Scorrere i social media, leggere la tua rivista preferita o visitare siti Web popolari ti espone a infinite informazioni su nutrizione e salute, la maggior parte delle quali non \u00e8 corretta.<\/p>
Anche gli operatori sanitari qualificati, compresi medici e dietisti, sono da biasimare per la diffusione di disinformazione sulla nutrizione al pubblico, aggiungendo confusione.<\/p>
Ecco 20 dei pi\u00f9 grandi miti legati alla nutrizione e perch\u00e9 queste credenze antiquate devono essere messe a tacere.<\/p>
Anche se creare un deficit calorico bruciando pi\u00f9 energia di quella che si assume \u00e8 il fattore pi\u00f9 importante quando si tratta di perdita di peso, non \u00e8 l’unica cosa che conta.<\/p>
Affidarsi esclusivamente all’apporto calorico non tiene conto del gran numero di variabili che possono impedire a qualcuno di perdere peso, anche quando si \u00e8 su una dieta a basso contenuto calorico.<\/p>
Ad esempio, squilibri ormonali, condizioni di salute come l’ipotiroidismo, gli adattamenti metabolici, l’uso di alcuni farmaci e la genetica sono solo alcuni dei fattori che possono rendere pi\u00f9 difficile la perdita di peso per alcune persone, anche quando sono a dieta rigorosa.<\/p>
Questo concetto non riesce nemmeno a sottolineare l’importanza della sostenibilit\u00e0 e della qualit\u00e0 della dieta per la perdita di peso. Coloro che seguono il metodo “calorie in, calorie in uscita” in genere si concentrano esclusivamente sul valore calorico degli alimenti, non sul loro valore nutritivo.<\/p>
Questo pu\u00f2 portare a scegliere cibi a basso contenuto calorico e poveri di nutrienti come torte di riso e albumi d’uovo rispetto a cibi a pi\u00f9 alto contenuto calorico e nutrienti come avocado e uova intere, che non \u00e8 il migliore per la salute generale.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
The \u201ccalories in, calories out\u201d theory doesn\u2019t account for several variables that may prevent someone from losing weight. Many factors, such as genetics, medical conditions, and metabolic adaptations, make weight loss much harder for some.<\/p><\/blockquote>
2. Gli alimenti ricchi di grassi sono malsani\u00a0<\/h2>
Sebbene questa teoria antiquata e scorretta venga lentamente messa a tacere, molte persone temono ancora cibi ricchi di grassi e seguono diete a basso contenuto di grassi nella speranza che ridurre l’assunzione di grassi andr\u00e0 a beneficio della loro salute generale.<\/p>
Il grasso alimentare \u00e8 essenziale per una salute ottimale. Inoltre, le diete a basso contenuto di grassi sono state collegate a un maggiore rischio di problemi di salute, tra cui la sindrome metabolica, e possono portare ad un aumento della resistenza all’insulina e dei livelli di trigliceridi, che sono noti fattori di rischio per le malattie cardiache.<\/p>
Inoltre, le diete pi\u00f9 alte in grassi si sono dimostrate altrettanto efficaci – o anche di pi\u00f9 – rispetto alle diete a basso contenuto di grassi quando si tratta di incoraggiare la perdita di peso.<\/p>
Naturalmente, gli estremi in entrambe le direzioni, che si tratti di una dieta a basso contenuto di grassi o molto ricca di grassi, possono danneggiare la salute, specialmente quando la qualit\u00e0 della dieta \u00e8 scarsa.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Many high fat foods are extremely nutritious and can help you maintain a healthy weight.<\/p><\/blockquote>
3. La colazione \u00e8 il pasto pi\u00f9 importante della giornata\u00a0<\/h2>
Mentre una volta si pensava che fare colazione fosse uno dei fattori pi\u00f9 importanti per prepararsi a una giornata sana, la ricerca ha dimostrato che questo potrebbe non essere il caso per la maggior parte degli adulti.<\/p>
Ad esempio, la ricerca indica che rinunciare alla colazione pu\u00f2 comportare una riduzione dell’apporto calorico.<\/p>
Inoltre, partecipare al digiuno intermittente, durante il quale la colazione viene saltata o consumata nel corso della giornata, \u00e8 stata collegata a una pletora di benefici, tra cui un migliore controllo della glicemia e una riduzione dei marcatori infiammatori.<\/p>
Tuttavia, il digiuno intermittente pu\u00f2 anche essere realizzato consumando una colazione regolare e poi avendo l’ultimo pasto prima la sera per mantenere una finestra di digiuno di 14-16 ore.<\/p>
Tieni presente che questo non si applica ai bambini e agli adolescenti in crescita o a quelli con un aumentato fabbisogno di nutrienti, come le donne incinte e quelle con determinate condizioni di salute, poich\u00e9 saltare i pasti pu\u00f2 portare a effetti negativi sulla salute in queste popolazioni.<\/p>
D’altra parte, alcune prove dimostrano che fare colazione e consumare pi\u00f9 calorie all’inizio della giornata piuttosto che di notte, insieme alla ridotta frequenza dei pasti, pu\u00f2 giovare alla salute riducendo l’infiammazione e il peso corporeo.<\/p>
Indipendentemente da ci\u00f2, se ti piace la colazione, mangiala. Se non sei una persona che fa colazione, non sentire il bisogno di aggiungerlo alla tua routine quotidiana.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Eating breakfast is not necessary for everyone. Health benefits are associated with both eating breakfast and skipping it.<\/p><\/blockquote>
4. Devi mangiare pasti piccoli e frequenti per una salute ottimale<\/h2>
Mangiare pasti piccoli e frequenti regolarmente durante il giorno \u00e8 un metodo utilizzato da molte persone per aumentare il metabolismo e la perdita di peso.<\/p>
Tuttavia, se sei sano, la frequenza dei tuoi pasti non ha importanza finch\u00e9 soddisfi le tue esigenze energetiche.<\/p>
Detto questo, quelli con determinate condizioni mediche, come il diabete, la malattia coronarica e la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), cos\u00ec come quelli che sono incinta, possono trarre beneficio dal mangiare pasti pi\u00f9 frequenti.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Eating frequent meals throughout the day is not the best way to promote weight loss. Research shows that a regular meal pattern may be best for health.<\/p><\/blockquote>
5. I dolcificanti non nutritivi sono sani<\/h2>
Il crescente interesse per gli alimenti a basso contenuto calorico, a basso contenuto di carboidrati e senza zucchero ha portato ad un aumento dei prodotti che contengono dolcificanti non nutritivi (NNS). Mentre \u00e8 chiaro che una dieta ricca di zuccheri aggiunti aumenta significativamente il rischio di malattia, l’assunzione di NNS pu\u00f2 anche portare a risultati negativi per la salute.<\/p>
Ad esempio, l’assunzione di NNS pu\u00f2 aumentare il rischio di diabete di tipo 2 portando a cambiamenti negativi nei batteri intestinali e promuovendo la disregolazione dello zucchero nel sangue. Inoltre, l’assunzione regolare di NNS \u00e8 associata a modelli di stile di vita malsani generali.<\/p>
Tieni presente che la ricerca in questo settore \u00e8 in corso e sono necessari futuri studi di alta qualit\u00e0 per confermare questi potenziali collegamenti.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Non-nutritive sweeteners may lead to adverse health outcomes, such as an increased risk of type 2 diabetes and negative changes to gut bacteria.<\/p><\/blockquote>
6. Il rapporto macronutrienti conta pi\u00f9 della qualit\u00e0 della dieta\u00a0<\/h2>
Sebbene i macro coach possano portarti a credere che il rapporto tra macronutrienti nella tua dieta sia tutto ci\u00f2 che conta quando si tratta di perdita di peso e salute generale, questa visione ristretta della nutrizione manca del quadro pi\u00f9 ampio.<\/p>
Mentre la modifica dei rapporti macro pu\u00f2 giovare alla salute in molti modi, il fattore pi\u00f9 importante in qualsiasi dieta \u00e8 la qualit\u00e0 degli alimenti che mangi.<\/p>
Sebbene possa essere possibile perdere peso mangiando nient’altro che cibi altamente trasformati e frullati proteici, concentrandosi esclusivamente sui macronutrienti si sconta su come mangiare determinati alimenti pu\u00f2 aumentare o diminuire la salute metabolica, il rischio di malattie, la durata della vita e la vitalit\u00e0.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Although tweaking macro ratios can be helpful in some ways, the most important way to promote overall health is to follow a diet rich in whole, unprocessed foods, regardless of the macro ratio.<\/p><\/blockquote>
7. Le patate bianche sono malsane<\/h2>
Spesso etichettate come “malsane” da coloro che si trovano nel mondo della nutrizione, le patate bianche sono limitate da molte persone che vogliono perdere peso o migliorare la loro salute generale.<\/p>
Mentre mangiare troppo di qualsiasi cibo – comprese le patate bianche – pu\u00f2 portare ad un aumento di peso, questi tuberi amidacei sono altamente nutrienti e possono essere inclusi come parte di una dieta sana.<\/p>
Le patate bianche sono un’ottima fonte di molti nutrienti, tra cui potassio, vitamina C e fibre.<\/p>
Inoltre, sono pi\u00f9 sazianti di altre fonti di carboidrati come riso e pasta e possono aiutarti a sentirti pi\u00f9 soddisfatto dopo i pasti. Ricorda solo di gustare le patate al forno o arrosto, non fritte.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
White potatoes are a nutritious carb choice \u2014 just be sure to enjoy them in more healthful ways, such as roasted or baked.<\/p><\/blockquote>
8. Gli alimenti a basso contenuto di grassi e dietetici sono alternative salutari\u00a0<\/h2>
Fai un viaggio nel tuo negozio di alimentari locale e troverai una variet\u00e0 di prodotti etichettati “dieta”, “leggero”, “a basso contenuto di grassi” e “senza grassi”. Mentre questi prodotti sono allettanti per coloro che vogliono perdere il grasso corporeo in eccesso, sono in genere una scelta malsana.<\/p>
La ricerca ha dimostrato che molti prodotti a basso contenuto di grassi e dietetici contengono molto pi\u00f9 zucchero e sale aggiunti rispetto alle loro controparti a basso contenuto di grassi. \u00c8 meglio rinunciare a questi prodotti e invece godere di piccole quantit\u00e0 di alimenti come yogurt intero, formaggio e burro di noci.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Low fat and diet foods are typically high in sugar and salt. Unaltered higher fat alternatives are often a healthier choice.<\/p><\/blockquote>
9. Gli integratori sono uno spreco di denaro\u00a0<\/h2>
Mentre concentrarsi sul consumo di una dieta nutriente e a tutto tondo \u00e8 la componente pi\u00f9 essenziale della salute, gli integratori – se usati correttamente e nella giusta forma – possono essere utili in molti modi.<\/p>
Per molti, specialmente quelli con condizioni di salute come il diabete di tipo 2, cos\u00ec come coloro che assumono farmaci comuni come statine, inibitori della pompa protonica, controllo delle nascite e farmaci antidiabetici, l’assunzione di integratori specifici pu\u00f2 influire in modo significativo sulla loro salute.<\/p>
Ad esempio, l’integrazione con magnesio e vitamine del gruppo B ha dimostrato di beneficiare quelli con diabete di tipo 2 migliorando la glicemia e riducendo i fattori di rischio di malattie cardiache e le complicanze legate al diabete.<\/p>
Quelli su diete restrittive, le persone con mutazioni genetiche come la metilenetetraidrofolato reduttasi (MTHFR), le persone di et\u00e0 superiore ai 50 anni e le donne incinte o che allattano sono altri esempi di popolazioni che possono trarre beneficio dall’assunzione di integratori specifici.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Supplements are useful and often necessary in many populations. The use of common medications, age, and certain medical conditions are just some of the reasons why supplements may be needed for some people.<\/p><\/blockquote>
10. Seguire una dieta a bassissimo contenuto calorico \u00e8 il modo migliore per perdere peso\u00a0<\/h2>
Mentre ridurre l’apporto calorico pu\u00f2 effettivamente aumentare la perdita di peso, tagliare le calorie troppo basse pu\u00f2 portare ad adattamenti metabolici e conseguenze sulla salute a lungo termine.<\/p>
Anche se andare su una dieta a basso contenuto calorico probabilmente promuover\u00e0 una rapida perdita di peso a breve termine, l’aderenza a lungo termine a diete a basso contenuto calorico porta ad una riduzione del tasso metabolico, aumento della sensazione di fame e alterazioni degli ormoni della pienezza.<\/p>
Ci\u00f2 rende difficile il mantenimento del peso a lungo termine.<\/p>
Questo \u00e8 il motivo per cui gli studi hanno dimostrato che le persone a dieta ipocalorica raramente riescono a mantenere l’eccesso di peso a lungo termine.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Very low calorie diets lead to metabolic adaptations that make long-term weight maintenance difficult.<\/p><\/blockquote>
11. Devi essere magro per essere sano\u00a0<\/h2>
L’obesit\u00e0 \u00e8 associata a molte condizioni di salute, tra cui diabete di tipo 2, malattie cardiache, depressione, alcuni tumori e persino morte precoce.<\/p>
Tuttavia, ridurre il rischio di malattia non significa che devi essere magro. La cosa pi\u00f9 importante \u00e8 consumare una dieta nutriente e mantenere uno stile di vita attivo, poich\u00e9 questi comportamenti spesso migliorano il peso corporeo e la percentuale di grasso corporeo.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Though obesity increases your risk of disease, you don\u2019t have to be skinny to be healthy. Rather, maintaining a healthy body weight and body fat percent by consuming a nutritious diet and maintaining an active lifestyle is most important.<\/p><\/blockquote>
12. Gli integratori di calcio sono necessari per la salute delle ossa\u00a0<\/h2>
A molte persone viene detto di pop integratori di calcio per mantenere sano il loro sistema scheletrico. Tuttavia, la ricerca attuale ha dimostrato che l’integrazione con calcio pu\u00f2 fare pi\u00f9 male che bene.<\/p>
Ad esempio, alcuni studi hanno collegato gli integratori di calcio ad un aumentato rischio di malattie cardiache. Inoltre, la ricerca mostra che non riducono il rischio di fratture o osteoporosi.<\/p>
Se sei preoccupato per l’assunzione di calcio, \u00e8 meglio concentrarsi su fonti dietetiche di calcio come yogurt intero, sardine, fagioli e semi.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Although medical professionals commonly prescribe calcium supplements, current research shows that these supplements may do more harm than good.<\/p><\/blockquote>
13. Gli integratori di fibre sono un buon sostituto per gli alimenti ricchi di fibre\u00a0<\/h2>
Molte persone lottano con l’ottenimento di fibre alimentari adeguate, motivo per cui gli integratori di fibre sono cos\u00ec popolari. Sebbene gli integratori di fibre possano giovare alla salute migliorando i movimenti intestinali e il controllo della glicemia, non dovrebbero sostituire il cibo reale.<\/p>
Gli alimenti integrali ricchi di fibre come verdure, fagioli e frutta contengono sostanze nutritive e composti vegetali che lavorano sinergicamente per promuovere la tua salute e non possono essere sostituiti da integratori di fibre.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Fiber supplements should not be used as a replacement for nutritious, high fiber foods.<\/p><\/blockquote>
14. Tutti i frullati e succhi sono sani\u00a0<\/h2>
Alcuni succhi e frullati sono altamente nutrienti. Ad esempio, un frullato nutriente o un succo appena fatto composto principalmente da verdure non amidacee pu\u00f2 essere un ottimo modo per aumentare l’assunzione di vitamine, minerali e antiossidanti.<\/p>
Tuttavia, \u00e8 importante sapere che la maggior parte dei succhi e dei frullati venduti nei negozi sono carichi di zucchero e calorie. Se consumati in eccesso, possono promuovere l’aumento di peso e altri problemi di salute come la carie e la disregolazione della glicemia.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Many store-bought juices and smoothies are packed with added sugar and calories.<\/p><\/blockquote>
15. Tutti possono beneficiare di un probiotico<\/h2>
I probiotici sono tra gli integratori alimentari pi\u00f9 popolari sul mercato. Tuttavia, i professionisti generalmente li hanno prescritti in fretta e la ricerca ha dimostrato che alcune persone potrebbero non beneficiare dei probiotici come fanno altri.<\/p>
Non solo i sistemi digestivi di alcune persone sono resistenti alla colonizzazione probiotica, ma l’introduzione di probiotici attraverso integratori pu\u00f2 portare a cambiamenti negativi nei loro batteri intestinali.<\/p>
Inoltre, la crescita eccessiva batterica nell’intestino tenue correlata all’uso di probiotici pu\u00f2 portare a gonfiore, gas e altri effetti collaterali negativi.<\/p>
Inoltre, alcuni studi dimostrano che il trattamento probiotico dopo un ciclo di antibiotici pu\u00f2 ritardare la ricostituzione naturale dei normali batteri intestinali.<\/p>
Invece di essere prescritti come un integratore unico per tutti, i probiotici dovrebbero essere pi\u00f9 personalizzati e utilizzati solo quando \u00e8 probabile un beneficio terapeutico.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Current research suggests that probiotic supplements may not benefit everyone and should not be prescribed as a one-size-fits-all supplement.<\/p><\/blockquote>
16. La perdita di peso \u00e8 facile<\/h2>
Non fatevi ingannare dalle drammatiche immagini prima e dopo utilizzate dalle aziende di integratori e dalle storie di rapida perdita di peso raggiunte con poco o nessun sforzo.<\/p>
La perdita di peso non \u00e8 facile. Richiede coerenza, amor proprio, duro lavoro e pazienza. Inoltre, la genetica e altri fattori rendono la perdita di peso molto pi\u00f9 difficile per alcuni rispetto ad altri.<\/p>
Se stai lottando per perdere peso, non sei solo. La cosa migliore da fare \u00e8 soffocare il rumore di perdita di peso a cui sei esposto ogni giorno e trovare un modello dietetico e di attivit\u00e0 nutriente e sostenibile che funzioni per te.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Weight loss is difficult for most people and requires consistency, self-love, hard work, and patience. Many factors may influence how easy it is for you to lose weight.<\/p><\/blockquote>
17. Il monitoraggio di calorie e macro \u00e8 necessario per la perdita di peso<\/h2>
Non c’\u00e8 bisogno di ossessionarsi per il tuo apporto calorico e tenere traccia di ogni boccone di cibo che passa le labbra per perdere peso.<\/p>
Sebbene il monitoraggio del cibo possa essere uno strumento utile quando si cerca di perdere il grasso corporeo in eccesso, non \u00e8 giusto per tutti.<\/p>
Inoltre, essere eccessivamente preoccupati per il cibo monitorando le calorie \u00e8 stato associato ad un aumentato rischio di tendenze alimentari disordinate.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Although tracking calories may help some people lose weight, it\u2019s not necessary for everyone and may lead to disordered eating tendencies.<\/p><\/blockquote>
18. Gli alimenti ad alto contenuto di colesterolo sono malsani<\/h2>
Gli alimenti ricchi di colesterolo hanno avuto un brutto colpo grazie a idee sbagliate su come il colesterolo alimentare influisce sulla salute del cuore.<\/p>
Mentre alcune persone sono pi\u00f9 sensibili al colesterolo alimentare rispetto ad altre, nel complesso, gli alimenti ricchi di nutrienti e ricchi di colesterolo possono essere inclusi in una dieta sana.<\/p>
In effetti, includere alimenti nutrienti ricchi di colesterolo come uova e yogurt intero nella dieta pu\u00f2 aumentare la salute migliorando la sensazione di pienezza e fornendo importanti nutrienti che mancano ad altri alimenti.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
High cholesterol foods like eggs and full fat yogurt are highly nutritious. Although genetic factors make some people more sensitive to dietary cholesterol, for most people, high cholesterol foods can be included as part of a healthy diet.<\/p><\/blockquote>
19. I disturbi alimentari colpiscono solo le donne<\/h2>
Molte persone presumono che i disturbi alimentari e le tendenze alimentari disordinate colpiscano solo le donne. In realt\u00e0, anche gli uomini adolescenti e adulti sono a rischio.<\/p>
Inoltre, oltre il 30% degli uomini adolescenti negli Stati Uniti riferisce l’insoddisfazione del corpo e l’uso di metodi malsani per raggiungere il loro tipo di corpo ideale.<\/p>
\u00c8 importante notare che i disturbi alimentari si presentano in modo diverso negli uomini rispetto alle donne e sono pi\u00f9 diffusi negli adolescenti e nei giovani uomini adulti che sono gay o bisessuali, evidenziando la necessit\u00e0 di trattamenti per i disturbi alimentari che si adattano meglio alla popolazione maschile.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Eating disorders affect both men and women. However, eating disorders present differently in men than women, highlighting the need for eating disorder treatments that are better adapted to the male population.<\/p><\/blockquote>
20. I carboidrati ti fanno ingrassare\u00a0<\/h2>
Proprio come il grasso \u00e8 stato accusato di promuovere l’aumento di peso e le malattie cardiache, i carboidrati sono stati evitati da molte persone per paura che il consumo di questo macronutriente causer\u00e0 obesit\u00e0, diabete e altri effetti avversi sulla salute.<\/p>
In realt\u00e0, mangiare una moderata quantit\u00e0 di carboidrati nutrienti ad alto contenuto di fibre, vitamine e minerali come ortaggi a radice amidacea, cereali antichi e legumi probabilmente andr\u00e0 a beneficio della tua salute – non la dannegger\u00e0.<\/p>
Ad esempio, i modelli dietetici che contengono un mix equilibrato di carboidrati ad alto contenuto di fibre principalmente da prodotti, grassi sani e proteine, come la dieta mediterranea, sono stati associati a un ridotto rischio di obesit\u00e0, diabete, alcuni tumori e malattie cardiache.<\/p>
Tuttavia, gli alimenti ricchi di carboidrati come torte, biscotti, bevande zuccherate e pane bianco dovrebbero essere limitati, poich\u00e9 questi alimenti possono aumentare l’aumento di peso e il rischio di malattie se mangiati in eccesso. Come puoi vedere, la qualit\u00e0 del cibo \u00e8 il principale predittore del rischio di malattia.<\/p>
SUMMARY<\/strong><\/p>
Including healthy carb choices in your diet won\u2019t make you gain weight. However, following unhealthy eating patters and overindulging in carb-rich sugary foods will lead to weight gain.<\/p><\/blockquote> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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