I DIABETICI POSSONO MANGIARE MANGO?
1. La grande domanda
Le estati indiane sono sinonimo di approfondire i sapori dei manghi sensuali. Vieni estati e vediamo i mercati adornati con queste succose prelibatezze che sono difficili da resistere. Tutto l’anno li aspettiamo e sono senza dubbio i nostri frutti preferiti. Mentre la maggior parte di noi ama divorare queste deliziose prelibatezze, si consiglia alle persone diabetiche di evitarle a causa del loro contenuto di zucchero e calorie. Ma è la natura umana a dare la meglio alle cose proibite. Più ti viene chiesto di evitare i manghi, più hai voglia di mangiarli.
La domanda secolare che colpisce ogni persona diabetica è che se i manghi sono sicuri da mangiare o meno. Si tratta di una questione molto discutibile che, dopo tutte le speculazioni, non è ancora giunta a una conclusione solida.
2. In che modo i manghi influenzano i diabetici?
Le persone tendono a pensare che i manghi abbiano zuccheri naturali in modo che possano essere consumati in qualsiasi quantità. Se sei uno di quelli che la pensano allo stesso modo, allora ci dispiace tanto romperti questo, ma anche frutti come i mango, se presi in grandi quantità, possono avere un grande effetto sui livelli di zucchero nel sangue.
I carboidrati presenti nei manghi contengono zuccheri aggiunti che influenzano notevolmente i livelli di glucosio nel sangue.
Si raccomanda ai diabetici di consumare gli alimenti che hanno un basso indice glicemico. Gli alimenti che hanno un valore IG inferiore a 55 vengono digeriti lentamente, il che causa un basso aumento dei livelli di zucchero nel sangue. I manghi hanno un IG di 51 e quindi non influenzano molto i livelli di glucosio nel sangue.
Il contenuto di fibre presente nei manghi può aiutare a tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue. Queste fibre rallentano l’assorbimento dello zucchero nel corpo e quindi hanno un effetto minimo sui livelli di glucosio nel sangue.
3. La moderazione è la chiave
I manghi sono ricchi di carboidrati e anche il loro contenuto calorico è alto, ma non influenzano la glicemia se consumati con moderazione.
Se sei diabetico, devi limitare la porzione di mango che consumi a 1-2 fette ogni due giorni.
Cerca le varietà come badami o mango Karnataka Alphonso in quanto sono sul lato più piccante e quindi hanno un IG inferiore. Inoltre, assicurati di avere quelli fermi perché man mano che i manghi diventano maturi e morbidi, il loro indice glicemico aumenta.
4. Cose da tenere a mente
Consultare sempre il medico prima di consumare qualsiasi cibo per sapere se sono sicuri da mangiare.
Mangia i manghi a fette piuttosto che a succhi poiché la concentrazione di zucchero è alta nel succo di mango.
Assicurati di mangiarli durante il giorno.
Il giorno in cui mangi manghi, non abbuffarti di altri cibi ad alto contenuto di zucchero per mantenere un equilibrio.
5. Ricette di mango per diabetici
Puoi anche consumare mango sotto forma delle seguenti ricette. Sono mescolati con altri ingredienti sani che ti daranno sia il gusto dei manghi che non influenzeranno i livelli di glucosio nel sangue.
6. Zuppa di mango
Zuppa dimango: Questa deliziosa zuppa viene preparata con mango, cetriolo, cocco, latticello e un melange di spezie. Questa ricetta di zuppa esotica ha una tinge di mango che lo rende leggermente dolce e può essere consumato dalle persone che hanno il diabete.
7. Insalata di mango e fagioli neri
Insalata di mango e fagioli neri:le insalate sono il modo migliore per rimanere in salute. Questa facile insalata contiene mango che puoi improvvisare in base all’intensità del diabete. Inoltre, i fagioli neri tengono sotto controllo il livello di glucosio nel sangue e aiutano anche nella digestione.
8. Insalata di quinoa al mango
Insalata di quinoaal mango : Questa è un’insalata perfetta per i diabetici perché contiene solo mezzo mango. Gli altri ingredienti utilizzati per preparare questa insalata sono quinoa sana, brodo vegetale, succo di limone e spezie.
