{"id":10214,"date":"2022-08-23T18:47:55","date_gmt":"2022-08-23T18:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=10214"},"modified":"2022-08-23T18:47:56","modified_gmt":"2022-08-23T18:47:56","slug":"what-are-fortified-foods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/it\/what-are-fortified-foods\/","title":{"rendered":"COSA SONO GLI ALIMENTI FORTIFICATI?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/images-prod.healthline.com\/hlcmsresource\/images\/topic_centers\/Food-Nutrition\/1296x728_Are_Fortified_and_Enriched_Foods_Healthy.jpg?w=1155&amp;h=1528\" alt=\"\" \/><figcaption>&#8216;<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le carenze di micronutrienti sono molto comuni e prevalenti in quanto le persone non mangiano e ottengono abbastanza vitamine e minerali essenziali ogni giorno. Quindi gli alimenti fortificati e arricchiti aiutano ad aumentare questo apporto vitaminico e minerale di adulti e anche bambini.<\/p>\n<p><strong>Alimenti fortificati<\/strong>: Questi alimenti vengono aggiunti con sostanze nutritive che non si trovano naturalmente nel cibo. Migliorano l&#8217;alimentazione e aggiungono benefici per la salute. Ad esempio, il latte pu\u00f2 essere fortificato con vitamina A e vitamina D.<\/p>\n<p><strong>Alimenti arricchiti<\/strong>: Quando i nutrienti che sono stati persi durante il periodo di lavorazione vengono aggiunti al cibo per ripristinare il suo contenuto vitaminico originale, \u00e8 chiamato un alimento arricchito. Esempio: farina di frumento: ferro, riboflavina e acido folico vengono aggiunti dopo la lavorazione.<\/p>\n<p><strong>Per i bambini<\/strong>: Poich\u00e9 i bambini sono vulnerabili alle carenze di ferro, vitamine del gruppo B e zinco, questi alimenti aiutano i bambini a soddisfare i loro requisiti nutrizionali quotidiani poich\u00e9 gli alimenti fortificati e arricchiti sono buone fonti di zinco, ferro e vitamine del gruppo B. Tuttavia evitare prodotti ad alto contenuto di zucchero, grassi o sodio e controllare sempre l&#8217;etichetta nutrizionale per il contenuto vitaminico o minerale prima di acquistare per evitare un sovradosaggio di alcuni nutrienti. Includi questi alimenti insieme a una dieta equilibrata.<\/p>\n<p><strong>Per gli<\/strong>adulti : Mancano principalmente di magnesio, fibre alimentari, vitamine A, C, D &amp; E e calcio. Quindi gli alimenti fortificati o arricchiti con questi nutrienti gioveranno agli individui per soddisfare le loro esigenze quotidiane.<\/p>\n<p>Questi alimenti aiutano a combattere le carenze nutrizionali e tendono a migliorare la nostra salute generale. Aiutano a colmare le lacune nutrizionali e ad aumentare il nostro consumo di vitamine e minerali. Anche se non si pu\u00f2 fare affidamento totalmente e solo su alimenti fortificati o arricchiti come dieta sana con cibi e verdure integrali \u00e8 molto importante per soddisfare le esigenze quotidiane.<\/p>\n<p>Secondo le normative FSSAI, graffette come riso e farina di grano sono fortificate con B12, acido folico e ferro, latte e oli commestibili sono fortificati con vitamina A e D e la doppia fortificazione di sale con ferro e iodio viene eseguita per ridurre il peso delle carenze di micronutrienti in India. Il logo +F significa che il cibo \u00e8 fortificato.<\/p>\n<p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8216; Le carenze di micronutrienti sono molto comuni e prevalenti in quanto le persone non mangiano e ottengono abbastanza vitamine 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