9 ALIMENTOS QUE VOCÊ NUNCA DEVE TER COM LEITE, DE ACORDO COM AYURVEDA
1. Alimentos que você nunca deve ter com leite, de acordo com Ayurveda
Muitas vezes nos preocupamos com o que comer quando, mas um fator muito grande que a maioria de nós tende a ignorar é o emparelhamento de comida certo. Enquanto nos livros didáticos o leite é chamado como um alimento inteiro, todos nós amamos emparelhar leite com nossos biscoitos favoritos, frutas e às vezes até mesmo com refeições adequadas. Mas se passarmos por Ayurveda, o leite pode vir a ser um desastre quando se teve com as combinações erradas.
2. O que são combinações erradas
De acordo com a Ayurvedacharya Dr. Pratap Chauhan, “muitas pessoas têm leite e banana juntos e consideram-na uma refeição. Mas Ayurveda proíbe essa combinação.” Elaborar ainda mais, disse ele, “Alimentos incompatíveis são prejudiciais. Agni, ou o fogo digestivo no intestino humano é responsável por digerir alimentos que comemos. Semelhante a um fogo normal, ele é afetado por aceleradores e inibidores. Por exemplo, se você adicionasse combustível a um fogo, ele queimaria mais rápido e a água iria extingui-lo. O fogo interno (Agni) funciona de forma semelhante. Quando comemos coisas que sobrecarregam Agni, o processo de digestão fica fraco. Isso leva à formação de ama (toxinas) que é a base de todas as doenças.” Agni fica fraco quando você mistura alimentos incompatíveis. O leite é um alimento nutritivo que é muito nutritivo desde que você não misture com itens incompatíveis. Abaixo estão os alimentos que você não deve ter com leite:
– Bananas
– Cerejas
– Qualquer fruta azeda (laranja, limão, limão, toranja, tamarindo, amla, maçãs verdes, ameixas, frutas estelares, abacaxi, etc)
– Levedura contendo itens
– Ovo, carne e peixe
– Kitchari
– Iogurte
– Feijão
– Rabanete
3. A melhor maneira de ter leite
A maneira mais simples e melhor de beber leite, de preferência leite de vaca fresco, é por conta própria. Mel, jaggery ou açúcar melhora o sabor e o valor nutricional. Adicione isso ao seu gosto, mas tente não misturar mais nada.
