DIETA CON CALCOLI RENALI: ALIMENTI DA MANGIARE ED EVITARE
Panoramica
I calcoli renali nel tratto urinario si formano in diversi modi. Il calcio può combinarsi con sostanze chimiche, come ossalato o fosforo, nelle urine. Questo può accadere se queste sostanze diventano così concentrate da solidificarsi. I calcoli renali possono anche essere causati da un accumulo di acido urico. L’accumulo di acido urico è causato dal metabolismo delle proteine. Il tratto urinario non è stato progettato per espellere la materia solida, quindi non sorprende che i calcoli renali siano molto dolorosi da passare. Fortunatamente, di solito possono essere evitati attraverso la dieta.
Cosa mangiare e bere
Se stai cercando di evitare i calcoli renali, ciò che mangi e bevi è importante quanto ciò che non dovresti mangiare e bere. Ecco alcune importanti regole empiriche da tenere a mente.
Rimani idratato
I fluidi, in particolare l’acqua, aiutano a diluire le sostanze chimiche che formano le pietre. Cerca di bere almeno 12 bicchieri d’acqua al giorno.
Aumentate l’assunzione di agrumi
Gli agrumi e il loro succo possono aiutare a ridurre o bloccare la formazione di calcoli dovuti al citrato naturale. Buone fonti di agrumi includono limoni, arance e pompelmi.
Mangia molto calcio (e vitamina D)
Se l’assunzione di calcio è bassa, i livelli di ossalato possono aumentare. È preferibile ottenere il calcio dal cibo, piuttosto che dagli integratori, poiché questi sono stati collegati alla formazione di calcoli renali. Buone fonti di calcio includono latte, yogurt, ricotta e altri tipi di formaggi. Le fonti vegetariane di calcio includono legumi, tofu di calcio, verdure verde scuro, noci, semi e melassa blackstrap. Se non ti piace il sapore del latte vaccino o, se non è d’accordo con te, prova il latte senza lattosio, il latte di soia fortificato o il latte di capra. Assicurati anche di includere alimenti ricchi di vitamina D ogni giorno. La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire più calcio. Molti alimenti sono fortificati con questa vitamina. Si trova anche nei pesci grassi, come il salmone, i tuorli d’uovo e il formaggio.
Cibo e bevande da evitare con una dieta a base di calcoli renali
Limitare il sale
Alti livelli di sodio nel corpo, possono promuovere l’accumulo di calcio nelle urine. Evita di aggiungere sale al cibo e controlla le etichette sugli alimenti trasformati per vedere quanto sodio contengono. Il fast food può essere ricco di sodio, ma anche il cibo normale del ristorante. Quando puoi, chiedi che non venga aggiunto sale a qualsiasi cosa tu ordini su un menu. Inoltre, prendi nota di ciò che bevi. Alcuni succhi di verdura sono ricchi di sodio.
Riduci l’assunzione di proteine animali
Molte fonti di proteine, come carne rossa, maiale, pollo, pollame, pesce e uova, aumentano la quantità di acido urico che produci. Mangiare grandi quantità di proteine riduce anche una sostanza chimica nelle urine chiamata citrato. Il lavoro del citrato è quello di prevenire la formazione di calcoli renali. Le alternative alle proteine animali includono quinoa, tofu (cagliata di fagioli), hummus, semi di chia e yogurt greco. Poiché le proteine sono importanti per la salute generale, discuti di quanto dovresti mangiare ogni giorno con il tuo medico.
Una dieta a base vegetale può essere l’ideale
Mangia ossalati saggiamente. Gli alimenti ricchi di questa sostanza chimica possono aumentare la formazione di calcoli renali. Se hai già avuto calcoli renali, potresti voler ridurre o eliminare completamente gli ossalati dalla tua dieta. Se stai cercando di evitare i calcoli renali, consulta il tuo medico per determinare se limitare questi alimenti è sufficiente. Se mangi cibi contenenti ossalati, assicurati sempre di mangiare o bere una fonte di calcio con loro. Questo aiuterà l’ossalato a legarsi al calcio durante la digestione, prima che possa raggiungere i reni. Gli alimenti ricchi di ossalato includono:
- cioccolato
- barbabietole
- noci
- tè
- rabarbaro
- spinacio
- bietola
- patate dolci
Non bere cola
Evitare le bevande a base di cola. La cola è ricca di fosfato, un’altra sostanza chimica che può promuovere la formazione di calcoli renali.
Ridurre o eliminare l’assunzione di zuccheri aggiunti
Gli zuccheri aggiunti sono zuccheri e sciroppi che vengono aggiunti a cibi e bevande trasformati. L’aggiunta di saccarosio e l’aggiunta di fruttosio possono aumentare il rischio di calcoli renali. Tieni d’occhio la quantità di zucchero che mangi, negli alimenti trasformati, come la torta, nella frutta, nelle bevande analcoliche e nei succhi di frutta. Altri nomi comuni di zuccheri aggiunti includono sciroppo di mais, fruttosio cristallizzato, miele, nettare di agave, sciroppo di riso integrale e zucchero di canna.
Suggerimenti per una dieta a base di calcoli renali
Avere calcoli renali aumenta il rischio di ottenerli di nuovo a meno che non si lavori attivamente per prevenirli. Ciò significa assumere farmaci prescritti per questo scopo e guardare ciò che mangi e bevi.
Se attualmente hai pietre, il medico eseguirà test diagnostici, per determinare quale tipo hai. Prescriveranno quindi un piano dietetico specifico per te, come la dieta DASH. I suggerimenti che ti aiuteranno includono:
- bere almeno dodici bicchieri d’acqua al giorno
- bere succhi di agrumi, come il succo d’arancia
- mangiare un alimento ricco di calcio ad ogni pasto, almeno tre volte al giorno
- limitare l’assunzione di proteine animali
- mangiare meno sale, zuccheri aggiunti e prodotti contenenti sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
- evitare cibi e bevande ad alto contenuto di ossalati e fosfati
- evita di mangiare o bere qualsiasi cosa che ti disidrati, come l’alcol.
Da asporto
I calcoli renali sono in genere una condizione dolorosa. Fortunatamente, la dieta può essere uno strumento efficace nella gestione e nella prevenzione dei calcoli renali. Rimanere idratati ed evitare alcuni alimenti ad alto contenuto di sale e zucchero e abbinare il calcio con cibi ricchi di ossalato sono elementi importanti di una dieta a base di calcoli renali.
