Cos’è il latte di riso? In che modo è diverso dalle altre forme di latte?
Il latte svolge un ruolo vitale nella nostra vita, grazie alle sue proprietà di promozione della salute. Oltre al latte vaccino, il latte di noci come il latte di mandorla, il latte di soia e altri sono diventati una rabbia tra i vegani e le persone intolleranti al lattosio
- Rice milk is good for people who are vegan or lactose intolerant
- It is made with boiled brown or white rice
- It is a good substitute for other forms of milk
Il latte svolge un ruolo piuttosto vitale nella nostra vita, grazie alle sue proprietà di promozione della salute. Oltre al latte vaccino, latte di noci come il latte di mandorla, il latte di soia e altri sono diventati una rabbia tra i vegani e le persone che sono intolleranti al lattosio. È interessante notare che anche il latte di riso è venuto alla ribalta e si ritiene che sia un altro sostituto del latte vaccino. Per le persone vegane o intolleranti al lattosio, il latte di riso è un’ottima opzione da provare dopo il latte di noci. Questa varietà di latte senza latticini è fatta con riso ed è nota per essere a basso contenuto di grassi e rappresenta un buon sostituto di altre forme di latte. Quindi, cos’è davvero il latte di riso e come è fatto? Inoltre, possiamo farlo a casa? Abbiamo tutte le risposte che stai cercando.
Cos’è il latte di riso?
Il latte di riso è una forma di latte, solo non caseario; pertanto è spesso consigliato a persone intolleranti al lattosio e vegane. È fatto con riso bollito marrone o bianco ed è non zuccherato. Tuttavia, commercialmente è per lo più venduto con aromi e dolcezza aggiunti. Il latte di riso è leggermente schiumoso e simile nell’aspetto ad altre forme di latte. Si dice che il latte di riso sia più leggero del latte vaccino; tuttavia, potrebbe non essere nutriente come il latte vaccino.
Rice milk is form of milk, just non-dairy
È sano?
Rispetto al latte vaccino, può essere più leggero, ma ha più carboidrati di quest’ultimo. Non contiene tanto calcio o proteine quanto il latte vaccino. Pertanto, la maggior parte delle marche di latte di riso vendute commercialmente fortificano il latte con calcio e proteine insieme a vitamina B12, vitamina D e ferro. Per quanto riguarda le calorie, il latte di riso è quindi più leggero; può rivelarsi un bene per le persone che cercano di perdere peso.
Il latte di riso può essere fatto a casa?
Sì! Il latte di riso può essere preparato a casa senza l’aggiunta di conservanti e zucchero, il che lo rende automaticamente un sostituto più sano. Naturalmente, potrebbe non avere una durata di conservazione più lunga, ma sicuramente farà miracoli che credono nell’avere per lo più cibo cucinato in casa. È facile e poco costoso da realizzare; l’unico inconveniente è che potrebbe non contenere tanti nutrienti.
Rice milk can be prepared at home without the addition of any preservatives and sugar.
Ecco come puoi preparare il tuo latte di riso a casa
Mentre commercialmente il latte di riso viene prodotto premendo il riso attraverso un mulino usando la diffusione per filtrare il riso pressato, il latte di riso viene prodotto a casa usando farina di riso o riso cotto. Viene miscelato e quindi filtrato. Tutto quello che devi fare è immergere i chicchi di riso per alcune ore e poi, cuocere il riso in grandi volumi d’acqua. Una volta cotto, frullare il riso fino a farlo diventare una pasta liscia. Ora, filtrare la miscela miscelata usando un panno di mussola che consente al latte liscio di drenare attraverso il fondo. Una volta ottenuto tutto il latte dalla miscela, basta conservarlo in frigorifero per oltre 3 o 4 giorni o consumarlo come e quando ti piace. Se desideri aggiungere qualsiasi sapore, che si tratti di cioccolato o fragola o qualsiasi altro, aggiungili prima di frullare.
commercially rice milk is made by pressing the rice through a mill
Puoi fare frullati con esso, salse al formaggio, prodotti da forno e cosa no! Il latte di riso deve essere la nuova rabbia vegana.
