{"id":6214,"date":"2022-09-19T16:45:24","date_gmt":"2022-09-19T16:45:24","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6214"},"modified":"2022-09-19T16:45:24","modified_gmt":"2022-09-19T16:45:24","slug":"what-to-know-about-mustard-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/tr\/what-to-know-about-mustard-oil\/","title":{"rendered":"HARDAL YA\u011eI HAKKINDA BILINMESI GEREKENLER ?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Hardal ya\u011f\u0131 hardal bitkilerinin tohumlar\u0131ndan gelir. Kardiyovask\u00fcler hastal\u0131k geli\u015ftirme olas\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 azaltt\u0131\u011f\u0131 anla\u015f\u0131lan tekli doymam\u0131\u015f ya\u011f asitleri bak\u0131m\u0131ndan zengindir. Bununla birlikte, ya\u011f ile yemek pi\u015firmek, \u00f6zellikle \u00e7ocuklar i\u00e7in ciddi bir risk olu\u015fturabilir.<\/p>\n

\u0130nsanlar uzun zamand\u0131r yemek pi\u015firme ve alternatif t\u0131pta hardal ya\u011f\u0131 kullanm\u0131\u015ft\u0131r. Asya’da, \u00f6zellikle Hint mutfaklar\u0131nda yayg\u0131nd\u0131r. Ya\u011f\u0131n g\u00fc\u00e7l\u00fc tad\u0131, yaban turpu ve wasabi’de de bulunan bir bile\u015fikten gelir.<\/p>\n

Hardal ya\u011f\u0131 tekli doymam\u0131\u015f ya\u011f asitleri bak\u0131m\u0131ndan zengindir, bu da kardiyovask\u00fcler sa\u011fl\u0131\u011fa fayda sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 anlam\u0131na gelebilir. Ayr\u0131ca antienflamatuar \u00f6zelliklere sahip olabilecek bir bile\u015fik i\u00e7erir.<\/p>\n

Bununla birlikte, hardal ya\u011f\u0131 kullan\u0131m\u0131 tart\u0131\u015fmal\u0131d\u0131r ve potansiyel riskler o kadar b\u00fcy\u00fckt\u00fcr ki, G\u0131da ve \u0130la\u00e7 \u0130daresi (FDA) yemek pi\u015firmede kullan\u0131lmas\u0131n\u0131 yasaklam\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

Bu makalede hardal tohumu ya\u011f\u0131 kullanman\u0131n yararlar\u0131 ve riskleri tart\u0131\u015f\u0131lacakt\u0131r.<\/p>\n

Kardiyovask\u00fcler faydalar<\/a><\/h2>\n
\"Mustard
Hardal ya\u011f\u0131 kardiyovask\u00fcler hastal\u0131k riskini azaltmaya yard\u0131mc\u0131 olabilir.<\/figcaption><\/figure>\n

Hardal ya\u011f\u0131 tekli doymam\u0131\u015f ya\u011f asitleri bak\u0131m\u0131ndan zengindir. Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar s\u00fcrekli\u00a0olarak tekli doymam\u0131\u015f ya\u011f asitlerini diyete dahil bunlar\u0131n kardiyovask\u00fcler hastal\u0131k riskini azaltabilece\u011fini bulmu\u015flard\u0131r.<\/p>\n

Sistematik\u00a0bir inceleme,<\/a>\u00a0tekli doymam\u0131\u015f ya\u011f asitleri bak\u0131m\u0131ndan zengin diyetlere sahip ki\u015filerin, bu asitlerden daha az t\u00fcketenlere g\u00f6re daha d\u00fc\u015f\u00fck kan bas\u0131nc\u0131na ve daha az v\u00fccut ya\u011f\u0131na sahip oldu\u011funu buldu. V\u00fccut ya\u011flar\u0131n\u0131n ve\u00a0y\u00fcksek tansiyonun y\u00fcksek<\/a>\u00a0bir oran\u0131 kardiyovask\u00fcler hastal\u0131k riskini artt\u0131r\u0131r.<\/p>\n

Hardal ya\u011f\u0131 bu ya\u011f asitlerinin y\u00fcksek seviyelerini i\u00e7erirken, avokado ve zeytinya\u011f\u0131 daha fazlas\u0131n\u0131 i\u00e7erir.<\/p>\n

Bu potansiyel faydalar\u0131n kardiyovask\u00fcler riski etkileyen di\u011fer fakt\u00f6rlerle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda \u00e7ok k\u00fc\u00e7\u00fck olabilece\u011fini belirtmek \u00f6nemlidir. Hardal ya\u011f\u0131 t\u00fcketmek, genel olarak sa\u011fl\u0131ks\u0131z bir diyeti veya fiziksel aktivite eksikli\u011fini telafi etmeyecektir.<\/p>\n

Antienflamatuar potansiyel<\/a><\/h2>\n

Hardal ya\u011f\u0131 iltihab\u0131 azaltmak i\u00e7in yararl\u0131 olabilecek bir bile\u015fik i\u00e7erir: allil izotiyosiyanat.<\/p>\n

Bir \u00e7al\u0131\u015fma allil izotiyosiyanat\u0131n antienflamatuar potansiyele sahip oldu\u011funu\u00a0buldu.<\/a>\u00a0\u00c7al\u0131\u015fman\u0131n yazarlar\u0131, ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar\u0131n kontroll\u00fc bir ortamda b\u00fcy\u00fctt\u00fckleri h\u00fccreler olan h\u00fccre k\u00fclt\u00fcrlerinde bu etkiye dikkat \u00e7ektiler. Bununla birlikte, anti-enflamatuar etkinin farelerde \u00e7ok daha k\u00fc\u00e7\u00fck oldu\u011funu da buldular.<\/p>\n

Daha yeni bir\u00a0\u00e7al\u0131\u015fman\u0131n<\/a>\u00a0sonu\u00e7lar\u0131, allil izotiyosiyanat\u0131n iltihab\u0131 azaltt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve kolonda iltihaplanmaya neden olan bir durum olan kolitli farelerde bir dizi ba\u015fka faydas\u0131 oldu\u011funu g\u00f6stermektedir.<\/p>\n

\u0130nflamasyon \u00e7ok \u00e7e\u015fitli sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131n\u0131n bir \u00f6zelli\u011fidir ve bir dizi semptoma neden olabilir. Allil izotiyosiyanat iltihab\u0131 azaltabilirse, hardal ya\u011f\u0131 bu sorunlar\u0131n tedavisine yard\u0131mc\u0131 olabilir. Ancak, \u015fu anda fikri destekleyecek \u00e7ok az kan\u0131t var.<\/p>\n

Besin i\u00e7eri\u011fi<\/a><\/h2>\n

Hardal Avrupa’ya\u00a0\u00f6zg\u00fc<\/a>\u00a0bir bitkidir. Birka\u00e7 \u00e7e\u015fit vard\u0131r ve tohumlar bir\u00e7ok yiyecek ve \u00e7e\u015fnideki bile\u015fenlerdir.<\/p>\n

Hardal ya\u011f\u0131 \u00fcretmek, bu tohumlar\u0131n preslenerek veya \u00f6\u011f\u00fct\u00fclerek \u00f6\u011f\u00fct\u00fclmesini i\u00e7erir. Ya\u011f hardal ad\u0131 verilen \u00e7e\u015fniden \u00e7ok daha g\u00fc\u00e7l\u00fcd\u00fcr.<\/p>\n

Hardal ya\u011f\u0131\u00a0a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 olarak<\/a>\u00a0tekli doymam\u0131\u015f ya\u011f asitlerinden olu\u015fur. 100 gram (g) hardal ya\u011f\u0131n\u0131n i\u00e7inde \u015funlar vard\u0131r:<\/p>\n