcn\u00fc (\u00f6zellikle lahana tur\u015fusu ve salatal\u0131k tur\u015fusu) sebzelerin do\u011fal fermantasyonuna izin vermeyen sirke kullan\u0131larak yap\u0131l\u0131r. Asl\u0131nda, sirke hem iyi hem de k\u00f6t\u00fc bakterileri \u00f6ld\u00fcr\u00fcr. CANDIDA’YI YENMEK i\u00e7in \u00dcCRETS\u0130z REHBER Candida’y\u0131 yenmek i\u00e7in \u00fccretsiz, 8 b\u00f6l\u00fcml\u00fc rehberinizi al\u0131p haftal\u0131k g\u00fcncellemeler ve tarifler alan 100.000’den fazla ki\u015fiye kat\u0131l\u0131n!<\/p>\n

Probiyotik tur\u015fular en iyi lakto fermantasyon kullan\u0131larak evde yap\u0131l\u0131r. Salatal\u0131klar\u0131 y\u0131kay\u0131n ve bir salamura ve baharat haz\u0131rlay\u0131n. Salamuran\u0131n d\u00fczg\u00fcn bir \u015fekilde n\u00fcfuz etmesine yard\u0131mc\u0131 olmak i\u00e7in salatal\u0131klar\u0131 yakla\u015f\u0131k \u00fc\u00e7 kez \u00e7atalla d\u00fcrt\u00fcn, sonra bir kavanoza doldurun. Salamuray\u0131 ekleyin ve \u00fc\u00e7 g\u00fcn boyunca \u0131l\u0131k bir yerde mayalanmaya b\u0131rak\u0131n.<\/p>\n

8. Zeytin<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Zengin bir omega-3 ya\u011f asidi kayna\u011f\u0131 olan zeytin, ayn\u0131 zamanda harika bir probiyotik besindir. Lakto fermente edildi\u011finde, zeytinler laktobasil gibi bir dizi yararl\u0131 bakteri sa\u011flar.<\/p>\n

\u00d6zellikle, ye\u015fil zeytin Nocellara del Belice, (di\u011fer ad\u0131yla Sicilya zeytinleri) di\u011fer zeytinlere k\u0131yasla y\u00fcksek oranda polifenol i\u00e7eri\u011fine sahiptir. Ara\u015ft\u0131rmalar ayr\u0131ca, g\u00fcnde yakla\u015f\u0131k 20 milyon Lactobacilli sa\u011flayan 12 zeytin ile y\u00fcksek miktarda Lactobacilli i\u00e7erdi\u011fini g\u00f6stermektedir.<\/p>\n

Mikrobiyologlar, baz\u0131 probiyotik su\u015flar\u0131n\u0131 zeytinlerden izole etmenin ve di\u011fer g\u0131dalarda kullanman\u0131n m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funu iddia ediyor. Zeytinlerin probiyotik potansiyeli, onlar\u0131 yemek i\u00e7in daha zorlay\u0131c\u0131 nedenlerden biri olabilir. Portekiz sofral\u0131k zeytinlerinin bile baz\u0131 hastal\u0131\u011fa neden olan patojenleri inhibe edebilecek \u00f6zler i\u00e7erdi\u011fi bulunmu\u015ftur.<\/p>\n

Kendi fermente zeytinlerinizi yapmak i\u00e7in taze zeytinlere eri\u015fmeniz gerekir. Zeytinleri baharatlar, sar\u0131msak, limon ve biberlerle birlikte 1\/2 galonluk bir mason kavanozuna yerle\u015ftirin. Ayr\u0131 bir kapta, 1\/2 galon filtrelenmi\u015f suya 6 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 rengarenk deniz tuzundan olu\u015fan bir salamura haz\u0131rlay\u0131n. Bunu zeytin ve baharatlar\u0131n \u00fczerine d\u00f6k\u00fcn. Zeytinlerinizin bu kar\u0131\u015f\u0131mda en az on g\u00fcn oturmas\u0131na izin verin. Ayr\u0131ca baz\u0131 s\u00fcpermarketlerde ve sa\u011fl\u0131k g\u0131da ma\u011fazalar\u0131nda laktobasil fermente zeytin sat\u0131n alabilirsiniz.<\/p>\n

9. Elma Sirkesi<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Ad\u0131ndan da anla\u015f\u0131laca\u011f\u0131 gibi, Elma sirkesi (ACV) elma, sirke ve bakteri k\u00fclt\u00fcr\u00fc fermente ederek yap\u0131lan bir s\u0131v\u0131d\u0131r. Bu k\u00fclt\u00fcr ‘anne’ olarak bilinir ve \u00e7ok say\u0131da sa\u011fl\u0131k yarar\u0131 olan probiyotik iyili\u011fi bar\u0131nd\u0131rd\u0131\u011f\u0131na inan\u0131lmaktad\u0131r. ‘Anne’, \u015fi\u015fenin dibine yak\u0131n bir yerde oturan bulutlu, \u00f6r\u00fcmcek a\u011f\u0131 bir demet gibi g\u00f6r\u00fcn\u00fcyor.<\/p>\n

ACV ile ilgili sa\u011fl\u0131k iddialar\u0131n\u0131n \u00e7o\u011fu ara\u015ft\u0131r\u0131lmam\u0131\u015f olsa da, bir\u00e7ok anekdot kan\u0131t\u0131 diyete faydal\u0131 bir ek olabilece\u011fini g\u00f6stermektedir.<\/p>\n

Ham, past\u00f6rize edilmemi\u015f elma sirkesi, en fazla say\u0131da sa\u011fl\u0131kl\u0131 bakteri i\u00e7ermesi muhtemel oldu\u011fu i\u00e7in \u00f6nerilir. Bunlar\u0131n ba\u011f\u0131rsak ve sindirim sistemini sa\u011fl\u0131kl\u0131 tutmaya yard\u0131mc\u0131 oldu\u011funa inan\u0131lmaktad\u0131r. Baz\u0131 sa\u011fl\u0131k uzmanlar\u0131 enzimlerin, proteinlerin ve probiyotiklerin anneden gelen s\u0131v\u0131ya ‘s\u0131zabilece\u011fini’ iddia ediyor.<\/p>\n

Salatalara veya sebzelere elma sirkesi eklemeyi deneyin. S\u0131cak bir i\u00e7ecekte de harikad\u0131r. Bir yemekden \u00f6nce al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda, ACV sindirim sisteminizin daha verimli \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olan mide sular\u0131n\u0131 uyarmaya yard\u0131mc\u0131 olabilir. Hatta so\u011fuk alg\u0131nl\u0131\u011f\u0131 ve grip semptomlar\u0131n\u0131 tedavi etmek veya asit refl\u00fcs\u00fc azaltmak i\u00e7in bile kullan\u0131labilir. \u00c7o\u011fu \u00f6neri her g\u00fcn yakla\u015f\u0131k 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 ACV i\u00e7indir.<\/p>\n

10. Natto<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Natto Bat\u0131 d\u00fcnyas\u0131nda pek tan\u0131nm\u0131yor ama \u00f6yle olmal\u0131. Ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirici g\u00fc\u00e7l\u00fc \u00f6zelliklere sahip oldu\u011fu bilimsel olarak kan\u0131tlanm\u0131\u015f geleneksel bir Japon yeme\u011fidir.<\/p>\n

Natto fermente soya fasulyesi olu\u015fur ve basil subtilis ad\u0131 verilen inan\u0131lmaz bir probiyotik i\u00e7erir. \u00c7al\u0131\u015fmalar, bu probiyoti\u011fin, \u00f6zellikle ya\u015fl\u0131 veya ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 azalm\u0131\u015f ki\u015filerde ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde art\u0131rabilece\u011fini g\u00f6stermi\u015ftir. Natto ayr\u0131ca kardiyovask\u00fcler sistemin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirebilir ve v\u00fccudun K2 vitaminini par\u00e7alama yetene\u011fini art\u0131rabilir.<\/p>\n

Natto gibi fermente soya fasulyesi, cilt i\u00e7in olduk\u00e7a faydal\u0131 olan Pyrroloquinoline quinone (PQQ) i\u00e7erir.<\/p>\n

Natto’nun g\u00fc\u00e7lerinin bir di\u011fer s\u0131rr\u0131 da kan\u0131n p\u0131ht\u0131la\u015fmas\u0131n\u0131 \u00f6nledi\u011fi g\u00f6sterilen \u00f6nemli bir antienflamatuar enzim olan nattokinazd\u0131r. Arteriyel kire\u00e7lenmeyi yava\u015flatmaya, karaci\u011fer fonksiyonunu art\u0131rmaya ve idrar ak\u0131\u015f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirmeye yard\u0131mc\u0131 olur. Bu \u00f6zellikle kardiyovask\u00fcler hastalar veya kalp hastal\u0131\u011f\u0131 riski olan insanlar i\u00e7in faydal\u0131d\u0131r. K2, menopoz sonras\u0131 kad\u0131nlarda kemik kayb\u0131n\u0131 azaltmak i\u00e7in de faydal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

Natto g\u00fc\u00e7l\u00fc bir tada sahiptir, bu y\u00fczden en iyisi yan taraftaki yemeklere eklenir. Takviye \u015feklinde al\u0131nmas\u0131ndansa yemek olarak yenmesi daha iyidir.<\/p>\n

11. Miso<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Miso’da bir ba\u015fka \u00f6nemli Japon z\u0131mbas\u0131. Miso en \u00e7ok Bat\u0131 d\u00fcnyas\u0131 taraf\u0131ndan su\u015fiye e\u015flik eden bir \u00e7orba olarak bilinir, ancak asl\u0131nda bir baharatt\u0131r.<\/p>\n

Miso macunu soya fasulyesi, kahverengi pirin\u00e7 veya arpa koji ile fermente edilir. Koji bir mantar t\u00fcr\u00fcd\u00fcr. Miso fermantasyon s\u00fcreci ile ilgili ola\u011fand\u0131\u015f\u0131 \u015fey, birka\u00e7 g\u00fcnden birka\u00e7 y\u0131la kadar herhangi bir yerde sezebilmesidir.<\/p>\n

Miso’nun sa\u011fl\u0131k \u00f6zellikleri fermantasyon i\u015fleminden kaynaklanmaktad\u0131r. Geleneksel olarak, yorgunluk, sindirim ve ba\u011f\u0131rsak bozukluklar\u0131, mide \u00fclseri, y\u00fcksek kolesterol ve y\u00fcksek tansiyon seviyeleri gibi sa\u011fl\u0131k durumlar\u0131n\u0131 tedavi etmek ve hafifletmek ve iltihab\u0131 azaltmak i\u00e7in kullan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Ayr\u0131ca miso’nun kanser ve kalp hastal\u0131\u011f\u0131 gibi Bat\u0131 d\u00fcnyas\u0131n\u0131n bir\u00e7ok yayg\u0131n hastal\u0131\u011f\u0131yla sava\u015fmaya yard\u0131mc\u0131 olabilece\u011fine inan\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n

Miso ve natto gibi \u00fcr\u00fcnlerin soya i\u00e7ermesine ra\u011fmen (baz\u0131 olumsuz sa\u011fl\u0131k etkileri oldu\u011funa inan\u0131lmaktad\u0131r), fermantasyon i\u015fleminin \u00e7ok say\u0131da biyoyararlan\u0131ml\u0131 besine sahip tamamen farkl\u0131 bir \u00fcr\u00fcn yaratt\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtmek \u00f6nemlidir. Organik olarak yeti\u015ftirilen fermente soya \u00f6zellikle faydal\u0131d\u0131r: organik soya fasulyesi kullan\u0131larak olu\u015fturulan miso veya natto’yu aray\u0131n.<\/p>\n

12. Ek\u015fi Mayal\u0131 Ekmek<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Ek\u015fi mayal\u0131 ekmek, yabani maya ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bakterilerin bu\u011fday unundaki gl\u00fcten ve \u015fekerin bir k\u0131sm\u0131n\u0131 par\u00e7alad\u0131\u011f\u0131 bir fermantasyon i\u015flemi kullan\u0131larak yap\u0131l\u0131r. Bu, y\u00fcksek oranda sindirilebilir proteinler, vitaminler ve minerallerle dolu bir ekmek olu\u015fturur. Bu ek\u015fi maya i\u015flemi, bira demleme i\u015fleminden gelen barm ile de\u011fi\u015ftirilene kadar, Avrupa Orta \u00c7a\u011f’\u0131na do\u011fru ayr\u0131lman\u0131n ola\u011fan \u015fekliydi. Daha sonra, maya ekmek yapman\u0131n en yayg\u0131n yolu haline geldi. Avrupa’n\u0131n kuzey yar\u0131s\u0131nda, ekmek hala genellikle ek\u015fi maya ile terk edilmi\u015f% 100 \u00e7avdar unu kullan\u0131larak yap\u0131l\u0131r.<\/p>\n

Ayn\u0131 zamanda ek\u015fi mayan\u0131n ad\u0131n\u0131n nedenidir: yabani maya ve hava aras\u0131ndaki kimyasal reaksiyonlar ‘ek\u015fi’ bir tatla sonu\u00e7lan\u0131r. Bir ek\u015fi maya mar\u015f, yabani mayay\u0131 daha sonra pi\u015firmek i\u00e7in kullan\u0131labilecek bir maddeye yeti\u015ftirmek i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r.<\/p>\n

Yabani maya t\u00fcm unlarda mevcut oldu\u011fundan, kendi ek\u015fi maya mar\u015f\u0131n\u0131z\u0131 yapmak olduk\u00e7a basittir: un ve suyu birle\u015ftirin ve birka\u00e7 g\u00fcn bekletin.<\/p>\n

Ek\u015fi mayal\u0131 ekme\u011fin en g\u00fczel yan\u0131, tah\u0131llar\u0131n bakteriler taraf\u0131ndan zaten k\u0131smen sindirilmi\u015f olmas\u0131d\u0131r, bu da insan ba\u011f\u0131rsa\u011f\u0131 i\u00e7inde daha kolay sindirildikleri anlam\u0131na gelir. Bu, ek\u015fi mayal\u0131 ekme\u011fi gl\u00fcten intolerans\u0131 olan bir\u00e7ok insan i\u00e7in uygun hale getirir.<\/p>\n

Ekme\u011fi seviyorsan\u0131z ve Candida b\u00fcy\u00fcmenizi ortadan kald\u0131rd\u0131ysan\u0131z, ek\u015fi maya kesinlikle bug\u00fcn mevcut olan seri \u00fcretilen ekmeklerden \u00e7ok daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir se\u00e7enektir. Hala iyile\u015fme yolundaysan\u0131z ve ba\u011f\u0131rsak sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131z hakk\u0131nda endi\u015feleniyorsan\u0131z, muhtemelen \u015fimdilik ek\u015fi mayal\u0131 ekmekten ka\u00e7\u0131nmal\u0131s\u0131n\u0131z.<\/p>\n

Prebiyotiklerinizi Unutmay\u0131n!<\/h2>\n

Prebiyotikler probiyotikler i\u00e7in ‘besin’dir. Midede sindirilmedikleri veya emilmedikleri i\u00e7in, bakterilerin b\u00fcy\u00fcmek i\u00e7in kullanabilecekleri ba\u011f\u0131rsaklara ta\u015f\u0131n\u0131rlar. Burada, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ba\u011f\u0131rsak bakterilerinizin hayatta kalmak i\u00e7in ihtiya\u00e7 duydu\u011fu beslenme deste\u011fini sa\u011flarlar. Prebiyotik g\u0131dalar herhangi bir diyette \u00f6nemli bir rol oynar ve ba\u011f\u0131rsak bakterilerinizin biraz daha h\u0131zl\u0131 dengelenebilmesine yard\u0131mc\u0131 olabilir.<\/p>\n

En iyi prebiyotik t\u00fcrleri in\u00fclin i\u00e7erenlerdir. Inulin, so\u011fan, muz, p\u0131rasa, enginar ve ku\u015fkonmaz da dahil olmak \u00fczere \u00e7ok \u00e7e\u015fitli meyve, sebze ve bitkilerde bulunan ni\u015fastal\u0131 bir maddedir. Inulin, ba\u011f\u0131rsaklar\u0131n\u0131zda yararl\u0131 bakteri kolonilerinin geli\u015fmesine yard\u0131mc\u0131 olmak i\u00e7in olduk\u00e7a faydal\u0131d\u0131r, bu y\u00fczden bir\u00e7ok probiyotik takviyesine eklenir.<\/p>\n

Hindiba k\u00f6k\u00fc zengin bir in\u00fclin kayna\u011f\u0131d\u0131r. Hindiba kahvesi kafeinsizdir, normal kahveye benzer \u015fekilde ac\u0131 bir tada sahiptir.<\/p>\n

Fermente yiyecekleri i\u00e7eren bir\u00e7ok lezzetli tarif de dahil olmak \u00fczere ba\u011f\u0131rsak floran\u0131z\u0131 art\u0131rman\u0131n do\u011fal yollar\u0131 hakk\u0131nda daha fazla bilgi i\u00e7in Ultimate Candida Diyet tedavi program\u0131m\u0131za g\u00f6z at\u0131n. Ba\u011f\u0131rsak floran\u0131z\u0131 yeniden dengelemek sindiriminizi iyile\u015ftirebilir, ba\u011f\u0131rsaklar\u0131n\u0131z\u0131 iyile\u015ftirebilir ve enerji seviyenizi art\u0131rabilir.<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Probiyotikleri d\u00fczenli olarak kar\u015f\u0131layam\u0131yorsan\u0131z veya mevcut probiyotik takviyeleri kursunuza eklemek istiyorsan\u0131z, ba\u011f\u0131rsa\u011f\u0131n\u0131z\u0131 yeniden doldurmaya yard\u0131mc\u0131 olabilecek birka\u00e7 m\u00fckemmel probiyotik g\u0131da […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[17,223],"tags":[],"class_list":["post-6320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-health","category-healthy-eating"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.0","language":"tr","enabled_languages":["en","es","de","fr","ru","hi","ar","tr","it","pt","na"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"es":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ru":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"hi":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ar":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"tr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"pt":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"na":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"featured_img":"https:\/\/fitolympia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/fermented-foods.jpg","categories_details":[{"id":17,"name":"Health","count":263,"parent":0},{"id":223,"name":"Healthy Eating","count":115,"parent":0}],"tags_details":[],"comment_count":0,"author_name":"Staff","author_img":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0770ff71d5267ad67c1cefbf36008dc2a2753c332616ff451380094010b0d281?s=96&d=mm&r=g","post_views":6163,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6320"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17311,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6320\/revisions\/17311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}