DALLA PERDITA DI PESO ALL’AUMENTO DELL’IMMUNITÀ, TUTTO CIÒ CHE DEVI SAPERE SULLA DIETA SATTVICA
01. Dieta Sattvic
Secondo Ayurveda, il cibo che mangiamo non solo ci nutre, ma influenza anche il nostro processo di pensiero e la nostra personalità. Per lo stesso motivo, l’antico sistema di medicina enfatizza la vita semplice e l’avere una dieta vegetariana equilibrata che aiuta a mantenere le nostre menti chiare e in pace. È qui che entra in gioco la dieta Sattvic.
02. Le radici della dieta Sattvic
Secondo la filosofia yogica ayurvedica e indiana, avere una dieta Sattvic, che è una dieta ricca di fibre, a basso contenuto di grassi, vegetariana ed equilibrata aiuterà a mantenere il tuo corpo sano e la mente in pace. La parola Sattvic deriva da una parola sanscrita “Sattva”, che significa tutto ciò che è puro e qualcosa che promuove sentimenti di calma, felicità e chiarezza mentale.
03. I tre guna
Secondo i principi ayurvedici, ci sono tre tipi di Gunas- Sattva, Rajas e Tamas. Questi Guna sono indicati come diverse qualità di energia nella materia fisica. Si ritiene che ogni individuo vivente abbia questi tre Guna, ma la loro proporzione varia. Il cibo che mangiamo ha un grande impatto su questi Guna.
Gli alimenti rajasici sono stimolanti e si ritiene che gli alimenti tamasici aumentino la pigrizia. Dei tre, gli alimenti sattvic sono considerati i più nutrienti e pieni di micronutrienti, che è essenziale per una vita sana. La dieta Sattvic è la scelta migliore per promuovere la longevità, la forza fisica e la salute mentale.
04. Cos’è una dieta sattvica?
Questa dieta proibisce completamente la carne, il cibo raffinato e trasformato e incoraggia uno stile di vita semplice. Comprende frutta fresca di stagione, verdure fresche, cereali integrali, legumi, germogli, noci secche, semi, miele, erbe fresche, latte e latticini che sono liberi dal caglio animale. Questa dieta può offrire molti benefici per la salute.
05. Perdita di peso
Essendo ricco di fibre e cibo a base vegetale, il cibo Sattvic può aiutare a perdere chili. Diversi studi suggeriscono che avere una dieta vegetariana può aiutare ad abbassare l’indice di massa corporea e ridurre l’accumulo di grasso nel corpo rispetto alla dieta non vegetariana.
06. Può ridurre il rischio di malattie croniche
La dieta sattvic incoraggia ad avere cibi interi e ricchi di nutrienti che si ritiene taglino il rischio di sviluppare malattie croniche come il cancro e il diabete. La dieta promuove la salute generale di un individuo.
07. Aumenta l’immunità
Il cibo Sattvic è denso di nutrienti e fornisce al nostro corpo diversi tipi di micronutrienti come vitamine, minerali, antiossidanti, proteine e grassi sani. Questo aiuta a aumentare l’immunità e tenere a bada i problemi di salute.
08. Cibo da evitare
Ecco alcuni prodotti alimentari che si devono evitare quando si segue una dieta sattvica.
Zucchero aggiunto: zucchero bianco, sciroppo di mais ad alto fruttosio, caramelle, soda.
Cibi fritti: patatine fritte, verdure fritte, pasticcini fritti, ecc.
Alimenti trasformati: patatine, cereali zuccherati per la colazione, fast food, cene congelate, pasti a microonde, ecc.
Prodotti a base di cereali raffinati: pane bianco, bagel, torte, biscotti, ecc.
Alimenti a base animale: carne, pesce, uova e pollo, ecc.
Alcune verdure e frutta: cipolla, durian, scalogno, sottaceti e aglio
Alcune bevande: alcol, bevande zuccherate e bevande caffeinate come il caffè
09. Cose da tenere a mente
Ecco alcune cose che si devono tenere a mente mentre si segue una dieta Sattvic.
Mangia sempre cibo appena cucinato e semplice.
Non sprecare cibo. Cuocere abbastanza cibo che può essere consumato dalle persone.
Mastica il tuo cibo correttamente e mangia a un ritmo moderato.
Il cibo dovrebbe essere una combinazione di sostanze nutritive provenienti da una varietà di fonti.
