Neden her gün bir portakal yemelisiniz?
Portakal, vücudunuz, cildiniz ve saçınız için çok çeşitli faydalar sunan kalsiyum ve C vitamini gibi besinlerle doludur. Ancak, bu avantajlardan yararlanmanın doğru bir yolu var. Rastgele zamanlarda portakal yemek veya önerilen günlük alım miktarını aşmak ideal olmayabilir. Bu makale, portakalın faydalarını araştırıyor ve onları diyetinize etkili bir şekilde dahil etmeniz için size rehberlik ediyor.
1. Portakalın besin değeri nedir?
Portakal, doku büyümesi, kolajen oluşumu, demir emilimi ve bağışıklık sistemi desteği için hayati önem taşıyan C vitamini açısından zengindir. Yüksek lif içeriği sindirim sağlığını destekleyerek kabızlık, IBS, diyabet, obezite ve kalple ilgili hastalıklar gibi sorunları önler. Portakal ayrıca DNA/RNA üretimi, WBC/RBC oluşumu ve enerji dönüşümü için gerekli olan bir B vitamini bileşiği olan folat sağlar. Folat eksikliği yorgunluk, kas güçsüzlüğü, ağız ülseri, görme sorunları ve depresyon gibi semptomlara yol açabilir. Ek olarak, portakal potasyum, kalsiyum ve tiamin içerir.
2. Meyveyi yemektense portakal suyu içmek daha mı iyi?
Meyve suyu içmek, taze ekstrakte edilmiş olsa bile meyveyi yemekten daha sağlıklı değildir. Düzenli meyve suyu tüketimi, kan şekeri seviyelerinde hızlı bir artışa neden olarak tip 2 diyabet riskini artırabilir. Mağazadan satın alınan fruktoz bazlı meyve suları, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve karaciğer sorunları riskini artırabilir. Süpermarket meyve suları çok aşamalı işlemlere tabi tutulur.
Bir bardak portakal suyu, bir portakaldan daha fazla kalori ve karbonhidrat içerir ve meyvenin kalorisi iki katına çıkar. Ek olarak, meyve suyu daha düşük bir lif oranına sahiptir, bu da daha hızlı sindirime yol açar ve sizi daha az tatmin eder. Bu, amaçlanandan daha fazla meyve suyu ve daha fazla kalori tüketilmesine neden olabilir.
3. Farklı portakal türleri nelerdir?
- Navel oranges
Bu portakallar tatlı ve biraz acıdır. Meyvenin dibinde göbek deliğine benzeyen bir işaretten birini tanımlayabilirsiniz. En yaygın portakal türlerinden biri olan bu portakallar, meyve suyu sıkmak (doğal tatlılıkları nedeniyle) ve salatalara eklemek (tohum eksikliğinden dolayı) için mükemmeldir. Onları çiğ olarak da yiyebilirsiniz.
- Cara cara oranges
Bunlar göbek portakallarından daha tatlıdır. Doğada kırmızı etli olan Cara Cara portakalları, kan portakalı ile göbek portakalı arasında bir haç gibidir. Ayrıca düşük asitlik seviyeleri nedeniyle aranırlar ve atıştırmalıklara, meyve sularına ve çiğ yemeklere mükemmel bir şekilde eşlik ederler.
- Blood oranges
Bu kıpkırmızı etli portakal, renginden dolayı kokteyllere eklenir ve konserveler yapılır. Göbek portakalından daha küçük ama mandalinadan daha büyükler. Moro, Taracco ve Sanguinello olmak üzere 3 çeşit kan portakalı vardır. Soslar, salatalar ve marmelat için mükemmeldirler.
- Seville oranges
Bu portakallar doğada acıdır. Ve marmelat, salata sosları ve sosların hazırlanmasında kullanılırlar. Doğada asidik oldukları için atıştırmalık olarak yenmezler. Bunun yerine yemek pişirmek için kullanılırlar.
- Lima oranges
Asitsiz portakal olarak da bilinen lima portakalları, ihmal edilebilir asit ile son derece tatlıdır. Kabukları doğada daha kalındır ve tohum içerirler, ancak ne kadar yumuşak ve sulu oldukları için çiğ atıştırmak için mükemmeldirler.
- Mandarin oranges
Portakal olarak anılsalar da, mandalinalar hiç portakal değildir. Portakallar, ilginç bir şekilde, pomelos ve mandalinaların bir melezidir. Mandalinalar küçük ve tatlıdır ve düzleştirilmiş bir görünüme sahiptir, bu da onları salatalar ve atıştırmalıklar için mükemmel kılar.
- Clementines
Clementines herhangi bir tohum içermez. Ve tatlılıklarıyla popülerdirler. Görünüşte pürüzsüz ve parlaktırlar. Diğer portakallar kadar asidik değildirler. Bu onları atıştırmayı çok kolaylaştırır.
- Tangerines
Mandalina küçük, tatlı ve atıştırmalıktır. Tıpkı clementines gibidirler – sadece daha az tatlı ve daha fazla tohumludurlar. Yumuşak ve ince bir cilde sahiptirler, bu da soyulmalarını kolaylaştırır. Ayrıca C vitamini bakımından da çok yüksektirler.
- Tangelos
Tangeloların sıkı bir cildi vardır ve soyulmaları kolay değildir. Ama içleri sulu, tatlı ve ekşidir. Çiğ yemek zor olsa da, meyve suyu sıkmak için mükemmeldirler.
4. Diyetinize portakal nasıl eklenir?
Her gün bir portakal tüketebilirsiniz – sabah, akşam veya antrenmandan sonra. Veya meyveyi diyetinize başka şekillerde dahil edin. Salatanıza C vitamini yüklü meyve dilimleri ekleyin. Portakal, kivi, çilek ve elma ile dolu bir tabak. Renklendirmek için bir parça bal, bir tutam pul biber ve bir tutam limon ekleyin. Yeşilliklere düşkünseniz, bir fincan portakala birkaç haşlanmış ıspanak yaprağı ekleyin ve karışımın üzerine biraz tuz ve mango tozu serperek sonlandırın.
Limonata sever misin? Taze sıkılmış portakalı taze sıkılmış limonla birleştirin ve kendinize keskin bir dokunuşla tamamlanmış bir içeceğe sahip olun.
Portakalın faydaları
- Reduces risk of heart diseases: Contains vitamin C, flavonoids, and carotenoids.
- Protects against chronic diseases: Citrus fruits help against diabetes and certain cancers.
- Improves iron absorption: Vitamin C enhances iron absorption, reducing anemia risk.
- Boosts immune system: Rich in vitamins, antioxidants, and nutrients.
- Heals wounds faster: Promotes collagen production, accelerating wound healing.
- Strengthens bones and muscles: Contains calcium and potassium.
- Promotes youthful skin: Antioxidants protect skin and vitamin C reduces hair loss.
- Improves eye health: Vitamin A maintains healthy mucus membranes and prevents blindness.
Sıkça Sorulan Sorular
Portakal yemek için en iyi zaman nedir?
It’s best not to eat an orange – or any citrus-y fruit – right after a meal. Bu, midede asit oluşumunda bir artışa yol açacak ve besinlerin emilimini en aza indirmenin yanı sıra ağırlık ve sindirimle ilgili sorunlara neden olacaktır. Portakal yemek için günün en iyi zamanı sabahları veya akşamları atıştırmalıktır; ve en kötü zaman bir tane yemektir yatmadan hemen önce. Ağır bir mideyle uyumak istemezsin, değil mi? Sabahları diyetinize bir meyve koymak idealdir – mideniz boş olduğundan, meyvenin besin maddelerinin emilimi optimumdur. Vücudunuza yakıt ikmali yapmak için antrenmandan önce veya sonra bir tane atıştırabilirsiniz.
Her gün portakal yemek sağlıklı mı?
Moderasyonun anahtar olduğunu unutmayın. Portakal tüketmek sağlıklı bir uygulama olsa da ve meyve birçok faydayla dolu olsa da, kendinizi fazla şımartmamalısınız. Portakaldaki lif içeriği sindirimi etkileyebilir, karın kramplarını tetikleyebilir ve ishale neden olabilir; Ancak günde bir portakal yemek bağışıklığınızı artırabilir, cildinizin görünümünü iyileştirebilir, görüşünüzü koruyabilir, kalple ilgili hastalıkları önleyebilir, midede ülser gelişimini azaltabilir, saç dökülmesini önleyebilir ve çok daha fazlasını yapabilir.
Portakal yemenin yan etkileri nelerdir?
Daha önce de belirtildiği gibi, aşırı bir şey tüketmek asla akıllıca değildir – özellikle midede ağır olan C vitamini yüklü bir narenciye meyvesi. Her gün çok fazla portakal yiyorsanız, ishal, kusma, mide bulantısı, mide ekşimesi, şişkinlik, kramplar ve uykusuzluk gibi yan etkiler yaşayabilirsiniz. Portakallarla ilgili bazı dezavantajlar da vardır – midede sorunlara neden olmanın yanı sıra, kan şekeri seviyelerinde ani bir artışa neden olabilir ve asit reflüsünü tetikleyebilirler.
