Como comer sementes de chia: 7 maneiras como você pode fazer mais com as sementes maravilhas
Destaques
- Chia seeds were once considered a niche ingredient
- Good quality seeds are naturally white or black in colour
- These seeds add flavour and nutrition to baked goods
As sementes de chia já foram consideradas um ingrediente de nicho que você só poderia obter em lojas de saúde selecionadas. Hoje, eles se tornaram populares como um superalimento, são facilmente disponíveis e usados em quase tudo – desde cereais e iogurte até barras de energia e bebidas. As sementes de chia são colhidas de uma planta de floração que pertence à família da hortelã e é chamada de Salvia Hispanica. As sementes de boa qualidade são naturalmente brancas ou pretas. De acordo com a nutricionista Mehar Rajput, do FITPASS, essas minúsculas sementes pretas são carregadas com fibras, proteínas, ácidos graxos Ômega-3 e vários outros macronutrientes, que ajudam a prevenir o armazenamento de gorduras indesejáveis que podem causar doenças cardíacas e derrame. Sendo rica em fibras, as sementes de chia são absorvidas lentamente, o que mantém você cheio por mais tempo e evita a compulsão alimentar. A fibra mucilaginous (semelhante à gengiva) nas sementes brotadas promove a regularidade intestinal e ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. As sementes de chia também são naturalmente sem glúten e ricas em cálcio, fósforo e magnésio, tornando-as uma ótima alternativa leiteira para as pessoas que seguem uma dieta vegana.
Aqui estão algumas maneiras interessantes de incluir sementes de chia em sua dieta
De acordo com o livro Healing Foods da DK Publishing, você pode adicionar sementes encharcadas às receitas de iogurte, cereal e muffin, ou espalhá-las em uma salada. Brotos de chia podem ser usados da mesma forma ou transformados em uma salada saudável. Tente adicioná-los a sopas ou ensopados como um agente natural de espessamento. Essas sementes também adicionam sabor e nutrição a produtos assados, como pão, muffins e biscoitos caseiros
Whole chia seeds can be soaked and added to your detox water, smoothies, cold soups and yogurt
According to Nutritionist Mehar, “Chia seeds can be eaten as whole or in milled form. Whole chia seeds can be blended in smoothies, juices or soups. Some people prefer the powder-like texture as it mixes well in whole wheat flour. No matter what form you eat them in, chia seeds do not lose their nutritional qualities.” It is suggested to eat 1-2 teaspoons (whole or milled) of chia seeds on a daily basis to derive its healthy benefits. Milled chia seeds can be mixed with flours like whole wheat flour or besan para fazer chilla e chapattis. Sementes de chia inteiras podem ser embebidas e adicionadas à sua água desintoxicação, smoothies, sopas frias e iogurte.
1. Pudim de Chia
Se pudins são suas sobremesas, não há melhor maneira de torná-los mais saudáveis do que adicionando algumas sementes de chia. Adicione sementes de chia ao seu pudim para obter uma textura mais grossa. Em seguida, cubra com leite, iogurte ou cacau. Você pode até adicionar frutas frescas. Se você não gosta de sementes no pudim, você pode misturar sementes de chia com os outros ingredientes para obter uma consistência cremosa.
2. Chia Smoothie
Faça smoothies e adicione sementes de chia para dar uma torção nutritiva. Seja um smoothie de manga, smoothie de banana ou um smoothie de maçã, você pode adicionar uma colher de sopa de sementes de chia para torná-lo mais recheio.
3. Assado em Bolos
Assando um bolo em casa? Jogue algumas sementes de chia! Por exemplo, um bolo de chá de banana e chia faz um lanche perfeito e saudável.
4. Sementes de Chia em Farinha de Aveia
Se você está procurando uma receita de café da manhã saudável, adicione algumas sementes de chia a uma tigela de aveia com leite ou leite de coco.
5. Sementes de Chia em Iogurte
Sementes de chia são ótimas como cobertura. Se você gosta de adicionar um pouco de crocante à sua tigela de iogurte, polvilhe duas colheres de chá dessas sementes.
6. Adicionado ao Chá
Se você não estiver com disposição para adicioná-los em sua refeição, experimente-os em sua xícara de chá. Durante o preparo do chá, adicione uma colher de chá de sementes de chia e deixe descansar por um minuto ou dois até que estejam bem encharcados.
7. Adicionado em Limonadas
Sementes de chia em limonadas? Bem, sim, sementes de chia em sua limonada caseira pode adicionar uma textura agradável à bebida.
Estes são apenas alguns exemplos de adicionar sementes de chia à sua dieta, você pode explorar mais opções para desfrutar e colher todos os benefícios dessas sementes embaladas por energia.
