{"id":6172,"date":"2022-06-17T17:28:22","date_gmt":"2022-06-17T17:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6172"},"modified":"2022-06-17T17:28:34","modified_gmt":"2022-06-17T17:28:34","slug":"is-breakfast-the-basis-of-the-day-or-an-old-myth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/it\/is-breakfast-the-basis-of-the-day-or-an-old-myth\/","title":{"rendered":"LA COLAZIONE \u00c8 LA BASE DEL GIORNO O UN VECCHIO MITO?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n\n\n\n

Nel campo dell’alimentazione e di una dieta equilibrata,<\/strong>c’\u00e8 stato a lungo un dilemma sul fatto che la colazione sia davvero il pasto pi\u00f9 importante della giornata.<\/strong> Alcuni studi affermano che la colazione \u00e8 la base per il rifornimento di energia dopo il sonno<\/strong>, mentre altri si basano su fatti che dimostrano la loro inefficienza nella perdita di peso.<\/strong> Inoltre, alcuni esperti sostengono che l’importanza della colazione \u00e8 legata al mercato in crescita per miscele per la colazione, fiocchi e cereali.<\/strong> Le aziende che offrono tali prodotti dichiarano che la colazione \u00e8 la base del giorno e senza di loro non dovresti nemmeno uscire per strada. Allora, qual \u00e8 la realt\u00e0?<\/strong> La colazione \u00e8 un inizio di giornata necessario o solo un semplice trucco di marketing?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Colazione e perdita di peso<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il vantaggio pi\u00f9 comune associato alla colazione \u00e8 il suo noto effetto benefico sulla<\/strong> perdita di peso.<\/strong> Al contrario, si dice che la loro omissione abbia effetti negativi sul peso corporeo e possa<\/strong> causare obesit\u00e0. In realt\u00e0, non si tratta tanto di perdere la colazione o meno, l’importante<\/strong> \u00e8 ci\u00f2 che scegli come primo pasto della giornata.<\/strong> Fa la differenza se reintegri la tua<\/strong> energia al mattino con una colazione equilibrata<\/strong> o piatti grassi o dolci.<\/p>\n\n\n\n

\"Breakfast<\/figure>\n\n\n\n

Tuttavia, diamo un’occhiata a ci\u00f2 che studi rinomati hanno detto su queste affermazioni<\/strong>. Uno di questi studi, che ha analizzato i dati sanitari di 50.000 persone in sette anni,<\/strong> si \u00e8 concentrato su come \u00e8 la dimensione della porzione per la colazione relativa ai livelli di IMC.<\/strong> I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno fatto la colazione il pasto pi\u00f9 abbondante della giornata avevano un indice di massa<\/strong> corporea inferiore (BMI) rispetto a coloro che hanno mangiato un pranzo o una cena pi\u00f9 sostanziosi.<\/strong> Lo hanno giustificato dicendo che la colazione aiuta ad aumentare la sensazione di pienezza durante il giorno,<\/strong>il che riduce significativamente il successivo apporto calorico giornaliero.<\/strong> Un altro studio ha confermato questo effetto: le persone che saltavano la colazione<\/strong> o godevano di una porzione insoddisfacente della colazione tendevano a morire troppo a pranzo e a cena.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inoltre, hanno scoperto che colazioni pi\u00f9 pesanti aiutano a migliorare la qualit\u00e0 della dieta, poich\u00e9<\/strong> i pasti per la colazione tendono a contenere pi\u00f9 nutrienti e fibre.<\/strong> Naturalmente, tutto dipende da ci\u00f2 che scegli per la colazione. Se \u00e8 pancetta pesante e grassa o croissant dolci, l’effetto potrebbe essere l’opposto. Tuttavia, se raggiungi fiocchi o uova sostanziosi e pieni di nutrienti,<\/strong> puoi ottenere diversi benefici. Avere pasti regolari e sani per la colazione aiuter\u00e0 a migliorare<\/strong> la sensibilit\u00e0 all’insulina<\/strong> e ridurre il rischio di sviluppare diabete. Tuttavia, tali studi devono ancora essere facili: <\/strong>molte volte non tengono conto dello stile di vita individuale dei partecipanti o della scelta di alimenti che<\/strong> svolgono un ruolo importante nel controllo del peso.<\/p>\n\n\n\n

\"Breakfast<\/figure>\n\n\n\n

Ad esempio, un team di scienziati della Monash University di Melbourne, in Australia, ha analizzato 13 studi controllati randomizzati nel campo della colazione.<\/strong> Una meta-analisi dei risultati ha rilevato che i partecipanti che<\/strong> hanno fatto colazione avevano un apporto energetico giornaliero totale pi\u00f9 elevato<\/strong> rispetto ai partecipanti che non facevano colazione. Pertanto, al contrario, questo studio suggerisce che l’aggiunta della colazione potrebbe non essere una buona strategia di perdita di peso.<\/strong> Tuttavia, sono necessari ulteriori studi controllati randomizzati di alta qualit\u00e0 per esaminare il ruolo della colazione nel controllo del peso. L’unico modo per scoprire se la colazione gioca un ruolo positivo nella perdita di peso<\/strong> \u00e8 esaminare la scelta di cibi specifici e i loro effetti. [11]<\/p>\n\n\n\n

Marion Nestle, PhD, docente di nutrizione, studi alimentari e salute pubblica presso l’Universit\u00e0 di New York,<\/strong>sottolinea che molti studi che dimostrano gli aspetti positivi della colazione<\/strong> sono stati finanziati da Cereal Partners Worldwide,<\/em> affiliato a Nestl\u00e9<\/em> e General Mills.<\/em> Cio\u00e8, aziende che producono cereali per la colazione e beneficiano della loro vendita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Conclusione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La colazione<\/strong> pu\u00f2 davvero aiutarti a perdere<\/strong>peso, ma non \u00e8 a causa dei loro tempi. Si tratta pi\u00f9 di quali cibi scegli per colazione.<\/strong> Se \u00e8 una colazione abbondante con un rapporto equilibrato di carboidrati, proteine e grassi,<\/strong> puoi ottenere una sufficiente sensazione di pienezza,<\/strong> che si tradurr\u00e0 in meno eccesso di cibo durante il giorno.<\/strong> Tuttavia, se salti la colazione, non devi preoccuparti dell’obesit\u00e0.<\/strong> \u00c8 sempre necessario monitorare l’apporto energetico totale durante il giorno.<\/strong> Questo \u00e8 ci\u00f2 che \u00e8 responsabile del tuo aumento di peso o perdita.<\/strong> Non concentrarti su quando mangi, ma su cosa mangi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Breakfast<\/figure>\n\n\n\n

Colazione e livello energetico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La fonte di energia nel corpo \u00e8 il glucosio,<\/strong> che otteniamo dai carboidrati. Viene quindi scomposto in glicogeno<\/strong> nel corpo e conservato come energia e grasso. La maggior parte del glicogeno \u00e8 conservato nel fegato e in misura minore nei muscoli.<\/strong> Poich\u00e9 non possiamo accumulare un approvvigionamento a lungo termine di glicogeno<\/strong>, dobbiamo prenderlo regolarmente, sempre dopo che \u00e8 stato esaurito. Questo di solito si verifica dopo l’esercizio fisico o qualsiasi altra attivit\u00e0 fisica, durante il digiuno o durante il sonno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Breakfast<\/figure>\n\n\n\n

Durante la notte, il fegato rompe il glucosio e lo rilascia nel flusso sanguigno come glicogeno per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.<\/strong> Durante il sonno, il fegato assicura che il cervello abbia abbastanza energia per funzionare.<\/strong> Pertanto, quando ti svegli al mattino, i livelli di glicogeno nel tuo corpo sono bassi<\/strong> e devono essere riforniti immediatamente.<\/strong> Non appena tutta l’energia viene consumata, il corpo inizia a scomporsi gli acidi grassi invece del glicogeno.<\/strong> Tuttavia, in assenza di carboidrati, gli acidi grassi sono solo parzialmente ossidati, il che<\/strong> pu\u00f2 ridurre significativamente i livelli di energia<\/strong>. Questo \u00e8 il motivo principale per cui dovresti fornire il tuo stomaco dopo il risveglio con cibi, particolarmente ricchi di carboidrati e fibre sani,<\/strong> ed evitare cibi grassi pesanti.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In uno studio, diverse dozzine di partecipanti sono stati divisi in due gruppi,<\/strong>uno che consumava una colazione<\/strong> ricca di carboidrati e fibre al mattino e l’altro non mangiava affatto la colazione.<\/strong> I soggetti sono stati quindi monitorati per diverse ore. Lo studio ha concluso che coloro che non hanno fatto colazione hanno fatto peggio nei test di memoria e si sono sentiti pi\u00f9 esausti<\/strong> di quelli che hanno fatto colazione. Diversi studi supportano questa ipotesi che saltare di routine la colazione fosse associato a una ridotta attivit\u00e0 fisica, specialmente<\/strong> prima di pranzo.<\/p>\n\n\n\n

Un altro studio randomizzato ha esaminato i partecipanti che hanno fatto colazione<\/strong> per una settimana e l’hanno persa per un’altra.<\/strong> Ha monitorato la loro assunzione di cibo utilizzando diari alimentari e<\/strong> il dispendio energetico \u00e8 stato valutato utilizzando pedometri e monitor della frequenza cardiaca.<\/strong> Per tutti i partecipanti, i livelli giornalieri di energia non differivano<\/strong> tra le due settimane sperimentali. Lo studio ha dimostrato che l’apporto totale di energia \u00e8 cambiato solo minimamente in 24 ore.<\/strong> Tuttavia, va sottolineato che i partecipanti hanno consumato diversi tipi di cibo durante lo studio;<\/strong> se si concentravano su un solo alimento specifico ricco di energia, i risultati<\/strong> potrebbero differire in modo pi\u00f9 significativo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pertanto, un altro studio si \u00e8 concentrato su tipi specifici di alimenti<\/strong> consumati a colazione e sul loro impatto sui livelli di energia.<\/strong> Gli alimenti con un indice glicemico inferiore (IG) e un maggiore contenuto proteico a<\/strong> colazione sono risultati associati a livelli di energia pi\u00f9 elevati.<\/strong> Sulla base di questo, i ricercatori raccomandano che le colazioni abbiano un basso IG e un alto contenuto proteico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Conclusione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La colazione regolare pu\u00f2 influenzare il livello di<\/strong> energia nel nostro corpo. Tuttavia, \u00e8 anche vero che c’\u00e8 una differenza in quale fonte usi per ricostituire la tua energia.<\/strong> Se scegli cibi dolci pieni di zuccheri semplici o fruttosio per colazione,<\/strong> i tuoi livelli di energia si esauriranno molto rapidamente.<\/strong> Al contrario, se ti concentri su un rapporto equilibrato di nutrienti e alimenti con un basso indice glicemico,<\/strong> potresti sentirti pi\u00f9 vitale al mattino.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"choose<\/figure>\n\n\n\n

Ascolta il tuo corpo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Non sei ancora sicuro se la colazione \u00e8 il pasto pi\u00f9 importante della giornata?<\/strong> Poich\u00e9 gli studi differiscono di opinione<\/strong> e ognuno fornisce prove inconfutabili,<\/strong> non fare affidamento su di loro, ma ascoltare il tuo corpo.<\/strong> In definitiva, devi decidere quale abitudine alimentare \u00e8 la migliore per te.<\/strong> Sia che tu decida di fare colazione o saltare la colazione dal tuo menu,<\/strong> non dovresti dimenticare la tua assunzione giornaliera totale di energia.<\/strong> Puoi facilmente scoprirlo usando calcolatrici online<\/strong>, ma in media varia da 2000 a 2500 calorie, a seconda del sesso, dell’et\u00e0 e dell’attivit\u00e0 fisica.<\/p>\n\n\n\n

\"Listen<\/figure>\n\n\n\n

Se soddisfi il tuo apporto energetico,<\/strong>non devi preoccuparti di ingrassare. Al contrario, se vuoi perdere peso, dovresti concentrarti sul deficit calorico, durante il<\/strong> quale la tua spesa giornaliera<\/strong> deve essere superiore al tuo reddito<\/strong>. Allo stesso tempo, dovresti assicurarti che la tua dieta quotidiana contenga una quantit\u00e0 sufficiente di nutrienti importanti: carboidrati, proteine, grassi e fibre.<\/strong> Solo in questo modo raggiungerai tutti i tuoi obiettivi nell’area della dieta e della perdita di peso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Idee per una colazione sana<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Se sei preoccupato per quali alimenti sono i migliori per<\/strong> una colazione sana ed equilibrata, ecco alcuni suggerimenti: [9]<\/p>\n\n\n\n

  • Scegli cibi integrali: cereali <\/strong>integrali e pane ad alto contenuto di fibre possono aiutare a mantenere livelli ottimali di zucchero nel sangue e prevenire un calo di energia al mattino. Puoi scegliere tra una vasta gamma di cereali, fiocchi o cereali e muesli o preparare porridge sostanziosi. Tuttavia, quando si scelgono i cereali, dare una buona occhiata alla tabella nutrizionale e alla composizione. Se contengono le seguenti informazioni di base, sono giuste per te: 5 g o pi\u00f9 di fibra per porzione, meno di 300 mg di sodio per porzione, meno di 5 g di zucchero per porzione, il cereale \u00e8 elencato come primo elemento nell’elenco degli ingredienti.<\/strong><\/li>
  • Scegli cibi con un contenuto proteico pi\u00f9 elevato<\/strong> : un’ottima scelta \u00e8 lo yogurt greco, che contiene pi\u00f9 proteine rispetto allo yogurt normale. Puoi anche raggiungere uova o vari tipi di noci e burro di noci, che sono anche pieni di grassi sani.<\/li>
  • Smoothie come ottima scelta per la colazione:<\/strong> sono veloci, facili da preparare e con una selezione dei cibi giusti servono anche come un’eccellente fonte di nutrienti. Combina frutta, succo di frutta, cereali o altri ingredienti, mescolali e la tua colazione rinfrescante \u00e8 pronta. Per ispirazione, consulta la nostra lista delle migliori ricette di frullati per una colazione sana.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

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