FitOlympia

10 BENEFÍCIOS DO LEITE DE AMÊNDOAS

Curioso sobre leite de amêndoa? Aqui estão 10 razões convincentes para incorporar leite de amêndoa em sua dieta.

Curioso sobre leite de amêndoa? Aqui estão 10 razões convincentes para incorporar leite de amêndoa em sua dieta.

O leite de amêndoas é uma bebida nutritiva, de baixa caloria e uma alternativa adequada sem leite para quem segue uma dieta vegana, é intolerante à lactose ou é alérgico a laticínios.

Se você está trocando seu café regular por um café de amêndoas ou adicionando-o ao seu smoothie matinal, há muitos benefícios de leite de amêndoas que vêm da incorporação dessa alternativa de leite em sua dieta, desde apoiar a saúde óssea até reduzir sua ingestão diária de açúcar.

Saiba mais sobre o que é leite de amêndoa, como fazê-lo e seus diversos benefícios para a saúde.

O que é leite de amêndoa?

O leite de amêndoas é uma alternativa livre de leite ao leite comum, e é rico em vários nutrientes essenciais. O leite de amêndoa pode ser não adoçado, adoçado ou aromatizado.

O leite de amêndoa geralmente tem um sabor cremoso e nozes. É uma alternativa popular para pessoas que seguem uma dieta vegana, são intolerantes à lactose ou são alérgicas a laticínios.

O leite de amêndoa pode ser encontrado na maioria dos supermercados e cafés, ou pode ser facilmente feito em casa. É feito misturando amêndoas com água e, em seguida, esticando os sólidos da mistura.

Nutrição do leite de amêndoa

Uma xícara (250ml) de leite de amêndoa geralmente fornece:

• Calorias: 39
• Proteína: 1 grama
• Carboidratos: 3,5 gramas
• Gordura: 3 gramas
• Açúcar: 2 gramas
• Fibra: 0,5 gramas
• Cálcio: 37% DV
• Potássio: 4% DV
• Vitamina D: 13% DV
• Vitamina E: Mais de 100% DV

10 benefícios do leite de amêndoas

O leite de amêndoa é baixo em proteínas (apenas 1 grama por xícara) em comparação com o leite comum, mas é rico em Vitamina E, e algumas variedades também são fortificadas com cálcio e vitamina D.

Analisamos os benefícios para a saúde do leite de amêndoas:

1. O leite de amêndoa é baixo em calorias

O leite de amêndoa é uma bebida de baixa caloria, contendo apenas 39 calorias por xícara, cerca de metade disso em uma xícara de leite de vaca desnatado. Isso faz com que seja uma escolha saudável para aquelas pessoas que estão tentando reduzir sua ingestão calórica ou perder peso. No entanto, é importante escolher variedades que não são adoçadas, pois algumas versões adoçadas e aromatizadas são mais altas em calorias.

2. O leite de amêndoa é livre de leite

O leite de amêndoa é naturalmente livre de laticínios, pois é feito de água e amêndoas. Isso o torna uma ótima opção para aquelas pessoas que seguem uma dieta vegana, ou para aqueles que são intolerantes ou alérgicos a lactose ou laticínios.

3. O leite de amêndoa não aumentará os níveis de açúcar no sangue

O leite de amêndoa não adoçado não tem açúcar adicionado e contém apenas 3,5 gramas de carboidratos por xícara, em comparação com o leite de vaca, que normalmente contém cerca de 12 gramas por xícara. Em relação a isso, o leite de amêndoa é rico em gorduras saudáveis (cerca de 3 gramas por xícara), o que significa que não deve elevar os níveis de açúcar no sangue, que podem se adequar a pessoas com diabetes.

4. O leite de amêndoa contém poderosos antioxidantes

As amêndoas são uma fonte natural de vitamina E, e uma xícara de leite de amêndoa fornece 110% da ingestão diária recomendada de vitamina E. A vitamina E é um poderoso antioxidante que protege os ácidos graxos poli-insaturados da oxidação, e pode reduzir o risco de várias doenças, incluindo doenças cardíacas e alguns tipos de cânceres.

5. Leite de amêndoa pode apoiar a saúde óssea

Quando você reduz sua ingestão de laticínios, você corre o risco de ficar sem cálcio, o que é essencial para a saúde óssea. No entanto, alguns leites de amêndoas são fortificados com cálcio, com cerca de 480mg por xícara. O subsídio recomendado diariamente é de 700mg.

6. O leite de amêndoa é rico em vitamina D

A vitamina D, também conhecida como “vitamina do sol”, tem várias funções importantes no organismo, incluindo a manutenção da saúde óssea, o apoio ao seu sistema imunológico e a regulação do crescimento celular. Aproximadamente um bilhão de pessoas em todo o mundo têm deficiência de vitamina D, e isso só deve aumentar à medida que as restrições de bloqueio associadas ao COVID-19 continuam. No entanto, algumas marcas de leite de amêndoa são fortificadas com vitamina D.

7. O leite de amêndoas pode suportar um sistema nervoso saudável

Veganos e vegetarianos podem estar em risco de deficiência de vitamina B12. A vitamina B12 é essencial para energia, função nervosa e formação celular. O leite de amêndoa pode ser fortificado com o mesmo nível de vitamina B12 que o leite de vaca.

8. O leite de amêndoa é baixo em fósforo

O leite de amêndoa contém baixos níveis de fósforo (24mg por xícara) e quantidades moderadas de potássio (176mg por xícara), em comparação com leite de soja e leite regular. Isso pode fazer do leite de amêndoa uma alternativa adequada para pessoas com doença renal crônica, que são incapazes de limpar esses nutrientes corretamente. No entanto, é melhor verificar com um profissional médico primeiro.

9. O leite de amêndoa é baixo em gordura saturada

O leite de amêndoa é baixo em gordura saturada em comparação com o leite comum, tornando-se uma escolha saudável para aquelas pessoas preocupadas com sua ingestão calórica ou níveis de colesterol. Também contém 1,3 gramas de gordura insaturada saudável de amêndoas, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

10. Leite de amêndoa é fácil de adicionar à sua dieta

Amêndoa é incrivelmente fácil de adicionar à sua dieta cotidiana, aqui estão algumas ideias:

• Aproveite como uma bebida refrescante
• Use-o em smoothies
• Tenha com mingau, muesli ou cereal
• Faça bebidas quentes, como chocolate quente ou café com leite
• Use no cozimento, como pão de banana ou muffins
• Use na culinária, como sopas, curries ou batatas fritas
• Faça iogurte caseiro ou sorvete

Como fazer leite de amêndoa

Embora o leite de amêndoas esteja facilmente disponível em supermercados e cafés, é relativamente fácil (e mais barato!) fazer o seu próprio em casa:

• Mergulhe amêndoas durante a noite na água
• Escorra amêndoas encharcadas na manhã seguinte
• Misture amêndoas com água doce e sal (você pode adicionar tâmaras para doçura)
• Drene os sólidos e aproveite!