Il reclamo:<\/h4>\n
L’olio d’oliva \u00e8 uno degli oli “pi\u00f9 sani” a causa dei suoi grassi salutari per il cuore, rendendolo una delle scelte pi\u00f9 popolari quando si tratta di cucinare o preparare i pasti.<\/p>\n
Le prove:<\/h4>\n![\"\"](\"https:\/\/www.verywellfit.com\/thmb\/9rhVuXyK-wCoH6YXI1cw9E6AOfY=\/500x350\/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()\/olive-oil_annotated32-d35d3a7953dc4ca998c326ace6df630c.jpg\")
<\/figure>\nUna porzione<\/a>\u2014 o 1 cucchiaio \u2014 di olio extravergine di oliva contiene quanto segue:<\/p>\n\n- 120 calorie<\/li>\n
- 10 grammi di grassi monoinsaturi<\/li>\n
- 2 grammi di grassi saturi<\/li>\n
- 2 grammi di grasso polinsaturo<\/li>\n
- 1,9 milligrammi di vitamina E (10% del valore giornaliero)<\/li>\n
- 8,1 microgrammi di vitamina K (10% di DV)<\/li>\n<\/ul>\n
I grassi monoinsaturi – omega-6 nel caso dell’olio d’oliva – sono importanti perch\u00e9 aiutano a migliorare la salute del cuore. Questo \u00e8 importante per prevenire problemi di salute come malattie cardiovascolari o ictus. Gli atleti come i ciclisti stressano anche il loro cuore pi\u00f9 della persona media, secondo Jones, quindi \u00e8 utile aggiungere nutrienti alla tua dieta che lo proteggono.<\/p>\n
I grassi monoinsaturi sono anche antinfiammatori, il che aiuta con il recupero muscolare. Allentarsi pu\u00f2 causare micro-lacrime nei muscoli, che possono portare a infiammazione, dolore muscolare e dolore, ma gli antinfiammatori possono calmare quella reazione. STORIA CORRELATACanola contro olio vegetale: qual \u00e8 la differenza?<\/p>\n
Inoltre, la vitamina E \u00e8 un antiossidante di cui la maggior parte degli americani non ne ha mai abbastanza, dice Jones. Questo nutriente aiuta a potenziare il sistema immunitario e proteggere il tuo corpo dalle malattie cardiache e da alcuni tipi di cancro, secondo\u00a0la Mayo Clinic<\/a>. Inoltre, gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni, specialmente quelli nei muscoli e nei polmoni, che sono estremamente importanti quando si tratta delle tue prestazioni sulla bici.<\/p>\nLa vitamina K<\/a>\u00a0\u00e8 importante per assorbire grassi come quelli monoinsaturi nell’olio d’oliva. Se non ne hai abbastanza di questa vitamina, il tuo corpo avr\u00e0 problemi a usarla in modo efficace.<\/p>\nIl verdetto:<\/h4>\n
L’olio d’oliva pu\u00f2 essere utilizzato quotidianamente come condimento o per cucinare con, secondo Jones. E Nedescu lo cita come una componente di una delle diete pi\u00f9 sane: la dieta mediterranea, che pu\u00f2 includere fino a 4 cucchiai di olio d’oliva al giorno ed \u00e8 stata studiata per essere tra le pi\u00f9 sane degli stili alimentari, dice. (Vale anche la pena notare che la dieta mediterranea pone l’accento su verdure fresche, frutta, legumi, cereali integrali, pesce e carni magre e latticini con moderazione.)<\/p>\n
“Quando fai esercizio di resistenza, hai bisogno di grassi sani per alimentare il tuo corpo”, afferma. “Un quarto delle calorie dovrebbe provenire dal grasso e consiglio di includere [grassi] in ogni pasto e spuntino in piccole quantit\u00e0.” Questo ti aiuter\u00e0 a sentirti saziato mentre la giornata continua.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
E mentre consiglia che la maggior parte del tuo grasso dovrebbe idealmente provenire da cibi integrali, come pesce o noci, non devi sottrarti agli oli da cucina. Non andare in mare fino al punto in cui il tuo cibo gocciola di olio, dice. Questo contenuto viene importato da {embed-name}. Potresti essere in grado di trovare gli stessi contenuti in un altro formato, o potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni sul loro web.<\/p>\n
Detto questo, ci sono alcuni fattori che vanno nella scelta della forma pi\u00f9 sana di olio d’oliva l\u00e0 fuori. Per prima cosa, assicurati di raggiungere l’olio extravergine di oliva sullo scaffale del negozio di alimentari rispetto ad altre opzioni come vergine o raffinato.<\/p>\n
“L’olio extravergine di oliva \u00e8 il pi\u00f9 vicino alla natura e il meno raffinato”, afferma Jones. “Pi\u00f9 raffinato \u00e8 il tuo olio d’oliva, \u00e8 l\u00ec che non sei sicuro di come sia stato lavorato. Potrebbe essere trattato con sostanze chimiche o trattato con calore elevato, che pu\u00f2 danneggiare i suoi antiossidanti.<\/p>\n
EVOO tende ad essere di colore pi\u00f9 spesso, pi\u00f9 scuro o pi\u00f9 verde e ha anche il sapore pi\u00f9 alto.<\/p>\n
Un’altra cosa da prestare attenzione quando si acquista olio d’oliva \u00e8 se viene fornito o meno in una bottiglia di vetro o in una plastica. Come regola generale, il vetro \u00e8 una scelta pi\u00f9 sicura perch\u00e9 mantiene l’olio pi\u00f9 stabile, dice Jones.<\/p>\n
“La cosa pi\u00f9 grande con la plastica \u00e8 che contiene sostanze chimiche: pi\u00f9 a lungo qualcosa si trova nella plastica, pi\u00f9 sostanze chimiche potrebbero essere rilasciate in esso”, afferma Jones. “La plastica potrebbe andare bene se \u00e8 a temperatura ambiente o pi\u00f9 fredda, ma potresti non essere a conoscenza di ci\u00f2 che accade in fabbrica.” STORIE CORRELATE. La chiave per un invecchiamento sano potrebbe essere nel tuo intestinoQuanto \u00e8 sano l’hummus, davvero?<\/p>\n
Qualcosa di cui non c’\u00e8 niente di cui preoccuparsi? Punto di fumo dell’olio d’oliva, dove inizier\u00e0 a fumare e rompersi quando cucini con esso. Pi\u00f9 caldo diventa un alimento (e pi\u00f9 a lungo lo riscridi), pi\u00f9 nutrienti vengono persi. Inoltre, se un alimento che contiene grasso raggiunge il suo punto di fumo, potrebbe creare pro-ossidanti, piuttosto che antiossidanti, che potrebbero danneggiare le tue cellule, afferma Jones.<\/p>\n
<\/figure>\nUna porzione<\/a>\u2014 o 1 cucchiaio \u2014 di olio extravergine di oliva contiene quanto segue:<\/p>\n I grassi monoinsaturi – omega-6 nel caso dell’olio d’oliva – sono importanti perch\u00e9 aiutano a migliorare la salute del cuore. Questo \u00e8 importante per prevenire problemi di salute come malattie cardiovascolari o ictus. Gli atleti come i ciclisti stressano anche il loro cuore pi\u00f9 della persona media, secondo Jones, quindi \u00e8 utile aggiungere nutrienti alla tua dieta che lo proteggono.<\/p>\n I grassi monoinsaturi sono anche antinfiammatori, il che aiuta con il recupero muscolare. Allentarsi pu\u00f2 causare micro-lacrime nei muscoli, che possono portare a infiammazione, dolore muscolare e dolore, ma gli antinfiammatori possono calmare quella reazione. STORIA CORRELATACanola contro olio vegetale: qual \u00e8 la differenza?<\/p>\n Inoltre, la vitamina E \u00e8 un antiossidante di cui la maggior parte degli americani non ne ha mai abbastanza, dice Jones. Questo nutriente aiuta a potenziare il sistema immunitario e proteggere il tuo corpo dalle malattie cardiache e da alcuni tipi di cancro, secondo\u00a0la Mayo Clinic<\/a>. Inoltre, gli antiossidanti proteggono le cellule dai danni, specialmente quelli nei muscoli e nei polmoni, che sono estremamente importanti quando si tratta delle tue prestazioni sulla bici.<\/p>\n La vitamina K<\/a>\u00a0\u00e8 importante per assorbire grassi come quelli monoinsaturi nell’olio d’oliva. Se non ne hai abbastanza di questa vitamina, il tuo corpo avr\u00e0 problemi a usarla in modo efficace.<\/p>\n L’olio d’oliva pu\u00f2 essere utilizzato quotidianamente come condimento o per cucinare con, secondo Jones. E Nedescu lo cita come una componente di una delle diete pi\u00f9 sane: la dieta mediterranea, che pu\u00f2 includere fino a 4 cucchiai di olio d’oliva al giorno ed \u00e8 stata studiata per essere tra le pi\u00f9 sane degli stili alimentari, dice. (Vale anche la pena notare che la dieta mediterranea pone l’accento su verdure fresche, frutta, legumi, cereali integrali, pesce e carni magre e latticini con moderazione.)<\/p>\n “Quando fai esercizio di resistenza, hai bisogno di grassi sani per alimentare il tuo corpo”, afferma. “Un quarto delle calorie dovrebbe provenire dal grasso e consiglio di includere [grassi] in ogni pasto e spuntino in piccole quantit\u00e0.” Questo ti aiuter\u00e0 a sentirti saziato mentre la giornata continua.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n E mentre consiglia che la maggior parte del tuo grasso dovrebbe idealmente provenire da cibi integrali, come pesce o noci, non devi sottrarti agli oli da cucina. Non andare in mare fino al punto in cui il tuo cibo gocciola di olio, dice. Questo contenuto viene importato da {embed-name}. Potresti essere in grado di trovare gli stessi contenuti in un altro formato, o potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni sul loro web.<\/p>\n Detto questo, ci sono alcuni fattori che vanno nella scelta della forma pi\u00f9 sana di olio d’oliva l\u00e0 fuori. Per prima cosa, assicurati di raggiungere l’olio extravergine di oliva sullo scaffale del negozio di alimentari rispetto ad altre opzioni come vergine o raffinato.<\/p>\n “L’olio extravergine di oliva \u00e8 il pi\u00f9 vicino alla natura e il meno raffinato”, afferma Jones. “Pi\u00f9 raffinato \u00e8 il tuo olio d’oliva, \u00e8 l\u00ec che non sei sicuro di come sia stato lavorato. Potrebbe essere trattato con sostanze chimiche o trattato con calore elevato, che pu\u00f2 danneggiare i suoi antiossidanti.<\/p>\n EVOO tende ad essere di colore pi\u00f9 spesso, pi\u00f9 scuro o pi\u00f9 verde e ha anche il sapore pi\u00f9 alto.<\/p>\n Un’altra cosa da prestare attenzione quando si acquista olio d’oliva \u00e8 se viene fornito o meno in una bottiglia di vetro o in una plastica. Come regola generale, il vetro \u00e8 una scelta pi\u00f9 sicura perch\u00e9 mantiene l’olio pi\u00f9 stabile, dice Jones.<\/p>\n “La cosa pi\u00f9 grande con la plastica \u00e8 che contiene sostanze chimiche: pi\u00f9 a lungo qualcosa si trova nella plastica, pi\u00f9 sostanze chimiche potrebbero essere rilasciate in esso”, afferma Jones. “La plastica potrebbe andare bene se \u00e8 a temperatura ambiente o pi\u00f9 fredda, ma potresti non essere a conoscenza di ci\u00f2 che accade in fabbrica.” STORIE CORRELATE. La chiave per un invecchiamento sano potrebbe essere nel tuo intestinoQuanto \u00e8 sano l’hummus, davvero?<\/p>\n Qualcosa di cui non c’\u00e8 niente di cui preoccuparsi? Punto di fumo dell’olio d’oliva, dove inizier\u00e0 a fumare e rompersi quando cucini con esso. Pi\u00f9 caldo diventa un alimento (e pi\u00f9 a lungo lo riscridi), pi\u00f9 nutrienti vengono persi. Inoltre, se un alimento che contiene grasso raggiunge il suo punto di fumo, potrebbe creare pro-ossidanti, piuttosto che antiossidanti, che potrebbero danneggiare le tue cellule, afferma Jones.<\/p>\n\n
Il verdetto:<\/h4>\n