{"id":14608,"date":"2024-03-12T00:00:43","date_gmt":"2024-03-12T00:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=14608"},"modified":"2024-03-12T17:14:35","modified_gmt":"2024-03-12T17:14:35","slug":"what-is-caffeine-and-is-it-good-or-bad-for-health","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/it\/what-is-caffeine-and-is-it-good-or-bad-for-health\/","title":{"rendered":"COS&#8217;\u00c8 LA CAFFEINA ED \u00c8 BUONA O CATTIVA PER LA SALUTE?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Ogni giorno, miliardi di persone si affidano alla caffeina per svegliarsi, o per superare quel turno di notte o un crollo pomeridiano.<\/p>\n<p>In effetti, questo stimolante naturale \u00e8 uno degli ingredienti pi\u00f9 comunemente usati al mondo.<\/p>\n<p>Si parla spesso di caffeina per i suoi effetti negativi sul sonno e sull&#8217;ansia.<\/p>\n<p>Tuttavia, gli studi riportano anche che ha vari benefici per la salute.<\/p>\n<p>Questo articolo esamina le ultime ricerche sulla caffeina e sulla tua salute.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/post.healthline.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/pouring-coffee-cappuccino-1296x728-header.jpg?w=1155&amp;h=1528\" alt=\"man pouring milk into a cappuccino\" \/><\/figure>\n<h2>Cos&#8217;\u00e8 la caffeina?<\/h2>\n<p><strong>La caffeina\u00a0<\/strong>\u00e8 uno stimolante naturale pi\u00f9 comunemente presente nelle piante di t\u00e8, caff\u00e8 e cacao.<\/p>\n<p>Funziona stimolando il cervello e il sistema nervoso centrale, aiutandoti a rimanere vigile e prevenire l&#8217;insorgenza della stanchezza.<\/p>\n<p>Gli storici tracciano il primo t\u00e8 preparato gi\u00e0 nel 2737 a.C.C. .<\/p>\n<p>Si dice che il caff\u00e8 sia stato scoperto molti anni dopo da un pastore etiope che not\u00f2 l&#8217;energia extra che dava alle sue capre.<\/p>\n<p>Le bevande analcoliche caffeinate hanno raggiunto il mercato alla fine del 1800 e presto seguirono bevande energetiche.<\/p>\n<p>Al giorno d&#8217;oggi, l&#8217;80% della popolazione mondiale consuma un prodotto caffeinato ogni giorno, e questo numero sale al 90% per gli adulti in Nord America .<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>La caffeina \u00e8 uno stimolante naturale che \u00e8 ampiamente consumato in tutto il mondo. Ti aiuta a rimanere sveglio e pu\u00f2 evitare la stanchezza.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Come funziona<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.toiimg.com\/thumb\/msid-79717471\/79717471.jpg?width=500&amp;resizemode=4\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<p>Una volta consumata, la caffeina viene rapidamente assorbita dall&#8217;intestino nel flusso sanguigno.<\/p>\n<p>Da l\u00ec, viaggia verso il fegato e viene suddiviso in composti che possono influenzare la funzione di vari organi.<\/p>\n<p>Detto questo, l&#8217;effetto principale della caffeina \u00e8 sul cervello.<\/p>\n<p>Funziona bloccando gli effetti dell&#8217;adenosina, che \u00e8 un neurotrasmettitore che rilassa il cervello e ti fa sentire stanco .<\/p>\n<p>Normalmente, i livelli di adenosina si accumulano durante il giorno, rendendoti sempre pi\u00f9 stanco e facendoti venire voglia di andare a dormire.<\/p>\n<p>La caffeina ti aiuta a rimanere svegli collegandoti ai recettori dell&#8217;adenosina nel cervello senza attivarli. Questo blocca gli effetti dell&#8217;adenosina, portando a una ridotta stanchezza .<\/p>\n<p>Pu\u00f2 anche aumentare i livelli di adrenalina nel sangue e aumentare l&#8217;attivit\u00e0 cerebrale dei neurotrasmettitori dopamina e noradrenalina .<\/p>\n<p>Questa combinazione stimola ulteriormente il cervello e promuove uno stato di eccitazione, vigilanza e messa a fuoco. Poich\u00e9 colpisce il cervello, la caffeina viene spesso definita una droga psicoattiva.<\/p>\n<p>Inoltre, la caffeina tende a esercitare rapidamente i suoi effetti.<\/p>\n<p>Ad esempio, la quantit\u00e0 trovata in una tazza di caff\u00e8 pu\u00f2 richiedere solo 20 minuti per raggiungere il flusso sanguigno e circa 1 ora per raggiungere la piena efficacia .<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;effetto principale della caffeina \u00e8 sul cervello. Stimola il cervello bloccando gli effetti del neurotrasmettitore adenosina.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Quali alimenti e bevande contengono caffeina?<\/h2>\n<p>La caffeina si trova naturalmente nei semi, nelle noci o nelle foglie di alcune piante.<\/p>\n<p>Queste fonti naturali vengono quindi raccolte e lavorate per produrre cibi e bevande caffeinati.<\/p>\n<p>Ecco le quantit\u00e0 di caffeina previste per 8 oncia (240-mL) di porzione di alcune bevande popolari .<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Espresso:<\/strong>\u00a0240-720 mg<\/li>\n<li><strong>Caff\u00e8:<\/strong>\u00a0102-200 mg<\/li>\n<li><strong>Yerba mate:<\/strong>\u00a065\u2013130 mg<\/li>\n<li><strong>Bevande energetiche:<\/strong>\u00a050-160 mg<\/li>\n<li><strong>T\u00e8 preparato:<\/strong>\u00a040-120 mg<\/li>\n<li><strong>Bevande analcoliche:<\/strong>\u00a020-40 mg<\/li>\n<li><strong>Caff\u00e8 decaffeinato:<\/strong>\u00a03-12 mg<\/li>\n<li><strong>Bevanda al cacao:<\/strong>\u00a02-7 mg<\/li>\n<li><strong>Latte al cioccolato:<\/strong>\u00a02-7 mg<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alcuni alimenti contengono anche caffeina. Ad esempio, 1 oncia (28 grammi) di cioccolato al latte contiene 1-15 mg, mentre 1 oncia di\u00a0<strong>cioccolato fondente<\/strong>\u00a0ha 5-35 mg .<\/p>\n<p>Puoi anche trovare caffeina in alcuni farmaci da prescrizione o da banco come farmaci per il raffreddore, l&#8217;allergia e il dolore. \u00c8 anche un ingrediente comune negli integratori\u00a0<strong>per la perdita di peso<\/strong>.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>La caffeina si trova pi\u00f9 comunemente in caff\u00e8, t\u00e8, bevande analcoliche, cioccolato e bevande energetiche.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Pu\u00f2 migliorare l&#8217;umore e la funzione cerebrale<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.adityabirlacapital.com\/healthinsurance\/active-together\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/shutterstock_574800826.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<p>La caffeina ha la capacit\u00e0 di bloccare l&#8217;adenosina della molecola che segnala il cervello.<\/p>\n<p>Ci\u00f2 causa un aumento relativo di altre molecole di segnalazione, come dopamina e noradrenalina.<\/p>\n<p>Si pensa che questo cambiamento nella messaggistica cerebrale giovasse al tuo umore e alla tua funzione cerebrale.<\/p>\n<p>Una recensione riporta che dopo che i partecipanti hanno ingerito 37,5-450 mg di caffeina, hanno migliorato la vigilanza, il richiamo a breve termine e il tempo di reazione.<\/p>\n<p>Inoltre, uno studio ha collegato il consumo di 2-3 tazze di caff\u00e8 caffeinato (fornendo circa 200-300 mg di caffeina) al giorno a un rischio inferiore del 45% di suicidio .<\/p>\n<p>Un altro studio ha riportato un rischio inferiore del 13% di depressione nei consumatori di caffeina.<\/p>\n<p>Quando si tratta di umore, pi\u00f9 caffeina non \u00e8 necessariamente migliore.<\/p>\n<p>Uno studio ha scoperto che una seconda tazza di caff\u00e8 non produceva ulteriori benefici a meno che non fosse stata consumata almeno 8 ore dopo la prima tazza.<\/p>\n<p>Bere tra 3-5 tazze di caff\u00e8 al giorno o pi\u00f9 di 3 tazze di t\u00e8 al giorno pu\u00f2 anche ridurre del 28-60% il rischio di malattie cerebrali come Alzheimer e Parkinson.<\/p>\n<p>\u00c8 importante notare che caff\u00e8 e t\u00e8 contengono altri composti bioattivi (oltre alla caffeina) che possono anche essere benefici.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>La caffeina pu\u00f2 migliorare l&#8217;umore, ridurre la probabilit\u00e0 di depressione, stimolare la funzione cerebrale e proteggere dal morbo di Alzheimer e Parkinson.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Pu\u00f2 aumentare il metabolismo e la combustione dei grassi<\/h2>\n<p>Grazie alla sua capacit\u00e0 di stimolare il sistema nervoso centrale, la caffeina pu\u00f2 aumentare\u00a0<strong>il metabolismo<\/strong>\u00a0fino all&#8217;11% e la combustione dei grassi fino al 13%.<\/p>\n<p>In pratica, consumare 300 mg di caffeina al giorno pu\u00f2 permetterti di bruciare 79 calorie in pi\u00f9 al giorno.<\/p>\n<p>Questa quantit\u00e0 pu\u00f2 sembrare piccola, ma \u00e8 simile all&#8217;eccesso calorico responsabile dell&#8217;aumento di peso medio annuale di 2,2 libbre (1 kg) negli americani.<\/p>\n<p>Tuttavia, uno studio di 12 anni sulla caffeina e l&#8217;aumento di peso ha notato che i partecipanti che bevevano pi\u00f9 caff\u00e8 erano, in media, solo 0,8-1,1 libbre (0,4-0,5 kg) pi\u00f9 leggeri alla fine dello studio .<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>La caffeina pu\u00f2 aumentare il metabolismo e promuovere la perdita di grasso, ma \u00e8 probabile che questi effetti rimangano piccoli a lungo termine.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Pu\u00f2 migliorare le prestazioni dell&#8217;esercizio fisico<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.toiimg.com\/photo\/73551409.cms\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<p>Quando si tratta di esercizio\u00a0<strong>fisico,<\/strong>la caffeina pu\u00f2 aumentare l&#8217;uso di grasso come combustibile.<\/p>\n<p>Questo \u00e8 utile perch\u00e9 pu\u00f2 aiutare il glucosio immagazzinato nei muscoli a durare pi\u00f9 a lungo, ritardando potenzialmente il tempo necessario ai muscoli per raggiungere l&#8217;esaurimento .<\/p>\n<p>La caffeina pu\u00f2 anche migliorare le contrazioni muscolari e aumentare la tolleranza all&#8217;affaticamento.<\/p>\n<p>I ricercatori hanno osservato che dosi di 2,3 mg per libbra (5 mg per kg) di peso corporeo hanno migliorato le\u00a0<strong>prestazioni di resistenza<\/strong>\u00a0fino al 5% se consumate 1 ora prima dell&#8217;esercizio fisico .<\/p>\n<p>Dosi fino a 1,4 mg per libbra (3 mg per kg) di peso corporeo possono essere sufficienti per raccogliere i benefici .<\/p>\n<p>Inoltre, gli studi riportano benefici simili negli sport di squadra, negli allenamenti ad alta intensit\u00e0 e negli esercizi di resistenza .<\/p>\n<p>Infine, pu\u00f2 anche ridurre lo sforzo percepito durante l&#8217;esercizio fisico fino al 5,6%, il che pu\u00f2 rendere gli allenamenti pi\u00f9 facili .<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>Consumare piccole quantit\u00e0 di caffeina circa un&#8217;ora prima dell&#8217;esercizio fisico pu\u00f2 migliorare le prestazioni dell&#8217;esercizio fisico.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Pu\u00f2 proteggere da malattie cardiache e diabete<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/c.ndtvimg.com\/2020-02\/3q853f4o_coffee_625x300_12_February_20.jpg?q=50\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<p>Nonostante ci\u00f2 che potresti aver sentito, la caffeina non aumenta il rischio di malattie cardiache.<\/p>\n<p>Infatti, le prove mostrano un rischio inferiore del 16-18% di malattie cardiache negli uomini e nelle donne che bevono tra 1-4 tazze di caff\u00e8 al giorno (fornendo circa 100-400 mg di caffeina).<\/p>\n<p>Altri studi mostrano che bere 2-4 tazze di caff\u00e8 o\u00a0<strong>t\u00e8 verde<\/strong>\u00a0al giorno \u00e8 legato a un rischio di ictus inferiore del 14-20%.<\/p>\n<p>Una cosa da tenere a mente \u00e8 che la caffeina pu\u00f2 aumentare leggermente la pressione sanguigna in alcune persone. Tuttavia, questo effetto \u00e8 generalmente piccolo (3-4 mmHg) e tende a svanire per la maggior parte degli individui quando consumano regolarmente caff\u00e8.<\/p>\n<p>Pu\u00f2 anche proteggere\u00a0<strong>dal diabete<\/strong>.<\/p>\n<p>Una recensione ha osservato che coloro che bevono pi\u00f9 caff\u00e8 hanno un rischio inferiore del 29% di sviluppare diabete di tipo 2. Allo stesso modo, coloro che consumano pi\u00f9 caffeina hanno un rischio inferiore del 30%.<\/p>\n<p>Gli autori hanno osservato che il rischio diminuisce del 12-14% per ogni 200 mg di caffeina consumata .<\/p>\n<p>\u00c8 interessante notare che consumare caff\u00e8 decaffeinato era anche legato a un rischio inferiore del 21% di diabete. Ci\u00f2 indica che altri composti benefici nel caff\u00e8 possono anche proteggere dal diabete di tipo 2 .<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>Bevande caffeinate come caff\u00e8 e t\u00e8 possono ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2, anche se questo pu\u00f2 dipendere dall&#8217;individuo.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Altri benefici per la salute del caff\u00e8<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.consulthealthspecialists.com\/chsfiles\/2021\/05\/What-is-caffeine.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<p>Il consumo di caff\u00e8 \u00e8 legato a diversi altri benefici per la salute:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Protezione del fegato.<\/strong>\u00a0Il caff\u00e8 pu\u00f2 ridurre il rischio di danni al fegato (cirrosi) fino all&#8217;84%. Pu\u00f2 rallentare la progressione della malattia, migliorare la risposta al trattamento e ridurre il rischio di morte prematura .<\/li>\n<li><strong>Longevit\u00e0.<\/strong>\u00a0Bere caff\u00e8 pu\u00f2 ridurre il rischio di morte prematura fino al 30%, soprattutto per le donne e le persone con diabete .<\/li>\n<li><strong>Riduzione del rischio di cancro.<\/strong>\u00a0Bere 2-4 tazze di caff\u00e8 al giorno pu\u00f2 ridurre il rischio di cancro al fegato fino al 64% e il rischio di cancro del colon-retto fino al 38%.<\/li>\n<li><strong>Protezione della pelle.<\/strong>\u00a0Consumare 4 o pi\u00f9 tazze di caff\u00e8 caffeinato al giorno pu\u00f2 ridurre il rischio di cancro della pelle del 20%.<\/li>\n<li><strong>Riduzione del rischio di sclerosi multipla.<\/strong>\u00a0I bevitori di caff\u00e8 possono avere fino a un rischio inferiore del 30% di sviluppare sclerosi multipla (SM). Tuttavia, non tutti gli studi sono d&#8217;accordo .<\/li>\n<li><strong>Prevenzione delle gotta.<\/strong>\u00a0Bere regolarmente 4 tazze di caff\u00e8 al giorno pu\u00f2 ridurre il rischio di sviluppare gotta del 40% negli uomini e del 57% nelle donne .<\/li>\n<li><strong>Salute intestinale.<\/strong>\u00a0Consumare 3 tazze di caff\u00e8 al giorno per un minimo di 3 settimane pu\u00f2 aumentare la quantit\u00e0 e l&#8217;attivit\u00e0 dei batteri intestinali benefici .<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tieni presente che il caff\u00e8 contiene anche altre sostanze che\u00a0<strong>migliorano la salute<\/strong>. Alcuni benefici sopra elencati possono essere causati da sostanze diverse dalla caffeina.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>Bere caff\u00e8 pu\u00f2 promuovere un fegato, una pelle e un tratto digestivo sani. Pu\u00f2 anche prolungare la vita e aiutare a prevenire diverse malattie.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Sicurezza ed effetti collaterali<\/h2>\n<p>Il consumo di caffeina \u00e8 generalmente considerato sicuro, anche se si forma l&#8217;abitudine.<\/p>\n<p>Alcuni effetti collaterali legati all&#8217;assunzione in eccesso\u00a0<strong>includono ansia,<\/strong>\u00a0<strong>irrequietezza,<\/strong>\u00a0<strong>tremori,<\/strong>\u00a0<strong>battito cardiaco irregolare<\/strong>e problemi di\u00a0<strong>sonno.<\/strong><\/p>\n<p>Troppa caffeina pu\u00f2 anche promuovere mal di testa, emicrania e ipertensione in alcuni individui .<\/p>\n<p>Inoltre, la caffeina pu\u00f2 facilmente attraversare la placenta, che pu\u00f2 aumentare il rischio di aborto spontaneo o basso peso alla nascita. Le donne incinte dovrebbero limitare il loro apporto.<\/p>\n<p>La caffeina pu\u00f2 anche interagire con alcuni farmaci.<\/p>\n<p>Gli individui che assumono il rilassante muscolare Zanaflex o l&#8217;antidepressivo Luvox dovrebbero evitare la caffeina perch\u00e9 questi farmaci possono aumentare i loro effetti .<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>La caffeina pu\u00f2 avere effetti collaterali negativi in alcune persone, tra cui ansia, irrequietezza e problemi a dormire.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Dosaggi raccomandati<\/h2>\n<p>Sia il Dipartimento dell&#8217;Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) che l&#8217;Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare (EFSA) considerano sicura un&#8217;assunzione giornaliera di 400 mg di caffeina. Questo equivale a 2-4 tazze di caff\u00e8 al giorno.<\/p>\n<p>Detto questo, vale la pena notare che sono state riportate overdose fatali con singole dosi di 500 mg di caffeina.<\/p>\n<p>Pertanto, si consiglia di limitare la quantit\u00e0 di caffeina consumata contemporaneamente a 200 mg per dose.<\/p>\n<p>Secondo l&#8217;American College of Obstetricians and Gynecologists, le donne incinte dovrebbero limitare la loro assunzione giornaliera a 200 mg .<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><strong>sommario<\/strong><\/p>\n<p>Un&#8217;assunzione di caffeina di 200 mg per dose e fino a 400 mg al giorno \u00e8 generalmente considerata sicura. Le donne incinte dovrebbero limitare la loro assunzione giornaliera a 200 mg o meno.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>La conclusione<\/h2>\n<p>La caffeina non \u00e8 cos\u00ec malsana come si credeva una volta.<\/p>\n<p>In effetti, le prove dimostrano che potrebbe essere esattamente il contrario.<\/p>\n<p>Pertanto, \u00e8 sicuro considerare la tua tazza di caff\u00e8 o t\u00e8 giornaliera come un modo divertente per promuovere una buona salute.<\/p>\n<p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ogni giorno, miliardi di persone si affidano alla caffeina per svegliarsi, o per superare quel turno di notte o un 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