8 НАУЧНО ОБОСНОВАННЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ПАПАЙИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Папайя – невероятно полезный тропический фрукт.
Он загружен антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление, бороться с болезнями и помочь вам выглядеть молодо.
Вот 8 преимуществ папайи для здоровья.
1. Вкусно и обогащено питательными веществами
Папайя является плодом растения папайи Carica.
Он возник в Центральной Америке и Южной Мексике, но в настоящее время выращивается во многих других частях мира.
Папайя содержит фермент под названием папаин, который может разрушать жесткие белковые цепи, обнаруженные в мышечном мясе. Из-за этого люди использовали папайю для размягчивости мяса в течение тысяч лет.
Если папайя созрела, ее можно есть сырой. Однако незрелую папайю всегда следует готовить перед едой — особенно во время беременности, так как незрелый плод с высоким содержанием латекса, что может стимулировать схватки.
Папайя по форме похожа на груши и может быть до 20 дюймов (51 см) в длину. Кожа зеленая, когда незрелая, и оранжевая, когда созревает, в то время как мякоть желтая, оранжевая или красная.
Плод также имеет много черных семян, которые являются сытными, но горькими.
Одна маленькая папайя (152 грамма) содержит (2):
- Калорийность: 59
- Углеводы: 15 грамм
- Клетчатка: 3 грамма
- Белки: 1 грамм
- Витамин С: 157% от РСНП
- Витамин А: 33% от РСНП
- Фолат (витамин B9): 14% от РСНП
- Калий: 11% от РСНП
- Следовые количества кальция, магния и витаминов В1, В3, В5, Е и К.
Папайя также содержит здоровые антиоксиданты, известные как каротиноиды, особенно один тип, называемый ликопином.
Более того, ваше тело лучше усваивает эти полезные антиоксиданты из папайи, чем из других фруктов и овощей.
РЕЗЮМЕ Папайя является тропическим фруктом с высоким содержанием витаминов С и А, а также клетчатки и полезных растительных соединений. Он также содержит фермент под названием папаин, используемый для размягчительства мяса.
2. Обладает мощным антиоксидантным действием
Свободные радикалы — это реактивные молекулы, созданные во время метаболизма вашего организма. Они могут способствовать окислительному стрессу, который может привести к заболеванию.
Антиоксиданты, в том числе каротиноиды, обнаруженные в папайе, могут нейтрализовать свободные радикалы.
Исследования отмечают, что ферментированная папайя может уменьшить окислительный стресс у пожилых людей и людей с преддиабетом, легким гипотиреозом и заболеваниями печени.
Кроме того, многие исследователи считают, что чрезмерные свободные радикалы в мозге являются важным фактором болезни Альцгеймера.
В одном исследовании люди с болезнью Альцгеймера, которым давали ферментированный экстракт папайи в течение шести месяцев, испытывали 40%-ное падение биомаркера, который указывает на окислительное повреждение ДНК, а также связан со старением и раком.
Снижение окислительного стресса объясняется содержанием ликопина в папайе и способностью удалять избыток железа, которое, как известно, производит свободные радикалы.
РЕЗЮМЕ Папайя обладает мощным антиоксидантным действием, которое может уменьшить окислительный стресс и снизить риск развития нескольких заболеваний.
3. Обладает противоопухолевыми свойствами
Исследования показывают, что ликопин в папайе может снизить риск развития рака.
Это также может быть полезно для людей, которые лечатся от рака.
Папайя может работать, уменьшая свободные радикалы, которые способствуют развитию рака.
Кроме того, папайя может иметь некоторые уникальные эффекты, не разделяемые другими фруктами.
Среди 14 фруктов и овощей с известными антиоксидантными свойствами только папайя продемонстрировала противоопухолевую активность в клетках рака молочной железы.
В небольшом исследовании у пожилых людей с воспалением и предраковыми заболеваниями желудка ферментированный препарат папайи уменьшал окислительное повреждение.
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет быть сделаны рекомендации.
РЕЗЮМЕ Ранние исследования показывают, что антиоксиданты в папайе могут снизить риск развития рака и, возможно, даже замедлить прогрессирование рака.
4. Может улучшить здоровье сердца
Добавление большего количества папайи в ваш рацион может улучшить здоровье вашего сердца.
Исследования показывают, что фрукты с высоким содержанием ликопина и витамина С могут помочь предотвратить сердечные заболевания.
Антиоксиданты в папайе могут защитить ваше сердце и усилить защитные эффекты «хорошего» холестерина ЛПВП.
В одном исследовании люди, которые принимали ферментированную добавку папайи в течение 14 недель, имели меньше воспаления и лучшее соотношение «плохих» ЛПНП к «хорошим» ЛПВП, чем люди, принимавшие плацебо.
Улучшенное соотношение связано со снижением риска сердечных заболеваний.
РЕЗЮМЕ Высокое содержание витамина С и ликопина в папайе может улучшить здоровье сердца и снизить риск сердечных заболеваний.
5. Может бороться с воспалением
Хроническое воспаление лежит в основе многих заболеваний, а нездоровая пища и выбор образа жизни могут привести к воспалительному процессу.
Исследования показывают, что богатые антиоксидантами фрукты и овощи, такие как папайя, помогают уменьшить воспалительные маркеры.
Например, в одном исследовании отмечалось, что мужчины, которые увеличили потребление фруктов и овощей с высоким содержанием каротиноидов, имели значительное снижение СРБ, конкретного воспалительного маркера.
РЕЗЮМЕ Хроническое воспаление лежит в основе многих заболеваний. Папайя очень высока в каротиноидах, которые могут уменьшить воспаление.
6. Может улучшить пищеварение
Фермент папаина в папайе может облегчить переваривание белка.
Люди в тропиках считают папайю средством от запоров и других симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК).
В одном исследовании люди, которые принимали формулу на основе папайи в течение 40 дней, имели значительное улучшение запоров и вздутия живота.
Было также показано, что семена, листья и корни лечат язвы у животных и людей.
РЕЗЮМЕ Было показано, что папайя улучшает запор и другие симптомы СРК. Семена и другие части растения также использовались для лечения язв.
7. Защищает от повреждений кожи
В дополнение к поддержанию здоровья вашего тела, папайя также может помочь вашей коже выглядеть более подтянутой и молодой.
Считается, что чрезмерная активность свободных радикалов ответственна за большую часть морщин, провисания и других повреждений кожи, которые происходят с возрастом.
Витамин С и ликопин в папайе защищают вашу кожу и могут помочь уменьшить эти признаки старения.
В одном исследовании добавление ликопина в течение 10-12 недель уменьшало покраснение кожи после пребывания на солнце, что является признаком повреждения кожи.
В другом случае пожилые женщины, которые потребляли смесь ликопина, витамина С и других антиоксидантов в течение 14 недель, имели видимое и измеримое уменьшение глубины мимических морщин.
РЕЗЮМЕ Мощные антиоксиданты в папайе могут помочь вашей коже оправиться от солнечных повреждений и защитить от морщин.
8. Вкусный и универсальный
Папайя обладает уникальным вкусом, который любят многие. Тем не менее, зрелость является ключевым фактором.
Незрелая или чрезмерно спелая папайя может сильно отличаться на вкус от идеально спелой.
При оптимальной спелости папайя должна быть от желтого до оранжево-красного цвета, хотя несколько зеленых пятен прекрасны. Как и авокадо, его кожа должна поддаваться мягкому давлению.
Его вкус лучше всего при холоде, поэтому рекомендуется хранить его в холодильнике, когда это возможно.
Хорошо вымыв его, вы можете разрезать его пополам вдоль, вычерпнуть семена и съесть его из кожуры ложкой, как дыню или дыню.
Поскольку он невероятно универсален, его также можно комбинировать с другими продуктами, которые дополняют его вкус.
Вот несколько простых идей рецепта с использованием одной маленькой папайи:
- Завтрак: Разрежьте его пополам и заполните каждую половину греческим йогуртом, затем сверху посыпано несколькими черниками и измельченными орехами.
- Закуска: Нарежьте его полосками и оберните ломтиком ветчины или прошутто вокруг каждой полоски.
- Сальса: Нарезать папайю, помидоры, лук и кинзу, затем добавить сок лайма и хорошо перемешать.
- Смузи: Смешайте нарезанные кубикатами фрукты с кокосовым молоком и льдом в блендере, затем перемешайте до однородной массы.
- Салат: Папайю и авокадо нарезать кубиками, добавить нарезанную кубиками курицу и заправить оливковым маслом и уксусом.
- Десерт: Смешайте измельченные фрукты с 2 столовыми ложками (28 грамм) семян чиа, 1 стаканом (240 мл) миндального молока и 1/4 чайной ложкой ванили. Хорошо перемешать и похидить в холодильнике перед едой.
РЕЗЮМЕ Папайя – это вкусный фрукт, которым лучше всего наслаждаться в зрелом виде. Его можно есть отдельно или легко сочетать с другими продуктами.
Подводя черту
Папайя богата ценными питательными веществами и обладает восхитительным вкусом.
Его мощные антиоксиданты, такие как ликопин, могут снизить риск многих заболеваний, особенно тех, которые, как правило, приходят с возрастом, таких как болезни сердца и рак.
Он также может защитить от видимых признаков старения, помогая вашей коже оставаться гладкой и молодой.
Попробуйте добавить этот полезный и вкусный фрукт в свой рацион сегодня.
