{"id":14018,"date":"2024-03-10T00:00:33","date_gmt":"2024-03-10T00:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=14018"},"modified":"2024-03-10T18:22:48","modified_gmt":"2024-03-10T18:22:48","slug":"the-amazing-health-benefits-of-jaggery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/it\/the-amazing-health-benefits-of-jaggery\/","title":{"rendered":"GLI INCREDIBILI BENEFICI PER LA SALUTE DI JAGGERY"},"content":{"rendered":"<\/p>\n
\"Health<\/figure>\n

Vieni inverno e le famiglie indiane iniziano a fare scorta di\u00a0vari tipi di jaggery.<\/strong>\u00a0Dal jaggery di canna dai colori pallidi che \u00e8 pi\u00f9 comune nelle regioni settentrionali e occidentali dell’India al profumato jaggery di palme da dattero dell’India orientale, questo \u00e8 il momento di divertirsi nella sua dolce bont\u00e0.<\/p>\n

Jaggery che contiene il 50% di saccarosio, il 20% di zuccheri invertiti, il 20% di umidit\u00e0 ha una certa quantit\u00e0 di sostanze nutritive come ferro, potassio, magnesio, vitamine del gruppo B e fibre. Mentre gli scienziati stanno ancora discutendo se la proporzione\u00a0di nutrienti di jaggery\u00a0<\/strong>sia sufficiente per avere benefici reali, l’Ayurveda e la medicina alternativa hanno, per secoli, sostenuto\u00a0i benefici del jaggery<\/strong>\u00a0e il suo uso per vari scopi medicinali.<\/p>\n

Di conseguenza, la maggior parte delle famiglie indiane crede fermamente nei benefici\u00a0per la salute di jaggery<\/strong>. Beh, chi siamo noi per discutere contro l’antica saggezza, specialmente quando si tratta di qualcosa di delizioso come jaggery.<\/p>\n

\"The<\/figure>\n

Preparazione di Jaggery<\/strong><\/h2>\n

Jaggery \u00e8 fatto con il succo di canna da zucchero o<\/strong>\u00a0la linfa di alcuni alberi come la palma da dattero, la palma toddy e Kithul. Il succo estratto viene riscaldato e ridotto a un terzo della quantit\u00e0 originale. Il liquido viene continuamente mescolato e, una volta ispessito abbastanza, viene trasferito in una padella poco profonda e lasciato raffreddare e solidificare in jaggery. Questo jaggery viene quindi tagliato a blocchi o modellato in tontoli o mattoni.<\/p>\n

In India, il Maharashtra produce la\u00a0<\/strong>pi\u00f9 grande quantit\u00e0 di jaggery, con Kolhapur che \u00e8 il fulcro della produzione. La citt\u00e0 ha anche un TAG GI (indicazione geografica) per jaggery. Il distretto muzaffarnagar dell’Uttar Pradesh vanta il\u00a0pi\u00f9 grande mercato all’ingrosso del mondo.<\/strong><\/p>\n

\"Preparation<\/figure>\n

Vantaggi di Jaggery nei piatti tradizionali<\/strong><\/h2>\n

Jaggery\u00a0\u00e8 usato come sostituto pi\u00f9 sano dello zucchero<\/strong>. Oltre ai\u00a0benefici per la salute del jaggery,<\/strong>gur , come viene\u00a0chiamato<\/em>in hindi, \u00e8 anche apprezzato per il suo gusto ed \u00e8 utilizzato in diversi piatti dolci e salati. Jaggery \u00e8 una parte intrinseca di alcune feste ind\u00f9\u00a0come Makar Sankranti<\/em>\u00a0e\u00a0Pongal<\/em>\u00a0dove le persone mangiano molti piatti dolci a base di jaggery. Alcuni di questi piatti regionali speciali con jaggery includono\u00a0tilgul, gajak, tal na laddoo, tal sankali, gur ke chawal, laddoos, puran poli, chakkara pongali, milk pongal, ariselu, panakam, gurer payesh, nolen gurer sandesh, pitha, naru, patishapta e altro ancora.<\/em><\/p>\n

Suggerimento:<\/strong>\u00a0Il jaggery di palme<\/strong>da dattero, chiamato patali gur, ha una fragranza meravigliosa ed \u00e8 disponibile nei mesi invernali nel Bengala.<\/em><\/p>\n

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Benefici di Jaggery per la digestione<\/strong><\/h2>\n

Tradizionalmente, il jaggery viene mangiato per aiutare la digestione. Un piccolo pezzo di jaggery viene mangiato dopo cena per frenare le voglie dolci post-pasto. Attiva anche i succhi digestivi e aumenta la secrezione di enzimi digestivi che scomponeno il cibo che hai mangiato.\u00a0Mangiare jaggery regolarmente aiuta anche<\/strong>\u00a0ad alleviare i movimenti intestinali e previene i problemi legati alla stitichezza. Il\u00a0magnesio in jaggery lenisce il tuo sistema digestivo e<\/strong>\u00a0lo mantiene in funzione nella forma superiore. Sapevi che 10 grammi di jaggery ti danno 16 mg di magnesio?<\/p>\n

Suggerimento:<\/strong>\u00a0i diabetici dovrebbero avere jaggery con moderazione in<\/strong>\u00a0quanto pu\u00f2 aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue.<\/em><\/p>\n

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Benefici di Jaggery nei problemi mestruazioni<\/h2>\n

Il ferro e il folato in jaggery aumentano i livelli di emoglobina e quindi riducono il rischio di anemia, una condizione che \u00e8 la bava di molte donne indiane. Quindi,\u00a0jaggery \u00e8 spesso offerto alle donne incinte<\/strong>\u00a0e a coloro che sono mestruali. Oltre a fornire al corpo ferro tanto necessario durante i tuoi periodi, aiuta anche ad alleviare crampi e gonfiore. Per inciso,\u00a0jaggery contiene<\/strong>\u00a011 mg di ferro per 100 grammi. Mangiare un po ‘di jaggery ogni giorno ridurr\u00e0 i sintomi del PMS. I composti in jaggery ti aiutano a rilassarti e ti danno sollievo dai livelli di ormone fluttuanti.<\/p>\n

Suggerimento:<\/strong>\u00a0se soffri di carenza di ferro, non dipendere solo da jaggery. Mangia molti altri cibi ricchi di ferro e forse prendi anche un integratore.<\/em><\/p>\n

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Benefici di Jaggery per l’immunit\u00e0<\/strong><\/h2>\n

L’antica saggezza ha sempre\u00a0sostenuto che il jaggery dovrebbe essere consumato regolarmente<\/strong>, specialmente nei mesi invernali, per amigliorare la proprio immunit\u00e0 contro le infezioni frequenti. I molti nutrienti in jaggery, in particolare zinco e selenio, ti proteggono da infezioni ricorrenti e stress ossidativo che causa molti danni al nostro corpo.<\/p>\n

Suggerimento:<\/strong>\u00a0il selenio in jaggery \u00e8 un potente antiossidante che protegge il tuo corpo dagli effetti dei radicali liberi.<\/em><\/p>\n

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Vantaggi di Jaggery per la perdita di peso<\/strong><\/h2>\n

Dolce jaggery pu\u00f2 aiutarti nel tuo viaggio\u00a0di perdita di peso?<\/strong>\u00a0Beh, questo \u00e8 ci\u00f2 che suggerisce la medicina tradizionale.\u00a0I benefici di jaggery per la perdita di<\/strong>\u00a0peso si verificano per diversi motivi. Per prima cosa, jaggery pu\u00f2\u00a0aumentare il metabolismo<\/strong>. Questo perch\u00e9 \u00e8 ricco di potassio minerale, che aiuta a mantenere l’equilibrio elettrolita, costruire muscoli e aumentare il metabolismo. Jaggery \u00e8 anche utile per battere la ritenzione idrica e il gonfiore, principalmente a causa della presenza di potassio in esso.<\/p>\n

Suggerimento:<\/strong>\u00a0hai raggiunto un altopiano di perdita di peso? Inizia a mangiare un po ‘di jaggery ogni giorno<\/strong>\u00a0per aumentare il tuo metabolismo.<\/em><\/p>\n

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Benefici di Jaggery per tosse e freddo<\/strong><\/h2>\n

C’\u00e8 un motivo per cui jaggery viene consumato in quantit\u00e0 cos\u00ec significative durante i mesi invernali. \u00c8 per proteggerti dalle malattie\u00a0respiratorie che ci<\/strong>\u00a0affliggono durante questo periodo. Jaggery \u00e8 efficace contro l’insorgenza di asma, bronchite, tosse e raffreddore. Tradizionalmente il jaggery \u00e8 combinato con semi di sesamo, sia neri che bianchi, sotto forma\u00a0di gajak,<\/em>\u00a0til e<\/em>\u00a0gur laddoos<\/em>\u00a0o polpette di til,<\/em>per ottenere i massimi benefici. Masticare un po ‘di jaggery ti protegge anche dall’infezione alla gola e dai problemi polmonari. Succhia un pezzo di jaggery per\u00a0lenirti la gola<\/strong>.<\/p>\n

Suggerimento:<\/strong>\u00a0Secondo Ayurveda,\u00a0jaggery riscalda i polmoni e<\/strong>\u00a0staves off infezioni. Jaggery ricco di carboidrati aumenta leggermente la temperatura corporea man mano che viene digerita.<\/em><\/p>\n

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Benefici di Jaggery per una migliore salute<\/h2>\n

Inoltre, essendo vantaggioso per la serie di problemi sopra menzionati, mangiare jaggery pu\u00f2 aiutarti a condurre una vita pi\u00f9 sana\u00a0controllando la pressione sanguigna<\/strong>. Il potassio e il sodio in jaggery aiutano a regolare la pressione sanguigna. Questo cibo meraviglia mantiene anche il nostro sistema nervoso centrale in buone condizioni.<\/p>\n

Jaggery\u00a0aiuta il fegato<\/strong>\u00a0aiutando a disintossicare il corpo e agisce anche come diuretico naturale. Lenisce l’infiammazione della vescica ed \u00e8 utile in altri problemi urinari. Inoltre, se soffri di dolori articolari e sintomi artritici, mangiare un po ‘di jaggery pu\u00f2 aiutare ad alleviare anche quello!\u00a0Ayurveda consiglia di mangiare jaggery con zenzero\u00a0<\/strong>o con un po ‘di latte per alleviare il dolore. Un booster di energia istantaneo, jaggery ha anche l’abilit\u00e0 unica di essere in grado di curare i singhiozzi! S\u00ec, avere un po ‘di jaggery con polvere di zenzero secco e un bicchiere\u00a0di acqua<\/strong>\u00a0tiepida pu\u00f2 impedirti di fare il singhiozzo tutto il giorno!<\/p>\n

Suggerimento: mangia jaggery con giudizio perch\u00e9<\/em>\u00a0<\/strong>100 grammi di jaggery contengono ben 385 calorie e il sovradosaggio porter\u00e0 all’aumento di peso!<\/em><\/p>\n

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Vantaggi delle domande frequenti su Jaggery<\/h2>\n

Q. Perch\u00e9 la gente mangia jaggery in inverno?<\/h3>\n

A.\u00a0Jaggery \u00e8 ricco di carboidrati e mantiene il corpo caldo.<\/strong>\u00a0Si stacchi anche tosse e raffreddori e altre malattie respiratorie che sono comuni durante l’inverno.<\/p>\n

Q. L’ingrasso jaggery?<\/h3>\n

A. Jaggery \u00e8 molto ipercalorico e dovrebbe essere assunto con moderazione. Un piccolo pezzo ogni giorno \u00e8 ci\u00f2 a cui dovresti attenerti per i benefici nutrizionali senza il\u00a0rischio di aumento di peso<\/strong>.<\/p>\n

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Q. Perch\u00e9 jaggery viene mangiato dopo il cibo?<\/h3>\n

A.\u00a0Jaggery controlla le voglie di zucchero post-cibo<\/strong>e aiuta anche\u00a0nella digestione.<\/strong>\u00a0Quindi a volte viene anche mescolato con digestivi come i\u00a0semi di finocchio<\/strong>.<\/p>\n

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