Beterraba vs cenoura: Comparação nutricional aprofundada

AS PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE BETERRABA E CENOURA

  • Beetroot has more Folate, Manganese, and Iron, however Carrot has more Vitamin A RAE, Vitamin K, and Vitamin B6.
  • Daily need coverage for Vitamin A RAE from Carrot is 93% higher.
  • Carrot has 6 times less Folate than Beetroot. Beetroot has 109µg of Folate, while Carrot has 19µg.
  • Carrot is lower in Sugar.

Os tipos de alimentos utilizados neste artigo são Beets, raw e Carrots, raw.

INFOGRÁFICO

Beetroot vs Carrot infographic

COMPARAÇÃO MINERAL

Mineral comparison score is based on the number of minerals by which one or the other food is richer. The “coverage” chart below show how much of the daily needs can be covered by 300 grams of the food.

BETERRABA

  • Contains more Iron +166.7%
  • Contains more Magnesium +91.7%
  • Contains more Phosphorus +14.3%
  • Contains more Zinc +45.8%
  • Contains more Copper +66.7%

CENOURA

  • Contains more Calcium +106.3%
  • Contains less Sodium -11.5%

Equal in Potassium – 320

COMPARAÇÃO DE VITAMINAS

Vitamin comparison score is based on the number of vitamins by which one or the other food is richer. The “coverage” chart below show how much of the daily needs can be covered by 300 grams of the food

BETERRABA

  • Contains more Folate +473.7%

CENOURA

  • Contains more Vitamin A +50524.2%
  • Contains more Vitamin E +1550%
  • Contains more Vitamin C  +20.4%
  • Contains more Vitamin B1 +112.9%
  • Contains more Vitamin B2 +45%
  • Contains more Vitamin B3 +194.3%
  • Contains more Vitamin B5 +76.1%
  • Contains more Vitamin B6 +106%
  • Contains more Vitamin K +6500%

QUADRO DE SÍNTESE DE COMPARAÇÃO

Preste atenção à coluna mais à direita. Ele mostra os valores lado a lado, facilitando a percepção da quantidade de diferença.

BeetrootCarrot
Lower in Sugarok 
Lower in Sodiumok 
Lower in glycemic indexok 
Lower in priceok 
Rich in vitaminsok 
Lower in Saturated Fatok 
Rich in mineralsok 
Lower in CholesterolEqual

COMPARAÇÃO DE TODOS OS NUTRIENTES – VALORES DE DADOS BRUTOS

NutrientBeetrootCarrotOpinion
Net carbs6.76g6.78gCarrot
Protein1.61g0.93gBeetroot
Fats0.17g0.24gCarrot
Carbs9.56g9.58gCarrot
Calories43kcal41kcalBeetroot
Starchg1.43gCarrot
Fructoseg0.55gCarrot
Sugar6.76g4.74gCarrot
Fiber2.8g2.8g
Calcium16mg33mgCarrot
Iron0.8mg0.3mgBeetroot
Magnesium23mg12mgBeetroot
Phosphorus40mg35mgBeetroot
Potassium325mg320mgBeetroot
Sodium78mg69mgCarrot
Zinc0.35mg0.24mgBeetroot
Copper0.075mg0.045mgBeetroot
Vitamin A33IU16706IUCarrot
Vitamin E0.04mg0.66mgCarrot
Vitamin D0IU0IU
Vitamin D0µg0µg
Vitamin C4.9mg5.9mgCarrot
Vitamin B10.031mg0.066mgCarrot
Vitamin B20.04mg0.058mgCarrot
Vitamin B30.334mg0.983mgCarrot
Vitamin B50.155mg0.273mgCarrot
Vitamin B60.067mg0.138mgCarrot
Folate109µg19µgBeetroot
Vitamin B120µg0µg
Vitamin K0.2µg13.2µgCarrot
Tryptophan0.019mg0.012mgBeetroot
Threonine0.047mg0.191mgCarrot
Isoleucine0.048mg0.077mgCarrot
Leucine0.068mg0.102mgCarrot
Lysine0.058mg0.101mgCarrot
Methionine0.018mg0.02mgCarrot
Phenylalanine0.046mg0.061mgCarrot
Valine0.056mg0.069mgCarrot
Histidine0.021mg0.04mgCarrot
Cholesterol0mg0mg
Trans Fat0g0g
Saturated Fat0.027g0.037gBeetroot
Monounsaturated Fat0.032g0.014gBeetroot
Polyunsaturated fat0.06g0.117gCarrot

QUAL ALIMENTO É PREFERÍVEL PARA SUA DIETA?

Baixo Gordura dieta baixa Carboidratos dieta baixa Calorias dieta baixa índice glicêmico dieta

BeetrootCarrot
Low Fats dietok
Low Carbs dietok
Low Calories dietok
Low glycemic index dietok

ESCORES RESUMIDOS DE VITAMINAS E MINERAIS

A pontuação resumida é calculada somando os valores diários contidos em 300 gramas do produto. Obviamente, quanto mais o alimento satisfaz as necessidades diárias humanas, mais a pontuação resumida é.

Pontuação de resumo de vitamina é Pontuação de beterraba é 12 cenoura 98.

A Pontuação do Resumo Mineral é A pontuação da beterraba é 18 cenoura 13.

RESUMO DA COMPARAÇÃO

Qual alimento é menor em Açúcar?

Cenoura é menor em Açúcar (diferença – 2,02g).

Qual alimento contém menos Sódio?

Cenoura contém menos Sódio (diferença – 9mg).

Qual alimento é menor em índice glicêmico?

Cenoura é menor em índice glicêmico (diferença – 25).

Qual alimento é mais barato?

Cenoura É Mais barato (diferença – $0.1).

Em qual alimento é mais rico Vitaminas?

Cenoura é relativamente mais rico em Vitaminas.

Qual alimento é menor em Gordura saturada?

Beterraba é menor em Gordura saturada (diferença – 0,01g).

Em qual alimento é mais rico minerais?

Beterraba é relativamente mais rico em mineraisQual alimento contém menos Colesterol?? Os alimentos são relativamente iguais em Colesterol (0 mg)

REFERÊNCIAS

A fonte de todos os valores de nutrientes na página (excluindo o artigo principal cujas fontes são apresentadas separadamente, se presentes) é o FoodCentral do USDA. Os links exatos para os alimentos apresentados nesta página podem ser encontrados abaixo.

  1. Beetroot – https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients
  2. Carrot – https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170393/nutrients

Todos os valores diários são apresentados para homens de 21 a 50 anos, para dietas de 2000 calorias. Os dados fornecidos pela Fitolympia devem ser considerados e utilizados apenas como informação. Por favor, consulte o seu médico antes de iniciar qualquer dieta.

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