{"id":7618,"date":"2023-08-23T17:34:22","date_gmt":"2023-08-23T17:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=7618"},"modified":"2023-08-23T17:34:26","modified_gmt":"2023-08-23T17:34:26","slug":"the-health-benefits-of-chives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/pt\/the-health-benefits-of-chives\/","title":{"rendered":"Os Benef\u00edcios para a Sa\u00fade das Cebolinhas"},"content":{"rendered":"
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Cebolinha s\u00e3o mais usadas para saborear alimentos<\/h4>

Cebolinha (Allium schoenoprasum<\/em>) s\u00e3o um membro comest\u00edvel do\u00a0Allium\u00a0<\/em>g\u00eanero \u2014 uma fam\u00edlia de plantas que incluem cebolinha de alho, alho-por\u00f3 e cebolinha. Os talos inferiores e as l\u00e2mpadas desta erva t\u00eam um sabor leve, limpo e cebola que muitas vezes \u00e9 usado para enfeitar alimentos como batatas assadas ou ovos demon\u00edacos.<\/p>

Benef\u00edcios para a sa\u00fade<\/h2>
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Cebolinha s\u00e3o mais usadas para saborear alimentos. Mas algumas pessoas tamb\u00e9m esperam obter benef\u00edcios para a sa\u00fade da cebolinha quando usam a planta gramada medicinalmente.1<\/sup> <\/p>

A maneira mais comum que as pessoas usam cebolinha na medicina natural \u00e9 tratar vermes parasitas. S\u00e3o vermes causadores de doen\u00e7as que vivem e se alimentam ou em um humano. Pesquisadores t\u00eam investigado o papel de muitos produtos naturais diferentes para tratar parasitas negligenciados, incluindo capim-lim\u00e3o e alho.2<\/sup> Mas n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias suficientes para apoiar o uso de cebolinha para gerenciar parasitas.<\/p>

Algumas pessoas tamb\u00e9m usam cebolinha para reduzir o risco de infec\u00e7\u00e3o, reduzir o peso da \u00e1gua ou como estimulante. Atualmente, n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias suficientes para apoiar esses benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>

Nutri\u00e7\u00e3o<\/h2>
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Uma colher de sopa de cebolinha fresca e crua fornece menos de 3 calorias, a maioria das quais v\u00eam de carboidratos (fibras) e prote\u00ednas, de acordo com\u00a0USDA data<\/a>.<\/p>

Os minerais na cebolinha incluem c\u00e1lcio (3 mgs), f\u00f3sforo (1,7 mg) e pot\u00e1ssio (8,9 mgs). Mas comer uma por\u00e7\u00e3o de cebolinha n\u00e3o contribuir\u00e1 significativamente para suas vitaminas durante o dia.<\/p>

As vitaminas na cebolinha incluem vitamina A (3% da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada), vitamina C (3%), vitamina K (8%) e folato (1%).<\/p>

Voc\u00ea pode ver \u00f3leo de cebolinha em alguns supermercados. Alguns cozinheiros at\u00e9 fazem \u00f3leo de cebolinha em casa. Tenha em mente que o \u00f3leo sabor cebolinha fornece significativamente mais calorias porque geralmente \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de \u00f3leo de cozinha (como \u00f3leo de canola) e extrato de cebolinha fresca.<\/p>

Sele\u00e7\u00e3o, Prepara\u00e7\u00e3o e Armazenamento<\/h2>

Voc\u00ea encontrar\u00e1 cebolinha fresca e crua na se\u00e7\u00e3o de produtos de quase qualquer mercearia. Normalmente, eles s\u00e3o embalados em cachos. Cebolinha est\u00e3o dispon\u00edveis o ano todo.<\/p>

Ao escolher as melhores cebolinhas, procure por talos completos que sejam verdes brilhantes e uniformemente coloridos. Evite cebolinha que est\u00e1 murchando ou come\u00e7ando a amarelar, pois estas s\u00e3o mais velhas e n\u00e3o v\u00e3o durar tanto tempo.<\/p>

Quando voc\u00ea trouxer cebolinha para casa, n\u00e3o as corte at\u00e9 que esteja pronta para us\u00e1-las. Enrole-os em uma toalha de papel e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 que voc\u00ea precise deles em uma receita. Eles devem durar cerca de uma semana.<\/p>

Para usar cebolinha dentro ou em um prato, pique-as com uma faca afiada ou use um par de tesouras de cozinha para cort\u00e1-las em se\u00e7\u00f5es de 25 cm.<\/p>

Algumas pessoas tamb\u00e9m compram e usam cebolinha seca congelante porque duram mais tempo. No entanto, uma vez que cebolinha fresca s\u00e3o prontamente dispon\u00edveis e geralmente baratos, a maioria dos cozinheiros preferem a variedade fresca.<\/p>

Uma das formas mais populares de apreciar cebolinha \u00e9 em cima de uma batata assada com outras coberturas, como manteiga ou creme de leite. Se voc\u00ea est\u00e1 observando seu peso, cebolinha sozinha \u00e9 uma \u00f3tima maneira de adicionar sabor sem adicionar calorias \u00e0 batata.<\/p>

Cebolinha tamb\u00e9m complementam cream cheese, ovos, saladas verdes, saladas de maionese, e como enfeite. Corte cebolinha imediatamente antes de usar como seu sabor delicado desaparece rapidamente.<\/p>

Poss\u00edveis efeitos colaterais<\/h2>

H\u00e1 poucos efeitos colaterais conhecidos para comer cebolinha, embora algumas fontes relatam que voc\u00ea pode experimentar indigest\u00e3o se voc\u00ea comer muito deles.<\/p>

Se voc\u00ea tem alergia a cebola ou alho, voc\u00ea pode experimentar uma rea\u00e7\u00e3o ao consumir cebolinha. De acordo com uma fonte, cebolinha cont\u00e9m dissulfeto diallyl e possivelmente allicin, o que pode produzir uma rea\u00e7\u00e3o em algumas pessoas.4<\/sup> <\/p>

Perguntas Comuns<\/h3>

Posso congelar cebolinha?<\/h4>

Sim, embora a textura da cebolinha possa mudar quando voc\u00ea congel\u00e1-las. Existem diferentes m\u00e9todos que os cozinheiros usam para congelar esta erva. Voc\u00ea pode cortar cebolinha e coloc\u00e1-las nas se\u00e7\u00f5es de uma bandeja de cubos de gelo, em seguida, encher com \u00e1gua para congelar. Ou voc\u00ea pode colocar a cebolinha em um saco e remover ar extra para que seja selado a v\u00e1cuo.<\/p>

O que \u00e9 um substituto adequado de cebolinha nas receitas?<\/h4>

Voc\u00ea pode usar alho, cebolinha, alho-por\u00f3 ou cebolinha em vez de cebolinha em uma receita. Mas voc\u00ea pode precisar ajustar a quantidade como cebolinha tem um sabor mais leve. Se voc\u00ea estiver usando cebolinha como enfeite, voc\u00ea pode substituir salsa ou coentro.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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