GUR CHANA: İDEAL EGZERSIZ SONRASI ATIŞTIRMALIKLARA BAĞIŞIKLIK ARTIRICI
Sağlıkla ilgili içerik almak için bizi Instagram @fitolympia1 takip edin..
Gur Channa’yı hatırlıyor musun? Kavrulmuş nohut ve gür veya jaggery karışımı, diğer birçok sağlık yararına sahip olmanın yanı sıra bir enerji merkezidir.
- Hem jaggery hem de nohuttaki çinkonun cilt sağlığını iyileştirdiği ve bu da fac’a ışıltı katmaya yardımcı olduğu söylenir.
Dadi ma ve nani ma’nın sağlık ve esenlik için nuskalarının (asırlık tedaviler) hala harikalar yarattığını pek çok kişi için sürpriz olmayacaktır. Gur Channa’yı hatırlıyor musun? Kavrulmuş nohut ve gür (jaggery) karışımı, sadece kirliliğebağlı rahatsızlıklardan kurtulmaya yardımcı olabilecek, aynı zamanda bağışıklığı artırmaya ve diş çürümesini önlemeye yardımcı olabilecek protein ve karbonhidratların bir güç merkezidir.
Hem jaggery hem de nohuttaki çinkonun, yüze ışıltı katmaya yardımcı olan cilt sağlığını iyileştirdiği söylenir.
İşte karışımın diğer bazı faydaları.
1. Kavrulmuş gram solunum yolu hastalıklarının tedavisinde faydalıdır. Tek yapmanız gereken gece uyumadan önce kavrulmuş chana tüketmek ve ondan sonra bir bardak sıcak süt içmektir.
2. Gur chana tüketmek vücudun bağışıklığını önlüyor, bu da yağı azaltmaya yardımcı oluyor.
3. Adet gören kadınlar, jaggery zengin bir demir kaynağı olduğu ve nohut protein bakımından zengin olduğu için vücuttaki kan kaybını telafi etmek için karışımı tüketmelidir.
4. Ayrıca düzenli gur chana tüketiminin B6 vitamini varlığı nedeniyle hafızayı keskinleştirmeye yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
Bu mucizevi sağlık yararları için şekeri çayınızda jaggery ile değiştirin
5. Gur chana, vücudun enerji seviyelerini artırmaya yardımcı olduğu için egzersiz sonrası ideal atıştırmalıktır.
6. Regular consumption of gur chana helps prevent tooth decay as it has high phosphorus content.
7. Potassium in the mixture helps prevent heart attack.
8. Sık idrara çıkma yaşarsanız, jaggery ile kavrulmuş nohut tüketiminin yararlı olduğu bilinmektedir.
9. Kavrulmuş nohutların düzenli olarak tüketilmesinin vücudun bağışıklığını oluşturduğu ve hastalıkları uzak tuttuğu söylenir.
Ancak, gur chana’nın sağlıklı yemeklerin yerini tutmadığını ve yiyeceklerin yerini almaması gerektiğini unutmayın.
Gur chana nasıl tüketilir?
Bir avuç nohudu bir bardak suya bir gecede batırın.
Nohutları sudan çıkar ve küçük bir parça jaggery ile aç karnına yiyin. Karışımı yavaşça çiğneyin.
Ya da Gur Chana Laddus
Malzemeler:
2 bardak – Kavrulmuş nohut
3/4 bardak – Rendelenmiş jaggery
Yöntem:
*Önceden kavrulmuş nohutları yapışmaz tavada veya mikrodalga fırında kuru kavurun ve soğumaya bırakın.
*Jaggery’yi yapışmaz bir tavada düşük ateşte eritin ve kaynamaya bırakın. Kenarlardan uzaklaşmaya başladığında yapıldığını bileceksin.
*Kavrulmuş nohut ekleyin ve nohutlar her tarafta jaggery kaplaması geliştirene kadar birkaç dakika iyice karıştırın. Üzerine biraz su serpin, böylece birbirine daha iyi yapışır. Ama çok fazla su eklemeyin.
*Yanmamak için sürekli karıştırın.
*Tavadaki karışım sertleşirse, kısma ateşte tekrar ısıtın. Onları ayır.
*Soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
