BREZILYA FISTIĞININ KANITLANMIŞ 7 SAĞLIK FAYDASI
Brezilya fındıkları, Brezilya, Bolivya ve Peru’daki Amazon yağmur ormanlarına özgü ağaç fındıklarıdır. Pürüzsüz, tereyağlı dokuları ve fındıklı lezzetleri tipik olarak çiğ veya kavrulmuş olarak tadını çıkarır.
Bu fındıklar enerji yoğun, oldukça besleyici ve mineral selenyumun en konsantre diyet kaynaklarından biridir.
Brezilya fıstığı yemek, tiroid bezinizi düzenlemek, iltihabı azaltmak ve kalbinizi, beyninizi ve bağışıklık sisteminizi desteklemek de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde sağlığınıza fayda sağlayabilir.
İşte Brezilya fıstığının kanıtlanmış 7 sağlık ve beslenme faydası.
1. Besinlerle dolu
Brezilya fındık çok besleyici ve enerji yoğun.
Brezilya fıstığının 1 onsluk (28 gram) porsiyonları aşağıdaki besinleri içerir.
- Kalori: 187
- Protein: 4.1 gram
- Yağ: 19 gram
- Karbonhidrat: 3.3 gram
- Lif: 2.1 gram
- Selenyum: Referans Günlük Alımın %988’i (RDI)
- Bakır: RDI’nın %55’i
- Magnezyum: %33
- Fosfor: RDI’nın% 30’u
- Manganez: RDI’nın % 17’si
- Çinko: RDI’nın% 10.5’i
- Tiamin: RDI’nın %16’sı
- E vitamini: RDI’nın% 11’i
Brezilya fıstığı selenyum bakımından zengindir, sadece bir somun 96 mcg veya RDI’nın% 175’ini içerir. Diğer fındıkların çoğu ortalama 1 mcg’den az sağlar.
Ek olarak, diğer fındıkların çoğundan daha yüksek magnezyum, bakır ve çinko konsantrasyonlarına sahiptirler, ancak bu besinlerin tam miktarları iklime ve toprağa bağlı olarak değişebilir.
Son olarak, Brezilya fındık sağlıklı yağlarmükemmel bir kaynaktır. Aslında, Brezilya fındıklarındaki yağların% 36’sı, kalp sağlığına fayda sağladığı gösterilen bir yağ türü olan% 37 çoklu doymamış yağ asitleridir.
ÖZET Brezilya fındıkları enerji yoğundur ve sağlıklı yağlar, selenyum, magnezyum, bakır, fosfor, manganez, tiamin ve E vitamini bakımından zengindir.
2. Selenyum bakımından zengin
Brezilya fıstığı zengin bir selenyumkaynağıdır. Aslında, bu mineralden, fındık başına ortalama 96 mcg ile diğer fındıklardan daha fazla içerirler. Ancak, bazıları fındık başına 400 mcg kadar paket .
Selenyum için RDI yetişkinler için günde 55 mcg’dir. Böylece, ortalama Brezilya somunu bu mineralin gerekli miktarının% 175’ini içerir.
Selenyum, vücudunuzun düzgün çalışması için hayati önem taşıyan bir eser elementtir. Tiroidiniz için gereklidir ve bağışıklık sisteminizi ve hücre büyümenizi etkiler.
Gerçekten de, daha yüksek selenyum seviyeleri gelişmiş bağışıklık fonksiyonu ve kanser, enfeksiyonlar, kısırlık, hamilelik, kalp hastalığı ve duygudurum bozuklukları için daha iyi sonuçlarla bağlantılıdır.
Selenyum eksikliği nadir olsa da, dünyada birçok insan optimal çalışma için yetersiz selenyum alımına sahiptir. Örneğin, Avrupa, Birleşik Krallık ve Orta Doğu’daki insanlarda yetersiz selenyum durumu bulunmuştur.
Brezilya fıstığı selenyum alımınızı korumanın veya artırmanın son derece etkili bir yoludur. Aslında, her 60 kişiden biri günde iki Brezilya fıstığı yemenin selenyum seviyelerini yükseltmede selenyum takviyesi almak kadar etkili olduğunu buldu.
ÖZET Brezilya fıstığı selenyum bakımından zengindir. Bir somun RDI’nın% 175’ini içerebilir. Selenyum, bağışıklık sisteminiz, tiroid beziniz ve hücre büyümeniz için hayati önem taşıyan önemli bir eser elementtir.
3. Tiroid fonksiyonunu destekler
Tiroidiniz boğazınızda yatan kelebek şeklinde küçük bir bezdir. Büyüme, metabolizma ve vücut ısısı düzenlemesi için gerekli olan birkaç hormon salgılar.
Tiroid dokusu, tiroid hormonu T3’ün üretimi için gerekli olduğu için en yüksek selenyum konsantrasyonuna ve tiroidinizi hasardan koruyan proteinlere sahiptir.
Düşük selenyum alımı hücresel hasara, tiroid aktivitesinin azalmasına ve Hashimoto tiroidit ve Graves hastalığı gibi otoimmün bozukluklara yol açabilir. Tiroid kanseri riskinizi de artırabilir.
Çin’de yapılan büyük bir çalışma, düşük selenyum seviyesine sahip kişilerin, normal seviyelere sahip olanlara kıyasla hipotiroidi, tiroidit ve genişlemiş bir tiroid gibi tiroid hastalığının belirgin şekilde daha yüksek bir prevalansına sahip olduğunu göstermiştir.
Bu, yeterli selenyum alımının önemini vurgulamaktadır. Günde sadece bir Brezilya somunu, uygun tiroid fonksiyonunu korumak için yeterli selenyum sağlamalıdır.
ÖZET Tiroid beziniz büyüme, metabolizma ve vücut ısısı düzenlemesi için gerekli hormonları üretir. Bir Brezilya somunu, tiroidinizi koruyan tiroid hormonları ve proteinlerinin üretimini desteklemek için yeterli selenyum içerir.
4. Tiroid bozukluğu olanlara yardımcı olabilir
Uygun tiroid fonksiyonunu sağlamanın yanı sıra, selenyum tiroid bozukluğu olan kişilerde semptomları artırabilir.
Hashimoto tiroiditi, tiroid dokusunun yavaş yavaş yok edildiği, hipotiroidizme ve yorgunluk, kilo alımı ve soğuk algınlığı gibi bir dizi semptoma yol açan otoimmün bir hastalıktır.
Birkaç inceleme selenyum ile takviyenin Hashimoto tiroiditli kişilerde bağışıklık fonksiyonunu ve ruh halini iyileştirebileceğini buldu.
Bununla birlikte, diğer iki incelemede selenyumun hastalığın tedavisindeki rolünü belirlemek için yeterli kanıt olmadığı sonucuna varıldı. Bu nedenle, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Bu arada Graves hastalığı, çok fazla tiroid hormonu üretilen, kilo kaybı, halsizlik, uyku problemleri ve şişkin göz gibi semptomlara yol açan bir tiroid bozukluğudur.
Çalışmalar selenyum ile takviyenin tiroid fonksiyonunu iyileştirebileceğini ve bu hastalığa sahip kişilerde bazı semptomların ilerlemesini geciktirebileceğini göstermiştir. Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyaç var .
Hiçbir çalışma Brezilya fıstığının selenyum kaynağı olarak, özellikle tiroidit veya Graves hastalığı olan kişilerde kullanımını araştırmamıştır. Bununla birlikte, onları diyetinize dahil etmek, selenyum statünüzün yeterli olduğundan emin etmenin iyi bir yolu olabilir.
ÖZET Selenyum takviyesi, Hashimoto tiroiditi ve Graves hastalığı gibi tiroid bozuklukları olan kişilere fayda sağlayabilir. Yine de daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
5. İltihaplanmayı azaltabilir
Brezilya fıstığı, hücrelerinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olan maddeler olan antioksidanlar bakımından zengindir. Bunu serbest radikal adı verilen reaktif moleküllerin neden olduğu hasarla mücadele ederek yaparlar.
Brezilya fıstığı selenyum, E vitamini ve gallik asit ve ellagic asit gibi fenoller de dahil olmak üzere çeşitli antioksidanlar içerir.
Selenyum, iltihaplanmayı azaltmaya ve vücudunuzu oksidatif stresten korumaya yardımcı olan glutatyon peroksidaz (GPx) olarak bilinen bir enzimin seviyelerini arttırır – antioksidanlar ve serbest radikaller arasında hücresel hasara yol açabilecek bir dengesizlik.
Brezilya fıstığının antienflamatuar etkileri daha uzun bir süre boyunca tek, büyük dozlarda ve küçük dozlardan elde edilebilir.
Her 10 kişiden biri, tek bir 20 veya 50 gramlık porsiyonun (sırasıyla 4 veya 10 fındık) interlökin-6 (IL-6) ve tümör nekroz faktörü alfa (TNF-alfa) dahil olmak üzere bir dizi enflamatuar belirteci önemli ölçüde azalttığını belirtmiştir.
Üç aylık başka bir çalışma, böbrek yetmezliği tedavisi gören insanlara günde bir Brezilya somunu verdi. Selenyum ve GPx seviyelerinin arttığını, enflamatuar belirteç ve kolesterol seviyelerinin önemli ölçüde azaldığını buldu.
Bununla birlikte, takip çalışmaları, insanların Brezilya fıstığı yemeyi bıraktıktan sonra, bu ölçümlerin orijinal seviyelerine geri döndüğünü gözlemledi. Bu, Brezilya fıstığının faydalarını elde etmek için uzun vadeli diyet değişikliklerine ihtiyaç duyulduğunu göstermektedir.
ÖZET Brezilya fıstığı selenyum, E vitamini ve fenoller gibi antioksidanlar içerir. Günde sadece bir somun iltihabın azalmasına neden olabilir. Bununla birlikte, faydayı yaşamaya devam etmek için alımınızın tutarlı olması gerekir.
6. Kalbiniz için iyi
Brezilya fıstığı, çoklu doymamış yağlar gibi kalp sağlığına sahip yağ asitleri içerir ve antioksidanlar, mineraller ve lif bakımından zengindir, bunların hepsi kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Her 10 sağlıklı yetişkinden biri Brezilya fıstığı yemenin kolesterol seviyeleri üzerindeki etkilerini araştırdı. Onlara 5, 20 veya 50 gram Brezilya fıstığı veya plasebo verdi.
9 saat sonra, 20 veya 50 gramlık bir porsiyon alan grup, daha düşük doz alan gruplara kıyasla daha düşük LDL (kötü) kolesterol seviyelerine ve daha yüksek HDL (iyi) kolesterol seviyelerine sahipti.
Başka bir çalışma, böbrek hastalığı tedavisi gören selenyum eksikliği olan obez kişilerde Brezilya fıstığı yemenin etkilerini analiz etti.
8 hafta boyunca günlük 290 mcg selenyum içeren Brezilya fıstığı yemenin HDL kolesterol seviyelerini önemli ölçüde artırdığını buldu. HDL kolesterol seviyenizi iyileştirmek kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Ayrıca, obez gençlerde 16 haftalık bir çalışma, günde 15-25 gram Brezilya fıstığı yemenin kan damarı fonksiyonunu iyileştirdiğini ve LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerini azalttığını gözlemledi.
Brezilya fıstığının kalp sağlığı üzerindeki etkileri umut verici. Bununla birlikte, en uygun dozu ve hangi popülasyonların en büyük faydayı elde edebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
ÖZET Brezilya fıstığı yemek, LDL (kötü) kolesterolü düşürerek, HDL (iyi) kolesterolü artırarak ve kan damarı fonksiyonunu iyileştirerek kalp sağlığınızı artırabilir.
7. Beyniniz için iyi olabilir
Brezilya fıstığı, her ikisi de beyninize fayda sağlayabilecek ellagic asit ve selenyum içerir.
Ellagic asit Brezilya fındık polifenol bir tür olduğunu. Beyniniz üzerinde koruyucu ve antidepresan etkileri olabilecek hem antioksidan hem de antienflamatuar özelliklere sahiptir.
Selenyum ayrıca bir antioksidan olarak hareket ederek beyin sağlığında rol oynayabilir.
Bir çalışmada, zihinsel bozukluğu olan yaşlı yetişkinler altı ay boyunca günde bir Brezilya somunu yediler. Selenyum seviyelerinin artmasının yanı sıra, gelişmiş sözel akıcılık ve zihinsel işlev gösterdiler.
Düşük selenyum seviyeleri Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklarla ilişkilidir, bu nedenle yeterli alımı sağlamak önemlidir.
Dahası, bazı araştırmalar selenyum ile takviyenin yetersiz selenyum alımı ile önemli ölçüde ilişkili olan kötü bir ruh haline aracılık edebileceğini göstermektedir. Ancak, sonuçlar çelişkilidir ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
ÖZET Brezilya fıstığı, beyniniz üzerinde koruyucu etkileri olabilecek ellagic asit içerir. Ek olarak, selenyum bazı beyin hastalıkları riskinizi azaltabilir ve zihinsel performansı ve ruh halini artırabilir. Yine de daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Brezilya fıstığı yemenin sağlık riskleri
Brezilya fındık bazı etkileyici sağlık yararları sunuyor, ancak çok fazla yemek zararlı olabilir.
Aslında, yaklaşık 50 ortalama büyüklükteki Brezilya fıstığındaki miktar olan 5.000 mcg selenyum alımı toksisiteye yol açabilir. Bu tehlikeli durum selenoz olarak bilinir ve nefes alma sorunlarına, kalp krizine ve böbrek yetmezliğine neden olabilir.
Ayrıca, özellikle takviyelerden çok fazla selenyum, diyabet ve prostat kanseri riskinin artmasıyla bağlantılıdır.
Bununla birlikte, Amazon’da selenyumda doğal olarak yüksek olan geleneksel diyetlere sahip topluluklar herhangi bir olumsuz etki veya selenyum toksisitesi belirtisi göstermemişlerdir.
Bununla birlikte, günlük Brezilya fıstığı alımınızı sınırlamak önemlidir.
Yetişkinler için selenyum alımının üst seviyesi günde 400 mcg’dir. Bu nedenle, çok fazla Brezilya fıstığı yememek ve selenyum içeriği için beslenme etiketlerini kontrol etmek önemlidir.
Alımınızı günde bir ila üç Brezilya fıstığı ile sınırlamak, çok fazla selenyum tüketmekten kaçınmanın akıllıca bir yoludur.
Ek olarak, fındık alerjisi olanların Brezilya fıstığına alerjisi olabilir ve bunlardan kaçınmaları gerekebilir.
ÖZET Selenyum toksisitesi nadir görülen ancak tehlikeli, potansiyel olarak hayatı tehdit eden bir durumdur. Selenyum için güvenli üst emme seviyesi 400 mcg’dir. Alımınızı günde 1-3 Brezilya fıstığı ile sınırlamak veya satın ettiğiniz fındıklarda ne kadar selenyum olduğunu kontrol etmek önemlidir.
Sözün özü
Brezilya fındıkları, sağlıklı yağlar, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sağlayan besin güç merkezleridir. Özellikle selenyum bakımından yüksektirler, güçlü antioksidan özelliklere sahip bir mineraldirler.
Brezilya fıstığı yemek iltihabı azaltabilir, beyin fonksiyonlarını destekleyebilir ve tiroid fonksiyonunuzu ve kalp sağlığınızı iyileştirebilir.
Çok fazla selenyum tüketmekten kaçınmak için alımınızı günde bir ila üç Brezilya fıstığı ile sınırlandırın.
