6 grandes razões para você estar comendo amoras
Amoras são uma fruta com sabor que é super versátil na cozinha. Um punhado de amoras pode aumentar a delícia de quase qualquer prato. As amoras também conferem um grande número de benefícios para a saúde, a maioria dos quais se relacionam com sua alta concentração de antioxidantes. Com isso em mente, aqui estão seis grandes razões pelas quais você deve comer regularmente amoras.
1. Amoras aumentam o poder cerebral
Um estudo de 2009 publicado na revista Nutritional Neuroscience descobriu que comer regularmente amoras pode ajudar a combater o declínio da habilidade cognitiva e motora que normalmente ocorre durante o envelhecimento. Pesquisadores alimentaram amoras para um grupo de ratos idosos durante um período de oito semanas e, em seguida, executou-os através de uma série de testes. Os ratos que comiam regularmente as mirtilos (que comiam 2% de sua dieta) apresentavam melhor desempenho motor, coordenação, equilíbrio e memória de curto prazo do que o grupo controle. Esses benefícios provavelmente podem ser rastreados à alta concentração de polifenóis das amoras.
Um 2012 study no Brigham and Women’s Hospital confirmou a descoberta de que as amoras (e outras frutinhas) podem ajudar a manter a mente afiada na velhice. Neste estudo de várias décadas, os participantes que consumiam regularmente frutas atrasaram o declínio da memória em uma média de dois anos e meio.
Pesquisadores do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana sobre Envelhecimento da Universidade Tufts realizaram recentemente um systematic review do impacto das frutinhas na saúde cerebral. Eles descobriram que consumir regularmente frutas tinha múltiplos benefícios, incluindo inflamação cerebral reduzida e melhor cognição.
2. Amoras Combatem excesso de comida e obesidade
As amoras são ricas em fibras dietéticas. Uma dose típica contém 32% do seu valor recomendado diariamente. Fibra é o Swiss army knife de nutrientes; desempenha um papel importante em uma grande variedade de funções.
De acordo com o Mayo Clinic, a fibra ajuda a normalizar os movimentos intestinais, reduz os níveis de colesterol, controlar o açúcar no sangue, manter a saúde intestinal e alcançar um peso saudável. The Harvard T.H. Chan School of Public Health afirma que a fibra parece reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes e doenças cardiovasculares.
Um dos efeitos mais interessantes da fibra é que ela retarda a digestão, fazendo você se sentir cheio mais depois de comer. Uma vez que uma porção de amoras é rica em fibras, mas baixa em calorias (62 por porção), é um alimento perfeito para quem quer perder peso — ou para quem deseja um lanche da tarde que os segure até o jantar.
3. Amoras contribuem para a saúde ocular
Um dos benefícios nutricionais mais impressionantes das amoras é o seu teor notavelmente alto de vitamina C. Uma porção contém 50% do seu valor recomendado diariamente.
A vitamina C tem grandes benefícios para a saúde ocular, sem trocadilhos. Ele ajuda você a ver melhor reduzindo o risco de cataratas, promovendo vasos sanguíneos oculares saudáveis e retardando a progressão da degeneração macular relacionada à idade.
As amoras também são ricas em betacaroteno, um composto que nossos corpos usam para fazer vitamina A, o que nos ajuda a ver em condições de baixa luz. Deficiência de vitamina A é o No. 1 cause of preventable blindness in children. A cada ano, estima-se que 250.000 a 500.000 crianças ficam cegas devido à deficiência de vitamina A.
4. Amoras combatem o câncer
As amoras são conhecidas por suas potentes propriedades de combate ao câncer. Eles contêm altas quantidades de ellagic and gallic acid, dois compostos que poderiam desempenhar um papel fundamental na prevenção do câncer e na reversão do tumor. Embora a pesquisa tenha sido limitada a animais de laboratório até agora, os resultados têm sido animadores. Vários estudos em animais descobriram que consumir uma dieta que inclui ácido ellagico reduz o risco de desenvolver tumores quando exposto a substâncias causadoras de câncer.
Mas os efeitos anti-cancerígenos desta fruta não param por aí. De acordo com o American Institute for Cancer Research, dietary fiber “convincingly” lowers the risk of colorectal cancer, and vitamin C “probably” lowers the risk of esophageal cancer. Fruits in general “probably” lower the risk of lung, stomach, mouth, pharynx, larynx and esophagus cancer, according to the institute.
5. Amoras melhoram a saúde vascular
Um new study realizado na Universidade do Colorado, Boulder descobriu que tomar um suplemento de vitamina C diariamente pode ter grandes benefícios na prevenção de doenças vasculares.
Os pesquisadores monitoraram os níveis de atividade do ET-1 em participantes obesos. O ET-1 é uma proteína constrição de vasos, e adultos com sobrepeso e obesos têm atividade elevada de ET-1, o que torna seus vasos mais propensos a constrição e aumenta o risco de doenças vasculares.
O exercício é conhecido há muito tempo como uma maneira de reduzir a atividade do ET-1. No entanto, os pesquisadores descobriram que os participantes que tomaram um suplemento diário de vitamina C (500mg/dia) reduziram a constrição do vaso tanto quanto os participantes que começaram a caminhar para se exercitar.
Embora o estudo tenha sido pequeno, e o exercício seja certamente a melhor opção geral, os resultados são bons para a capacidade da vitamina C de promover a saúde ideal dos vasos sanguíneos.
6. Amoras mantêm ossos e pele saudáveis
A vitamina C em amoras é importante para o cultivo e reparação de tecido em todo o corpo. De acordo com o University of Maryland Medical Center, a vitamina C ajuda a curar feridas e manter ossos e dentes saudáveis. A vitamina C também apoia a produção de colágeno, que é necessário para fazer cartilagem, ligamentos, tendões, vasos sanguíneos e pele.
As amoras também são ricas em vitamina K. Uma porção contém cerca de um quarto do seu valor diário recomendado. Atletas que consomem uma dieta rica em vitamina K têm sido encontrados com um risco reduzido de lesões relacionadas com os ossos, como fraturas.
