Dieta cheto per la perdita di peso: tutto ciò che devi sapere!
La dieta chetogenica, nota anche come dieta cheto, ha strappato le luci della ribalta del mondo da quando l’industria della “perdita di peso rapida” ha iniziato a guadagnare slancio. La dieta cheto è stata inizialmente inventata per trattare condizioni di salute come l’epilessia e le convulsioni. Ora, da quando le celebrità hanno iniziato ad approvare la dieta cheto per la perdita e la gestione del peso, ora viene ampiamente utilizzata per la perdita di peso e per la gestione di malattie come il diabete di tipo 2.
In che modo la dieta cheto influisce sul tuo corpo?
Keto Diet è un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati composto dal 75% di grassi e il restante 20-35% include sia carboidrati che proteine.
A causa della drastica diminuzione del consumo di carboidrati e di un aumento comparativo del consumo di grassi, il corpo si muove in un processo metabolico noto come chetosi. La chetosi è un processo in cui il corpo entra in uno stato di fame e inizia a scomporre i grassi immagazzinati invece dei carboidrati e produce corpi chetonici. I corpi chetonici sono molecole lipidiche prodotte dal fegato. La funzione primaria dei chetoni è quella di rompere il grasso corporeo in eccesso, risparmiando la massa muscolare magra e migliorando la sensibilità all’insulina [1].
Tipi di dieta Keto
1. Dieta chetogenica standard: Un piano alimentare composto per il 75% da grassi, per il 20% da proteine e solo per il 5% da carboidrati
2. Dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati: Una dieta con non più di 50g di carboidrati al giorno [2][3]
3. Dieta chetogenica MCT: Conosciuto anche come dieta trigliceridi a catena media, non si basa sulla divisione dei rapporti dietetici. Invece, utilizza l’olio MCT negli alimenti, vale a dire l’olio di cocco per la produzione di corpi chetonici.
4. Dieta chetogenica ciclica: È una rotazione tra il giorno della dieta ad alto contenuto di carboidrati al giorno della dieta a basso contenuto di carboidrati al fine di portare il corpo fuori dalla chetosi.
5. Dieta chetogenica mirata: In questo, l’aggiunta di carboidrati è consentita intorno alle ore di allenamento.
La dieta cheto è sicura?
L’uso della dieta cheto per la perdita di peso può essere sicuro solo se lo segui sotto la supervisione di esperti. La dieta cheto richiede di essere gestita con stretta supervisione e cura perché potrebbe essere necessario controlli tempestivi dei parametri del sangue poiché comporta un apporto di grassi elevato, proteine minime e un apporto di carboidrati molto basso.
Cosa succede se segui la dieta cheto senza supervisione?
Se non fatto sotto guida, la dieta cheto può causare numerose implicazioni per la salute come:
– Carenze nutrizionali
– Disturbi del fegato
– Disturbi renali
– Stitichezza
– Sbalzi d’umore
– Osteoporosi
– Alto acido urico
Dieta cheto per la perdita di peso
Alcuni studi suggeriscono che la dieta cheto è uno dei modi più efficaci ed efficienti per perdere peso, ma non è spesso sostenuta [4] [5]. A causa del drastico passaggio dal mangiare una dieta ricca di carboidrati a una dieta carica di grassi, il corpo tende a passare alla chetosi e bruciare i grassi a un ritmo veloce. È stato notato che la maggior parte degli individui che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati e cheto per la perdita di peso tendono a perdere più peso nei primi 3-6 mesi rispetto a quelle persone che consumano diete equilibrate.
Al contrario, i ricercatori suggeriscono anche che una dieta cheto a basso contenuto di carboidrati non ha alcun vantaggio metabolico e la perdita di peso è semplicemente dovuta al ridotto apporto calorico. La perdita di peso potrebbe anche essere a causa dell’aumento della sazietà delle proteine che dà una sensazione di pienezza per un periodo di tempo prolungato, impedendo di mangiare troppo [1] [3].
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Dieta cheto: cosa mangiare, cosa evitare?
Elenco degli alimenti che sono consentito nella dieta cheto:
– Uova
– Carni rosse e carni magre
– Burro e panna
– Formaggi
– Verdure come broccoli, funghi, peperoni, cipolle
– Avocado
– Tutti i pesci grassi come tonno, salmone, sgombro
Elenco degli alimenti che dovrebbero essere evitato nella dieta cheto:
– Cereali come grano, segale, avena, grano saraceno, quinoa, lievito madre, orzo, riso. Inoltre, è importante considerare che pasta, pane, pizze, ecc. Fatti con uno qualsiasi dei cereali sarebbero ricchi di carboidrati.
– Frutta come mela, arance, banane, mango, uva, pere. Frutta secca come uvetta, datteri e mango essiccato. Frullati di frutta e succhi di frutta (eccetto succo di limone e lime). Si raccomanda di evitare i frutti congelati in quanto potrebbero essere stati addolciti prima e potrebbero sommarsi al conteggio dei carboidrati.
– Verdure come patate, patate dolci, piselli, mais.
– Legumi come fagioli, fagioli di lima, fagioli pinto.
– Alimenti dietetici senza zucchero perché sono ricchi di alcol zuccherino e possono vietare la produzione di chetoni.
– Alcol e bevande alcoliche
– Alimenti altamente trasformati come maionese, marmellate, ecc.
Da asporto
La ricerca sulla dieta cheto è in corso. Gli scienziati stanno anche cercando di capire come utilizzare questa forma di dieta al suo pieno potenziale. Tuttavia, è interessante notare che, nonostante diversi fattori di rischio, la dieta cheto può rivelarsi utile se seguita rigorosamente sotto la supervisione di esperti.
Ricordare
Gli individui che soffrono di qualsiasi tipo di malattia cronica DEVONO consultare i loro medici prima di seguire una dieta cheto.
