BALIK VE SÜT: TOKSIK KOMBINASYON MU YOKSA EFSANE MI?
Batıl inançlar, mitler nesiller boyunca ağızdan ağıza aktarılır ve oldukça yaygın olanlardan bazıları gıda kombinasyonları hakkındadır. Balık ve süt dediğimizde, çoğumuza büyükannelerimiz ve annelerimiz bize ikisini asla birleştirmememizi yoksa bazı ciddi cilt hastalıklarına yol açacağını söyleriz. Peki, balık ve süt kombinasyonu iyi mi kötü mü? Batıl inanç mı yoksa doğru mu?
Bilimsel gerçekler
Bilimsel olarak, bu gıda kombinasyonundan kaçınmanın tek bir nedeni vardır, yani ürünlerden herhangi birine alerjiniz varsa. Bu kombinasyonun vücut üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini kanıtlayabilecek herhangi bir çalışma yapılmamıştır.
Bileşenlere ayrı ayrı bakarsanız, besin değerleri oldukça yüksektir, bu yüzden birçok kültür iyileşmeleri hızlandırmaya yardımcı olmak için kombinasyonu (süt ve balık) kullanır. Bilimsel olarak desteklenen neden, balık iyi pişirilmemişse veya laktoz intoleransı varsa veya balık / deniz ürünleri alerjiniz varsa, ancak o zaman bu yiyecek kombinasyonu döküntülere ve diğer sorunlara yol açacaktır.
Ayurveda
Şimdi, Ayurveda’ya baktığınızda, bu kombinasyondan kesinlikle kaçınılması daha iyi açıklanmaktadır. Buna göre, süt ve balık iki farklı diyet stilinden, yani balık vejetaryen olmayan bir yiyecekken, süt, bir hayvansal ürün olmasına rağmen, vejetaryen bir yiyecektir. Ayurveda felsefesini akılda tutarak, bu kombinasyon farklı diyet stilleri nedeniyle ve her ikisinin de vücudumuz üzerinde tamamen zıt etkileri olduğu için uyumsuzdur. Sütün soğutma etkisi ve balığın ısıtma etkisi olduğundan, kombinasyonları vücutta kimyasal değişikliklere yol açabilecek bir dengesizlik yaratır.
Soğutma ve ısıtma etkisi hakkında bu Ayurveda fenomeni, birçok beslenme uzmanı tarafından da desteklenmektedir ve bu nedenle, bu kombinasyona karşı size tavsiyelerde bulunurlar. Birçok kültür bu kombinasyonu kullansa da, özellikle zayıf bir bağışıklık sisteminiz varsa, bundan kaçınmanız önerilir. Bu gıda kombinasyonunun etkileri söz konusu olduğunda bağışıklık sistemi büyük bir rol oynar. İki öğe, bireysel olarak oldukça zengin bir protein kaynağıdır, ancak bileşimleri birbirinden çok farklıdır, bu nedenle sindirim için farklı sindirim sularına ihtiyaç duyarlar. Dengesizlik sindirim sistemine zarar verebilir, bu da vücuttaki kimyasal reaksiyoni değiştirebilir ve bağışıklık sisteminizi daha da zayıflatabilir.
Sonuç
Balık ve süt bilimsel olarak değil, kötü bir gıda kombinasyonu olarak damgalandı, ancak onları bir arada bulundurmaktan kaçınmak için birçok neden var. Birçok kültür bu kombinasyonu insanları tedavi etmek ve birçok kronik hastalıktan kaçınmak için kullansa da, gerçekler fikir birliği değildir.
Peki, bu gıda kombinasyonu zehirli mi? Evet ve Hayır
Özetle, bu gıda kombinasyonunun toksik olmadığı ve sizin üzerinde ölümcül etkileri olmayacağı sonucuna varılabilir, ancak bu gıda kombinasyonu sağlık için, özellikle zayıf bağışıklık sistemine sahip insanlar için kötüdür. Bu nedenle, yapabilirseniz, bundan kaçınmalısınız. Bir batıl inanç veya efsaneye körü körüne güvenmektense etkilerinin farkında olmak daha iyidir.
