BENEFICI DI PRUNES & PRUNE JUICE: IL FRUTTO SECCO CHE HAI IGNORATO PER TROPPO TEMPO
panoramica
Rimanere idratati è un ottimo modo per proteggere i tuoi organi ed è anche uno dei segreti per una pelle sana.
Bere gli otto bicchieri d’acqua consigliati al giorno fa bene a questo. Ma un modo per aggiungere un po ‘di sapore e sostanze nutritive extra alla tua giornata è includere il succo di prugna nella tua dieta.
Il succo di prugna è fatto da prugne secche o prugne, che contengono molti nutrienti che possono contribuire a una buona salute. Le prugne sono una buona fonte di energia e non causano un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
Le prugne hanno un alto contenuto di zucchero, che consente loro di essere essiccate senza fermentazione. Sono anche ad alto contenuto di fibre, il che può aiutarti a regolare le viscere e la vescica.
Ecco 11 migliori benefici per la salute di prugne e succo di prugna.
1. Aiuta la digestione
Le prugne sono ad alto contenutodi fibre, il che aiuta a prevenire le emorroidi portate dalla stitichezza. La stitichezza cronica è un problema comune negli adulti più anziani e può anche essere un problema doloroso per i neonati. Il succo di prugna agisce come un lassativo grazie al suo alto contenuto di sorbitolo. Chiedi al tuo medico se è giusto per te o tuo figlio.
Una porzione di sei prugne ha 4 grammi di fibre alimentari e 1/2 tazza contiene 6,2 grammi.
“Linee guida dietetiche per gli americani: 2015-2020” raccomanda alle donne dai 30 anni in su di ottenere 28 grammi di fibre ogni giorno, e gli uomini in questa stessa fascia d’età ottengono 34 grammi. Donne e uomini tra i 31 e i 50 anni dovrebbero mirare rispettivamente a 25 g e 30 g di fibre. L’assunzione raccomandata di fibre per donne e uomini sopra i 51 anni è ancora inferiore, rispettivamente a 22 g e 28 g.
Mentre il succo di prugna non contiene la stessa quantità di fibre benefiche dell’intero frutto, conserva ancora alcune fibre e molte delle vitamine e dei minerali che l’intero frutto fornisce.
2. Controlla l’impulso
Una vescica iperattiva può essere scomoda da affrontare, ma aggiungere fibre alla tua dieta può aiutare. Mentre una vescica iperattiva può essere causata da molte cose, a volte la stitichezza può aumentare la frequenza della minzione.
Per aiutare a regolare le viscere, la Cleveland Clinic consiglia di aumentare l’assunzione di fibre assumendo 2 cucchiai della seguente miscela ogni mattina:
- 3/4 tazza succo di prugna
- 1 tazza di salsa di mele
- 1 tazza crusca di frumento non lavorata
3. Alto in potassio
Le prugne sono una buona fonte di potassio,un elettrolita che aiuta in una varietà di funzioni corporee vitali. Questo minerale aiuta con la digestione,il ritmo cardiaco, gli impulsi nervosi e le contrazioni muscolari,così come la pressione sanguigna.
Poiché il corpo non produce naturalmente potassio, consumare prugne o succo di prugna può aiutarti a evitare carenze. Diffida di ottenere troppo!
Una porzione di prugne 1/2 tazza contiene 637 milligrammi di potassio. Questo rappresenta quasi il 14% dell’importo giornaliero consigliato. La maggior parte degli adulti dovrebbe consumare circa 4.700 mg di potassio al giorno.
4. Ricco di vitamine
Le prugne non sono solo ad alto contenuto di potassio, ma contengono anche molte vitamine chiave. Una porzione di prugne 1/2 tazza contiene:
5. Fornisce una buona fonte di ferro
L’anemia si verifica quando il corpo non ha abbastanza globuli rossi sani, che il ferro aiuta a fare. Mancanza di respiro, irritabilitàe affaticamento sono tutti segni di lieve anemia. Il succo di prugna è una grande fonte di ferro e può aiutare a prevenire e trattare la carenza di ferro.
Una tazza di prugne 1/2 contiene 0,81 mg di ferro, che fornisce il 4,5% del valore giornaliero percentuale della FDA. Una tazza 1/2 di succo di prugna,d’altra parte, contiene 3 mg, o 17 percento.
6. Costruisce ossa e muscoli
Le prugne secche sono una fonte importante del boro minerale, che può aiutare a costruire ossa e muscoli forti. Può anche aiutare a migliorare l’acuità mentale e la coordinazione muscolare.
Le prugne possono essere particolarmente utili nella lotta contro la perdita di densità ossea dalle radiazioni. Uno studio sugli animali del 2016 ha scoperto che le prugne secche e la polvere di prugne secche possono ridurre l’effetto delle radiazioni sul midollo osseo, prevenendo la perdita di densità ossea e promuovendo la salute delle ossa.
Le prugne hanno anche un certo potenziale come trattamento per l’osteoporosi. Un altro studio ha presentato prove che le prugne secche possono prevenire la perdita di massa ossea nelle donne in postmenopausa che sono inclini all’osteoporosi. Solo 50 g (o da cinque a sei prugne) al giorno erano necessari per vedere i benefici.
7. Riduce i livelli di colesterolo
Grasso e colesterolo possono raccogliere nelle arterie per formare una sostanza chiamata placca. Quando la placca si accumula nelle arterie, può causare aterosclerosi, un restringimento delle arterie. Se non trattata, questa condizione può causare insufficienza cardiaca, ictuse infarto.
La ricerca suggerisce che le prugne secche possono aiutare a rallentare lo sviluppo dell’aterosclerosi. Ci sono alcune possibili ragioni per questo. Uno studio sugli animali ha scoperto che gli antiossidanti nelle prugne possono avere un effetto positivo sui livelli di colesterolo. Un altro studio ha riferito che la fibra solubile, che si trova nelle prugne, può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
8. Abbassa la pressione sanguigna
Gli scienziati hanno dimostrato che mangiare prugne e bere succo di prugna può ridurre significativamente la pressione sanguigna. Ad esempio, uno studio del 2010 ha riferito che la pressione sanguigna è stata ridotta in gruppi a cui venivano somministrate prugne al giorno.
9. Aiuta a ridurre l’appetito
Le prugne possono aiutarti a gestire il tuo peso. Lo fanno facendoti sentire pieno più a lungo. La ragione di ciò è probabilmente duplice.
In primo luogo, le prugne contengono molta fibra, che è lenta da digerire. Una digestione più lenta significa che l’appetito rimane soddisfatto più a lungo.
In secondo luogo, le prugne secche hanno un basso indice glicemico. Ciò significa che aumentano lentamente i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue. Ciò può essere in parte dovuto alle loro elevate quantità di sorbitolo, un alcole di zucchero con un lento tasso di assorbimento. Evitare picchi nei livelli di zucchero nel sangue, che possono essere causati da alimenti con un alto indice glicemico, può aiutare a tenere a bada l’appetito.
Uno studio del 2009 ha scoperto che mangiare prugne secche come spuntino può sopprimere la fame più a lungo di un biscotto magro. Se sei in un programma di perdita di peso, potresti prendere in considerazione l’aggiunta di prugne alla tua dieta.
10. Protegge dall’enfisema
La broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO), incluso l’enfisema, è una malattia polmonare cronica che causa problemi respiratori. Ci sono molteplici cause, ma il fumo è di gran lunga la causa diretta più comune di entrambi.
Uno studio del 2005 ha mostrato correlazioni positive tra la salute polmonare e una dieta ricca di antiossidanti. Uno studio più recente afferma che i polifenoli vegetali, compresi gli antiossidanti, possono ridurre il rischio di BPCO.
Le prugne contengono alti livelli di antiossidanti, che possono combattere i danni causati dal fumo neutralizzando l’ossidazione. Questo può aiutare a ridurre la probabilità di enfisema, BPCO e cancro ai polmoni, anche se nessuno studio ha specificamente esaminato le prugne per la salute polmonare.
11. Riduce il rischio di cancro al colon
Il cancro al colon è spesso difficile da rilevare, ma può essere aggressivo. La dieta può aiutare a prevenire il cancro al colon e la ricerca ha dimostrato che l’aggiunta di prugne secche alla dieta può ridurre il rischio.
Uno studio condotto dalla Texas A&M University e dall’Università della Carolina del Nord ha stabilito che mangiare prugne secche può influenzare positivamente e aumentare il microbiota (o batteri benefici) in tutto il colon. Questo, a sua volta, può ridurre il rischio di cancro al colon.
Possibili effetti collaterali di prugne e succo di prugna
Anche se sono gustosi e hanno molti benefici per la salute, le prugne e il succo di prugna possono anche avere alcuni effetti negativi.
Disturbo digestivo
- Gas e gonfiore. Le prugne contengono sorbitolo, uno zucchero che può causare gas e gonfiore. La fibra, contenuta anche nelle prugne, può anche causare gas e gonfiore.
- Diarrea. Le prugne contengono fibre insolubili, che possono causare o peggiorare la diarrea.
- Stitichezza. Quando aumenti l’assunzione di fibre, è importante bere abbastanza liquidi. Se non lo fai, potresti essere stitico. Quindi assicurati di bere molta acqua quando aggiungi prugne alla tua dieta.
Per evitare questi problemi, introdurre lentamente prugne nella dieta. Questo darà al tuo sistema digestivo il tempo di adattarsi a loro e i sintomi di disturbi gastrointestinali dovrebbero essere ridotti.
Aumento di peso
Mentre l’aggiunta di prugne e succo di prugna alla dieta può aiutare con la perdita di peso, consumarli con abbandono può avere l’effetto opposto.
Una porzione di sei prugne non cotte (o 57 g) ha 137 calorie e 21,7 g di zucchero. Una porzione di 1 tazza di succo di prugna ha circa 182 calorie. Quindi dovresti essere consapevole delle calorie e dello zucchero in questi prodotti alimentari, che possono sommarsi se li consumi spesso durante il giorno.
Impatto su determinate condizioni di salute
Assicurati di chiedere al tuo medico se prugne o succo di prugna è giusto per te. Cibi e bevande ad alta fibra possono avere un effetto negativo sulle persone con determinate malattie, come la colite ulcerosa.
Altri potenziali effetti collaterali e una cautela
Le prugne contengono tracce di istamina, quindi è possibile (anche se non comune) sviluppare un’allergia a loro. Se si verificano sintomi allergici che si pensa siano correlati al consumo di prugne o al loro succo, smettere di mangiare prugne o bere succo di prugna e consultare un medico.
Attraverso il processo di essiccazione, le prugne formano una sostanza chimica nota come acrilammide in tracce molto piccole. Questa sostanza chimica, che si trova in concentrazioni molto più elevate in alimenti come patatine fritte e patatine fritte, è considerata cancerogena dal National Cancer Institute.
Se mangi una dieta piena di cibi interi e freschi, il rischio di contaminazione da acrilammide dal succo di prugna è estremamente basso (ma più alto per i fumatori).
Non dovresti bere succo di prugna se stai già riscontrando diarrea.
Aggiunta di altre prugne alla dieta
Le prugne sono disponibili con un gran numero di benefici per la salute e possono migliorare la digestione offrendo al contempo i nutrienti necessari. Alcune persone, tuttavia, potrebbero avere difficoltà a incorporare prugne nella loro dieta.
Ecco alcuni modi semplici per aggiungere prugne alla tua dieta:
- Mangiali da soli come spuntino.
- Aggiungi prugne alla farina d’avena della colazione.
- Mescolarli con noci, altri frutti secchi come albicocche e gocce di cioccolato fondente per un sano mix di sentieri.
- Aggiungeteli ai prodotti da forno.
- Frullarli (o usare succo di prugna) per bevande o frullati.
- Purea prugne e mangiarle come “burro di prugna” o marmellata.
- Aggiungili a uno stufato salato.
Aggiungere prugne alla tua dieta può essere molto più facile e divertente di quanto pensi. Per ottenere i migliori risultati, assicurati di aumentare gradualmente l’assunzione di fibre e bere abbastanza acqua.
