The health benefits of pineapple
Abacaxi (Ananas comosus) é uma fruta tropical conhecida por sua forma icônica – uma esfera de polpa doce e suculenta cercada por uma pele dura e segmentada, com um tufo de folhas verdes espetadas no topo. O fruto é, na verdade, uma coleção de flores, cada uma com seu próprio olho que é fundido em torno do núcleo central, que leva impressionantes três anos para amadurecer.
Benefícios nutricionais do abacaxi
- 33Kcal / 141KJ
- 0.3g Protein
- 0.2g Fat
- 8.1g Carbohydrate
- 1.3g Fibre
- 128mg Potassium
- 10mg Vitamin C
Pode ajudar a digestão
Sendo uma rica fonte de fibras, frutas como o abacaxi podem ajudar a apoiar um sistema digestivo saudável. Além disso, as enzimas presentes no abacaxi, conhecidas como bromelain quebra proteínas em seus blocos de construção menores de aminoácidos e peptídeos, e é ativo tanto no ambiente ácido do estômago quanto nas condições alcalinas do intestino delgado. Isso o torna um auxílio digestivo extremamente útil para aqueles que não digerem seus alimentos corretamente, especialmente para aqueles com insuficiência pancreática, uma condição em que o pâncreas não consegue produzir enzimas digestivas suficientes.
Embora research sobre o efeito anti-inflamatório da bromelina no alívio dos sintomas de condições inflamatórias intestinais, como colite ulcerosa parece promissor, mais evidências são necessárias antes que esse benefício possa ser comprovado em humans.
Promover a cicatrização após a lesão
Vários estudos sugerem que a bromelina ajuda a reduzir a inflamação, inchaço e hematomas após lesões ou surgery. Pode até ser útil se tomado antes dental surgery, quando parece ajudar a reduzir a dor e fornecer tanto alívio quanto a medicação anti-inflamatória.
A pesquisa in vitro (conduzida em um tubo de ensaio) também demonstrou o valor da bromelina em wound healing.
Ajuda a aliviar os sintomas da artrite
Numeroso studies, que remontam à década de 1960 demonstraram como a bromelina pode ser útil no relevo do inflammatory pain associada à artrite. Parece ter isso analgesic action através de uma influência direta sobre os mediadores químicos que estão envolvidos na nossa percepção da dor.
Apoiar a imunidade
Uma semana de novestudy das crianças em idade escolar que comiam uma quantidade moderada de abacaxi enlatado (140g) ou uma grande quantidade (280g) todos os dias, tinham um risco significativamente menor de contrair uma infecção viral ou bacteriana do que aquelas que não comiam nenhuma. Além disso, aqueles que comeram a quantidade maior tinham quatro vezes o número de células imunes brancas que combatem a infecção.
As propriedades anti-inflamatórias da bromelina também parecem ser valiosas para ajudar modulate the immune system, e pode ser especialmente válido para aqueles com auto-immune Condições.
Apoiar o sistema cardiovascular
Mais uma vez, é bromelain que parece ter valor para o coração e o sistema circulatório através de sua ação na prevenção ou minimização da gravidade dos ataques de angina e ataque isquêmico transitório (AIT). Pensa-se também que a bromelina pode break down the cholesterol plaques, responsável pelo endurecimento das artérias que pode levar a uma condição chamada aterosclerose.
Animal studies sugerem que a bromelina também influencia a coagulação do sangue, inibindo a produção de uma proteína chamada fibrina, que está envolvida na coagulação do sangue.
Recuperação Pós-Treino
Treino intenso? Os benefícios anti-inflamatórios da bromelina no abacaxi podem ajudar os músculos a se recuperarem mais rapidamente e evitar que você se sinta dolorido.
Como selecionar um abacaxi
Cheire o fim do abacaxi primeiro. Tem cheiro de abacaxi? Bom. Tem cheiro de fermentado? Continue olhando. Deve sentir-se pesado e não ter pontos moles ou hematomas.
Como armazenar abacaxi fresco
Um abacaxi maduro e inteiro permanecerá no balcão por 2-3 dias. Depois de cortá-lo, ele ficará bom na geladeira por 5-7 dias, ou no freezer por 6 meses ou mais. Você pode armazená-lo sozinho ou em seu suco.
Como cortar abacaxi fresco
Eles podem ser a fruta mais amigável do mundo, mas o abacaxi pode ser confuso de cortar. Veja como passar da casca áspera para a fruta suculenta: Corte a parte superior, também chamada de coroa, e a parte inferior. Desenterre os “olhos” deixados para trás. Levante-o e corte a pele externa de cima para baixo. Corte-o ao meio de cima para baixo e, em seguida, corte essas metades em quartos. Corte o núcleo de todos os quatro pedaços e, em seguida, corte em pedaços menores.
