SUYA BATIRILMIŞ KURU ÜZÜM YEMEK NEDEN DAHA SAĞLIKLI?
Görünüş aldatıcı olabilir. Kuru üzümler buruşmuş ve bitkin görünebilir, ancak bir besin deposu olduklarını biliyor musunuz? Kuru üzüm kuru meyve ailesine aittir ve en yaygın olarak, kheer veya phirni gibi Hint tatlıları üzerinde bir toping olarak kullanılır veya hatta barfisiçine doldurulır. Kurutulmuş üzümlerden elde edilirler ve onları altın, yeşil ve siyahimsi bir renk tonu ile bulabilirsiniz. Doğal şekerlerle doludurlar ve bu da onları harika enerji güçlendirici yapar. Ayrıca demir, potasyum ve kalsiyum gibi besinler bakımından da zengindirler ve bu nedenle, fiziksel ve zihinsel güç kazanmak için kesinlikle kuru üzüme güvenilebilirler. Kuru üzümleri ham haliyle tüketmek yaygın bir uygulama iken, bir gecede suya batırmak ve daha sonra sabahın erken saatlerinde aç karnına yemek çok sağlıklı olarak kabul edilir. Bu, ham olarak gelenlerden ayrı olarak ek avantajlara sahiptir. Bangalore merkezli Diyetisyen Dr. Anju Sood, suya batırılmış kuru üzüm yemenin bazı sağlık yararlarını paylaşıyor. “Kuru üzümleri ıslatmak ve her gün tüketmek, çiğ yemenin aksine daha sağlıklı bir alternatiftir. Kuru üzümun dış derisinde bulunan vitamin ve mineraller suda çözülür. Böylece vücut tarafından emilecek besin miktarı artar. Bu özellikle yüksek tansiyondan muzdarip insanlar için faydalıdır. Bu şekilde antioksidan içeriği de artar.”
1. Kan Basıncını Düzenler:- Fazla tuz tüketiminin yüksek tansiyona neden olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, kuru üzümdeki potasyum, vücudumuzdaki tuz içeriğini dengelemeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
2.Aids Sindirim:- Kuru üzüm lif bakımından yüksektir ve suya batırıldığında doğal müshil görevi görürler. Böylece ıslatılmış kuru üzüm yemek kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve sindirim sürecinizi gün boyunca kontrol altında tutar.
3. Kilo Kaybı:- Kuru üzüm doğal şekerlerle doludur ve ekstra kalori yüklemeden tatlı isteklerinizi frenlemek için harikadır. Ama onları ölçülü ye ve aşırıya kaçma. Kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize ve isteklerinizi yenmenize yardımcı olurlar ve tüm bunlar kilo verme hedeflerinizi desteklemeye yardımcı olur.
4. Bağışıklığı Artırmaya Yardımcı Olur:- B ve C vitamini bakımından zengin olan kuru üzüm, bağışıklığınızı güçlendirmeye yardımcı olur ve böylece vücudunuz enfeksiyonlara karşı daha az duyarlı hale gelir.
5. Kemik Gücünü Artırır:- Kemik oluşumu için gerekli olan bor kuru üzümde büyük miktarlarda bulunur. Kuru üzüm ayrıca kemik gücü için gerekli olan kalsiyum ile doludur. Islatılmış kuru üzüm yemek, bu besinlerin daha iyi emilimine yardımcı olur ve böylece genel kemik yoğunluğunu artırır.
Kuru üzüm kemik gücünü arttırır; Fotoğraf kredisi: IStock
6. Ağız Kokusunu Önler: Kuru üzümlerin anti-bakteriyel özellikleri ağız hijyeninin korunmasına ve nefesten kurtulmaya yardımcı olur.
7. Anemiyi Önler:- Demir vücudumuzda kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gerekli olan en temel elementtir. Kuru üzüm demir bakımından zengindir ve vücuttaki kan akışını artırmaya yardımcı olur ve böylece anemiyi önler. Bir dizi sağlık yararının yanı sıra, kuru üzüm atıştırmalıklar veya kuru meyve izi karışımının bir parçası olarak mükemmeldir. Dr. Sood, dolu ve doyurucu kalmak için her gün 30 gram veya bir avuç karışık kuru meyveye sahip olmanızı önerir.
