QUAL È IL LATTE NON LATTIERO-CASEARIO PIÙ SANO?
01/7 Qual è il latte non lattiero-caseario più sano?
Che si tratti di andare a letto con una tazza di latte caldo per una notte più riposante o preparare una tazza forte per iniziare la giornata, il latte è una parte importante della dieta di molte persone. Spesso considerato come il cibo completo, il latte è ricco di una serie di nutrienti essenziali tra cui proteine, vitamina A, B1, B2, B12 e D, potassio e magnesio.
02/7 Il latte non è per tutti
Tuttavia, il latte non è un’opzione adatta a tutti in quanto può scatenare mal di testa, mal di pancia e reazioni allergiche in alcuni individui. Quindi, che tu sia intollerante al lattosio o desideri semplicemente escludere tutti i prodotti a base animale dalla tua dieta, ci possono essere molte ragioni per cui vuoi passare dal latte a base animale alle sue alternative non lattiero-casearie.
La buona notizia è che esiste una vasta gamma di alternative al latte senza latticini disponibili sul mercato, grazie alla crescente domanda di prodotti non lattiero-caseari.
Dalla mandorla, cocco, banana, riso, soia al latte d’avena, c’è sicuramente un’abbondanza di alternative a base vegetale al tuo latte normale. Se sei alla ricerca di trovare l’alternativa più sana al tuo normale latte vaccino, siamo qui per aiutarti. Elenchiamo i migliori sostituti del latte a base vegetale.
03/7 Latte di mandorla
Il latte di mandorla ha guadagnato molta popolarità negli ultimi tempi ed è pubblicizzato come un’alternativa più sana al latte animale. Viene prodotto immergendo le mandorle e mescolandole con acqua per creare un liquido dalla consistenza leggera, cremoso e dal sapore nocciolato. Questo sostituto del latte lattiero-caseario contiene meno calorie, nessun grasso saturo o colesterolo e il 25% della raccomandazione giornaliera per la vitamina D.
Quindi, se stai cercando un’alternativa al latte normale per integrare il tuo viaggio di perdita di peso e vuoi ridurre il numero di calorie che stai consumando su base giornaliera, il latte di mandorla è la strada da percorrere.
Mentre può essere utilizzato come alternativa al latte animale, potrebbe essere necessario includere più proteine nella dieta da varie fonti in quanto è significativamente a basso contenuto di proteine.
04/7 Latte di cocco
Il latte di cocco viene prodotto grattugiando la polpa di cocco (la parte bianca del cocco) e immergendola in acqua calda. Viene quindi spremuto attraverso la tela da formaggio per ottenere il liquido. Se stai cercando di ridurre l’assunzione giornaliera di carboidrati, il latte di cocco potrebbe essere l’ideale in quanto contiene pochi o nessun carboidrato.
Tuttavia, è fortemente consigliabile non andare in mare con questo latte a base vegetale in quanto è ad alto contenuto di grassi saturi (trigliceridi a catena media (MCT)). Inoltre, tra le alternative più propagandate del latte lattiero-caseario, il latte di cocco è il più basso nelle proteine.
05/7 Latte d’avena
Questo tipo di latte non lattiero-caseario deriva da cereali integrali di avena mescolandoli con acqua e sforzando la miscela. Ha una consistenza naturalmente cremosa e leggermente dolce. Parlando del valore nutritivo, questo latte è ricco di fibre rispetto alla mucca e ad altre alternative senza latticini disponibili sul mercato.
Ha anche una notevole quantità di proteine e carboidrati che lo rende una buona fonte per fornire energia., un tipo di grassi saturi. A differenza di tutti gli altri sostituti non lattiero-caseari, può essere facilmente realizzato comodamente da casa.
06/7 Latte di riso
Se sei intollerante al lattosio o allergico alla soia o alle noci, il latte di riso rimane l’opzione migliore per te.
Il latte di riso dal sapore dolce è fatto con riso e acqua di macinazione. È considerevolmente meno in proteine e grassi, mentre 1 tazza di latte di riso confeziona 140 calorie e 2-3 grammi di grasso.
Tuttavia, è spesso considerata l’opzione meno favorevole a causa del suo alto indice glicemico e del doppio dei carboidrati rispetto al latte vaccino. Molte ricerche suggeriscono che il consumo di latte di riso come alternativa al latte vaccino senza cure adeguate può causare malnutrizione nei lattanti.
07/7 Latte di soia
Il latte di soia è una delle alternative più popolari al latte vaccino in quanto caricato con proteine e contiene anche un’alta quantità di vitamina B. È fatto con soia e ha un sapore delicato e cremoso. È ricco di diversi nutrienti tra cui potassio, ferro e vitamine del gruppo B. Ha anche il 10% dell’assunzione giornaliera raccomandata di acido folico.
Tuttavia, la parte migliore è che, tra le alternative più popolari al latte animale, il latte di soia è considerato il sostituto più sano e nutrizionale.
Sì, la soia non zuccherata contiene circa 3,3 grammi di proteine per 100 grammi. È senza dubbio il concorrente più vicino al latte vaccino ed è spesso considerato l’alternativa più sana al latte non lattiero-caseario.
