Ingestão de proteínas acima do nível recomendado pode beneficiar a saúde óssea, diz estudo
Though protein is popular among consumers as a nutrient for muscles, researchers at George Mason University review existing literature on its benefit for the bones and hip fracture prevention. They found that consuming more than recommended dietary allowance might benefit bone health.
Os pesquisadores argumentaram que muitas recomendações de consumo de proteínas por órgãos reguladores em todo o mundo foram estabelecidas sobre desfechos de saúde não óssea, e, portanto, mais pesquisas foram necessárias para ver como a proteína — que representa 50% do volume ósseo e um terço de sua massa — pode beneficiar os ossos. “Mais de 53% dos americanos com mais de 50 anos têm saúde óssea subótima, predispondo-os muito a fraturas”, disse o coautor do relatório Dr. Taylor Wallace, do Departamento de Nutrição e Estudos Alimentares da Universidade George Mason. Embora revisões sistemáticas do impacto da proteína na saúde óssea tenham sido escritas (e com resultados mistos), o Dr. Wallace argumentou que este presente relatório, publicado no Journal of the American College of Nutrition, “é a primeira revisão sistemática desse tipo que mostra que consumir proteína acima dos níveis recomendados atuais é benéfico para a saúde óssea”.
Selecionando os estudos para revisão
Os pesquisadores coletaram ensaios controlados randomizados e estudos prospectivos de coorte, onde os participantes são adultos saudáveis com 18 anos ou mais. Todos os estudos tiveram que analisar a relação entre doses variadas de proteínas ou acima da atual subsídio diário recomendado pelos EUA (0,8g/kg/d, ou 10%-15% da ingestão calórica total). Os bancos de dados utilizados foram PubMed, Ovid Medline e Agricola, e a pesquisa através do banco de dados durou até abril de 2017. Foram escolhidos e incluídos 31 estudos na síntese quantitativa.
Resultados da fratura
Vários estudos na análise observaram melhorias estatisticamente significativas na densidade mineral óssea em diferentes partes do corpo em diferentes períodos de intervenção (de apenas 35 semanas a 104 semanas) quando os participantes consumiram mais do que o subsídio diário recomendado de proteína. No entanto, também houve estudos que não viram mudanças estatisticamente significativas, levando os pesquisadores a concluir: “Embora muitos estudos tenham relatado desfechos de BMD, houve grande variabilidade no local medido”. Os pesquisadores também descobriram que não havia muitos estudos que analisassem o desfecho da fratura. “Os dados mais convincentes vêm de uma análise da Iniciativa de Saúde da Mulher, onde pacientes que consumiram 20% mais consumo de proteína calibrada apresentaram uma diminuição significativa no risco de fraturas no antebraço”, escreveram. Mas os resultados ainda são promissores, acrescentaram. Nenhuma literatura existente sugere que há um efeito adverso no consumo de proteína acima da subsídio diário recomendado aos ossos. “Nossa revisão sistemática sustenta que o consumo de proteínas acima do RDA atual pode ter algum papel benéfico na prevenção de fraturas de quadril e perda de densidade mineral óssea”, acrescentaram.
