Tarçının Kanıta Dayalı 10 Sağlık Faydası
Tarçın çok lezzetli bir baharattır.
Binlerce yıldır tıbbi özellikleri ile ödüllendirilmiştir.
Modern bilim artık insanların yıllardır bildiklerini doğruladı.
İşte tarçının bilimsel araştırmalarla desteklenen 10 sağlık faydası.
1. Tarçın Güçlü Tıbbi Özelliklere Sahip Bir Maddede Yüksektir
Tarçın, bilimsel olarak   olarak bilinen ağaçların iç kabuğundan yapılan bir baharattır;Cinnamomum.
Tarih boyunca antik Mısır’a kadar uzanan bir bileşen olarak kullanılmıştır. Eskiden nadir ve değerliydi ve krallar için uygun bir hediye olarak kabul edilirdi.
Bu günlerde, tarçın ucuzdur, her süpermarkette mevcuttur ve çeşitli yiyecek ve tariflerde bir bileşen olarak bulunur.
İki ana tarçın türü vardır.
- Ceylon cinnamon: Also known as “true” cinnamon.
- Cassia cinnamon: The more common variety today and what people generally refer to as “cinnamon.”
Tarçın, tarçın ağaçlarının sapları kesilerek yapılır. daha sonra iç kabuk çıkarılır ve odunsu parçalar çıkarılır.
Kuruduğunda, tarçın çubukları adı verilen rulolara kıvrılan şeritler oluşturur. Bu çubuklar tarçın tozu oluşturmak için öğütülmüş olabilir.
Tarçının belirgin kokusu ve lezzeti, bileşik cinnamaldehitte çok yüksek olan yağlı kısımdan kaynaklanmaktadır.
Bilim adamları, bu bileşiğin tarçının sağlık ve metabolizma üzerindeki güçlü etkilerinin çoğundan sorumlu olduğuna inanıyor.
SUMMARY
Cinnamon is a popular spice. It’s high in cinnamaldehyde, which is thought to be responsible for most of cinnamon’s health benefits.
2. Tarçın Antioksidanlarla Doludur
Antioksidanlar vücudunuzu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarlardan korur.
Tarçın, polifenoller gibi güçlü antioksidanlarla doludur.
26 baharatın antioksidan aktivitesini karşılaştıran bir çalışmada, tarçın açık kazanan olarak ortaya çıktı, hatta sarımsak ve kekik gibi “süper gıdaları” geride kaldı.
Aslında, tarçın doğal bir gıda koruyucu olarak kullanılabilecek kadar güçlüdür.
SUMMARY
Cinnamon contains large amounts of highly potent polyphenol antioxidants.
3. Tarçın Antienflamatuar Özelliklere Sahiptir
enflamasyon inanılmaz derecede önemlidir.
Vücudunuzun enfeksiyonlarla savaşmasına ve doku hasarını onarmasına yardımcı olur.
Bununla birlikte, iltihap kronik olduğunda ve vücudunuzun kendi dokularına yönlendirildiğinde bir sorun haline gelebilir.
Tarçın bu konuda faydalı olabilir. Çalışmalar, bu baharatın ve antioksidanlarının güçlü antienflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.
SUMMARY
The antioxidants in cinnamon have anti-inflammatory effects, which may help lower your risk of disease.
4. Tarçın Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir
Tarçın, dünyanın en yaygın erken ölüm nedeni olan kalp hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.
Tip 2 diyabetli kişilerde günde 1 gram veya yaklaşık yarım çay kaşığı tarçının kan belirteçleri üzerinde yararlı etkileri olduğu gösterilmiştir.
Toplam kolesterol, “kötü” LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerini azaltırken, “iyi” HDL kolesterol sabit kalır.
Daha yakın zamanda, büyük bir inceleme çalışması, günde sadece 120 mg tarçın dozunun bu etkilere sahip olabileceği sonucuna vardı. Bu çalışmada tarçın da “iyi” HDL kolesterol seviyelerini artırdı.
Hayvan çalışmalarında tarçının kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir.
Birleştirildiğinde, tüm bu faktörler kalp hastalığı riskinizi büyük ölçüde azaltabilir.
SUMMARY
Cinnamon may improve some key risk factors for heart disease, including cholesterol, triglycerides and blood pressure.
5. Tarçın İnsülin Hormonuna Duyarlılığı Artırabilir
İnsülin metabolizmayı ve enerji kullanımını düzenleyen anahtar hormonlardan biridir.
Kan şekerinin kan dolaşımınızdan hücrelerinize taşınması için de gereklidir.
Sorun, birçok insanın insülinin etkilerine karşı dirençli olmasıdır.
Bu, metabolik sendrom ve tip 2 diyabet gibi ciddi durumların ayırt edici özelliği olan insülin direnci olarak bilinir.
İyi haber şu ki, tarçın insülin direncini önemli ölçüde azaltabilir, bu önemli hormonun işini yapmasına yardımcı olabilir .
İnsülin duyarlılığını artırarak, tarçın bir sonraki bölümde tartışıldığı gibi kan şekeri seviyelerini düşürebilir.
SUMMARY
Cinnamon has been shown to significantly increase sensitivity to the hormone insulin.
6. Tarçın Kan Şekeri Seviyelerini Düşürür ve Güçlü Bir Anti-Diyabetik Etkiye Sahiptir
Tarçın kan şekerini düşürücü özellikleri ile ünlüdür.
İnsülin direnci üzerindeki yararlı etkilerin yanı sıra, tarçın kan şekerini diğer birkaç mekanizmayla düşürebilir.
İlk olarak, tarçının bir yemekten sonra kan dolaşımınıza giren glikoz miktarını azalttıdığı gösterilmiştir.
Bunu, sindirim sisteminizdeki karbonhidratların parçalanmasını yavaşlatan çok sayıda sindirim enzimine müdahale ederek yapar.
İkincisi, tarçındaki bir bileşik insülini taklit ederek hücrelere etki edebilir.
Bu, hücreleriniz tarafından glikoz alımını büyük ölçüde iyileştirir, ancak insülinin kendisinden çok daha yavaş davranır.
Çok sayıda insan çalışması tarçının anti-diyabetik etkilerini doğrulayarak açlık kan şekeri seviyelerini% 10-29 oranında düşürebileceğini göstermektedir.
Etkili doz tipik olarak günde 1-6 gram veya yaklaşık 0,5-2 çay kaşığı tarçındır.
SUMMARY
Cinnamon has been shown to reduce fasting blood sugar levels, having a potent anti-diabetic effect at 1–6 grams or 0.5–2 teaspoons per day.
7. Tarçının Nörodejeneratif Hastalıklar Üzerinde Yararlı Etkileri Olabilir
Nörodejeneratif hastalıklar, beyin hücrelerinin yapısının veya işlevinin ilerleyici kaybı ile karakterizedir.
Alzheimer ve Parkinson hastalığı en sık görülen iki hastalıktır.
Tarçında bulunan iki bileşik, Alzheimer hastalığının ayırt edici özelliklerinden biri olan beyinde tau adı verilen bir proteinin birikmesini inhibe ettiği görülmektedir.
Parkinson hastalığı olan farelerde yapılan bir çalışmada, tarçın nöronların korunmasına yardımcı oldu, nörotransmitter seviyelerini normalleştirdi ve motor fonksiyonu geliştirdi.
Bu etkilerin insanlarda daha fazla incelenmesi gerekir.
SUMMARY
Cinnamon has been shown to lead to various improvements for Alzheimer’s and Parkinson’s disease in animal studies. However, human research is lacking.
8. Tarçın Kansere Karşı Koruyabilir
Kanser, kontrolsüz hücre büyümesi ile karakterize ciddi bir hastalıktır.
Tarçın, kanser önleme ve tedavisinde potansiyel kullanımı için yaygın olarak incelenmiştir.
Genel olarak, kanıtlar tarçın özlerinin kansere karşı koruyabileceğini gösteren test tüpü ve hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.
Kanser hücrelerinin büyümesini ve tümörlerde kan damarlarının oluşumunu azaltarak etki eder ve kanser hücreleri için toksik görünerek hücre ölümüne neden olur.
Kolon kanseri olan farelerde yapılan bir çalışma, tarçının kolondaki detoksifiye edici enzimlerin güçlü bir aktivatörü olduğunu ve daha fazla kanser büyümesine karşı koruduğunu ortaya koydu.
Bu bulgular, tarçının insan kolon hücrelerinde koruyucu antioksidan yanıtları aktive ettiğini gösteren test tüpü deneyleri ile desteklenmiştir.
Tarçının yaşayan, nefes alan insanlarda herhangi bir etkisi olup olmadığı kontrollü çalışmalarda doğrulanması gerekir.
SUMMARY
Animal and test-tube studies indicate that cinnamon may have protective effects against cancer.
9. Tarçın Bakteriyel ve Mantar Enfeksiyonlarıyla Savaşmaya Yardımcı Olur
Tarçının ana aktif bileşenlerinden biri olan cinnamaldehit, çeşitli enfeksiyon türleriyle savaşmaya yardımcı olabilir.
Tarçın yağının mantarların neden olduğu solunum yolu enfeksiyonlarını etkili bir şekilde tedavi ettiği gösterilmiştir.
Ayrıca, bazı bakterilerin büyümesini engelleyebilir, Listeria ve Salmonella .
Bununla birlikte, kanıtlar sınırlıdır ve şimdiye kadar tarçının vücudun başka yerlerindeki enfeksiyonları azalttığı gösterilmemiştir.
Tarçının antimikrobiyal etkileri de diş çürümesini önlemeye ve ağız kokusunu azaltmaya yardımcı olabilir.
SUMMARY
Cinnamaldehyde has antifungal and antibacterial properties, which may reduce infections and help fight tooth decay and bad breath.
10. Tarçın HIV Virüsü ile Savaşmaya Yardımcı Olabilir
HIV, bağışıklık sisteminizi yavaşça parçalayan ve tedavi edilmezse sonunda AIDS’e yol açabilecek bir virüstür.
Cassia çeşitlerinden çıkarılan tarçının, insanlarda HIV virüsünün en yaygın türü olan HIV-1’e karşı savaşmaya yardımcı olduğu düşünülmektedir.
HIV ile enfekte olmuş hücrelere bakan bir laboratuvar çalışması, tarçının çalışılan 69 şifalı bitkinin en etkili tedavisi olduğunu buldu.
Bu etkileri doğrulamak için insan deneylerine ihtiyaç vardır.
SUMMARY
Test-tube studies have shown that cinnamon can help fight HIV-1, the main type of HIV virus in humans.
Selan Kullanmak Daha İyi (“Doğru” Tarçın)
Tüm tarçın eşit yaratılmaz.
Cassia çeşidi, büyük dozlarda zararlı olduğuna inanılan coumarin adı verilen önemli miktarda bileşik içerir.
Tüm tarçının sağlık yararları olmalıdır, ancak Cassia morina içeriği nedeniyle büyük dozlarda sorunlara neden olabilir.
Selylon (“doğru” tarçın) bu konuda çok daha iyidir ve çalışmalar, coumarin’de Cassia çeşidinden çok daha düşük olduğunu göstermektedir.
Ne yazık ki, süpermarketlerde bulunan tarçınların çoğu daha ucuz Cassia çeşididir.
Bazı sağlık gıda mağazalarında Seylon’u bulabilirsiniz ve a good selection on Amazon.
Sözün özü
Günün sonunda tarçın gezegendeki en lezzetli ve en sağlıklı baharatlardan biridir.
Kan şekeri seviyelerini düşürebilir, kalp hastalığı risk faktörlerini azaltabilir ve diğer etkileyici sağlık yararları bolluğuna sahiptir.
Cassia çeşidini kullanıyorsanız, Seylon tarçını almayı veya küçük dozlara bağlı kalmayı unutmayın.
