FRANGO É SAUDÁVEL? NUTRIÇÃO, BENEFÍCIOS E DICAS
Frango é um dos tipos mais populares de carne.
Não é apenas amplamente disponível e fácil de preparar, mas também facilmente encontrado em uma série de preparações e variedades.
Ainda assim, embora o frango seja um grampo alimentar comum, você pode não ter certeza sobre o quão saudável ele é.
Este artigo analisa alguns dos benefícios e desvantagens do frango para determinar se é bom para você.
nutrição
O frango é rico em uma variedade de nutrientes importantes, incluindo proteína,niacina, selênio e fósforo.
Uma porção de 85 gramas de peito de frango contém 3 onças ( 85 gramas).
- Calorias: 122
- Proteína: 24 gramas
- Gordura: 3 gramas
- Carboidratos: 0 gramas
- Niacina: 51% do Valor Diário (DV)
- Selênio: 36% do DV
- Fósforo: 17% do DV
- Vitamina B6: 16% do DV
- Vitamina B12: 10% do DV
- Riboflavina: 9% do DV
- Zinco: 7% do DV
- Tiamina: 6% do DV
- Potássio: 5% do DV
- Cobre: 4% do DV
A proteína, em particular, é essencial para construir e reparar seus tecidos e manter a massa muscular.
Enquanto isso, o selênio é um mineral de traço que é necessário para a função imunológica adequada, saúde da tireoide e fertilidade.
O frango também é rico em vitaminas B como niacina e vitaminas B6 e B12, que desempenham papéis centrais na produção de energia, síntese de DNA e saúde cerebral.
resumo
O frango é uma grande fonte de muitos nutrientes importantes, incluindo proteína, niacina, selênio e fósforo.
Benefícios
O frango é rico em uma variedade de nutrientes importantes e pode ser uma excelente adição a uma dieta saudável e bem arredondada.
Dado que o frango é baixo em calorias, mas rico em proteínas, pode ser especialmente benéfico para a perda de peso, se isso é um objetivo para você.
Estudos mostram que aumentar sua ingestão de proteínas pode aumentar os sentimentos de plenitude, aumentar a perda de peso e ajudar a manter a massa corporal magra .
Quando emparelhada com o treinamento de resistência, a proteína também pode ajudar a promover o crescimento muscular .
Além disso, a proteína está envolvida no metabolismo do cálcio e importante para otimizar a saúde óssea.
resumo
Frango é altamente nutritivo e uma boa fonte de proteína. Adicionar frango à sua dieta pode ajudar a apoiar a perda de peso, o crescimento muscular e a saúde óssea.
Desvantagens
Nem todos os tipos de frango são criados iguais.
Por exemplo, variedades fritas e empanadas como nuggets de frango, frango de pipoca e frango são tipicamente ricas em gorduras não saudáveis, carboidratos e calorias.
Alguns tipos de frango também são fortemente processados, como carnes de almoço.
Pesquisas sugerem que o consumo de carne processada pode estar associado a um maior risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
As carnes processadas também podem conter altas quantidades de sódio e conservantes.
A redução da ingestão de sódio tem sido demonstrada para ajudar a diminuir os níveis de pressão arterial, especialmente em pessoas com pressão alta.
Além disso, alguns conservantes em carnes processadas, como nitritos, podem contribuir para a formação de compostos cancerígenos.
resumo
Frango frito e empanado pode ser maior em gorduras não saudáveis, carboidratos e calorias. Certos tipos de frango também são fortemente processados, e o consumo de carne processada está associado a efeitos negativos à saúde.
Preparações saudáveis
Alguns métodos comuns de preparação de frangos são mais saudáveis do que outros.
Aqui estão algumas das melhores opções:
- Frango grelhado. Frango grelhado pode ser uma maneira rápida e saudável de aumentar sua ingestão de proteínas. Considere jogar alguns legumes na grelha para ajudar a arredondar sua refeição.
- Frango assado. Assar seu frango é uma ótima opção de jantar durante a semana, especialmente se você está tentando perder peso. Além de ser pobre em gordura e calorias, o frango cozido é rico em nutrientes importantes.
- Frango frito. Experimente o frango frito com um pouco de óleo e seus vegetais favoritos para uma refeição rica em proteínas.
resumo
Grelhar, assar e fritar frango são algumas das maneiras mais saudáveis de desfrutar do frango.
Preparações insalubres
Embora o frango certamente possa se encaixar em uma dieta saudável, alguns tipos são carregados com calorias extras, gordura ou sódio.
Aqui estão alguns tipos de frango que você deve limitar ou evitar:
- Frango frito. Por ser tipicamente frito e empanado, o frango frito é geralmente rico em calorias, carboidratos e gorduras não saudáveis.
- Frango rotisserie. O frango rotisserie comprado na loja é geralmente salgado e fortemente temperado, o que pode aumentar significativamente a quantidade de sódio no produto final.
- Carne de frango. As carnes processadas, incluindo carnes de frango, são frequentemente bombeadas cheias de sódio adicionado e conservantes não saudáveis para estender sua vida útil.
resumo
Frango frito, frango rotisserie e carne de frango são alguns tipos de frango que você deve limitar ou evitar em uma dieta saudável.
Dicas de alimentação
Frango pode ser uma ótima adição a uma dieta equilibrada.
Fique em torno de 3-4 onças (85-113 gramas) por porção, que é aproximadamente do tamanho de um baralho de cartas.
Certifique-se também de escolher métodos de cozimento saudáveis como assar, grelhar, fritar ouvapor sempre que possível.
Por fim, tenha em mente que o frango deve ser apreciado ao lado de uma variedade de outras fontes proteicas, como peixes, carnes, aves e leguminosas, para garantir que você está recebendo todos os nutrientes que seu corpo precisa.
resumo
Desfrute de 85 a 113 gramas de frango por porção e escolha métodos de cozimento saudáveis como cozimento, grelhamento, fritura ou vapor sempre que possível.
Ponto-chave
O frango é rico em uma variedade de nutrientes importantes que podem beneficiar sua saúde.
No entanto, é importante escolher tipos saudáveis de frango e optar por métodos de cozimento como assar, grelhar, vaporizar ou fritar em vez de fritar.
Finalmente, não deixe de desfrutar do frango como parte de uma dieta equilibrada ao lado de uma variedade de outros alimentos saudáveis ricos em proteínas.
